家禽饲料氨基酸消化率和利用率的研究进展

家禽饲料氨基酸消化率和利用率的研究进展国家饲料质量监督检验中心田河山１前言一般认为，日粮中的氨基酸（英文缩写ＡＡ，游离的或更多的为蛋白结构成分的）大约占家禽日粮成本的四分之一。然而，和其它营养素相比，ＡＡ是对经济效益影响最大的营养成分，ＡＡ缺乏将极大...     

家禽饲料氨基酸消化率和利用率测定方法综述

饲料氨基酸消化率是评定饲料原料营养价值和可利用性的一项重要指标，也是目前动物营养领域研究的热点，饲料原料氨基酸消化率的获得为动物可消化氨基酸需要量的测定和更准确地设计日粮配方提供参考数据。氨基酸消化率主要是通过消化试验测得，该测值对家禽而言，更确切地讲应该是“氨基酸代谢率”，在研究中许多学者发现家禽尿中的氨基酸含量很少，可忽略不计，故也经常称之为“氨基酸消化率”。目前，国内外对饲料原料氨基酸消化率进行研究的很多，也很深入，从测定方法的探讨到大量饲料原料氨基酸消化率试验数据的获得都有较广泛的报道，…     

新型棉籽蛋白的氨基酸消化率测定

选用6头公猪,用简单T-型瘘管法,以普通棉粕为对照,测定了新型棉籽蛋白的氨基酸消化率。结果表明,同普通棉粕相比,新型棉籽蛋白的蛋白质含量提高,氨基酸含量也相应提高,粗纤维含量降低;新型棉籽蛋白的氨基酸和蛋白质消化率高于普通棉粕,脯氨酸、组氨酸、谷氨酸、总必需氨基酸、总氨基酸和粗蛋白的消化率显著提高(P<0.05),赖氨酸的消化率极显著提高(P<0.01)。     

味精菌体蛋白对鸡蛋白质和氨基酸利用率的影响

选用24只2 kg左右的蛋公鸡,随机分组进行4个处理,每个处理6只鸡。前3个处理分别给每只鸡强饲占体重4%的待测原料(豆粕、玉米蛋白粉和味精菌体蛋白),第4个处理作为内源对照组,测定内源排泄量,以评定味精菌体蛋白对鸡蛋白质和氨基酸利用率的影响。结果表明,味精菌体蛋白粗蛋白含量达到71.45%,分别比豆粕和玉米蛋白粉高64.03%和22.32%;味精菌体蛋白粗蛋白表观消化率和真消化率、总氨基酸表观消化率和真消化率均极显著低于豆粕和玉米蛋白粉(P<0.01);而干物质表观消化率和真消化率三者间无显著差异(P>0.05);在已测定的17种氨基酸中,除甘氨酸外,味精菌体蛋白粉其他氨基酸表观消化率和真消化率均极显著低于豆粕和玉米蛋白粉(P<0.01)。这表明味精菌体蛋白的蛋白质和氨基酸利用率低于豆粕和玉米蛋白粉。     

高油玉米在猪和家禽中氨基酸消化率和能量利用率的研究

通过两个试验测定了两种高油玉米和普通玉米在猪和家禽中营养物质消化率和有效能。试验1选用48只33周龄海兰蛋用种公鸡,随机分为4个处理,每个处理12只鸡。前3个处理分别给每只家禽强饲50g待测原料测定氨基酸消化率,第4个处理作为对照组,绝食法测定内源排出量。试验2使用6头去势公猪,通过手术置入T型瘘管,采用重复拉丁方设计测定3种玉米的氨基酸回肠消化率和营养物质消化率。试验结果显示,随着玉米籽粒含油量的上升,两种高油玉米的总能分别比普通玉米提高了4 29%和6 23%;粗蛋白含量也分别较普通玉米提高了17 26%和35 19%。高油玉米家禽真代谢能、猪消化能和代谢能显著高于普通玉米(P<0 05);家禽氨基酸消化率3个玉米品种差异不显著。猪回肠氨基酸消化率随玉米籽粒蛋白质含量的提高有上升的趋势,其中高油玉米B的异亮氨酸,苯丙氨酸和天门冬氨酸消化率显著高于普通玉米(P<0 05);酪氨酸消化率高油玉米显著优于普通玉米(P<0 05)。平均氨基酸消化率高油玉米B高于普通玉米(P<0 05)。研究结果证实高油玉米品种比普通玉米含有更多的能量和必需氨基酸,而且氨基酸消化率和有效能含量都优于普通玉米,是一种优质高效的饲料原料。     

