台湾建省前后的茶业

1885年10月12日(清光绪十一年九月初五)台湾建省,距今100周年了。 由于台湾长期与大陆分离,对台湾茶业情况知之甚少,今年初在从事台湾问题研究的兄长处与其谈至台湾茶业,产生了兴趣,就此翻阅了一些史书及资料,对台湾建省前后的茶业作了大致了解。在此基础上,对台湾产茶、采茶、制茶的起始,乌龙茶、包种茶的产生及其原因,以及建省前后的台茶出口和茶业组织形式等情况作了整理,并仓促作文以为台湾建省百年纪念。     

台湾茶业之考察

本文通过台湾茶业考察见闻,论述台湾茶业的现状与特点,并提出今后发展茶业可参考借鉴台湾发展茶业的一些经验。     

台湾茶业见闻

1998年2月24日至3月5日，笔者随“福建省农业（园艺作物）考察团”前往台湾考察。由于随团成员的专业各异，所以考察的内容比较广泛，大家都只好“走马观花”，点到为止。尽管如此，台湾茶业还是给人留下深刻印象，现将所见、所闻简介如下，以飨读者。一、台湾茶业概况台湾省茶叶栽培历史仅200多年，品种及生产技术源自福建武夷山。70年代初期以前，台湾茶叶产量与福建基本相近，但20年来，由于工商业的增长，劳力短缺，茶叶比重反而下降。至1996年，茶园面积为21223公顷，产量23131公吨，仅为福建省的16％和22．7％。茶园主要分布在北部、…     

台湾茶业见闻

2001年11月16日至28日，由中国茶叶学会组团，笔者到台湾参加由中国茶叶学会与台湾中兴大学共同主办的“第二届海峡两岸茶叶科技学术研讨会”本届研讨会以“为满足消费者的需求，茶叶的栽培、生产、加工、营销及保健等方面的研究进展”，为主要讨论议题。大会共收到论文62篇，其中大陆学者39篇，台湾同行23篇。通过茶叶学术和文化交流，增进了对两岸茶叶科技研究新进展的了解；通过对台湾茶叶科研和教学部门和茶区的参观访问，并查阅了有关资料，对台湾的茶业状况有了大概的了解。本文拟简要介绍台湾茶叶的产销、加工利用、科研推广、茶文化…     

2007中国茶业营销论坛

本次营销论坛以“中国茶业，迈向品牌时代”为主题，邀请香港凤凰卫视节目著名主持人胡一虎主持。中国茶叶流通协会常务副会长王庆、中山大学岭南学院营销研究中心主任陈硕坚、武夷山星愿（中国）茶业有限公司董事长兼总经理何一心、福建省安溪八马茶业有限公司总经理王文礼、云南大益集团总裁吴远之、云南龙生茶业股份有限公司董事长兼总经理朱启忠，     

安台茶业合作现状与发展对策

福建省安溪县是台湾同胞的主要祖籍地之一。安溪与台湾地理位置相近 ,自然气候条件相似 ,语言文化习俗相同 ,有着密切的地缘、血缘、文缘和茶缘关系。台湾乌龙茶源自安溪。安溪台湾茶业合作 (以下简称“安台茶业合作”)具有良好的基础和广阔的发展前景。自 1990年至2 0 0 0年 7月 ,已在安溪登记注册的台资茶叶企业共有 2 4家 ,投资总额 976万美元。安台茶业合作 ,对双方都产生了良好的经济效益和社会效益。茶农观念的转变 ,制茶技术的革新 ,销售市场的开拓 ,茶叶生产的发展 ,台胞投资的丰厚回报等。安溪具有丰富的自然资源和人力资源 ,安溪茶叶有潜力巨大的消费市场 ;台湾在茶叶技术 ,机械设备以及国际贸易等方面有着较强的优势。加强安台茶业合作 ,发挥各自的优势 ,取长补短 ,互惠互利 ,共同发展 ,前景美好     

