微贮对油菜秸秆营养成分及其在山羊瘤胃中降解特性的影响

[目的]本试验通过研究乳酸菌微贮对油菜秸秆的感官指标、营养成分及其在山羊瘤胃里的降解特性的变化影响,旨在探索油菜秸秆饲料化利用的方法。[方法]将粉碎的油菜秸秆分成4组,对照组不做处理,3个微贮组分别添加不同比例(质量分数为40%、55%和70%)水分后,再添加200 mL乳酸菌液(1.6×10~5 CFU·g~(-1))进行微贮,于处理后0、7、14和21 d采集样品,进行感官指标和营养成分分析,并采用尼龙袋法对微贮前后油菜秸秆的粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解率和有效降解率进行比较研究。[结果]微贮处理21 d后油菜秸秆松软,有清香味,适口性改善显著;CP含量升高,NDF和ADF含量下降;CP、ADF的有效降解率显著升高(P0.05)。随着水分添加量的增加,CP的瘤胃有效降解率显著升高,ADF的瘤胃降解率下降。[结论]乳酸菌微贮能改善油菜秸秆的适口性,改善油菜秸秆的营养成分及其在瘤胃的降解特性,添加40%水分的油菜秸秆微贮21 d的综合效果更好。     

瞬时弹射式蒸汽爆破对玉米秸秆化学结构的影响

对玉米秸秆瞬时弹射式蒸汽爆破(Instant Catapult Steam Explosion,ICSE)预处理的效果进行了研究。通过与热喷放、碱堆沤2种预处理方法的对比,研究了ICSE预处理对玉米秸秆化学特性、微观结构、理化特性的改变机理。热重试验表明:在ICSE处理下,最大失重速率比热喷放及碱堆沤2种预处理方式分别高19.7%和21.2%,热解终了时残留物的质量分数比热喷放及碱堆沤2种预处理方式分别低31.8%和26.4%。显微试验表明:爆破过程彻底改变了玉米秸秆的组织结构,使其细胞壁完全断裂破碎。傅立叶红外光谱试验表明:ICSE样品谱线比其他样品谱线发生了更为明显位移,表明ICSE处理能够相对于其他预处理方式更加明显的改变玉米秸秆有机官能团。X射线衍射试验表明:ICSE比热喷放玉米秸秆结晶度下降了29.4%,比碱处理堆沤降低了26.1%,峰数减少,化学组成和结构变化最为明显。     

不同乳酸菌制剂及装填时间对全株玉米青贮质量的影响

【目的】研究不同乳酸菌及装填时间对全株玉米青贮质量的影响.【方法】利用自制青贮发酵桶(20 L)研究2种青贮添加物(Sila-Max、Sila-Mix)和2种装填时间(1次装填和3 d装填)对(共6个试验组)各种有机酸及pH、营养成分、发酵后干物质含量、干物质损失率及48 h体外干物质消失率的影响.【结果】利用自制发酵桶制作的各处理组玉米秸秆青贮质量良好,3 d延迟装填未对全株玉米秸秆青贮各种有机酸及pH、营养成分及48 h体外干物质消失率产生显著影响.但与1次装填相比,延迟3 d装填使全株玉米秸秆1次装填干物质含量提高15.42%,干物质损失率增加21.79%;2种添加物均能使全株玉米秸秆青贮干物质损失率降低,其中Sila-Max添加剂降低全株玉米秸秆1次装填青贮干物质损失率效果最好,分别可达50.87%,Sila-Max添加组在降低全株玉米秸秆3 d装填青贮干物质损失率效果最高,可达46.57%.【结论】说明Sila-Max和Sila-Mix均有提高全株玉米秸秆青贮发酵质量的作用的趋势,Sila-Max偏向于提高青贮发酵的品质,Sila-Mix偏向于提高青贮发酵产物的有氧稳定性.可见,青贮添加剂可以改善全株玉米青贮的发酵品质,提高发酵产物的有氧稳定性并显著降低发酵过程中的干物质损失率.     

