四川奶业发展的回顾与展望

近年来，我省各级党政十分重视奶业发展，通过制定优惠政策，加大投入，鼓励奶牛养殖，引进加工企业等措施，有力地促进了我省奶业的迅速发展，全省奶牛数量成倍增长，牛奶产量大幅增加，乳品加工能力大幅提高。     

辽宁出台奶业振兴方案大力支持奶农发展乳制品加工

2019年6月9日,从辽宁省农业农村厅获悉,《辽宁省奶业振兴方案》(简称《方案》)已经出台,到2025年,辽宁省奶牛存栏量要突破40万头,牛奶产量达到160万吨以上。辽宁省要支持农户发展适度规模养殖。通过发展奶牛家庭牧场,壮大奶农合作组织,推进奶牛养殖存量整合等,构建“奶农+合作社+公司”的奶业发展模式。     

影响牛奶成分的营养技术研究进展

通过营养学提高饲料利用率，增加牛奶产量和改善奶牛健康，一直是国内外奶业科技研究的重点与前沿。作者对目前影响牛奶成分的营养技术作了详尽地介绍和探讨，以期对开发奶牛最大生产力，生产出高档、安全、风味的牛奶提供一定的理论依据。     

“宁夏奶牛摇篮”半世纪的精彩——访宁夏农垦贺兰山奶业有限公司董事长毛荣业

宁夏农垦从1962年开始规模化饲养奶牛,至今已有52年历史。近年来,宁夏农垦奶业发展迅速,已成为自治区乃至全国的优质奶牛养殖和优质牛奶生产重要基地之一。目前全垦区奶牛存栏4.8万头。宁夏农垦贺兰山奶业公司（以下简称贺兰山奶业公司）发展历史悠久,是＂宁夏奶牛的摇篮＂,经过多年的发展,现在已经成为宁夏奶业的龙头。近期,本刊记者对公司董事长毛荣业进行了采访,请他畅谈了贺兰山奶业公司的发展历程、取得的成绩和积累的经验。     

奶牛乳脂合成及其关键基因的调控作用

牛奶是提高身体抵抗力、抵抗疾病的最佳营养品.我国奶牛养殖业蓬勃发展的同时,牛奶品质的提高已成为奶业发展的重大课题与挑战.乳脂,作为牛奶主要营养成分之一,不仅为人们提供高质量的天然脂肪,还成为衡量奶牛产奶性能的重要指标,消费者所追求的优质牛奶(营养品)就是乳脂≥3.2％的牛奶.大量的研究报道证明,除了饲养管理与营养因素外...     

新疆奶业发展现状及发展方向

新疆有着丰富的天然草场资源,不同草甸、草原以及规模化的种植业带来的农副产品为发展奶牛养殖提供良好的基础条件。2008年在"三鹿婴幼儿奶粉"事件冲击下,新疆牛奶价格下降,奶牛养殖业遇到巨大困难。政府果断出台政策,奶业企业及时改变生产销售理念,新疆奶牛养殖业经受住了考验,奶业平稳度过难关。蒙牛、西域春、盖瑞、花园等大型乳业集团在疆内的发展,带动新疆奶业进入     

中国奶业可持续发展研究

一我国奶业发展现状与问题1我国奶业发展主要成就首先，奶牛存栏量迅速发展。以1990年我国奶牛存栏量为基础．到2001年实现“翻一番”用了11年的时间，到2005年“翻两番”，仅仅用了4年时间。其次，牛奶产量同步快速增长。牛奶产量增长主要经历了两个阶段，第一阶段是1991-2000年，我国牛奶产量在1990年基础上“翻一番”；第二阶段是2001-2007年，这是超长规模增长阶段。年增长率始终保持两位数增长，     

