国外动物福利发展动态及启示

最近一段时间特别是2003年我国发生“食人鲳事件”以来，动物福利(Animal Welfare)问题在我国浮出水面，频频走进人们的视野，成为许多人关注的一个热点和议论的一个话题，经常见诸于报端。实际上，在许多国家特别是发达国家，提倡和重视动物福利问题早已不是一件新鲜事，已经有相当长的历史，并且得到了大多数人的认同。了解国外动物福利发展动态与趋势，对促进我国动物福利与国际接轨、开展保护动物福利工作会有所裨益。     

重视动物福利提高肉品质量

对于良好的肉品质量，从消费者的角度看，应当是外观好，适口性好，质量安全；从企业的角度看，肉品质量的好坏决定了企业的销售状况和经济效益。肉品质量是长期因素和短期因素综合作用的结果，长期因素包括遗传、营养、饲喂和管理等，短期因素有农场处理、运输及屠宰等。     

动物需要待遇保障 呼唤动物福利立法

人类对待动物的态度体现了人类对于自然环境的态度。动物是生态链条不可或缺的一环还是人类的亲密朋友。动物福利恰恰正是人类同情心的延伸也是人性的拓展。     

动物福利与畜牧业生产

动物福利问题,在国外已有几十年的历史,有较多的国家制定了相关法律法规,并在畜禽饲养、运输和屠宰过程中实施.在我国加入WTO后,许多国家对我国的动物产品不仅要求满意的质量和合理的价格,还要求在饲养、运输和屠宰过程中给动物以一定的福利.这对我国长期不重视动物福利的畜牧生产和畜产品出口带来了严重的影响.     

我国畜牧生产中的动物福利问题

食品和环境安全问题的出现使人们越来越关注动物福利,以推动畜牧业的良性发展。本文全面论述了我国畜牧生产中普遍存在的福利问题,包括生产环境、生产管理、运输及屠宰等几个环节。     

实施畜禽福利养殖的必要性及措施

动物福利养殖不仅关系到人们的健康,也严重影响着我国畜禽养殖业的发展。近年来,随着我国畜产品在对外贸易中屡次遭受动物福利壁垒,福利养殖开始受到人们的广泛关注。文章围绕动物福利,集中阐述了畜禽在生产过程中的福利措施,并在此基础上对未来畜牧业的发展提出了展望。     

动物善待和动物福利

动物福利的基本含义是：善待活着的动物，减少动物死亡的痛苦。自1980年以来，欧盟、美国、加拿大、澳大利亚等国家都进行了动物福利的立法，在畜禽的饲养、运输和屠宰过程中实施。例如瑞士，已通过立法禁止出售和进口由笼养系统产出的鸡蛋，等等。在我国，肉类运输和屠宰时的福利问题已成为欧盟制约我国禽产品出口的一大难题。而有关动物福利的内容在国内还鲜为人知或者说难以理解。随着经济全球化、竞争一体化进程的加快，我国现有的许多畜禽产品的法律法规必须与国际接轨，才能在激烈的市场竞争中占据主动。本篇文章阐速了有关动物福利的知识以及有关国家在动物福利上的法律和法规，这在国内是首篇，在此我刊欢迎业界人士就此问题进行评议。     

动物福利与畜牧业发展

动物福利对于我们中国人来说还是一个新的名词,但它在西方国家早已广为人知,其理念已被普遍接受。动物福利已在世界上100多个国家和地区得到重视和发展。世界各国     

从动物福利谈猪栏设计

本文针对目前在高度密集饲养的现代养猪中，许多经营者为简化管理、降低成本、提高生产效率．而采用一些不利于动物福利的猪栏模式这一现象，就母猪单体栏、生长肥育猪栏和保育猪栏的设计提出新的改进，使之更满足动物福利，并在一定范围内试用，效果理想。     

动物善待和动物福利

我国是世界上的畜牧业大国 ,肉类产量和蛋类产量均占世界第一。加入ＷＴＯ ,为我国肉类和蛋类产品的出口提供了很好的机遇。前景尽管看好 ,但也存在影响产品出口的诸多因素。首先是畜禽疫病的控制 ,其次是畜禽产品质量的提高。只有较好地解决上述两个主要问题 ,我国畜产品的出口才有竞争的优势。与此同时 ,我们还必须了解许多国家消费者和公众对其他方面的要求情况 ,那就是食用动物的福利问题。1 997～ 1 999年欧盟兽医官员多次来我国检查 ,每次都提及肉鸡运输和屠宰时的福利问题。前些年瑞士已通过立法禁止生产和进口由笼养方式产出的鸡蛋…     

食品动物的福利问题

近30年来,农业生产为满足消费者的要求而提供价廉的食品,不断承受着经济压力。世界各国的农业部门有一种经常性的利益驱动,目的是千方百计地提高畜牧生产力和劳动生产率,这样就导致了成亿上千万食品动物的福利问题。许多育种方     

北京将为“动物福利”立法 虐待动物最高罚款一万元

北京市拟立法保障“动物福利”，虐待、伤害或遗弃动物、未按人道方式宰杀动物、未对受伤或患病动物给予必要治疗等行为．将被处以最高1万元的罚款。     

世界动物卫生组织动物福利标准

2005年5月22～27日,世界动物卫生组织（OIE）在其总部巴黎召开国际委员会（OIE最高决策机构,由全体成员代表组成）第73次全会,讨论并通过了动物福利标准（此次全会议程之一）.     

