微量元素碘对动物的营养作用

随着对生命科学研究的不断深入，人们发现众多微量元素在生命活动中发挥着极其重要的作用，它们已引起了人们的高度重视。动物体内所含元素中。含量小于0．01％的元素统称为微量元素。依据在动物体内的生物学作用，可将微量元素分为必需微量元素、可能必需微量元素与非必需微量元素。人们对微量元素的认识已有较长的过程。目前公认的必需微量元素有15种，其中碘是人们发现的动物第二种必需微量元素，虽然需要量很小，对机体的作用却是巨大的。早在公元1600年前人们对碘与甲状腺肿大的关系有了初步认识，但直到19世纪90年代人们才发现甲状腺内含有碘。并对其在动物营养中的作用进行了研究。20世纪人们对碘的代谢、生物学功能及其在畜牧生产中的应用效果进行了深入研究，并对其有了一定的了解。为了更好地在动物生产上发挥碘对动物的营养作用．现就微量元素碘对动物的营养作用综述如下。     

高碘对动物的影响

碘是动物的第二种必需微量元素,其主要作用是参与机体甲状腺素的合成,从而间接影响动物机体的生理功能.19世纪90年代人们才发现甲状腺内含有碘,并对其在动物营养中的作用进行了研究.20世纪人们对碘的代谢、生物学功能及其在畜牧生产中的应用效果进行了深入研究,对其有了全面深刻的了解.通常情况下,动物碘营养需要量为：牛0.5mg/kg,公鸡和成年母鸡1.0mg/kg,肥育母猪1.4mg/kg,肉仔鸡0.6mg/kg.缺碘对健康的危害,人们普遍已有认识.但对高碘的危害,许多人尚不清楚.不同动物对碘的耐受性差异显著,生长猪可耐受400mg/kg,牛20mg/kg,羊50mg/kg,禽100mg/kg,马5mg/kg.超过耐受量对动物造成不良影响,因此本文就高碘对动物的影响作一综述.     

微量元素锌与家兔生产

自从１９３４年Todd、Bertrand等发现锌为动物的必需微量元素以来，锌的营养作用已受到人们的广泛重视，并做了大量的研究。随着科技的发展和研究手段的提高，人们发现合理的锌水平可保证动物各组织、器官功能处于最佳状态，强化动物的防御、免疫系统，加速机体的生长发育，并能提高繁殖性能等。现就锌在家兔营养中的作用作一综述。１锌在家兔体内的分布与代谢锌广泛存在于动物机体一切组织细胞中，为细胞生长所必需。家兔体内含锌量较高，约５０mg／kg。主要分布在皮肤、被毛、骨骼肌、骨骼、肝脏、睾丸和前列腺中，其他组织中也含锌，但…     

必需微量元素碘

早在公元1000年左右人们对碘与甲状腺肿的关系就有了初步认识，但直到本世纪初，碘才在营养学上占有其应有的地位，人们对碘的代谢、生物学功能及其应用等方面进行了更为深入广泛的研究。1碘在人和动物体内的分布、含量及需要量成年人体内约含碘20—50mg，其50％分布在肌肉，20％存在于甲状腺，10％在皮肤，6％在骨胳，其余的存在于其它内分泌腺及中枢神经系统。在血液中，碘以无机和有机两种形式存在，血浆无机碘正常范围是0.08—0.6ug／100ml，碘与血浆蛋白结合成有机碘，一般为4—8ug／100ml。碘在乳和蛋中的浓度受机体食入碘量的影响很…     

动物营养中的必需微量元素氟

长期以来，氟被认为是有害元素。随着对氟在动物体内生理功能和生物学效应研究的进展，现在氟已被确认为动物必需的微量元素，在动物机体内起着不可取代的作用。本文对氟的代谢、生物学功能及其应用和需要量等作一综述。1氟在人和动物体内的分布、含量及动物机体的耐受量。氟在人体中的平均含量为30─70mg／kg，一个成年人体中大约含2.6克，仅次于铁。氟在机体的各个组织都有分布，但相对集中于硬组织，如骨胳和牙齿中，约占90％。动物的皮、毛、鳞、喙中含量也较高，海洋生物的含氟量要比陆生生物的含氟量高。动物机体对氟有一定的耐受量，…     

