古田食用菌产量位居全国第一

据中国食用菌商务网市场部对全国2009年食用菌主产地产业发展情况最新调查显示，古田县食用菌生产在全国634个以食用菌为主要产业的生产县中位居第一，全年总产量达53．5万t，其中银耳年产量23．5万t、茶树菇年产量19．3万t，也成为全国食用菌单品种产量最高的县。     

古田着力建设“中国食用菌之都”

古田县是“中国食用菌之乡”。近年来，古田县把食用菌产业作为支柱产业加以培植发展，全面实施“基地化，工厂化，品牌化”科技兴菌三大发展战略，推进了食用菌产业化进程，加快了产业升级换代的步伐，在全国率先掀起了银耳、香菇、竹荪生产“三次浪潮”，使古田食用菌产业从小到大，蓬勃发展，成为全国食用菌生产大县，2005年食用菌鲜品产量达36万t，增长22％，产值8．8亿元。     

古田县食用菌产量预测模型的优选

本文首次应用统计学方法分析古田县主要食用菌——银耳和香菇历年产量,在建立的20个预测模型中优选出4个预测模型,对该县银耳和香菇生产进行预测,效果良好。     

免费存放 做大银耳生意

福建省古田县号称中国食用菌之都,每年的食用菌产量有40多万吨,其中银耳占总产量的近一半。但是,长期以来,种植银耳的菇农却有一个烦心事。银耳采摘之后,需要马上烘干才能保存,银耳     

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福建省古田县号称中国食用菌之都,每年的食用菌产量有40多万吨,其中银耳占总产量的近一半。但是,长期以来,种植银耳的菇农却有一件烦心事,即银耳采摘之后,需要马上烘干才能     

出口银耳规范化栽培与加工新技术

出口银耳规范化栽培与加工新技术福建省古田县食用菌协会丁湖广一、选好菌种，把好质量。出口银耳的外观要求朵形大而美，展片疏松、色泽鲜艳，尤其加工小花银耳更需耳片展片好。为此必须选用牡丹花形的银耳菌种。福建省古田县科协为民食用菌场选育的Ｒ５银耳菌株，适于出...     

古田县致力打造“中国食用菌之都”

古田县有着悠久的食用菌栽培历史，是“中国食用菌之乡”，60年代就开始人工段术栽培银耳，70年代先后试验成功银耳瓶栽和袋栽技术，80年代室外袋栽香菇和生料栽培竹荪以及棉籽壳代料栽培银耳等取得成功，掀起了食用菌产业的三次发展浪潮。如今该县坚持“以菌立县”的指导思想，不断实施“基地化，工厂化，品牌化和科技兴菌”三大发展战略，推进了食用菌产业化进程，使整个产业呈现蓬勃发展的良好态势。为了更好地谋划“十一五”，古田县提出要在“中国食用菌之乡”的基础上，充分发挥食用菌特色产业的优势，真正建成全国规模最大、产值最高、品种最多、科技实力最强、营销网络最广、影响最深远的“中国食用菌之都”。     

古田银耳Tr01、Tr21新菌株及其栽培技术

Tr01、Tr21古田银耳(GuTi an Treml lafucifrrris Berh)新菌种,2006年11月3日,由福建省非主要农作物品种认定委员会组织食用菌专业组有关专家,对福建省古田县科技局、古田县食用菌办、古田县兴华真菌研究所、古田县城东街道办事处选育的银耳新品种Tr01进行品种鉴定。专家组察看了古田县城东街道利洋村、极乐村品种示范场,听取了课题组品种选育汇报,查阅了有关材料,经过充分讨论,专业组投票,一致同意推荐     

银耳、茶薪菇市场现状与发展态势

一、银耳市场稳定前景看好我国银耳的主产区福建省古田县年产干品8000吨,占全国银耳总产量的90%。2001年“古田银耳”商标获国家批准登记注册,2004年6月古田银耳被国家质量总局批准为原产地域保护产品。今年以来银耳市场成交价稳定在23～25元/公斤,剪花雪花26～30元/公斤。产品出口量占25%,内销量占75%。市场供求平稳,发展状态良好。银耳已成为食用菌产业中一个稳定型传统的药食兼优菇品,消费面逐年扩大。2007年国内外市场的需求量,将在今年基础上上升15%～20%。主产区的古田县,在产量上将瞄准万吨目标,品质上朝绿色、有机产品靠拢,争取达到…     

中国食用菌之乡——古田县

古田县食用菌生产历史悠久，是远近闻名的“菇乡”勤劳淳朴的古田人民从上世纪60年代就开始人工段木栽培银耳，至上世纪70年代先后试验成功银耳瓶栽和袋栽技术，继而开发出袋栽香菇和大田竹荪三大生产的科技浪潮，并逐步形成独特的“古田食用菌生产模式”。     

古田县被授予“全国优秀食用菌出口基地县”称号

<正>2016年年底,中国食用菌行业博览会在河南省西峡县举行,会上,古田县与庆元县、西峡县等11个县被授予"全国优秀食用菌出口基地县"称号。福建省古田县是全国规模最大、产量最高的食用菌生产基地县,目前有从事食用菌科研的民营机构30多家、专业制菌场100多家、专业人员1000多人,     