动物福利与生猪人道屠宰

提倡动物福利理念,执行人道屠宰,对提高肉品品质,满足人民不断提高的生活质量需求,树立我国国际新形象,扩大畜产品出口,推动我国畜牧业健康发展具有重大意义.     

畜牧业生产中的动物福利问题

近年来,许多发达国家对动物福利越来越重视,视其为一个国家或地区生产力发展及社会文明进步的标志。有些国家定期出版有关动物福利内容的专业刊物,建立了动物福利研究机构,在相关高等院校设有动物福利的课程和专业,重视培养相关的人才。一些国际组织如联合国粮农组织(FAO)、世界动物     

实验动物运输中的福利保障

运输动物可能发生在各个动物生产或使用单位的内部,也可能发生在动物供应商与用户之间,对于野生动物,还可能会发生在捕捉地点与饲养设施之间。动物的运输过程中,许多的方面可能对动物福利产生直接的影响。包括搬运,从熟悉的同种中隔离及可能的单独饲养,被装载在不熟悉的运输容器中,装卸,运输途中的运动、震动、包括加速和减速,为保证平衡导致的紧张(特别是大动物),不熟悉的信息、声音和气味,温度和湿度的波动及极端温度,黑暗(避光设置),被停止供食或无采食和饮水意愿,最终用户提供的新环境和程序,不熟悉的人和可能社会等级竞争重构健等均是潜在造成动物应激的因素。认真评估和组织运输中的各个方面,人道对待所运输的动物对保障研究的质量和动物福利是必须的。本文简单论述了运输对实验动物福利的影响及造成这些影响的潜在因素、评价指标。推荐了一个人道运输实验动物的通行准则,以及一些有价值的文献数据。更加详细的内容可以阅读参考文献的原文。     

探索如何取得动物福利与动物生产的双赢—荷兰母猪饲养管理的做法与经验及其启示

近几年来,在不断提高母猪生产性能的同时,母猪的动物福利问题也日益受到广泛的关注。特别是使用单体限位猪栏（即“妊娠栏”）饲养母猪,给母猪带来了许多动物伤病问题,在欧美等一些国家已经受到限制。如何保证动物的福利,科学饲养母猪,取得动物福利与动物生产的双赢,成为全球养猪业研究的一个热点。荷兰是一个养猪业发达的国家,特别是在母猪饲养管理方面取得了举世公认的成绩,既充分照顾到了母猪的动物福利,又提高了母猪的生产性能。荷兰在母猪饲养管理上的理念先进科学。主要是完全根据母猪的生物学行为特点设计栏舍,充分照顾到母猪的动物福利要求;全面实现母猪单独、精确、安全、无应激饲喂;注重保持母猪体况,根据个体的体型、胎次、背膘厚度来确定饲喂量,实现了大群条件下的个体精确饲养;在饲养管理过程中充分考虑到母猪的动物福利要求,值得我国在发展现代健康养殖业进程中学习与借鉴。     

屠宰动物福利与肉品质量的关系

改善屠宰动物福利,既可以减轻畜禽被宰杀时的痛苦,又可以减少畜禽应激,提高肉品质量。本文主要从宰前处理、工作人员、待宰设施、屠宰方式四个方面阐述了屠宰动物福利与肉品质量的关系。     

欧盟农场动物福利最新研究状况

欧洲近来的食物恐慌已经使消费者开始更加关注他们吃的东西和这些东西是怎么被生产出来的。公众对以一种符合伦理道德的方式生产的安全的动物产品具有很大的需求,这种需求使动物福利问题被放到了政治议程上。对于密集型饲养方法,如层架式笼养鸡蛋的生产、猪和小牛的饲养等,尤其如此。     

关于完善科研机构实验动物福利伦理管理的对策建议

生命科学研究离不开动物实验,而如何加强实验动物福利伦理的监督管理是相关人员及主管部门需要持续关注及重视的议题。我国1988年颁布实施《实验动物管理条例》,随后陆续制定发布了多部相关法规及标准,已有近100家机构获得动物评估和认证协会（AAALAC）认证,2017年中国合格评定国家认可委员会（CNAS）创建了实验动物机构认可制度,为我国培育和使用高质量实验动物提供了有力保障,也为我国生物科学研究打下了坚实基础。但总体而言,我国的动物福利建设仍相对落后于国外,存在动物伦理审查工作量大、相关人员伦理意识淡薄、动物实验操作过程监督缺失、行业主管部门监督力度不足、动物伦理问题处罚机制空缺等问题。建议相关部门严格科研项目申报阶段的伦理要求,加强实验过程中的动物伦理福利监督、培训及宣传,探索实行“同行评议”制度,初步建立伦理处罚机制。本文通过总结国内动物福利管理现状,分析存在的问题并提出相应举措,旨在为我国科研机构实验动物福利与伦理管理提供借鉴。