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1.
修德仁 《农产品加工.学刊》2003,(10):8-9
1.我国农产品保鲜产业的现状 我国农产品保鲜业是从长期传统自然经济条件下转化而来的,因而必然带有初级阶段的一些特点.如自然经济条件下形成了农产品地产、地销,季产季销,在流通上存在封闭性,流通范围狭窄;长期的短缺经济形成了农产品剩余量较少,因而没有过多的流通量;长期以来我国将农业投入的主体放在了产前,忽略了同时发展农产品的产、贮、运、加、销等产后产业,产前与产后的不协调性造成了许多农产品卖难的问题. 相似文献
2.
包装产业是我国改革开放以来发展最快的行业之一。若与欧美发达国家包装产业比较,我国包装产业尚有较大的跃升空间,其中农产品产后保鲜包装与加工品包装则是其中最具发展潜势的领域。随着我国市场经济特别是外向型经济的快速发展,农副产品经营企业已逐渐认识到保鲜包装的重要性,农产品的商品属性也在参与国内外市场的大循环中得到增强。在发达国家,80%左右农产品均要经过包括保鲜包装在内的产后处理,从而实现农产品的产后增值。在我国农业种植业产品中,仅果蔬等园艺产品总产量就已超过6亿t,成为种植业中第一大产业。与粮食产品相比,蔬菜、水… 相似文献
3.
《农产品加工.学刊》2003,(9)
天津举办湿冷式保鲜设备及其配套技术培训班由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)和天津市农机学会主办的湿冷式保鲜设备及其配套技术培训班,于2003年9月3日~6日在天津举办。随着我国农业结构调整的深化,农产品产业化与出口创汇已成为农业产业中最具发展潜力的项目,而贮藏保鲜是我国农业结构调整中重点发展的产业之一。为了促进我国农产品加入国内流通大循环、配合西部大开发的整体战略,以及农产品走向国际市场,主办单位邀请了国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)与中国农业大学的7位知名专家,围绕“入世”后我国农产品保鲜面临的机遇… 相似文献
4.
中国农产品保鲜工程协会是 1995年经国家民政部批准的国家二级协会组织,现已发展会员 1 300多人。在各级领导和部门的关怀与支持下,过去的几年里组织了果蔬保鲜教授级讲师团科技直通车,深入果蔬产区,开展产前、产后技术咨询和培训,推广农产品贮藏保鲜的新技术、新设施、新材料。与此同时,广泛开展国内外学术交流,以此推动农产品保鲜产业的整体步伐。去年以来,不少会员来信或来电,殷切地希望协会在《保鲜与加工》刊物上为他们增设一个窗口,提供一块“天地”,把农产品保鲜的新技术、研究的新动向、行业发展的新趋势以及新设施和新材料及时、准确、有效地介绍给广大读者。为此协会在《保鲜与加工》期刊上从本期开始开设“会员天地”栏目。作为这个栏目的责任编辑,我衷心地希望我们能共同利用好这块“天地”,把它越办越好。 相似文献
5.
《保鲜与加工》2005,5(6):I0004-I0004,I0006
《卷首语》调整思路与时俱进适应新形势发展需要——2005'中国果蔬保鲜与流通研讨暨市场信息交流会在津召开(2)抓栽培技术标准化促园艺产品产后产业发展——有感在津召开的2005'红地球葡萄学术研讨及技术交流会(3)蒜薹产业面临机遇与风险——2005年蒜薹收购与贮量及质量现状(4)新兴的农产品保鲜包装产业(5)加速发展我国农产品物流保障体系(6)《专家简介》冯双庆教授(2)马岩松教授(3)陈锦屏教授(4)刘兴华教授(5)王贵禧教授(6)《保鲜论坛》果蔬贮藏保鲜技术研究进展(1)∶1壳聚糖在果蔬贮藏保鲜中的应用(1)∶4M A P在果蔬贮藏保鲜中的应用效… 相似文献
6.