乳酸菌及酸处理对秸秆生物发酵饲料的化学成分及In vitro甲烷生成的影响

采用完全随机(添加处理5×发酵天数2)实验设计,对风干玉米秸秆进行无添加、乳酸菌(LAB)添加、酸液4%、6%和8%添加共计5个处理,发酵30 d和60 d开封。分析了p H、饲料化学成分、微生物组成及In vitro干物质消失率和甲烷生成量。经过发酵30及60 d的p H,LAB、4%、6%和8%的酸添加组均低于对照组,并且在相同添加组中,p H值随发酵时间的增加而显著下降。在饲料化学成分方面,所有添加组的有机物(OM)均高于对照组;LAB添加组的粗蛋白含量(CP)和粗脂肪(EE)均高于其他处理组。在微生物上,30或60 d的5个添加组的乳酸菌、耐热菌、一般细菌及酵母菌分别显著低于对照组;同时在每个处理中,各微生物60 d均低于30日。在In vitro干物质消失率和甲烷生成量方面,所有添加处理组的干物质消失率和甲烷生成量分别高于和低于对照组。以上结果表明,黄贮玉米秸秆的发酵品质60日好于30日,乳酸菌及混合酸处理玉米秸秆,均能提高黄贮玉米秸秆发酵品质,混合酸处理玉米秸秆能够不同程度降解秸秆中的粗纤维为非纤维性碳水化合物,乳酸菌和6%混合酸处理玉米秸秆可以提高In vitro干物质消失率,同时降低甲烷生成量。     

不同处理玉米秸育肥肉牛效果比较

试验利用干玉米秸、微贮秸秆、氨化秸秆、黄贮秸秆和整株青贮玉米饲喂肉牛,通过对玉米秸秆营养价值的评定、肉牛经济效益的比较,评价出合理利用玉米秸秆的肉牛饲养模式。结果表明:肉牛对玉米秸秆干物质采食量整株青贮、微贮秸秆与氨化秸秆极显著高于干玉米秸(P<0.01)。秸秆经处理后饲喂肉牛,日增重显著提高,整株青贮组、微贮秸秆组、氨化秸秆组、黄贮秸秆组分别比干玉米秸组提高126.31%(P<0.01)、97.88%(P<0.01)、82.49%(P<0.01)、48.54%。综合结果,同时考虑饲料成本核算,饲养模式以整株青贮最好、微贮效果次之、氨化再次、黄贮最次。     

蒸汽爆破和化学处理对玉米秸秆化学成分的影响

为提高玉米秸秆的利用效率,研究了不同预处理方式对玉米秸秆化学成分的影响,并探讨了玉米秸秆爆破处理的最优条件。结果表明,常规2.0%NaOH溶液浸泡处理能显著降低玉米秸秆中半纤维素和木质素的含量(P0.05),同时能显著提高纤维素的含量(P0.05)。玉米秸秆经2%H_2SO_4溶液预处理后再爆破,可使秸秆中纤维素、半纤维素、木质素含量大幅度降低(P0.05);在压力2.5 MPa下,保压200 s进行爆破处理,能使秸秆中纤维素、半纤维素、木质素含量分别比对照组减少26.44%、82.99%、35.12%(P0.05)。研究结果为玉米秸秆的深加工利用奠定了基础。     

添加乳酸菌和糖蜜对秸秆生物饲料的发酵品质及In vitro干物质消失率和瘤胃甲烷生成的影响

采用小规模发酵法,试验处理包括无添加组(对照组)、乳酸菌、糖蜜以及乳酸菌和糖蜜共同添加组。30 d后开封,乳酸菌和糖蜜添加组感官评分良好;乳酸菌、乳酸菌和糖蜜混合添加组的p H低于(P0.05)对照组和糖蜜添加组。4个处理组的乳酸菌数量均在106~107(cfu·g~(-1))以上,3个添加组未检出酪酸菌和大肠杆菌,而酵母菌、耐热菌数量分别为102~106和103(cfu·g~(-1));对照组中大肠杆菌和酵母菌均为106(cfu·g~(-1))。糖蜜、乳酸菌以及二者共同添加组的In vitro干物质消失率显著高于对照组,而只有乳酸菌添加组的瘤胃甲烷生成量低于对照组。由此可见,添加乳酸菌、糖蜜以及二者混合添加均有助于秸秆发酵,抑制有害细菌的生长,能够得到高品质的玉米秸秆生物发酵饲料,并且添加乳酸菌可以降低秸秆生物饲料的In vitro瘤胃甲烷生成量。     