日粮纤维对猪饲料氨基酸消化率和利用率的影响（综述）

日粮纤维是结构性多糖（纤维素、半纤维素和果胶）、非结构性多糖（胶质、粘质、藻类糖）、木质素,以及一部分细胞壁镶嵌蛋白质和矿物质等组成的不均一混合物（Ａｎｎｉｓｏｎ等,１９９３）,可以用中性洗涤纤维（ｎｅｕｔｒａｌｄｅｔｅｒｇｅｎｔｆｉｂｅｒ,ＮＤＦ）及中性洗涤剂可溶性多糖（ｎｅｕｔｒａｌｄｅｔｅｒｇｅｎｔｓｏｌｕｂｌｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ,ＮＤＳＰ）的和来代表其总量（Ｓｌｏｍｉｎｓｋｅ,１９９５;彭健１９９９ａ）。其中,ＮＤＦ是不溶性的,代表植物细胞壁的绝大部分成分,如纤维素、半纤维…     

生长猪对微生物蛋白的氨基酸消化率

进行一项试验测定了由产氨短杆菌（Corynebact erium ammoniagenes）产生的一种单细胞蛋白（SCP）对生长猪回肠氨基酸消化率的影响。SCP是从海藻、酵母、真菌或细菌纯的或混合培养中提取的一种微生物蛋白。与鱼粉（FM）比较,大多数来源的SCP都有类似的赖氨酸（Lys）、蛋氨酸和半胱氨酸的含量,并且有较高的色氨酸与苏氨酸比。     

鸡饲料氨基酸消化率的研究

１　氨基酸消化率日粮蛋白对动物营养需要的满足依赖于日粮中蛋白质的含量和氨基酸组成,以及动物对氨基酸的利用效率。由于氨基酸的利用率是由消化吸收和在体内的利用两部分决定的,目前人们采用消化率来表示利用率。氨基酸消化率有“表观消化率”和“真消化率”之分,其计算公式如下：氨基酸表观消化率＝食入氨基酸量－粪中排出的氨基酸量食入氨基酸量氨基酸真消化率＝食入氨基酸量－粪中排出的氨基酸量＋粪中内源氨基酸量食入氨基酸量２　氨基酸消化率的测定方法测定鸡饲料氨基酸消化率方法有体外法和活体法。体外法有染料结合物（ＤＢＬ…     

差量法真消化率及内源AA的排泄量测定猪回肠AA的

本文探讨了采用差量法测定猪对豆粕氨基酸(AA)的消化率和内源氨基酸排泄量的可行性。试验测得豆粕在16%、10%日粮蛋白水平上的表观氨基酸消化率分别为81.84%、78.59%,以差量法求得真消化率为87.87%。研究结果表明,差量法可以作为测定猪氨基酸真消化率和内源氨基酸排泄量的新方法。     

差量法测定猪回肠AA的真消化率及内源AA的排泄量

本文探讨了采用差量法测定猪对豆粕氨基酸(AA)的消化率和内源氨基酸排泄量的可行性.试验测得豆粕在16%、10%日粮蛋白水平上的表观氨基酸消化率分别为81.84%、78.59%,以差量法求得真消化率为87.87%.研究结果表明,差量法可以作为测定猪氨基酸真消化率和内源氨基酸排泄量的新方法.     