论我国华北奶业产区发展模式的创新

温家宝总理2006年4月视察重庆的题辞对我国奶业提出了新的要求，标志着中国奶业经历了五年高速发展期，即将进入一个新的历史阶段。把奶业做大做强，必须创新奶业发展模式，理顺产业内部关系，不断健全与巩固产业链条。我国华北奶业产区包括河北、河南、山东、山西4省，奶牛存栏数和牛奶产量均占全国四分之一，对全国奶业的影响举足轻重。为更好地发展华北奶业，应该在以下六个方面进行创新。     

依靠科技提高增效节本

众所周知，中国是一个农业大国，而奶业作为农业的一个重要组成部分，对促进农业发展，提高国民素质起着非常重要的作用。改革开放以后，我国的奶业不断发展，尤其是近几年来奶牛的数量和牛奶产量都有明显的攀升。国务院、农业部、发改委等各有关部门领导对奶业的发展也都十分关注。     

优良品种是生产优质牛奶的都出

奶牛业的最终目标是效益，即用有限的资源尽可能多的生产出营养结构合理、低体细胞数、高蛋白、无药物及抗生素残留的优质牛奶。20世纪50年代以来，世界奶业发展的特点和规律是，奶牛头数逐年减少，牛奶质量、单产水平每年都有新的提高，     

提高牛奶乳脂率的措施

乳脂是牛奶的重要成分,也是衡量牛奶质量高低的主要指标之一。近年来,由于奶业的迅速发展,造成奶牛的品种杂,饲养管理不规范,使牛奶乳脂率普遍降低,有时甚至出现2.0%以下的超低乳脂率,在消费者质量观念与日俱增的今天,这势必严重影响奶牛养殖的经济效益,那么应该如何提高牛奶的乳脂率呢?1从遗传育种上着手品种好的牛才能产出高质量的奶。牛的血统不同,同样饲养管理条件下,产出的奶乳脂率是不同的。不注重奶牛品种的改良,私交滥配,使得品种退化、血统混杂是造成奶牛乳脂率低的主要因素之一。奶牛养殖者应通过科学的选种选配,用适合母牛改良特…     

我国奶业应保持稳健发展势态

近几年山东乃至全国的奶牛业发展迅猛，2004年底山东省奶牛存栏70万头，牛奶产量达到180万吨，人均占有牛奶达到20公斤，仅次于北京、上海。但是自2004年以来奶业出现了一些新的情况，最大的问题是奶牛价格下滑，奶价不稳定，养牛效益萎缩甚至亏本，不少地方出现了倒牛奶、卖奶牛、杀奶牛的现象，再加上一些宣传上的片面误导，导致部分企业和养殖户对奶牛业产生了悲观失望的心理，甚至认为奶牛产业今后没法再发展了。带着疑问，记者采访了山东省畜牧办公室副主任张洪本。     

上海牛奶集团专家委员会工作会议及奶业规模化与产业链一体化高层论坛于上海举办

1月16-17日,上海牛奶集团专家委员会工作会议暨奶业规模化与产业链一体化高层论坛在上海成功举行。牛奶集团专家委员会七位专家、集团主要领导、相关单位,以及奥特奇公司相关负责人等50余人出席了论坛。本次论坛紧紧围绕"打造奶业规模化与产业链一体化发展模式"主题进行,旨在分析当前制约牛奶集团规模化与产业链一体化发展的关键问题。论坛回顾总结了牛奶集团2011年奶牛生产情况以及上海牛奶集     

关于表彰全国牛奶生产强市（地区）、强县（区、县级市）的决定

“十五”期间，是我国奶业发展最快的时期，奶源基地建设取得了长足的发展，涌现了一大批牛奶生产强市（地区）、强县（区、县级市）。为深入贯彻中共中央十六届五中全会和中央农村工作会议精神，落实科学的发展观，推进奶牛养殖的集约化经营，转变增长方式，创新发展模式，全面提升奶牛养殖水平，提高奶业发展的质量和效益，促进农民增收，推动中国奶业的健康可持续发展。经各省（自治区、直辖市）奶业（乳业）协会推荐，     