菌群组合效应对玉米秸秆微贮饲料发酵品质及营养价值的影响

为研究菌群组合效应对玉米秸秆微贮饲料发酵品质的影响,试验分为4组：A组（玉米秸秆）,B组（玉米秸秆+0.5%裂褶菌）,C组（玉米秸秆+0.5%裂褶菌,乳酸杆菌和酵母菌复合物）,D组（玉米秸秆+0.25%裂褶菌密闭发酵7 d+0.25%乳酸菌和酵母菌复合物密闭发酵21 d）,试验A组、试验B组和试验C组均密闭发酵28 d。分别在发酵第7,14,21和28天开袋取样,用于常规化学成分分析及消化率测定。结果表明：试验期7 d,试验C组pH显著低于另3组（P<0.05）。14～28 d,试验C组与试验D组样品的pH显著低于另2试验组（P<0.05）。试验期14～28 d,试验C组与试验D组样品粗蛋白（CP）水平显著上升（P<0.05）;试验期0～28 d,各组纤维含量均呈下降趋势。试验期21 d,试验D组粗纤维（CF）含量显著低于其他3组（P<0.05）;与试验A组相比,添加菌群密闭发酵均能显著提高微贮玉米秸秆的体外消化率（P<0.05）。裂褶菌与益生菌能有效降低玉米秸秆微贮饲料中的粗纤维并提高微贮秸秆的营养价值,分段使用裂褶菌和乳酸菌与酵母菌的组合密闭发酵效果最...     

奶牛饲料中添加等量不同来源的饲料对牛奶产量和总消化率的影响

试验旨在探究玉米秸秆和小麦秸秆制成的有效中性洗涤纤维(peNDF)对泌乳奶牛的影响。选取5头荷斯坦奶牛,植入瘤胃瘘管,采用5×5拉丁方设计。试验组分为CS组,饲喂玉米青贮饲料,全混合日粮(TMR)441 g·kg~(-1);ALF组,饲喂玉米青贮饲料和苜蓿干草115 g·kg~(-1),455 g·kg~(-1)TMR;STW-5组,饲喂玉米青贮和小麦秸秆50 g·kg~(-1),390 g·kg~(-1)TMR;STW~(-1)0组,饲喂玉米青贮和秸秆100 g·kg~(-1),462 g·kg~(-1)TMR;STV组,饲喂玉米青贮和玉米秸秆55 g·kg~(-1),395 g·kg~(-1)TMR。除秸秆中含有a NDF 230 g·kg~(-1)以外,其余日粮成分中a NDF含量为180 g·kg~(-1)。STW-5组中干物质摄入量(DMI)最高,ALF组与之相近。各组奶牛体重(734 kg)和体况评分(3.18)相近,产奶量(35.6 kg·d~(-1))、乳脂肪含量(35.6 kg·d~(-1))、乳蛋白质含量(28.7 kg·d~(-1))和牛奶中尿素氮含量(17.4 mg·d L~(-1))相近。不同饲料来源对总消化率无显著影响,干物质消化率为0.757,有机质消化率为0.769,NDF消化率为0.635。各组间瘤胃p H为6.12,乙酸:丙酸为3.10,瘤胃总挥发性脂肪酸浓度和乙酸,丙酸、丁酸、戊酸的比例相近。与其他各组相比,STW-10组异戊酸和异丁酸的比例最高,ALF组异戊酸含量低于STW-5组和STW-10组。饲喂小麦秸秆5%可达到最高的DMI,但饲喂小麦秸秆10%组DMI降低,这可能是由于瘤胃内容物过多。饲喂与玉米青贮饲料中a NDF浓度相近的玉米秸秆、苜蓿干草和小麦秸秆对动物的生产性能、瘤胃发酵无显著影响。     