木栅铁观音茶与张乃妙茶师

一对于台湾省的茶业来说,木栅铁观音茶占有重要的一席之地。一般认为木栅铁观音茶系台湾包种茶之一种,一位茶叶专家对其有如下描述“条空卷绉曲而稍粗长,外观深绿色,带有青蛙皮般的灰白点,干茶具有兰花清香。冲泡后,茶香芬芳扑鼻,汤色黄绿清澈。茶汤滋味有过喉圆滑甘润之感,口甘力强。具有‘香、浓、醇、韵、美’五大特色”。据台湾茶叶专家认为“木栅铁观音,和文山包种茶之有今日蓬勃朝气,无论茶种与制造技艺都当溯源于武夷、安溪。”几年前,一位台湾朋友,原设在福州市五一广场附近的“台湾新娘婚纱店”的老板陈先生从台来榕,给我带来一盒…     

川藏茶马古道研究的重大现实意义

茶马古道,当今茶业、旅游、文化、影视等相关领域颇为热门的话题,不同体裁的文章、各种版本的书籍、不同规模的活动、各种题材的炒作把茶马古道推向民众的视野,中央电视台热播“康定情歌”“、茶马古道”,更把茶乡神韵、高原风光、民族风情进一步推向全国、推向海内外,吸引了全球茶人的目光。2004年雅安承办“第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节”,台湾、香港、韩国、日本以及内地很多专家、学者和茶文化人士先后多次对川藏茶马古道进行考察,以雅安为起点的川藏茶马古道热也在不断升温。一、什么是“茶马古道”?“川藏茶马…     

陕西茶业战略地位及策略初探

本文从“我国茶业近况和陕西茶业的发展”开始,运用“竞争分析和竞争性定位及市场竞争策略”理论方法,分析确定了陕西茶业的市场战略地位属“利基”战略地位;进而探讨了陕西茶业处“利基”地位的策略,对产品专业化、市场专业化等方面,提出了相应措施.供在制定陕西宏观茶业政策和陕西茶企业在选择企业方略时参考     

台湾乌龙茶品种

台湾气候温暖，雨量分布均匀，适于茶树生长，是我国乌龙茶主要产地之一。台湾茶区现有栽培的茶树品种，除台湾山茶及从印度引入的阿萨姆种以外，其余70余个地方品种均由福建省等茶区引入。台湾省茶业改良场的前身平镇茶业试验所，曾从……     

时事·资讯

正2016中国茶业科技年会在四川雅安召开本刊讯11月9~11日,由中国茶叶学会主办的"2016中国茶业科技年会"在四川省雅安市雨城区召开。本次年会以"创新驱动·绿色发展"为主题,来自全国21个省、直辖市以及香港、台湾等地区的13位县长,79家茶叶主管部门负责人,67所涉茶高校、科研院所以及茶产业界代表等900余人参加。10日上午,开幕式在四川农业大学体育馆举行。     

回顾抗日战争胜利五十周年

1945年8月15日日本正式宣布投降，我被派往台湾接收日本经营茶叶企业“三井”、’三菱”和“拓植会社”（以开拓海南岛为主的企业），当时还年青，无限喜悦与神气，同时亲眼看到日本在台湾的霸茶法，采用恶劣手段压迫经营茶业的台胞，令人气愤不已。现在抗日胜利已五十周年，为     

台湾茶叶产制与销售概况

台湾省茶叶的生产,在农业中早已占重要地位,是台湾三大农产品之一。清末开始,已成为我国重要的产茶区之一。 一、台湾茶业生产史要台湾茶业起源于清嘉庆年间(一七九六至一八二○年),由福建移民带入茶种,先在台北县文山区种植,后随移民向南发展而逐渐扩大分布至桃园、新竹、苗栗、南投一带。     