将废变为宝 增产又环保

古田县是农业生产大县,具有食用菌之都和银耳之乡的美称,每年食用菌生产总量约6-9.5万吨,其中银耳产量约为3万吨,由此产生了食田菌生产下脚料约45万吨,这些数量庞大的食用菌下脚料,大部分燃烧或废弃处理。2006年福建华远达生物科技有限公司利用现代生物科技技术,将数量庞大的食用菌下脚料制作成有机肥,实现了化废为宝,施入土壤后,增加土壤有机质含量,提高农作物产量和品质,土壤理化性状明显改善,土壤肥力显著提高,减少化肥施用量10%以上。     

古田县发展食用菌精深加工对策研究

食用菌产业是古田县的支柱产业,发展精深加工对促进古田县食用菌产业转型升级具有重要意义。该文分析了古田县食用菌产业的发展现状及精深加工存在的主要问题,提出推动古田县食用菌产业向精深加工发展的对策。     

厄尔尼诺现象对银耳生产的危害及防范措施

厄尔尼诺现象的气候特征表现为暖冬、初春干旱高温、秋季连续干旱高温等。古田县位于福建省东北部,素有“中国食用菌之都”、“中国食用菌之乡”、“中国银耳之乡”之称。2008年全县食用菌鲜品总量47．9万t,其中银耳鲜品总量21．96万t,占全国总量的90％,占世界总量的87％。2007年12月至2009年2月,古田县出现典型的厄尔尼诺现象,暖冬明显,春雨偏迟,初春高温干旱少雨,夏末秋季持续高温,     

食用菌产业连万家

古田县是闻名遐迩的“中国食用菌之乡”。目前，全县食用菌总产量达46万吨（鲜品），总产值13亿元，比增30％左右，比增14．16％，食用菌产值占农业总产值的47％。其中栽培银耳1．9亿袋，产量14.3万吨；茶薪菇2．6亿袋，产量7．8万吨：香菇7500万袋，产量4．5万吨。如今，菇农的种菇比较效益明显提高，古田县已成为全国生产规模最大、菌类产量最高、     

调整产业结构大力发展珍稀食用菌生产

一、调整的背景。近年来我国食用菌产业异军突起，发展迅猛，食用菌生产量占世界的半以上，成为世界食用菌生产大国。全国食用菌年产量已超过520多万吨，出口创汇6．5亿多美元，蘑菇罐头出口量达20多万吨，居世界首位；香菇、黑木耳、银耳、猴头菇、竹荪等产量均居世界第一；食用菌年产值近50亿元，涌现了食用菌年产值“亿元县级”25个，有2800     

小蘑菇大产业平泉全力打造食用菌产业城

正平泉市国家现代农业产业园按照"世界一流、国内第一的中国食用菌产业城,乡村振兴产业兴旺样板"的发展定位,致力把小蘑菇做成大产业。2019年产业园产值达72.1亿元,园内农民人均可支配收入1.78万元,高于全市平均水平41%以上。     

隆化县：三大抓手促调整 高质高效齐发展

正隆化县完善肉牛、设施果蔬、中药材等优势特色产业扶持政策,今年将优化调整种植结构4.8万亩,新增特色种植面积1.16万亩、新增杂粮0.8万亩、林果0.27万亩、"粮改饲"2.53万亩。以现代农业产业园为抓手,实现高质高效发展。在北川隆化镇-唐三营镇8个乡镇,创建国家现代农业产业园,已列入2021年全国50个国家现代农业产业园之内。围绕"产业融合发展、绿色高质量发展"等建设内容,     

发展珍稀菌蕈的前景与对策

1 概况 近20年来,福建省食用菌发展迅猛,产量、产值、出口创汇连续12年居全国首位。目前,食用菌鲜品年总产量突破80万t,占全国总产量1／3,占世界的1／9,产值35亿元,出口创汇超过3亿美元．居农副产品出口前茅,成为福建的支柱产业,在国内外享有较好声誉。同时,涌现了一批菇业强县,如古田县有10万多人从事食用菌科研、生产、流通以及相关的服务行业,年产食用菌干品1.8万t,产值4．2亿元,占农业总产值1／3,成为国内最大的食用菌生产、出口基地;首创香菇、银耳、竹荪代料栽培新技术。但我省食用菌大宗产品主要是蘑菇、香菇、平菇、金针菇和银耳等,跟不上消费者喜新的发展需求,出现市场滞销、价格滑坡,经济效益欠佳等情况,加上近年受亚洲金融危机的冲击,菇品出     

食用菌机械的选择与使用

随着食用菌生产的发展,食用菌机械应运而生,有力地促进了食用菌产业的开发。但现有食用菌机械甚多,型号混乱,规格不一,质量差距很大,给使用带来诸多不便,甚至影响了食用菌生产。最近笔者走访了生产食用菌机械的福建省古田县教学器材厂厂长翁赐和,