乳、肉制品中抗生素残留现状及监控对策

介绍了抗生素的定义及分类,我国乳、肉制品中抗生素残留问题的现状,详细分析了抗生素残留的危害和抗生素残留的原因,概述了抗生素残留检测方法的研究进展,并提出了解决抗生素残留的对策和建议。     

动物性产品中抗生素残留的原因、危害及检测方法浅析

介绍了抗生素残留发生的背景,阐述了抗生素残留产生的原因,分析了抗生素残留的危害,列举了国外限用抗生素的制度,对3种主要抗生素残留检测方法进行了比较。     

畜禽饲养中不合理使用抗生素的危害及原因

在家禽饲料当中加入抗生素是在20世纪40年代抗生素问世以后认识并且使用的,相关学者研究表明,在饲料当中添加抗生素能够有效地促进家禽的生长,之后,在全球各国进行试验,并且很快应用于生产当中。现如今,越来越多的养殖用户在家禽饲养当中大量使用抗生素,使得细菌耐药性不断增加,还有一些养殖人员不合理地使用抗生素,导致抗生素的残留也越来越多,有些抗生素随着食品的加热以后也没有完全分解,对人们身体健康造成严重的威胁,有一些抗生素残留也会随着禽畜的粪便当做肥料导致环境污染。因此,在饲料当中应该科学合理地采用抗生素,严格对抗生素的使用剂量进行控制,适量的增添抗生素是用好抗生素的关键环节。     

3种植物多糖与枯草芽孢杆菌协同作用的研究

我国现代畜牧业发展至今,饲料中使用抗生素的品种和添加剂量不断增加,抗生素在养殖生产中的使用问题一直为行业所关注.现阶段整个畜牧业不得不面临的问题是动物肠道及环境中的病源微生物对抗生素耐受能力的增强,导致饲料中抗生素的添加量不断提高.大剂量抗生素的使用,带来的后果是抗生素效率不断降低,并且动物肌肉中的抗生素残留量越来越高,严重危害人类健康.     

畜禽养殖抗生素替代物研究进展

无抗养殖是当前畜牧业发展的热点问题,寻找抗生素替代物、减少抗生素的使用量已成为当务之急.文章总结了畜禽养殖过程中抗生素的使用情况,目前常用抗生素替代物的种类及作用机理,并探讨了抗生素替代物在畜禽养殖过程中的应用,以期为畜禽养殖抗生素替代物的研究及应用提供参考.     

生鲜牛乳中抗生素残留快速检测报告

在奶牛养殖过程中,抗生素经常被用来治疗奶牛各种感染性疾病,有时对乳房炎牛用抗生素直接注射乳房部位进行治疗,而抗生素通过乳牛机体血液残留于牛奶中.一般情况下,用抗生素治疗的奶牛在7 d之内乳中仍残留抗生素,人们饮用含抗生素残留的牛奶及其制品,就相当于低剂量的吸食抗生素,从而破坏人体的正常机能,不利于人体健康.一是使人体产生耐药性,给今后患病使用抗生素治疗带来不良影响;二是抗生素对过敏体质的人会出现过敏反应;三是破坏人体内正常菌群的平衡状态,使菌群失调.     

猪用抗生素的合理使用与监管

我国猪用抗生素不合理使用的现象较普遍,因此,加强猪用抗生素的合理、安全使用与监管力度,对保障动物健康、动物源性食品安全和公共卫生具有重要意义.从正确诊断猪病,对因用药,严格掌握猪用抗生素的适应证;掌握抗生素在猪体内的药代动力学特征,制定合理的给药方案;避免耐药性的产生;防止抗生素的不良反应;抗生素的联合应用;避免猪源食品中的抗生素残留;加大猪用抗生素的监管力度等八个方面阐述猪用抗生素的合理使用与监管.     

规模化猪场成年猪肠炎的药物防控

抗生素是有很多危害,可是抗生素是人类社会离不开的产物,只有合理使用抗生素才是明智的选择,一些对抗生素不懂的专家尽是挑抗生素的刺。当然一些教授站在无抗的角度大肆宣传益生素,益生素与聚醚类和多肽类(硫酸粘菌素除外)抗生素一样抗革兰氏阳性菌的细菌素,益生素的效果和标准在全世界都是模棱两可的事情,我们还有什么借口排斥抗生素。     

饲用抗生素的应用现状以及发展形势

本文分析了抗生素添加剂在畜牧业中应用情况,介绍了抗生素作用机理以及滥用抗生素带来的危害。同时,指出现阶段我国还不具备禁用抗生素添加剂条件。因此,我们需要合理、科学使用抗生素添加剂,以及加快开发高效、新型＂绿色＂饲料添加剂。     

牛奶中抗生素残留的危害及对策

抗生素在奶牛养殖中的广泛应用,不可避免地造成牛奶中抗生素的残留。抗生素残留不仅影响牛奶的品质,还给饮用牛奶的人们带来了严重的安全隐患。本文分析了牛奶中抗生素残留的主要危害,提出了一系列控制抗生素残留的措施。     

抗生素大环境下的保健养殖如何开展?

