正确认识奶业市场促进奶业健康发展

加入世界贸易组织，我国的奶业发展面临更大的挑战。只要坚持以市场为导向，增加科技含量，提高产品品质，强化龙头带动，推进产业化经营，延长产业链条，全面提升奶业整体素质，就一定会实现企业增效、农民增收的目标，就一定会实现奶业的健康快速发展。     

发展中的中国奶业

奶业是我国畜牧业生产中最具发展潜力的一大产业。积极扶持奶农和奶业既是我国农业结构调整的重要内容,也关系到我国居民饮食习惯的改善和身体素质的提高。国务院已将奶业列为重点鼓励发展的产业,引导牛奶消费的努力已取得明显效果。在竞争中造就了一批奶业龙头企业,奶业产业化经营正在向深度和广度发展。奶业横跨第一、二、三产业,具有一定的特殊性。应读者的要求,本期我们编写了以下内容,为您投资决策提供参考。     

当前奶业市场形势分析与建议

在国外,牛奶业的飞速发展被看作是一场“白色革命”,且一直呈平稳定势发展;从国内市场形势看,市场潜力很大,前景看好,尤其是加工后的鲜奶备受青睐。 一、当前奶业形势分析 (一)内需市场潜力很大,消费市场     

云南奶业市场发展之我见

本人自从加盟云南邓川蝶泉乳业后，对云南的奶业企业与云南的市场进行了考察。云南有得天独厚的地理位置和奶业资源，同时对中国西南、中南、华南市场有着至关重要的辐射作用，是连接东盟市场的主要咽喉，发挥了东盟市场桥头堡的作用(见图1)。     

中国奶业发展现状和前景展望

近年来,中国政府将奶业作为重点鼓励和支持的产业,奶业的发展不仅成为农业结构调整的重点和农民增收致富的亮点,而且也是改善居民膳食结构、提高人民健康水平和国民整体素质的一项重大措施。一、中国奶业发展现状(一)奶类生产改革开放以来,特别是20世纪90年代以来,中国奶业走上了发展的快车道,进入快速增长期。到2002年,中国大陆奶牛存栏达到687万头,奶类总产量达到1400万t,其中牛奶产量1299万t,分别比上年增长21.39%、24.74%和27.75%。2003年,全国奶类生产保持高速增长势头,据农业部畜牧局监测,全国一季度奶产量达349.7万t,比2002年同期增…     

中国奶业还有发展空间

2003年,中国奶业出现了前所未有的发展势头。各地政府、企业和农民对奶业的投资热情空前高涨,“奶业兴农”、“奶业兴市”、“中国乳都”等口号和概念层出不穷,各种奶业活动和会展热闹非凡。在强有力的投资拉动下,国内乳品企业之间的竞争日趋白热化。 据中国奶业协会经济专业委员会的     

提升科技含量逐鹿奶业市场

天津红光畜牧公司在深化改革的道路上,积极借鉴世界先进奶牛饲养管理技术,打破旧的传统饲养观念,大胆尝试、不断探索奶牛饲养管理新方法,在原有三个奶牛场牛群均已达到饲养极限的情况下,为开发市场,克服重重困难,仅用三个月就建起了奶牛四场。使红光奶牛饲养业进入了系列化生产管理的轨道,使该场成为专业化、规范化、集约化、科学化、机械化、信息化管理的大型奶牛饲养场。在多养牛、多产奶、产好奶,并为创一流企业,一流管理,一流效益上打下了坚实的基础。     

中国奶业面临的三大问题

本刊讯 中国人民大学农业与农村发展学院教授张利庠认为：奶业的情况和生猪市场非常相似,生猪市场价格出现上涨,奶业市场的价格肯定也会出现波动,但在短期内畜牧产品价格不会回落。     

中国奶业发展现状和前景展望

近年来，中国政府将奶业作为重点鼓励和支持的产业，奶业的发展不仅成为农业结构词整的重点和农民增收致富的亮点，而且也是改善居民膳食结构、提高人民健康水平和国民整体素质的一项重大措施。     

中国奶业国际竞争力研究

随着居民生活水平的提高,消费者对乳制品的消费也在不断增长,中国奶业作为国家畜牧业的重要组成部分,它的发展极大影响其在国际奶业中的竞争地位.本文通过对国际竞争力指标的测算,与世界五大洲奶业发展国家进行对比,找出其国际竞争力影响因素,提出政策性建议.     