中国奶牛业生产技术发展趋势

奶业是现代农业的重要组成部分，是节粮型、经济型的高效产业。奶业的发展，既可提供营养丰富的食品，又可带动一系列相关行业的发展。目前奶业已成为当前推进畜牧业发展、农业产业结构调整的重要突破口。作为牛奶生产的基础一奶牛，近几年的发展也呈现突飞猛进的势头。     

信息摘编

中国奶业协会关于表彰全国牛奶生产强市（地区）、强县（区、县级市）的决定 “十五”期间，是我国奶业发展最快的时期，奶源基地建设取得了长足的发展，涌现了一大批牛奶生产强市（地区）、强县（区、县级市）。为深入贯彻中共中央十六届五中全会和中央农村工作会议精神，落实科学的发展观，推进奶牛养殖的集约化经营，转变增长方式，创新发展模式，全面提升奶牛养殖水平，提高奶业发展的质量和效益，促进农民增收，推动中国奶业的健康可持续发展。经各省（自治区、直辖市）奶业（乳业）协会推荐，中国奶业协会组织专家评定，决定授予内蒙古自治区呼和浩特市等10个地级市（区）为全国牛奶生产强市（地区），授予黑龙江省双城市等51个县（区、县级市）为全国牛奶生产强县（区、县级市），予以表彰，以资鼓励。希望获奖单位再接再厉，为促进我国奶牛养殖业健康、持续发展，为建设社会主义新农村做出新的贡献。     

浅谈规模化奶牛场经营管理要点

1世界与中国奶源的现状 1.1 20世纪90年代以来，世界牛奶生产基本上处于一个平稳发展阶段，年际间变化不大。产奶量一股维持在5亿吨左右。 1．2奶业发达国家总的趋势是奶牛数量、农场数量和奶农数量都在减少，牛奶产量保持稳步发展，单产水平不断提高。     

荷兰奶业及中国-荷兰奶业交流与合作

大约120年前,荷兰诞生了第一家乳制品工厂。那时,荷兰的牛奶年产量约为200万t,而人口大约是400万。50年后,荷兰的产奶量和人口总数都翻了一番;二战以后,荷兰产奶量的增长超过了人口的增长:20世纪30年代至2000年期间,荷兰的人口数量翻了一番,而牛奶产量却几乎翻了两番,特别是1960年以后,荷兰的奶业获得了空前的发展。荷兰现在共有24000个奶牛场,约150万头奶牛,牛奶年产量达1100万t,约60%的奶制品用于出口。荷兰奶业部门的组织化程度很高,整个产业链中的每个环节都有其自己的利益代表组织。荷兰农业与园艺组织(LTO)代表农民,荷兰奶业组织(NZ…     

养殖动态

广西畜牧研究所着力打造“绿色牛奶”广西区畜牧研究所依靠科技力量、严格管理和安全无污染的奶源打造“绿色牛奶”品牌。近日,广西区南宁市“放心奶工程”检查组对该所积极发展“绿色牛奶”给予了充分肯定。同时,广西奶业协会授予该所“广西奶业发展先进单位”的称号。在该所奶牛场,记者看到,在整洁而干净的牛棚里,上千头奶牛在工业风扇“呼呼”吹出的凉风和机器喷出的水雾里悠闲地吃着草,耳朵上都戴着编号“耳环”。据了解,这些“耳环”主要记录每头奶牛的品种、健康和年龄等信息,以利于配种和统一管理。穿着白大褂的工作人员不断地穿梭其…     

第四届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会及征文通知(第二轮)

<正>自2009年5月第一届"奶牛营养与牛奶质量"国际研讨会成功举办以来,2011年5月和2013年5月又连续成功召开了第二届和第三届"奶牛营养与牛奶质量"国际研讨会。"奶牛营养与牛奶质量"国际研讨会已经成为推动中外奶业科技合作,了解国际奶业科技最新进展、加强国内外奶业同仁相聚交流的重要平台。当前,全球奶业形势复杂多变,新技术新产品日新月异,未来奶业向何处发展?为了推动交流,共商奶业发展大计,中国农业科学