套袋苹果微域环境下微生物种群结构研究

为了探讨套袋微域环境下微生物种群及对果实病害和质量的影响,以红富士苹果为试材,利用选择性培养基,对套袋苹果袋内微域环境的微生物进行了分离、鉴定和分类,分析了不同果袋和苹果表面不同部位微生物种群结构的变化。结果表明,在苹果套袋微域环境下,主要真菌是链格孢菌(Alternaria),还包括镰刀菌(Fusarium)和青霉菌(Penicillium);主要放线菌是烬灰类群(Cinereus),另外还有白色类群(Albosporus)、绿色类群(Viridis)和黄色类群(Flavus)等;不同果袋种类和果实不同部位的微生物种群结构差异不显著。     

红富士苹果套袋果实色泽与激素含量的变化

套袋红富士苹果摘袋以后,花青苷含量迅速升高,摘袋后８ｄ,花青苷含量上升到最高值,直至摘袋２０ｄ后采收时,基本维持在较高水平;而对照果实,花青苷含量明显较低,呈缓慢增长的变化趋势。套袋果摘袋后果皮叶绿素含量虽有所增加,但始终比对照果低。摘袋果后期果实及种子的乙烯生成量明显较对照果高;种子中乙烯的合成高峰比果实出现早且生成量大;摘袋后第８天,种子内乙烯生成量已高于对照,１２ｄ到达高峰值;整果乙烯生成量出现差异的时间比种子晚。在摘袋后第４、８天,种子内脱落酸含量已明显高于对照,第８天达含量高峰,与果皮花青苷含量达到高峰的时期一致。套袋果摘袋以后,果皮赤霉素含量迅速增加,之后逐渐下降。摘袋后第４天和第８天,处理果的种子、果皮及果肉中细胞分裂素含量均较对照果高。     

金冠苹果套袋提高果实品质

金冠苹果套袋提高果实品质为解决金冠苹果果锈严重问题，于１９９３─１９９４年在昌黎县五峰山进行了果实套袋试验，提高了果实品质和经济效益。一、套袋时期与方法：５月中旬定果后，喷一次杀虫杀菌剂，３天后，每花序选留１─３个大果进行套袋，纸袋为自制报纸袋，１个...     

套袋对苹果果实品质的影响

套袋对苹果果实品质有重要影响 ,不同套袋时期、袋种及去袋时间对果实品质影响程度不同。套袋对果实外观品质的影响包括果实色泽、果形、果个、果皮结构及果面光洁度 ;对果实内在品质的影响包括糖酸含量、糖酸比值、果实的硬度、矿质元素含量、芳香物质含量。套袋还影响果实的耐贮性、农药残留量、果皮花青苷含量及病虫害对果实的侵害。     

套袋对苹果果实品质的影响

套袋对苹果果实品质的形成有重要影响,不同套袋时期、袋种及去袋时间对果实品质影响程度不同.套袋对果实外观品质的影响包括:果实的色泽、果形果个、果皮结构及果面光洁度;套袋对果实内在品质影响包括糖酸的含量、果实的硬度、糖酸比值、矿质元素含量、芳香物质含量;套袋影响果实的耐贮性、农药残毒含量、果皮花氰苷含量变化及病虫害对果实的侵害.     

苹果套袋对果实品质的影响

本研究以苹果主栽品种红富士为试材，探明了套袋对果实重金属残留，果皮花青苷、叶绿素、类胡萝卜素和果实糖、酸含量动态变化及对果实糖代谢相关酶活性的影响。果实套袋减少了苹果中主要重金属的残留量，显著促进苹果果实着色，降低了苹果果实糖、酸含量，降低了苹果果实糖代谢相关酶活性。     

苹果套袋促进果实着色机理初探

1 果实着色机理 决定苹果着色状况的果皮物质主要有:叶绿素、类胡萝卜素、花青苷三种物质,其显示的颜色分别是绿色、黄色、红色。在成熟果实中,前两种物质的颜色(绿色、黄色)构成果面的底色,后一种物质的颜色(红色)则构成表色,它们之间因比例的不同而形成各种果面“色调”。其中叶绿素含量的多少能够干扰和影响果面的着色状况,花青苷的含量和分布状况则对果实表皮形成不同的“色相”影响最大。 在果实发育的前期,果皮中形成的主要是叶绿素和类胡萝卜素。花青苷的形成和含量的提高主要是在果实     

