贵州加工辣椒品种的品质形成规律

研究了贵州4个地方辣椒品种(遵义-1,遵义-2,绥阳辣椒,党武辣椒)和湘研-8辣椒品种的品质形成规律。结果表明:4个贵州地方辣椒品种的单果重和单果体积明显小于湘研-8;辣椒品种不同部位的干物质和VC含量在整个果实发育期间呈上升趋势。党武地方辣椒品种的果肉VC含量高于其他品种,遵义-1辣椒的可溶性糖含量为12.02%,高于其他品种。     

辣椒不同品种的品质测定及初步评价

测定了6个辣椒品种的商品品质和营养成分,并对其营养品质进行了综合分析。结果表明:不同辣椒品种的总酸度、VC、类胡萝卜素、可溶性糖、蛋白质含量差异明显,其变幅依次为0.058%~0.133%、0.285 2~0.661 7 g/kg、0.006 72~0.009 79 g/kg、0.291~0.437 g/kg、5.7~15.0 g/kg。经比较,综合营养品质最好的品种是萨菲罗。     

西藏辣椒地方品种的营养品质比较

研究了西藏7个地方辣椒品种的营养品质,结果表明:品种7在可溶性总糖含量、VC含量和蛋白质含量都高于其他品种,在这3种营养品质的测定中表现优良,可作为鲜食品进行栽培,同样也可为研制药品进行种植。     

贵州地方桃品种的形态特征及品质分析

为弄清贵州地方桃品种的形态及品质特征,采用蒽酮比色等方法,对8个贵州地方桃品种的果实及叶片的形态和品质特征进行了分析.结果表明:叶形特征变异较小,其中侧脉末端形态与叶缘形状较为稳定,基本没有产生变异;果形呈圆形、椭圆形、卵圆形和尖圆形等,果顶形状有凹陷、圆平、圆凸和尖圆等,果皮底色呈乳白色、绿白色、绿色和黄色,其变异程度较大;单果重和果实硬度的变异系数最大,分别达37.82％和35.91％;果实可食率变异系数最小,仅1.39％;果实品质性状以Vc含量的变异系数最高,达34.76％;可溶性固形物含量变异系数最低,仅12.66％.     

贵州地方辣椒抗疫病性鉴定

以30份贵州地方辣椒为试验材料,通过苗期灌根接种法接种辣椒疫霉菌混合游动孢子囊悬浮液,鉴定材料抗病性,并对辣椒果形与其抗病性的相关性进行了初步分析。结果表明:30份材料中抗性材料1个,中抗、中感及感病材料各9个,高感材料2个。初步分析结果显示辣椒果形与其抗病性不存在明显相关性。     

山东省辣椒品种资源鲜椒品质分析简报

山东省辣椒品种资源鲜椒品质分析简报张世德，梁振卿（山东省农业科学院蔬菜研究所济南２５０１００）辣椒（包括甜椒）是重要的蔬菜作物之一。山东省辣椒品种资源比较丰富，类型较多。为便于辣椒生产和育种中根据需要选择优质材料，充分利用本省辣椒种质资源，“七五”期...     

贵州地方辣椒品种主要经济性状的初步研究

为挖掘贵州地方特色辣椒品种,针对贵州省干辣椒及加工制品的生产和市场现状,对收集到的13份贵州地方辣椒品种材料进行了熟性、农艺性状及主要品质性状的鉴定.结果表明参试材料除织金辣椒(G)偏早熟、绥阳朝天椒(L)为极晚熟外,其余品种多为中晚熟品种;参试材料多为辣椒属一年生辣椒种的各个变种(类型),其中指形椒占61.5%,长角椒占7.7%,短锥椒占7.7%,樱桃椒占7.7%,簇生椒占15.4%;参试材料的维生素C含量在70～186 mg/100g,＞100 mg/100g的材料占85%.     

贵州辣椒地方品种分子遗传多样性分析

在辣椒基因组的75个SSR标记中选出多态性丰富的17个,用于检测48个贵州辣椒地方品种,按类平均法作聚类分析.在遗传距离0.51阈值处,将参试材料分为五类:第一类含3个品种;第二类只有1个品种;第三类为2个品种;第四类分为5个亚类,第一亚类6个材料,第二亚类9个材料,第三亚类15个材料,第四亚类9个材料,第五亚类2个材料;第五类只有1个品种.参试材料的7种果型分别归于不同的类或亚类中,表明聚类结果与果型有一定的关联,同果型材料问遗传差异较小,但少数同果型的材料分布在不同类群中,与其他同果型材料间有较大遗传差异.另外,17个标记平均可检测3.8个等位基因.平均多态信息量为0.6.平均标记索引系数为2.32,48个品种同的遗传距离在0～0.566,说明,贵州辣椒种质资源的遗传多样性相对较丰富,具有良好的应用前景.     