高油玉米秸秆青贮发酵动态及青贮浸提液对活体外瘤胃发酵的影响

通过研究高油玉米秸秆青贮发酵过程中营养成分和发酵参数变化的动态(试验1),以及青贮浸提液对活体外瘤胃发酵的影响(试验2),初步探明导致高油玉米秸秆青贮提高瘤胃发酵程度的因素。试验1结果显示发酵1周内,可溶性糖损失50%以上,pH降到4.0以下;乳酸含量在6周内逐步升高,而后保持不变,其他营养成分保持稳定;试验2结果表明,添加青贮浸提液后与对照组相比,最大产气量显著增加(P<0.000 1),产气速度加快(P<0.000 1),产气延滞期缩短(P=0.000 8)。其中青贮浸提液灭菌处理与否不影响产气动态参数。添加2种青贮浸提液会导致活体外人工瘤胃发酵pH显著降低(P<0.000 1)。对照组活体外瘤胃发酵液中乙酸摩尔分数最低(67.79%),其次为添加未处理浸提液组(78.48%)和灭菌浸提液组(80.19%),并且3个处理组差异显著(P<0.000 1)。丙酸摩尔分数也差异显著(P<0.000 1),其中对照的丙酸摩尔分数最高,达到21.76%,而其他2个处理组分别为8.81%和6.84%。对照组中异丁酸和异戊酸的摩尔分数均最高,分别为0.66%和0.85%。结果表明,高油玉米秸秆青贮在1周内发酵过程变化很大,发酵6周后,进入稳定阶段。添加青贮浸提液影响活体外瘤胃发酵模式,高油玉米秸秆青贮浸提液的营养成分可能是影响瘤胃微生物发酵的主要因素。     

Effects of sequence of nylon bags rumen incubation on kinetics of degradation in some commonly used feedstuffs in dairy rations

Nowadays,most available information on the degradative behaviour of feeds in ruminants is based on in situ incubation in the rumen,and it is adopted by many feed evaluation systems currently in use for ruminants.However,the outcome of this technique might be affected by many factors such as sequence of nylon bags incubation in the rumen.The objective of current study was to investigate effects of sequence of nylon bag incubation on degradative behavior of dry matter(DM),crude protein(CP),neutral detergent fiber(NDF) and acid detergent fiber(ADF) in some feed ingredients commonly used in dairy rations,including alfalfa haylage,corn silage,corn grain and soybean meal.Four multiparous Holstein lactating cows fitted with permanent ruminal cannulas were used.The nylon bags containing feed samples either were placed in the rumen at once and removed at designated time intervals(all in-gradually out method;AG) or were placed in the rumen at designated time points and retrieved at once(gradually in-all out method;GA).Fractional rate of degradation of potentially degradable fraction,lag time and effective rumen degradability(ED) of DM and CP were significantly higher in the AG compared to the GA method(P0.05).Fractional rates of DM and CP degradation was higher in alfalfa haylage samples incubated in the rumen using the AG method compared to that using the GA method(0.138 h~(-1) vs.0.073 h~(-1)and 0.002 h~(-1) vs.0.1125 h~(-1),for DM and CP,respectively;P0.05).Due to a higher fractional rate of degradation(K_d)of DM and CP,the ED of DM and CP at different fractional passage rates were higher in the AG than those in the GA method(P0.05).Potentially degradable fraction and lag time of NDF were higher in the AG method compared to the GA method(P0.05).Placing all bags in the rumen at once and removing them at designated time intervals compared with introduction of bags in reverse sequence and removing them all at once led to a lower undegradable fraction(U)of NDF in alfalfa(1.8%vs.4.0%,respectively;P0.05) and corn silage(3.3%vs.6.7%,respectively;P0.05) samples.Potentially degradable fraction of ADF was significantly higher in the AG method compared with the GA method(P0.05).Bag incubation sequence had profound effects on kinetics of degradation of DM,CP and NDF in situ in the feed samples studied.The effects were more evident in the forages(especially alfalfa haylage) than in the concentrate ingredients namely corn grain and soybean meal.This experiment is the first time to investigate effects of two methods under the same experiment conditions,providing basic data for the determination of ED.     

葡萄渣对人工瘤胃发酵的影响

利用Rusitec-S型连续培养系统,研究葡萄渣含量分别为0%、8%、12%、16%的日粮对人工瘤胃发酵的影响.结果表明:日粮中葡萄渣含量为16%可显著降低瘤胃挥发性脂肪酸(VFA)、干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解率和NH3-N浓度(P<0.05);日粮中葡萄渣含量为8%、12%对人工瘤胃VFA、pH、DM、OM、NDF、ADF的降解率和NH3-N浓度无显著的影响,但葡萄渣含量为12%时可显著降低瘤胃NH3-N浓度和CP的瘤胃降解率(P<0.05).因此,日粮中添加葡萄渣以12%以下为宜.     

