影响稻米品质的因素及对策

综合评述了稻米品质的概念、要素与优质标准,分别从遗传因素、环境因素和栽培技术措施因素三个方面谈及它们对稻米品质的影响。结合当前我国水稻品种的品质现状,提出了从品种选育、加工水平、栽培体系等方面来提高稻米品质的对策。     

辽宁省稻米品质现状的初步调查与分析

对辽宁省稻米的主栽品种进行了调查，从加工品质、外观品质、蒸煮食味等方面分析了我省目前稻米品质的现状及影响我省稻米品质的关键因子，提出了提高稻米品质应该在水稻品种选育方面注意垩白度、垩白率、长宽比、胶稠度、直链淀粉含量、糊化温度、整精米率等问题。     

垩白的产生对稻米品质的影响及改良手段

垩白性状是重要的稻米外观品质指标。从品种遗传因素、温光气候因素、栽培管理水肥因素等方面分析了稻米垩白产生的原因,阐述了垩白对稻米外观品质、加工品质、蒸煮和食味品质的影响,提出了稻米垩白的改良手段,以期为水稻生产和稻米产业发展提供参考。     

辽宁省稻米品质现状的初步调查与分析

对辽宁省稻米的主栽品种进行了调查,从加工品质、外观品质、蒸煮食味等方面分析了我省目前稻米品质的现状及影响我省稻米品质的关键因子,提出了提高稻米品质应该在水稻品种选育方面注意垩白度、垩白率、长宽比、胶稠度、直链淀粉含量、糊化温度、整精米率等问题。     

稻米蒸煮食味品质的评价指标与影响因素

从定量指标和相对指标两方面简要介绍了评价稻米蒸煮食昧品质的实用指标，并从水稻品种的血统和熟期、产地的土壤和水质、选用肥料的品种和用量、收获时期和方法四方面重点分析了影响稻米蒸煮食昧品质的主要因素，旨在为发展名牌稻米生产提供有益资料。     

江苏沿海优质稻米特性及绿色生产技术

主要阐述了优质稻米的特性和影响稻米品质的因素,并据此从选用优质稻米品种、坚持适期播栽、合理确定种植密度、统筹肥料施用、科学运筹水分、绿色防控病虫害等方面提出了江苏沿海优质稻米田间绿色栽培技术要领。     

病虫草危害对稻米品质的影响

大力发展优质稻米产业已成为农业科研和生产的热点。影响稻米品质的因素除了品种因素、环境因素、栽培措施等外,病虫草危害也是一个重要方面。概述了病虫草危害对稻米外观品质、碾磨品质、食味品质、营养品质和卫生品质的影响。建议采用以“种苗处理+生态调控+应急防控”为核心的病虫草害绿色防控技术,能有效控制病虫草危害、保障粮食产量安全、提高稻米品质。     

稻米蒸煮食味品质的评价指标与影响因素

从定量指标和相对指标两方面简要介绍了评价稻米蒸煮食味品质的实用指标,并从水稻品种的血统和熟期、产地的土壤和水质、选用肥料的品种和用量、收获时期和方法四方面重点分析了影响稻米蒸煮食味品质的主要因素,旨在为发展名牌稻米生产提供有益资料。     

辽宁省水稻优质育种措施

随着人民生活水平的提高，稻米的品质越来越引起人们的重视。稻米品质在商品流通中必须具有碾米品质、外观品质、蒸煮食用品质和营养品质等方面的基本特点，在稻米品质各项指标中，至白、整精米率及与食味相关的理化性状显得尤为重要。三辽宁省水稻优质育种现状及存在问题自1974～1998年25年间，我省先后审（认）定了69个水稻品种，粳稻高产育忡已经站在国内外同类研究的前列，在优质育种方面已先后有成了丰锦、辽盐283、辽选180、辽盐241、营8433、辽粳294等一系列优质水稻新品种＼然而，从市（认）定的69个水稻品种的品质分析情况（见表1…     

影响水稻品质的因素分析

高产优质的稻米生产已成为水稻发展的必然趋势。本文介绍了优质稻米的标准,从遗传因素、生态环境、栽培管理等方面阐述了影响稻米品质的主要因素及解决方法,为稻米品质的提高提出了可行性建议和意见。     