Physiological stress in broilers: Ramifications on nutrient digestibility and responses

Physiological stress is one of many concerns facing the modern broiler producer. Research has yet to reveal mechanisms that would allow the producer to efficiently minimize the detrimental impacts of physiological stress on broiler performance. One possible approach for improvement in this area is to elucidate the effects of different nutrient regimens on stressed broilers. Sufficient prior knowledge of the effects of stress on metabolism and nutrient digestibility, as well as effective stress induction models, is essential to any researcher interested in delineating the effects of nutrients on stressed broilers. This review examines the physiological mechanisms that activate and control stress, as well as the effects of stress on immunity, metabolism, and broiler performance. Validation procedures for stress induction models are also examined. Additionally, this review examines available research focused on amino acid digest-libility in the presence of stress, digestibility assays necessary for this research, and nutrients that have been shown to have the potential for stress reduction or amelioration.     

RPAA和保护性小肽对奶牛生产性能与消化率的影响

选取产奶量、泌乳期及年龄、体重相近的16头处于泌乳中期的荷斯坦奶牛,分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,每组4头牛。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组日粮中分别添加脂肪包被的蛋氨酸和赖氨酸、脂肪包被的小肽、用甲醛处理的蛋氨酸和赖氨酸。结果表明:在奶牛日粮中添加脂肪包被的氨基酸和脂肪包被的小肽,其产奶量分别比对照组提高16.67%、24.02%(P<0.05);乳中固形物和乳脂率没有显著差异,乳蛋白略有升高(P>0.05);饲料干物质、粗蛋白和粗纤维消化率明显提高(P<0.05)。说明脂肪包被的氨基酸、小肽的效果优于甲醛处理的氨基酸组。     

Effect of increased methionine level on performance and apparent ileal digestibility of amino acids in ducks

The experiment was conducted with 960 one-day-old ducklings fed mixtures (I control - 0.28% methionine) additionally supplemented with DL-methionine (DL-Met) at amounts: 0.03% (group II), 0.07% (III), 0.12% (IV) and 0.18% (V). The performance, carcass quality and apparent ileal digestibility of amino acids as the criterions of methionine (Met) effectivity were considered. The analysis of growth and development of ducks as an effect of diversified DL-Met supplements indicate that increased content of this amino acid in the diets has not affected clearly the performance parameters. The body weight of 21-day-old ducklings was significantly affected only by the level of 0.12% of added Met in comparison to control group. On day 42, the differences among groups were negligible; only the addition of 0.12% DL-Met has increased the body weight by 2.4% when compared with control (p > 0.05). Feed conversion estimated for a period of 1-42 days has not been influenced by Met supplementation. The indistinct, however, visible tendency of better ileal amino acids' apparent digestibility (for Asp.a.,Thr, Ser, Glu, Lys) was noted in the groups fed supplemented diets. Application of 0.07% and 0.18% of DL-met, has significantly (p < 0.05) improved the coefficient of cysteine (Cys) apparent ileal digestibility; however, the improvement of Met apparent ileal digestibility has been achieved by the addition of 0.18% Met. The mortality of ducklings in the experiment was very low and varied between 3.15% (II) and 0.0% (groups I and III). In general, application of 0.12% of DL-Met to mixture containing 0.28% Met had positive effect on the productive output of birds and also improved the apparent ileal digestibility of Cys and Met.     

饲料肽对仔猪后期的生长、氨基酸消化率及消化酶活性的影响

本试验研究饲料肽对仔猪后期的生长、氨基酸利用率和肠道消化酶活性的影响.选用体重近似的96头(38±2)日龄的杜长大仔猪,随机分为4个处理组,每个处理4个重复.4个处理分别为:含6%鱼粉的对照组(C)、6%鱼粉和2%血浆蛋白粉的日粮组(T1)以及分别加1%和2%饲料肽等蛋白取代喷雾干燥血浆蛋白粉的试验日粮组(T2和T3),试验21 d结束时进行屠宰试验.结果表明:血浆蛋白粉和饲料肽可显著提高仔猪的平均日增重和日粮必需氨基酸消化率(P<0.05),二者之间的生产性能和日粮必需氨基酸消化率差异不显著(P>0.05).日粮处理对仔猪肠道消化酶活性没有显著影响(P>0.05).这表明饲料肤部分取代喷雾干燥血浆蛋白粉对仔猪后期的生长、氨基酸消化率和消化酶活性无显著影响.