Comparison of forage yield,silage fermentative quality,anthocyanin stability,antioxidant activity,and in vitro rumen fermentation of anthocyanin-rich purple corn (Zea mays L.) stover and sticky corn stover

The objective of this study was to observe the forage yield, silage fermentative quality, anthocyanin stability, and antioxidant activity during the storage period and in vitro rumen fermentation of anthocyanin-rich purple corn (Zea mays L.) stover (PS) and sticky corn stover (SS). Forage yield of corn stover was weighed and ensiled with two treatments: (1) hybrid sticky waxy corn stover (control), and (2) hybrid purple waxy corn stover (treatment). Samples were stored in mini-silos for periods of 0, 7, 14, 21, 42, 63, 84, and 105 d. The results showed that PS had significantly higher (P<0.05) yields of dry matter (DM), organic matter (OM), gross energy (GE), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), and total anthocyanins than that of the SS. Anthocyanin-rich purple corn stover silage (PSS) showed higher (P<0.05) levels of DM and CP relative to the sticky corn stover silage (SSS). Although anthocyanin-rich PSS displayed a lower (P<0.05) level of pelargonidin-3-glucoside (P3G), it had higher (P<0.05) levels of peonidin (Peo) and pelargonidin (Pel) compared to the control. Delphinidin (Del) and malvidin (Mal) were not detected in SSS during the ensilage period; in PSS, Del was no longer detected after 7 d of ensilage. Specifically, total anthocyanins in anthocyanin-rich PSS decreased rapidly (P<0.05) prior to 7 d of ensilage, and then remained at relatively stable (P>0.05) constants. Compared to the anthocyanin-rich PSS, SSS displayed significantly higher (P<0.05) pH value and ammonia nitrogen (NH₃-N) content. Propionic acid (PA) at 0 d and butyric acid (BA) during the entire study period were not detected, whereas anthocyanin-rich PSS showed a higher (P<0.05) level of lactic acid (LA) than that of the SSS. Compared with the SSS extract, anthocyanin-rich PSS extract showed a higher (P<0.05) level of 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) scavenging activity and displayed a lower (P<0.05) half maximal inhibitory concentration (IC₅₀) value. Moreover, anthocyanin-rich PSS reduced (P<0.05) gas production (GP), and displayed lower levels of immediately soluble fraction and ratio of acetic acid (AA) to PA at 12 h, but the other parameters were unaffected (P>0.05) relative to the control. Taken together, the results indicated that: (1) anthocyanins could be stable in silage; (2) anthocyanin-rich PSS showed better silage fermentative quality and stronger antioxidant activity; and (3) anthocyanin-rich PSS had no negative effect on rumen fermentation parameters.     

The effects of step-wise improvement of forage combination in total mixed rations on fatty acid profile in the rumen and milk of Holstein cows