从“安农”三文事看张天福早年茶学思想

正张天福老人家生前曾多次告诉我:当年民国政府根据"建教合一"(现"科教合一")理念,决定在福安城关和社口镇建立福建省立福安农业职业学校、福建省建设厅福安茶业改良场,与坦洋工夫有着直接的关系。上个世纪三十年代初,有感于福建茶业的落后和台湾茶业的先进,1934年11月福建省政府组织考察台湾实业团赴台考察,张天福为其中一员。考察回来后他提出"欲振兴茶业,则培养专才,设立茶业研究机关,谋栽培与制造上之改良。"这一茶业发展的"建教合一"思想催生省政府     

基于DEA模型的闽台茶业生产效率比较分析

文章在分析闽台茶业现状的基础上,采用DEA分析2002年-2007年闽台茶业的全要素生产率、技术变动、规模效率、纯技术效率的变动。认为在生产效率和技术进步方面福建都优于台湾,资源禀赋的差异对闽台茶业的生产效率影响较大,表现为福建茶业存在劳动力和间接费用的投入过多,而台湾茶业存在直接费用和间接费用的投入过多。在此基础上,文章提出了相应的政策建议,包括加快双方生产要素的优化配置,实现闽台茶业区域内双向合作,建立深层次的茶业分工体系。     

香港皇权进军茶叶市场大红袍整合资源谋上市

近日，香港皇权集团旗下老记茶业有限公司联合武夷山市政府、国家植物功能成分利用工程技术研究中心、中国茶叶流通协会、华侨茶业基金会等机构在京举办“武夷山大红袍资源与资本整合暨老记大红袍功能与成分研究成果发布会”。在发布会上，老记茶叶宣布收购武夷山春城茶厂几千亩大红袍茶园及覆盖大红袍传统焙制工艺的茶厂，完成了对武夷地区大红袍资源与资本的整合，并推出高端“洞藏年份茶”。     

谈福安市茶业产业化

福安市茶业经济经过改革开放十多年的发展，茶业产业化已具雏形，具备了加快产业化进程的条件，并引起了市政府的高度重视。因此，必须抓住机遇，积极推进茶业产业化，为闽东农业产业化起示范推动作用。一、必须提高对茶业产业化重要性和紧迫性的认识1．茶业产业化是促进茶业实现“两个转变”的客观要求。从经济体制转变角度看，要求茶叶生产经营走出单一、零星的简单交易，迅速走向有科学、有组织、有秩序的大市场，与社会主义市场经济相衔接，从经济增长方式转变着，必须引导茶农从过去的粗放经营向集约经营转变，茶业产业化正是紧紧围绕…     

畲乡首家茶叶专业合作社正式成立

景宁畲族自治县绿叶茶叶合作社已正式挂牌成立 ,这是该县首家茶叶专业合作社 ,这标志着该县茶业行业朝着合作社方向发展迈出了重要的一步。景宁畲族自治县是传统茶叶生产县 ,是金奖惠明茶的发源地 ,但茶业行业合作社化程度较低 ,内部无序竞争严重影响了茶业的健康有序的发展。为此 ,该县近年来着手探索茶业合作发展的有效措施 ,按照“民办、民营、民受益”的原则 ,引导成立专业合作社。将一些政府部门“包不了”、龙头企业“统不起”、单家独户“办不好”的事情 ,交由合作社办理 ,促进茶业生产要素的优化组合。这家新成立的绿叶茶业合作社由…     

『台湾乌龙茶篇』

说到乌龙茶就不得不提及台湾乌龙茶. 乌龙茶的三大产区在福建、广东、以及台湾,其中台湾乌龙占全球乌龙茶产量的五分之一.台湾茶业由最初从福建引进茶叶品种和产茶技艺开始耕种,到一路摸索、走出自己独特的发展之路,历时200多年.     

“两岸茶王”拟投资20亿元建两岸茶业世博园

近日从福建漳浦县获悉,被誉为两岸茶王的台湾天仁集团、大陆天福集团,拟投资20亿元分别在台湾南投与福建漳浦,各建一个茶业世博园,弘扬中国茶文化,缔造中国茶的世纪。