微量元素锌在动物生产中的应用研究

锌是动物必需微量元素，能够促进动物生长发育，提高机体免疫力，在动物生产应用中起着重要的作用。本文针对锌的代谢、来源、生物学效价及在动物生产中的应用等方面作以详细的介绍。１锌在动物体内的代谢及作用正常动物体内锌的总含量约为３０毫克／千克。锌的吸收部位因畜种有所不同，在单胃动物锌主要在小肠远端被吸收；在反刍动物约有１／３的锌在真胃吸收，其余在小肠；鸡在腺胃和小肠。被吸收的锌与血液转运蛋白结合，运送到肝脏和其它组织。锌在体内以小分子可溶性物质参与代谢，吸收过程包括快速进入粘膜细胞和比较缓慢地进入血液两…     

畜禽有机铬营养的研究和应用

自 1 959年Ｓｃｈｗａｒｚ和Ｍｅｒｔｚ等发现铬是家畜的必需微量元素后 ,随着对铬在畜禽体内生物学效应研究的进展 ,发现铬参与动物体内糖、脂肪、蛋白质的代谢 ,在降低畜禽应激、提高免疫力、改善繁殖性能、提高胴体品质、促进生长等方面均有作用。随着集约化养殖的发展 ,动物机体常处在生理、代谢等应激状态下 ,对疾病易感性增加 ,有机铬具有的降低应激、改善机体免疫机能和生产性能的特殊功效 ,使它有可能成为动物饲料常规的微量元素添加剂。1　畜禽体内铬的含量及分布铬以低浓度广泛分布于动物全身 ,其中主要分布在肝、肾、脾和骨内 ,…     

微量元素氟的营养研究进展

氟是动物机体的必需微量元素之一，适量的氟能促进动物的生长、发育和繁殖等，但过量的氟对机体存在广泛性的损害作用。本文就氟在动物体内的分布及氟的吸收代谢途径进行了综述，同时对慢性氟中毒的早期诊断指标进行了综合评价。     

外源核苷酸对动物免疫功能及肠道发育的影响

人和动物能够以体内氨基酸为原料从头(内源)合成核苷苷酸(NT)，但某些组织、器官在特殊状况下，内源合成的核苷酸不能满足机体的需要，补充外源核苷酸可以适应机体的需要，保证机体正常功能的发挥。日粮来源的核苷酸对动物免疫系统、脂类代谢、肠道的微生物环境、肠道的形态、结构、功能有重要作用。本文介绍了日粮核苷酸在机体内消化吸收、代谢以及合成的主要途径，并对其免疫功能及对肠道发育的影响进行了综述。     

铁元素在动物组织和体液中的营养研究

本文就微量元素Fe在动物组织和体液中的总量和分布，Fe的代谢，Fe缺乏症，以及动物对Fe的需要量，在动物生产、研究和应用中进行了概述。认为Fe的重要作用和动物的种类、性别、日龄和体重的不同，Fe在机体内的贮量也不同。并详述了Fe的主要营养浓度在动物体内的作用机理。为今后Fe元素的营养研究和应用提供可靠的参考依据。     

碘酸钾作为饲料添加剂的研究进展

碘酸钾作为饲料添加剂在动物体内是以碘离子的形式被吸收利用,文章依据碘在动物体内营养代谢中的作用机理阐述了碘酸钾在动物体内的代谢途径和作用原理,表明碘酸钾可作为碘的补充剂广泛应用于家禽、猪、反刍动物、鱼类等动物的饲养中。     

锌对家兔的营养作用

自从 1 934年Ｔｏｄｄ、Ｂｅｒｔｒａｎｄ等发现锌为动物的必需微量元素以来 ,随着科技的发展和研究的深入 ,人们发现适宜的锌水平可保证动物各组织、器官功能处于最佳状态 ,并能强化动物的抗病、免疫系统 ,加速机体的生长发育 ,提高繁殖性能等。本文就锌在家兔营养中的作用作一综述。1　锌在家兔体内的分布与代谢锌广泛存在于动物机体一切组织细胞中 ,为细胞生长所必需。家兔体内含锌量较高 ,约 5 0ｍｇ/ｋｇ ,主要分布在皮肤、被毛、骨骼肌、骨骼、肝脏、睾丸和前列腺中 ,表明锌与机体生长、皮毛生长、精子成熟都有重要关系。在家兔等单胃…     

铁的生理学特性及吸收机制

铁是动物和人体生长发育所必需的微量元素之一.其在机体中参与机体能量代谢、载体组成、转运和贮存营养素及机体免疫机能,是机体生化反应中多种酶的重要组分及活化因子.探讨铁在体内的含量、分布、主要生理学功能、吸收代谢、影响因素及作用机制等,为铁在实践中的应用提供理论依据.     