免套袋栽培苹果采后真菌病害鉴定及精油抑菌研究

[目的]苹果免套袋栽培是我国苹果产业发展的必然趋势,而在此模式下,苹果的病虫害发生较为严重.探究免套袋苹果采后真菌的发病情况以及精油对其抑菌效果,为免套袋苹果病虫害的绿色防控奠定基础.[方法]分别调查山东苹果主产区的免套袋、套袋2种栽培模式下苹果的采后发病情况;采用传统形态鉴定结合ITS序列比对对免套袋苹果致病真菌进行...     

套袋对苹果果实品质影响的研究进展

综述了套袋对苹果外观和内在品质的影响及其内在机理的研究进展,指出了套袋存在的问题及研究方向。     

提高套袋苹果果实质量效果研究初报

苹果套袋可提高果实外观品质,增加商品果率,经济效益、社会效益和生态效益显著。但套袋后果实内在品质下降。对解决苹果套袋后含糖量降低这一问题,目前国内外尚未见报,由此,本研究于１９９６年至１９９７年,在套袋红富士苹果上叶面喷布微肥,探讨提高套袋果含糖量技...     

套袋对苹果果实钙素吸收与分布的影响

以红富士苹果(Malus domestica Borkh.cv.Fuji)为试材,进行了套袋处理,以不套袋果实为对照,测定其果实的Ca含量,研究套袋对果实钙素吸收与分布的影响。结果表明,果实套袋后,在花后40～90d,整果钙吸收量高于对照果实;从花后120d开始,对照果实整果钙含量一直高于套袋果实。此外,苹果果实在整个生长发育过程中对Ca都有吸收,花后40d内,苹果果实吸收整果钙含量的20%左右;从花后40d(套袋)到90d,果实钙吸收量迅速升高,对照果实可吸收整果钙含量的66.1%,套纸袋果实可吸收整果钙含量的73.8%;此外,在果实的成熟期仍有少量的钙吸收。果实套袋后,果实各个部分的钙含量变化与对照果实相比,果皮中钙含量明显低于对照果实,而果肉和果心的钙含量却高于对照果实。     

套袋对苹果果皮花青苷合成及着色的影响

套袋是提高苹果果实着色的主要技术措施之一,也是研究苹果果皮花青苷合成和基因表达的重要手段。苹果果皮花青苷的合成经由苯丙烷类代谢途径,编码苹果花青苷合成酶类的基因已得到克隆。套袋后果皮花青苷合成酶类的基因表达受到抑制,因而抑制了花青苷合成;摘袋后果皮花青苷迅速合成,与套袋后果皮光受体浓度增加和叶绿素含量降低从而提高对光的敏感度、迅速启动花青苷合成酶类的基因协同表达有关。果皮色素特别是花青苷和叶绿素的含量、比例和分布决定果实的着色状况,套袋促进果皮花青苷合成的同时大大降低了叶绿素含量,从而使果实着色鲜艳。     

不同纸质果袋对湖景蜜露桃果实品质的影响

为探索提高桃果实品质的适宜果袋,以6年生湖景蜜露桃为试材,选用橘红色袋、黄色袋、白色袋和报纸袋等4种不同纸质的果袋对果实进行套袋处理,以不套袋作对照,研究了不同纸质果袋对成熟果实外观和内在品质特性的影响。测定了果重、可溶性固形物、可滴定酸含量、果实色差等物理性状和果实糖、有机酸、花青苷、香气物质的含量。结果表明,白色袋能提高糖和香气物质含量的积累,增加果实风味,但果实外观暗红并涉及果肉;报纸袋果实外观粗糙,不清洁,且香气和酸含量低;黄色袋果实综合品质性状优于报纸袋和白色袋;橘红色袋能改变果实果皮底色,加快花青苷降解,使果实外观光亮(L值大),高雅美观,糖、酸及香气物质等品质指标也相对较高。     