中国是抗生素使用大国,也是抗生素生产大国:年产抗生素原料大约21万t,出口3万t给世界人民,其余18万t留给自己用(包括医疗与农业使用),近半抗生素用于动物养殖。目前,抗生素滥用问题已经成为我国一个重大的公共卫生问题;中国的抗生素滥用已引来世界卫生组织数次警告。     

养殖场有责合理使用抗生素

随着抗生素在养殖场的广泛使用,细菌对抗生素产生耐药性的问题变得越来越严重,本文综述了细菌耐药性的产生及各国兽用抗生素分类分级使用管控实践,整理了养殖场抗生素合理使用建议,为养殖场抗生素合理使用提供参考。     

动物性食品抗生素残留的危害与解决对策

本文介绍了抗生素的定义及分类,我国动物性食品中抗生素残留问题的来源与现状,详细分析了抗生素残留的危害,并提出了解决抗生素残留的对策和建议.     

反刍动物饲用抗生素替代物研究进展

抗生素的违规使用威胁着畜牧业的健康发展,寻找可靠的抗生素替代物以减少抗生素的使用已成为当务之急。作者总结了反刍动物饲料中使用的抗生素种类,综述了益生菌、植物提取物、酶制剂、有机酸、抗菌肽、功能性寡糖等主要的反刍动物饲用抗生素替代物的作用机理,重点阐述了反刍动物饲用抗生素替代物对反刍动物瘤胃发酵、微生物区系、免疫机能及生产性能影响的研究进展,并对反刍动物饲用抗生素替代物在实际生产中的应用进行了展望,以期为后续对反刍动物饲用抗生素替代物的研究和应用提供参考。     

牛奶中抗生素残留的来源、危害及防控

本文介绍了牛奶中抗生素的3个来源,以及牛奶中抗生素所产生的危害。最后,介绍了预防和控制抗生素在牛奶中残留的措施,以及抗生素的规范使用等。     

牛奶中抗生素残留检测技术进展

抗生素的应用极大促进了畜牧业的发展,但同时也造成了抗生素残留问题,特别是乳制品的抗生素残留。抗生素的残留不仅影响乳的品质,而且对人类造成极大的危害,如人体产生过敏反应,肠道菌群失调。因此加强抗生素的监测显得尤为重要。本文就此综述了牛奶抗生素残留的来源、危害、现状及其残留检测方法的进展。     

抗生素耐药性耐药机制的探讨

抗生素耐药性日益受到人们的重视。抗生素耐药机理包括酶对抗生素的修饰和破坏、减少抗生素向细菌内的摄入、增加抗生素的主动排出作用、新靶位的产生及药物作用靶位的过度表达。本文指出了目前临床存在耐药性机制以及获得耐药性的途径,以利于促进抗生素的研究。     

江苏省将率先禁止在饲料中添加抗生素

由于饲料中使用抗生素,或超量添加、不科学地使用人兽共用的抗生素,导致动物源食品中抗生素残留超标。不仅影响了对外贸易,还引发了多个食品安全事件。据了解,鉴于抗生素的种种副作用和对食品安全的影响,欧盟已于2006年全面禁止在动物饲料中添加抗生素,     

家禽生产中抗生素耐药性的挑战

细菌会对抗生素产生耐药性一直是人类和畜禽健康面临的严重威胁.人们针对抗生素及耐药性之间的关系开展了广泛的研究.然而,通过调整抗生素使用来降低耐药性水平的尝试,其成功具有不确定性.那么抗生素使用是否是唯一(或最显著)影响菌群耐药性持久与否的选择压.任何用作筛选非抗生素耐药性的因素都被称作抗生素耐药性的共选择因素,包括相关抗生素、金属离子和添加的混合物,如消毒剂等.不了解这些共选择因素会导致对耐药性的成因估计不准确,并对降低耐药性的干预措施产生误导.在家禽生产系统中,控制耐药性的主要挑战是我们不了解家禽生产实践中如何筛选抗生素耐受性细菌.控制抗生素耐药性的手段更多依赖于非抗性因素筛选抗性细菌,而不是抗生素的实际用量.     

饲用抗生素替代没那么简单

<正>禁用饲用促生长抗生素源自1986年欧洲瑞典,到2015年已经接近30年的时间,全球禁用促生长抗生素的脚步逐渐加快,2014年初美国宣布将用3年时间禁止饲用促生长抗生素。动物养殖业的抗生素为什么走的这么慢?慢是因为很难找到合适的抗生素替代物。近些年市面上出现了许多产品都宣称能替代抗生素,但是有几个真的能做到抗生素替代?我们对抗生素了解又有多少?怎样的产品才能让人相信可以替代抗生素呢?这一切在我们脑海中留下了诸多疑问。进行替代抗生素必须先了解抗生素和抗生素替代物。