影响水稻品质的因素分析

高产优质的稻米生产已成为水稻发展的必然趋势。本文介绍了优质稻米的标准,从遗传因素、生态环境、栽培管理等方面阐述了影响稻米品质的主要因素及解决方法,为稻米品质的提高提出了可行性建议和意见。     

杂交水稻稻米品质遗传与育种研究进展

扼要介绍了稻米品质的概念、要素，评价稻米品质的主要指标，综合评述了稻米品质的研究进展.通过对湖南省优质杂交稻育种的现状与进展分析，结合当前我国水稻品种的品质现状，指出了稻米品质研究中存在的问题.提出了今后稻米品质改良的研究方向。     

我国稻米食味品质的研究现状与发展趋势

本文综述了我国近年来稻米食味品质的研究现状。分别介绍了影响稻米食味品质的因素,重点阐明了稻米食味品质检测技术的研究进展。建议通过遗传基因工程、生化调节等技术来改良食味品质,结合品种对光、温气候条件的反映特性,优化品种推广种植区域来提高稻米食味品质。在检测技术上应不断更新标准,探索更快速和有效的检测方法。     

浅谈影响稻米品质的主要因素及对策

随着生活质量的不断提高,人们对优质稻米的需求不断增大,发展优质稻米市场前景广阔。本文就影响稻米品质的主要因素及对策展开研究。结果显示,土壤、水质、气候、栽培技术、灌溉、病虫害等均是可以影响稻米品质的重要因素,由此,提出了选择优质水稻品种、保护改善产地环境、优化栽培技术等可提高稻米品质的措施。     

浅淡影响稻米品质的主要因素及对策

随着生活质量的不断提高,人们对优质稻米的需求不断增大,发展优质稻米市场前景广阔。本文就影响稻米品质的主要因素及对策展开研究。结果显示,土壤、水质、气候、栽培技术、灌溉、病虫害等均是可以影响稻米品质的重要因素,由此,提出了选择优质水稻品种、保护改善产地环境、优化栽培技术等可提高稻米品质的措施。     

优质米水稻栽培技术

优质稻米具有好看、好吃、营养好、卫生好等特性，影响其品质的因素包含于整个水稻生产加工过程之中。从品种选择、培育壮秧、移栽前准备、科学移栽、本田水肥管理、中耕除草、病虫害防治、适时收割等方面具体介绍了优质米水稻的栽培技术。     

浅谈影响粳稻品质综合因素

稻米品质受多种因素影响,只有充分了解和掌握这些影响因素,才能研究与生产高质量的粳米。针对影响优质米生产因素,从品种本身特性、生态环境以及农艺综合栽培技术等诸多方面影响因素进行分析与探讨,提出优质稻生产综合技术措施。     

香米品质与微量元素含量特征关系的研究

采用“江永香稻”与、香稻80－66”两个香稻品种，在香稻产地与非产地同时进行大田试验，对其稻米、灌溉水与土壤中的11种微量元素含量与稻米品质各项指标进行了分析。结果表明：不同产地同一品种稻米品质与不同品种稻米品质存在明显差异；江永香米的Zn,Mn,Cr含量均比普通稻米及香稻80－66的含量高，香稻80－66香米中Zn含量也较普通稻米高。香米产地香米香味长期不退化，可能与灌溉水中Zn元素含量较高有关。     

水稻混合种植的抗逆增产研究进展

不同水稻品种混合种植是一种通过提高生物多样性来增加水稻抗性能力和产量及稻米品质的新型绿色栽培模式。综述了水稻混合种植的研究进展和应用情况，包括混合种植两种模式间栽和混栽之间的比较，分析其抗逆增产的作用机制，从品种选择、栽种比例、栽培方式和移栽密度等方面探讨了水稻混合种植的关键技术。总结了水稻混合种植在抗性、产量和稻米品质方面的应用情况，指出目前水稻混合种植的缺陷与不足，并提出了今后需要重点加强的研究方向。     

环境因素对稻米品质的影响

稻米品质的形成是品种遗传特性、环境生态条件、栽培技术及加工条件综合作用的结果。在诸多因素中,环境因素对稻米品质影响较大,且伴随整个生育进程,而且是可以调控的,因此,通过对影响稻米品质的环境因素进行深入分析,对优质稻米的生产提出一些可行性建议。