套袋红富士苹果果皮发育进程研究

以红富士苹果为试材,使用国内红富士苹果生产上普遍使用的公认效果较好的小林袋和辽宁绥中地区红富士苹果生产上普遍使用的前卫袋作为处理,以不套袋为对照,研究了不同种纸袋内红富士苹果果皮发育进程。结果表明,套袋后果实发育前期,各处理角质层均平滑一致,角质层厚度无显著差异,表皮细胞排列紧密,形状规则,表皮细胞大小、机械组织厚度差异不显著;套袋后果实发育中后期,套前卫袋果实角质层厚度显著高于小林袋处理与对照,且套袋果实角质层不规则,套小林袋果实出现较浅"V"型凹陷,套前卫袋果实出现的"V"型凹陷极深,而对照果实角质层均匀一致,只出现极少较浅"V"型凹陷,表皮细胞排列疏松,出现大量空隙;表皮细胞大小也显著低于套袋处理;机械组织厚度则显著高于套袋处理,其他方面处理之间无显著差异。     

套袋对苹果果皮特征的影响

以10年生寒富苹果为试材,进行了不同的套袋(反光膜袋、双层纸袋、塑膜袋)处理,以不套袋果为对照,研究了不同微域环境下寒富苹果果皮的外观特征和解剖结构的特点。结果表明,套反光膜袋能明显提高果实的光洁度,改善果实的着色,果点不明显;套双层纸袋的次之;套塑膜袋和不套袋果实光洁度差,着色过浓,果点多且大,果面粗糙,不利于生产优质果;套不同类型的果袋,果皮解剖结构差异明显,套反光膜袋,角质层变薄,角质层光滑均匀度好,个别处有“V”型凹陷,表皮细胞变大,形状近圆形;套双层纸袋和塑膜袋,角质层均变厚,有较深的“V”型凹陷,表皮细胞形状不规则;不套袋果,角质层较均匀光滑,表皮细胞狭长且小。另外,套袋后,果实的表皮细胞变大且细胞壁变厚,改变了表皮细胞的排列方式,减少了表皮细胞层数,降低了机械组织的厚度及层数。     

套袋对‘三红蜜柚’果实着色的影响

【目的】‘三红蜜柚’[Citrus maxima(Brum.)Merr.‘Sanhongmiyou’]的海绵层和果肉红色,外果皮橙黄色,经套袋后也呈现紫红色,但套袋对外果皮呈色的作用机制尚不清楚。因此,本研究通过分析不同套袋对外果皮色素积累的影响,筛选出最适套袋方案,指导生产,也为今后进一步研究果面色泽形成机理提供研究基础。【方法】以’三红蜜柚’果实为试材,分别选用3种不同的果袋对果实进行套袋,以不套袋作为对照,测定果实在发育期间的外果皮色泽参数、叶绿素和类胡萝卜素含量,使用超高效液相色谱法测定外果皮番茄红素、β-胡萝卜素和玉米黄素的含量。【结果】3种套袋处理的果皮亮度值L*、红绿色度值a*、黄蓝色度值b*和色泽饱和度在果实发育过程中均呈上升趋势,显著高于对照组;在3种套袋处理间,L*值无显著差异,处理A和处理B的果实比处理C的果实更早退绿,更早着色。相比较于对照组,套袋处理能够显著提高成熟果实果皮的番茄红素含量,不同处理间的果皮番茄红素含量差异显著,其中,处理A的果皮番茄红素含量最高,达44.54 mg·kg^-1。在果实发育过程中,套袋处理果实的果皮β-胡萝卜素、玉米黄素、叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素的含量均呈下降趋势,显著低于对照组。【结论】套袋显著降低‘三红蜜柚’果实的果皮叶绿素含量,促使果皮提前退绿;双层和三层果袋显著提高成熟期果实的果皮番茄红素含量,增加果皮的红色成分,有效提高‘三红蜜柚’果实的果面着色效果。     