《保鲜与加工》编辑部 《保鲜与加工》2006,6(1):I0001-I0001
农产品保鲜应该从年轻时开始 长期以来,我国只重视农产品采前栽培,而忽视采后保鲜,致使在采后流通过程中损失严重.据不完全统计,我国每年蔬菜损耗率为25%~30%,水果损耗率为20%~25%,折算经济价值约750亿元.而发达国家的果蔬产后损耗率只为1.7%~5%. 相似文献
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21世纪即将到来,我国农业和农村经济已进入了一个新的发展阶段。由于科技进步、生产条件改善,农业生产水平有了大的提高,农村经济有了大的发展;我国的农产品供应,已经从卖方市场变为买方市场;随之而来的是农产品竞销造成的价格下滑、农民收入下降。要增加农民收入,就应该在提高农业产品质量的同时,大力发展农产品保鲜加工,拉长农业生产的产业链条,把农产品由产品变成商品, 相似文献
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《保鲜与加工》编辑部 《保鲜与加工》2010,10(3):3-I0001
由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)、中国农学会葡萄分会、中国果品流通协会葡萄分会、中国农产品保鲜工程协会、国家葡萄产业技术体系采后处理与加工研究室、农业部公益性行业葡萄科研专项组共周主办的“全国葡萄合作组织流通与市场信息交流会”于2010年3月29日至3月31日在天津成功召开。包括台湾在内的全国13个省市120余名农产品保鲜专家和葡萄专业合作组织及生产流通企业的代表参加了会议。 相似文献
9.
从低温对微生物的生长发育、生鲜农产品在流通过程中的呼吸代谢及高温与低温伤害的控制作用等方面,介绍了生鲜农产品冷链流通的保鲜原理。并从产品质量与安全及环境污染问题的改善、提高我国生鲜农产品的国内外市场竞争力等方面分析了我国发展生鲜农产品冷链流通的意义。 相似文献
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农产品贮运保鲜产业技术创新战略联盟秘书处 《保鲜与加工》2011,11(2):1-2
从我国农产品采后流通领域产品及技术现状出发,分析了生鲜农产品保鲜产业在国民经济发展中的重要作用,阐述了我国农产品贮运保鲜产业"十二五"期间的工作重点. 相似文献
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戴中久 《农产品加工.学刊》2014,(5):10-10
<正>果蔬脱水加工产业是国民经济的基础性、战略性支柱产业,在调整农业产业结构、延伸农产品产业链条、吸纳农村劳动力、增加农民收入和出口创汇等方面发挥了重要作用。从上世纪70年代开始,我国果蔬脱水加工产业得到了快速发展,形成了江苏、山东、浙江、甘肃、山西、内蒙古、宁夏、新疆等省区果蔬脱水加工产业集群,但由于缺乏行业管理和行业自律,企业无序竞争等问题比较突出。如何解决这一阻碍产业发展的问题值得业界人士思考。围绕优势促进产业如今,中国蔬菜流通协会决定以兴化市脱水蔬菜行业协会为基础,成立中国蔬菜流通协会全国果蔬脱水加工产业联合会,并将联合会秘书处设 相似文献
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《农产品加工.学刊》2014,(5)
<正>果蔬保鲜关键技术及装备创新由江苏省农业科学院农产品加工研究所研发的果蔬保鲜关键技术,针对不同水果(砂梨、李、桃、杏、草莓、杨梅、猕猴桃等)、蔬菜(芦笋、芋头、甘薯、野菜)和食用菌采后品质劣变的特征因素,采用专业性防腐、保水、控制风味、防止褐变等综合措施,应用临界温度结合生物源保鲜剂及新型包装材料等简便易行的保鲜措施来控制果蔬采后劣变速度,形成低成本的果蔬采后保鲜技术体系。同时,建立了果蔬最佳贮藏期、销售期指导理论,研制选择性透气保鲜包装材料,在流通和销售中形成CA气调模式,延长果蔬保鲜期和流通期,同时 相似文献
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刘润平 《农产品加工.学刊》2007,(3):8-9
我国是世界蔬菜生产和出口大国,蒜薹和大蒜是我国贮藏保鲜和出口创汇的大宗商品蔬菜.为使相关企业准确把握市场形势、提高保鲜水平、减少经营风险,国家农产品保鲜工程技术研究中心、中国农学会农产品贮藏加工分会和中国农产品保鲜工程协会,于2007年3月1日-3日在山东泰安召开了“2007年全国蒜薹大蒜贮藏保鲜产业经营研讨会“,有关专家就经营形势、市场状况及冷库节能降耗等话题进行了探讨,以期更好地推动蒜薹、大蒜等产业的健康发展.…… 相似文献