吡啶甲酸铬的生物学作用及其应用

铬和其他元素镍（Ｎｉ）、钒（Ｖ），锂（Ｌｉ）等一样，在过去常被视为有毒害元素，未确定其营养意义，随着近年来对这类元素的深入研究，发现它们对畜禽具有特殊的生理作用，被称之为“可能必需的矿物元素”，尤其是近年来三价有机铬的研究与应用更为深入，砒啶甲酸铬作为一种新的营养物质，已被列入新型饲料添加剂的行列。１吡啶甲酸铬的生物学作用１．１砒啶甲酸铬在动物体内的含量、分布据有关报道，铬在动物体主要以三价铬的形式与其它价物质结合形式存在，动物体内的铬含量约为１－１０ｐｐｍ，广泛分布在体内的组织和器官中，主要贮…     

动物必需微量元素--碘

碘是人们发现的动物第二种必需微量元素,其主要作用是参与机体甲状腺素的合成,从而间接影响动物机体的生理功能.     

硒在畜牧业生产中的开发利用

硒是动物体必须的微量元素，它在动物体内的新陈代谢中起着极其重要的作用。本文论述了硒在动物体内的分布、代谢与生物学功能。分析了缺硒或硒过量对动物机体的影响和危害，指出了如何进行科学补硒。     

饲料中微量元素含量及影响因素

矿物质微量元素是动物必需的五大类养分之一，具有不可替代的生理生化作用，是机体必需的成分。调整体液ｐＨ，维持稳定的渗透压、细胞膜与酶系统及激素功能的发挥、正常微生物菌群的生长繁殖等，都离不开微量元素的作用。体内微量元素的变化不仅影响机体本身，而且也影响体内微生物的生长繁殖、代谢及毒素的产生。因此它对动物生产的影响，越来越引起人们的重视。 各种天然的植物性饲料中微量元素含量常常变化较大，有时相差几十倍。表１为同一条件下我国主要饲料原料中铁、铜、锌的分析结果。 从表１中可以看出，同一种类原料中同一微量元…     

影响锌吸收、利用的因素

锌是动物的必需微量元素，在生物体的生长发育、繁殖、免疫、神经发育及物质代谢等多方面起作用，由于其在体内广泛的生理生化功能而被称为“生命元素”。锌的吸收和利用易受各种因素的影响，同时机体体平衡机制总是随内外环境的变化而改变，因此许多研究人员对影响锌吸收代谢的各种因素进行了广泛的研究。归纳起来主要有３个方面。１饲料方面首先是饲料中的锌含量，由于锌多和蛋白质连在一起，因此动物性饲料要比植物性饲料提供更多的锌。玉米—豆饼型日粮若不外加锌，很容易引起动物锌缺乏（Nielsen１９６６，Kienholz１９６１）。植物饲…     

钒营养研究进展

钒是一种微量元素,且发现较晚,但其重要性越来越受到人们的关注。钒在动物体内有非常重要的生理作用:参与葡萄糖代谢、降低胆固醇和三酰甘油的含量;影响肾脏和膀胱的机能;钒还与钠泵、肌肉收缩有关;改善牙齿和骨骼的矿化;调节能量水平;对体内某些生化反应的酶有抑制或激活的作用;钒与激素作用也有关联,影响机体的免疫力等。最近几年随着科学技术的进步,对钒的认识又有了新的发现。1　国外的最新研究发现1 1　类胰岛素作用　最近十几年的研究证明,钒对Ⅰ和Ⅱ型糖尿病的治疗有效,可以降低患糖尿病动物的高血糖和血脂;增加肝糖原、肌糖原的合…     

家禽锰营养研究进展

锰是动物必需的一种微量元素,在动物体内有重要的生理功能.它不仅是机体内某些重要酶的组成部分,而且与骨骼生长、造血功能有着密切的关系.此外,锰过量还会对动物产生毒性.笔者主要综述了锰在动物体内的含量与分布、代谢、生物学功能、缺乏与过量等.