不同套袋材料对红杧6号杧果果实品质的影响

研究了不同套袋材料对红杧6号杧果果实外观、果皮色素、果皮色泽及果实内在品质的影响。结果表明,采用白色单层袋套果后,青熟和完熟时,白色单层纸袋处理的叶绿素、类胡萝卜素质量分数较低,花青苷和类黄酮质量分数均较高,果皮亮度、色彩浓度和色度角均较高或最高,使果皮在青熟时呈紫红色,完熟时呈桃红色。白色单层袋套果后,果实的内在品质如维生素C、可溶性固形物、蔗糖、葡萄糖、果糖质量分数最高,内在品质最佳。外黄内黑复合纸袋果皮叶绿素、类胡萝卜素、花青苷、类黄酮质量分数均较低,果皮亮度、色彩浓度均最高,色度角最低,使果皮在青熟时呈浅黄色,完熟时呈橙黄色,但果实内在品质比白色单层袋差。因此,建议红杧6号杧果用白色单层纸袋进行套袋。     

遮光对沪油018油桃果皮花色苷含量及果实着色的影响

以沪油018为试材,在果实硬核期进行套袋遮光处理,以不套袋果为对照,探讨遮光对果皮花色苷、叶绿素、类胡萝卜素和类黄酮等色素含量及果实颜色的影响。结果表明,套袋遮光处理后20d,果皮中花色苷含量迅速下降并接近于0,此后一直保持较低的水平,直到果实成熟时略有回升其含量仅为对照的2%;同时,套袋处理也降低了果皮中的叶绿素、类胡萝卜素和类黄酮含量,果实成熟时果皮叶绿素含量、类胡萝卜素含量和类黄酮含量分别降低到对照的63.59%、46%和66%。套袋通过改变果实的底色与着色来改变果实的颜色,使果实成熟时的颜色为橘黄色而不同于对照果呈现的浓红色。     

Effects of bagging on fruit development and quality in cross-winter off-season longan

Clusters of cross-winter off-season longan (Dimocarpus longan Lour) cv. Chuliang were bagged with three types of bags: perforated translucent plastic bag (TPB), white adhesive-bonded fabric bag (WAFB) with about 70% light transmittance, and black adhesive-bonded fabric bag (BAFB) with <10% light transmittance. Bagging treatments began at 34 days after anthesis and continued until harvest. The results showed that bagging modified the microenvironment for fruit development. Bagging with TPB was most effective in increasing humidity, and air moisture within TPB maintained above 90% from 2 weeks after bagging. Bagging with BAFB or WAFB increased humidity most of the time, and the effect was more prominent when the weather was very dry (RH < 60%). All bag types tended to increase temperature and promoted fruit development, resulting in larger sized fruit. Bagging tended to promote early fruit drop but reduced late fruit drop, and the final fruit retention rate was not significantly affected by bagging. Bagging with different materials showed differential effects on incidence of fruit cracking. WAFB and BAFB reduced cracking incidence significantly as compared to the control (5.1% and 11.6% vs 32.8%). Sugar content was not significantly affected by bagging but organic acids including vitamin C (Vc) were considerably affected. Concentration of malic acid, the dominant organic acid in longan aril, was 605.6, 830.0, 1161.0 and 1428 μg/g FW in TPB, BAFB, WAFB and the control. Vc in the aril was significantly reduced by BAFB (108.4 μg/g FW), slightly increased by WAFB (183.9 μg/g FW) and significantly increased by TPB (264.5 μg/g FW) as compared with the control (174.7 μg/g FW). Pericarp of fruit bagged with TPB had a slightly higher content of Vc (1337 μg/g FW), while those bagged with BAFB (873.6 μg/g FW) and WAFB (787.4 μg/g FW) had significantly lower Vc contents than the control (1243 μg/g FW). The responses of oxalate and Vc contents in the aril and the pericarp to bagging treatments showed an opposite trend. The results suggested that WAFB increased fruit size and fruit retention rate while significantly reduced fruit cracking incidence and could be a promising practice for cross-winter longan production.