Five lactating Holstein cows in a 5×5 Latin square experiment were fed five high-concentrate total mixed rations(TMRs) to investigate the effects of step-wise improvement of forage combination on ruminal and milk fatty acid profiles. The ratio of concentrate to forage was fixed as 61:39, and the step-wise improvement of forage combination was applied as: TMR1, a ration containing corn stover; TMR2, a ration containing corn stover and ensiled corn stover; TMR3, a ration containing ensiled corn stover and Chinese wild ryegrass hay(Leymus chinensis); TMR4, a ration containing the ryegrass hay and whole corn silage; TMR5, a ration containing the ryegrass hay, whole corn silage and alfalfa hay. The TMRs were offered to the cows twice daily at 0700 and 1900 h. The entire experiment was completed in five periods, and each period lasted for 18 days. Diurnal samples of rumen fluids were collected at 0100, 0700, 1300 and 1900 h(day 16); 0300, 0900, 1500 and 2100 h(day 17); and 0500, 1100, 1700 and 2300 h(day 18). The step-wise improvement of forage combination increased energy and crude protein contents and decreased fibre content. As a result, the step-wise improvement of forage combination increased dry matter intake and milk yield(P0.05). The step-wise improvement increased dietary content of linolenic acid(C18:3 n-3), but did not alter dietary proportions of palmitic acid(C16:0), stearic acid(C18:0), oleic acid(C18:1 cis-9), linoleic acid(C18:2 n-6) and arachidic acid(C20:0). In response to the forage combination, ruminal concentration of C16:0, C18:2 n-6 and C18:3 n-3 linearly increased against their dietary intakes(P0.10). The step-wise improvement increased milk contents of C10:0, C12:0, C14:0, C16:0, C18:2 n-6 and C18:3 n-3(P0.10) and decreased milk contents of C18:0 and C18:1 cis-9(P0.05). Milk yields of C16:0, C18:1 cis-9, C18:2 n-6 and C18:3 n-3 were linearly increased by the increase of these fatty acids in the rumen(R2≥0.79, P0.05), and milk yields of C18:2 n-6 and C18:3 n-3 were also positively correlated with dietary intake of these fatty acids(R2≥0.85, P0.05). The step-wise improvement increased the transfer efficiencies from feed to milk for C18:2 n-6 from 11.8 to 14.2% and for C18:3 n-3 from 19.1 to 22.3%. In a brief, along with the step-wise improvement of forage combination, more dietary linoleic and linolenic acids might escape microbial hydrogenation in the rumen and consequently accumulated in milk fat though these fatty acids were present in low concentrations in ruminal fluids. The step-wise improvement of forage combinations could be recommended as a dietary strategy to increase the transfer efficiency of linoleic and linolenic acids from feed to milk.     

全收粪法与尼龙袋法测定幼羊全混合日粮养分消化率的相关性研究

选用 4只正常幼公羊及 4只装有永久性瘤胃瘘管的幼公羊 ,按 4× 4拉丁方设计 ,分别用全收粪法与尼龙袋法测定不同加工处理组合对幼羊全混合日粮 ( TMR)干物质 ( DM)、有机物( OM)、粗蛋白 ( CP)表观消化率及瘤胃 4 8h消失率的影响 ,并分析其相关性。试验结果表明 ,在含玉米秸的 TMR中 ,以尿素精料等氮代替豆饼对日粮 DM,OM,CP的表观消化率及瘤胃消失率均无明显不利影响 ( P>0 .0 5) ;在含尿素精料的 TMR中 ,玉米告的碱化处理使日粮 DM,OM的表观消化率及瘤胃消失率分别提高了 12 .90 % ( P<0 .0 1)后 ,12 .78 ( P<0 .0 1)以及 8.65( P<0 .0 5)和 8.17 ( P<0 .0 5) ,而 CP的表观消化率及瘤胃消失率均无明显改善 ( P>0 .0 5) :对含尿素精料及碱化玉米秸的 TMR进行颗粒化加工 ,并未明显影响日粮 DM,OM,CP的表观消化率及瘤胃消失率 ( P>0 .0 5)。用全收粪法与尼龙袋法测得全混合日粮 DM,OM,CP的表观消化率与瘤胃 4 8小时消失率呈强的正相关 ( P<0 .1)。因而在具备瘤胃瘘管羊时 ,可用尼龙袋法简化 TMR营养价值评定     

高油647玉米秸秆营养价值随籽粒成熟期的变化规律

以普通玉米品种CAU80和饲料专用玉米品种FC3为对照，以高油玉米品种HOC647为材料，进行化学成分分析和牛的体外消化试验，研究了HOC647玉米秸秆的主要营养成分含量、干物质和纤维组分消化率随籽粒成熟期的变化规律。结果表明，随籽粒成熟度的提高，HOC647秸秆的水溶性糖、淀粉、粗脂肪含量以及干物质、NDF消化率都呈线性提高（L；P〈0．01）：在1／2乳线期时分别为0．82％、1．68％、1．33％、54．07％和75．79％。3／4乳线期时分别为2．93％、2．12％、1．88％、57．11％和46．36％，4／4乳线期时分别为19．21％、5．53％、2．71％、66．78％和48．38％；而NDF、ADF和木质素含量则呈线性下降（L；P〈0．01）：1／2乳线期时分别为75．79％、50．12％和8．06％，3／4乳线期时分别为74．50％、47．14％和7．7796，4／4乳线期时分别为58．72％、34．60％和4．64％。可见，HOC647秸秆作为粗饲料在4／4乳线期收获，其营养价值高于1／2和3／4乳线期。在4／4乳线期收获的HOC647玉米秸秆，其水溶性糖、淀粉和粗脂肪含量极显著高于普通玉米CAU80秸秆（P〈0．01），也显著高于3／4乳线期收获的饲料专用玉米FC3秸秆（P〈0．05）；相反，其NDF、ADF和木质素等细胞壁成分却明显低于2个对照（P〈0．01）。HOC647秸秆的干物质、NDF消化率以及产气量均极显著高于对照CAU80和FC3秸秆（P〈0．01）。试验结果显示，籽粒成熟后期的HOC647玉米秸秆不仅营养物质含量高，而且消化率高。营养价值优于一般玉米秸秆。     