贵州4个辣椒新品种的性状表现

为筛选适合贵州省多地种植的优良辣椒新品种,以遵辣6号为对照(CK),选择辣椒新品种遵辣ZLAB-1×ZLR-1、遵辣ZLAB-2×ZLR-2、ZXJ1306、黔椒11号分别于2014年和2015年在贵州省多个试点进行辣椒品种区域试验,测定4个参试新品种的产量,观察其植物学性状、抗病性、品质等表现。结果表明:各参试品种均能较好地适应各试点环境,顺利完成生育期,与CK相比,各参试新品种早熟性明显,分枝力强,生长势旺,采收期长。其中,遵辣ZLAB-1×ZLR-1丰产性、稳定性好,平均干椒产量为4 861.05kg/hm~2,与CK相比增产20.39%,抗病性最强,综合性状优良,且遗传多样性也最丰富。黔椒11号产量稳定性最佳,平均干椒产量为4 302.60kg/hm~2,比CK增产6.65%。遵辣ZLAB-1×ZLR-1更适合在贵州省多地大面积推广应用,黔椒11号可作为辣椒产业发展的后备品种。     

贵州辣椒主要地方品种的抗旱性鉴定

采用室内盆栽方法研究了贵州辣椒地方品种的生育期、植株性状、椒果性状以及经济产量等指标对水分胁迫的响应。结果表明,不同辣椒地方品种的花期和收获期均受到水分胁迫的影响,从植株、椒果以及经济产量等的性状指标抗旱系数综合来看,黔辣3号、绥阳小米辣、绥阳子弹头、花溪辣椒、遵椒1号、遵椒2号具有较强的抗旱性,可将其作为适宜种植区抗旱栽培选择的地方辣椒品种。     

贵州部分引进的辣椒品种区域田间试验

设7个试验点,以遵椒2号作对照,对8个引进的辣椒品种开展了区域田间试验,并对参试品种的性状数据进行综合分析。结果表明：有7个品种比对照种增产3.57%～49.35%,其中增幅达极显著差异水平的品种有6个,增幅达显著差异水平的品种有1个;有1个品种比对照种减产3.23%,减幅差异不显著。     

贵州野生茶树资源及地方品种变异类型的保护与利用

野生茶树资源是研究茶树起源、演化、分类的重要材料年口依据.对贵州历史上所发现的野生茶亚属Thea(L.)资源的种类和分布,以及驯化、栽培的地方群体品种的续存现状作了简要阐述,收集并保护野生茶树资源和地方品种的变异类型,是促进茶业可持续发展的基础.     

转基因抗病毒线辣椒果实品质分析

1998和 1 999年 ,以受体品种陕 82 1 2为对照 ,按照国家辣椒干质检标准和陕西省辣椒综合标准比较研究了转基因抗病毒线辣椒 T4 和 T5代的果实品质。结果表明 ,转基因线辣椒保持了受体品种的果型、皱折均匀度和色泽 ,而单果鲜重、果实长度以及干椒的水分、灰分、盐酸不溶性灰分、粗纤维、粗脂肪和辣椒素的含量都与对照相近或优于对照。各项指标均符合国家和陕西省标准     

贵州稻作气候资源优势及其利用

水稻是贵州第一大粮食作物,其生产状况关乎贵州的社会稳定、经济发展。该文论述了贵州稻作热、水、光气候资源及优势;提出合理利用稻作气候资源优势,发展多种稻作制度,发展优质稻米,种植生育期较长的高产品种,适时播种移栽,趋利避害等促进稻作持续高产、优质、高效的建议。     

干辣椒品种果实品质的灰色关联评估及相关分析

为选育品质优良的干辣椒新品种，对21个干辣椒品种果实的综合品质进行了灰色关联与相关分析，结果表明，99-13，99-14与99-17的果实综合品质最优，表现为果实细长、果肉较薄、单果种子数少、营养成分含量高、辣味浓，果重与可溶性糖含量之间、干物质与辣椒素之间均呈极显著正相关，干物质与维生素C之间呈显著正相关。