2007中国奶业十大事件

《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》扭转奶业发展不利局面 2007年9月27日,《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》出台,给中国奶业的持续健康发展打了一针强心剂。在此之前,我国奶牛养殖的成本明显上升,原料奶收购价格偏低,奶牛养殖效益大幅下降,全国40％的奶牛养殖户亏损,部分地区甚至出现宰杀母牛犊的现象,严重威胁到我国奶业发展的基础。国务院《意见》的及时出台对防止我国奶业大起大落具有重大历史意义。     

印度奶业发展的经验及启示

一、印度奶业的成功经验从20世纪70年代以来,印度奶业就一直处于快速增长状态,从1970年的2722万t增长到1999年的7400万t,并从此一跃而成为世界第一奶业生产大国。印度奶业缘何能取得如此的成功呢?1.奶及奶制品的消费需求旺盛而稳定印度之所以能成为世界第一奶业生产大国,首先有一个不可忽视的原因就是印度人的消费习惯———牛奶及奶制品是印度人饮食中一个重要的组成部分。由于宗教的原因,印度人吃肉较少,其动物蛋白摄入来源主要是牛奶,因而消费者对牛奶及奶制品有着十分旺盛而稳定的需求。2.政府重视和扶持奶业的发展从20世纪70年代起,印…     

奶业受亚洲经济鼓舞持续升温

在世界经历了三年的奶业经济低迷之后,奶农们终于盼来了全球奶制品价格的上涨,甚至一度超过历史最高记录。奶业经济家把这种奶业经济的复苏归功于亚洲奶业经济的长足发展以及美国经济的重新雄起,而且欧盟对奶制品的贸易补贴也在逐步的降低。这些举措把国际奶业贸易变成了最为热     

中国奶业发展现状和前景展望

1．中国经济持续稳定发展刺激乳品消费 据2000年国家计委及国务院发展研究中心农村部所作的调查，居民收入每增加10％，乳类消费量就相应增加0．32％。在世界经济增长明显减缓的情况下，中国经济仍然保持良好的发展势头，居民收入稳步增长，特别是国家大力调整农业结构，千方百计增     

英国奶业发展现状及与中国的合作展望

英国是世界第十一大、在欧盟是仅次于德国和法国的第三大乳制品生产国.英国奶牛养殖以家庭牧场为主,2001—2018年,随着奶牛单产的不断提高,虽然存栏不断下降,但英国牛奶产量总体呈上升趋势.奶牛场所产生鲜乳绝大部分牛奶(99.0％)卖给加工商,其中私营乳企占64.9％,合作社占35.1％,被加工成液体奶、奶酪、奶粉、黄油、炼乳、奶油等.英国人均乳制品消费折合生鲜乳为210 kg/(人·a),其中除液体乳外,奶酪的消费量最大.英国乳制品贸易总体及对欧盟国家呈逆差,逆差额总体呈减小趋势,对非欧盟国家呈顺差,顺差额逐年增大.中国从英国进口的乳制品量不是太大,占总进口的比例最高的年份也不到1％,进口的乳制品中,以鲜奶、奶酪、婴幼儿配方乳粉为主.未来中国与英国之间应加强奶农办加工的合作交流,加强双方企业间的合作,开展中英两国奶业政策交流与对话.     

中国奶业发展的污染问题与生态问题

中国的奶业，在新世纪开端的若干年将是中国各业的朝阳、世界奶业的新星。然而，同其他畜禽养殖一样，中国奶业的发展也面临着严重的环境压力，主要表现为城郊农场集约化养殖带来的污染问题与传统牧区奶业发展面临的生态压力问题。解决中国奶业发展中面临的污染问题与生态问题，走奶业的可持续发展道路，是中国奶业发展面临的一个重要问题。一、城郊奶牛集约化养殖带来的污染问题我国畜禽养殖（包括奶牛养殖）所带来的污染已对部分区域的环境质量造成了严重影响。根据国家环境保护总局南京环境科学研究所对太湖流域的研究，畜禽粪便流入水体…     

建立“多赢”的中国奶业新秩序

前不久，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议指出，我国奶业发展正处在关键时期。众所周知，当前我国奶业正进入转型调整时期，一方面，奶业发展有很大潜力，另一方面，我们也不得不清醒地看到，我国奶业发展还面临着许多问题。     

甘肃省奶业实现跨越式发展的基本策略

“入世”后遭受最大挑战的是农业，而农民增收又是上至中央下至地方政府工作的重中之重。为此，国家已经将农业结构调整作为各地发展农业的指导方针，作为传统农业大省的甘肃如何顺利完成这一调整，保持农业持续、健康的发展呢?加大对奶业的扶持力度和宏观调控．使奶业迅速实现跨越式增长将是甘肃农业能否成功完成这一战略性转变的关键。     

2013年奶业市场形势分析及后期展望

2013年,国内奶业市场供需总体偏紧,由于生鲜乳产量的下降,全国很多省市出现了阶段性"奶荒"。总体看,国内原料奶收购价格持续上涨,鲜奶零售价格高位震荡,奶粉零售价格总体略升,乳品进口继续大幅增加,出口明显下滑,新西兰所占奶粉进口比重略有下降,但仍占主导地位;国际市场乳品价格整体提升,美国牛奶产量同比略增,英国牛奶产量同比下降。2014年,国内奶业生产形势依然相对严峻,原料奶收购价格和鲜奶零售价格保持上行态势的概率较大,国际市场主要乳品价格继续上升。