添加己酸和盐酸对玉米秸秆青贮饲料质量的影响

通过测定盐酸、己酸处理的玉米秸秆青贮饲料的pH值、含水率、有机酸含量及组成、干物质消失率、NDF瘤胃降解率、干物质回收率和青贮饲料化学成分，研究了盐酸、己酸的处理对玉米秸秆青贮饲料质量的影响。试验结果表明：在玉米秸秆青贮饲料中添加盐酸，降低了青贮饲料中乳酸占总酸的比例和干物质回收率，并使青贮饲料的细胞壁物质含量显著增加，明显降低了玉米秸秆青贮饲料的质量；己酸的添加对青贮饲料质量无显著影响(P＞0．05)；盐酸和己酸的共同处理除了明显改善青贮饲料的色泽、气味和质地外，还可明显降低青贮饲料中OB，ADF和ADL的含量(P＞0．05)，显著提高了青贮饲料的营养价值。     

瘤胃微生物体外降解不同来源肽的速度研究

在体外分别研究了 36 ,72 ,14 4 ,2 16 ,32 4 ,4 5 0mg·L-16个水平的大豆肽、玉米肽和瘤胃液肽在瘤胃微生物培养液中的降解速度。结果表明 :随着培养时间的延长 ,3种来源肽处理的培养液中肽的含量均极显著降低 (P <0 0 1) ;对不同的肽源来说 ,瘤胃液肽降解得最快 ,培养后单位时间肽浓度最低 ,大豆肽降解速度次之 ,玉米肽降解得最慢 ,培养后单位时间肽浓度最高 (P <0 0 5或P <0 0 1) ;培养后单位时间内由玉米肽降解产生的游离氨基酸氮 (FAAN)数量最少 ,大豆肽次之 ,由瘤胃液肽降解产生的FAAN数量最多。结果表明 :肽的来源不同 ,其降解速度有异 ,瘤胃液肽和大豆肽降解速度较快 ,玉米肽较慢 ;培养液中FAAN含量过高可能限制了肽的降解。     

不同菌剂处理青贮甘蔗尾叶对努比亚山羊瘤胃微生物群落的影响

【目的】明确不同菌剂处理青贮甘蔗尾叶对山羊瘤胃微生物多样性的影响,为青贮甘蔗尾叶在山羊养殖生产中的应用提供参考依据。【方法】选取72只平均体重24.5 kg的努比亚山羊,随机分为对照组（CK）及3个试验组（T1～T3）,每组2个重复,每个重复9只。CK组饲喂自然青贮甘蔗尾叶的全混合日粮（TMR）,T1组饲喂经植物乳杆菌、干酪乳杆菌、发酵乳杆菌及鼠李糖乳杆菌处理青贮甘蔗尾叶的TMR,T2组饲喂经黑曲霉、枯草芽胞杆菌及米曲霉处理青贮甘蔗尾叶的TMR,T3组饲喂经枯草芽胞杆菌和乳酸片球菌处理青贮甘蔗尾叶的TMR。预试期7 d,试验期42 d。饲喂结束后基于Illumina高通量测序技术探究不同菌剂处理青贮甘蔗尾叶对努比亚山羊瘤胃微生物多样性的影响。【结果】从4个处理组努比亚山羊瘤胃液中最终获得的OUT数量排序为T3组（1637个）> T2组（1603个）> CK组（1576个）> T1组（1560个）;各处理组间的Chao1指数排序为T3组> T2组> T1组> CK组,但差异不显著（P> 0.05,下同）;Shannon指数排序为T3组> T2组> T1组> CK组,其中T3组显著高于CK组和T1组（P< 0.05,下同）;Simpson指数排序为T1组> CK组> T2组> T3组,各组间差异也不显著。在门分类水平上,拟杆菌门（Bacteroidetes）和厚壁菌门（Firmicutes）是努比亚山羊瘤胃液中的绝对优势菌门,拟杆菌门相对丰度为57.50%～65.40%,以T1组的相对丰度最高;厚壁菌门相对丰度为14.39%～24.38%,T3组的相对丰度显著高于其他处理组;蓝藻菌门（Cyanobacteria）也表现为T3组的相对丰度最高。在属分类水平上,普雷沃氏菌属-1（Prevotella-1）是努比亚山羊瘤胃液中的绝对优势菌属,其对应的相对丰度排序为T3组> T1组> T2组> CK组,但组间差异不显著;未知属f型拟杆菌目RF16菌（Bacteroidales RF16 group_norank）、普雷沃氏菌科UCG-001（Prevotellaceae UCG-001）和解琥珀酸菌属（Succiniclasticum）的相对丰度均表现为T3组显著高于其他处理组。【结论】经枯草芽孢杆菌+乳酸片球菌处理的甘蔗尾叶青贮效果最佳,以其饲喂努比亚山羊可增加瘤胃微生物种群数量及多样性水平,进而提高努比亚山羊瘤胃降解粗纤维的能力及机体对非纤维性碳水化合物的消化能力。     

饲粮中全株玉米青贮比例对杜湖杂交母羔生长性能、瘤胃发酵、养分消化率及血清学指标的影响

【目的】研究饲粮中添加不同比例全株玉米青贮对杜湖杂交母羔生长性能、瘤胃发酵特性、养分消化率、血清生化代谢指标、抗氧化能力和免疫功能的影响,为全株玉米青贮在肉羊产业中的推广利用提供科学依据。【方法】选择健康状况良好、体重相近（16±1.5）kg杜湖（杜泊羊♂×湖羊♀）杂一代断奶母羔羊72只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复3只羊。Ⅰ组为对照组,饲喂以花生秧作为粗饲料来源的基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组为试验组分别用20%、40%和60%（DM）全株玉米青贮代替基础饲粮中花生秧。试验共115 d,其中预试期15 d,正试期100 d,包括饲养试验90 d和消化代谢试验10 d。【结果】（1）与基础饲粮I组相比,Ⅲ组羊1—30 d日增重显著提高（P＜0.05）,且1—30 d、1—90 d料重比显著降低（P＜0.05）。（2）饲粮中添加全株玉米青贮可以改善试验羊瘤胃发酵。随着全株玉米青贮比例增加,试验羊瘤胃液中乙酸、丁酸比例及乙酸/丙酸显著降低（P＜0.05）,丙酸比例显著升高（P＜0.05）,Ⅳ组羊瘤胃液中氨态氮浓度显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组（P＜0.05）。（3）与I组相比,Ⅲ、Ⅳ组干物质、总能表观消化率显著增加（P＜0.05）,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组有机物、氮表观消化率显著提高（P0.05）;粪氮排出量随着饲粮全株玉米青贮比例的增加显著降低（P＜0.05）,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组粪氮排出量显著低于Ⅰ组（P＜0.05）;Ⅳ组尿氮排出量显著升高（P＜0.05）,使得Ⅳ组氮沉积率显著低于Ⅲ组（P＜0.05）。（4）Ⅲ组羊血清中葡萄糖浓度在90 d时显著高于Ⅰ和Ⅱ组（P＜0.05）。（5）Ⅲ组羊血清总抗氧化力在90 d时显著高于Ⅰ组（P＜0.05）,而丙二醛浓度显著低于Ⅰ组（P0.05）;Ⅳ组羊血清中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性在60 d和90 d时显著高于Ⅰ组（P＜0.05）;Ⅳ组羊血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白M水平在60 d和90 d时显著高于Ⅰ组（P＜0.05）,肿瘤坏死因子水平显著低于Ⅰ组（P＜0.05）。【结论】当饲粮中添加40%（DM）全株玉米青贮时,可以显著改善肉羊瘤胃发酵,提高养分消化率,增强肉羊的抗氧化能力和免疫功能,促进肉羊健康生长。