畜骨的加工及骨粉的利用

<正> 一、畜骨的概述畜骨是畜禽(马、牛、羊、猪、禽)骨骼的总称。畜骨按解剖名称可分为管骨、椎骨和扁骨三类。第一类:管骨,又称长骨。其长度超过宽度和厚度,居中部分呈圆筒状,未端肥大。如后肢的股骨、胫骨、蹠骨;前肢的肱骨和前臂骨等。第二类:圆形或多边形骨。如椎骨、腕骨、膝盖骨等     

畜骨的用途及加工方法

畜骨的用途及加工方法李树珩，张其和，刘书贤（山东招远市农牧局）我国是猪、牛、羊和马属动物生产大国，骨骼资源非常丰富。但是，据调查，不少的骨骼没有得到合理的加工利用，还有的随手抛弃，这是一个很大的浪费。家畜骨骼是由骨膜、骨质和骨髓等构成，其化学成份是由...     

畜骨的用途及加工方法

我国是猪、牛、羊和马属动物生产大国,这些家畜每年都有大量地被屠宰,骨骼资源非常丰富。但据调杳,不少的骨骼没有得到合理的加工利用,还有的随手抛弃,变成垃圾,这是一个很大的浪费。 家畜骨骼是由骨膜、骨质和骨髓等构成,其化学成分是由有机质(蛋白质、脂肪)、无机质(磷酸钙、碳酸钙)和水等部分组成。各种家畜骨骼占整个酮体的比例,即产     

畜骨的用途及加工方法

家畜骨骼是由骨膜、骨质和骨髓等构成,其化学成分主要是有机质(蛋白质、脂肪等)、无机质(磷酸钙、碳酸钙等)和水分等。各种家畜骨骼占整个酮体重的比例,因品种、腰度不同而有差异,一般牛和马属动物的骨重量占酮体重的20.5～30％,猪约占12.9％,羊约占24.3％。 畜骨的用途很广,最常见的是加工成骨粉,用作畜禽饲料,此外还可以提取油脂,加工骨胶、骨炭和各种工艺品等。骨骼经高温处理后,可提取油脂,其中质量较好的,可以作为食用油,质量较差的,可作为工业用油。而高温水解液,可作为发酵工业的一种重要生产原料,可制成氨基酸含量很高的高级液体食用酱油。也可以制成强化口服蛋白。骨渣可制成食用钙和饲料添加剂。     

畜骨的用途及加工方法

畜骨的用途及加工方法李树珩，张其和，刘书贤我国是猪、牛、羊和马属动物生产大国，骨资源非常丰富。然而据调查，不少的兽骨没有得到合理加工利用，还有的随便抛弃，这是一个很大的浪费。畜骨的用途很广，而最普遍是用以加工骨粉，作畜禽饲料。此外，还可提取油脂，加工...     

畜骨的加工技术

畜骨的用途极广,可加工成骨粉,供作畜禽饲料,还可提取油脂,加工骨胶和各种工艺品等。综合利用畜骨,可获得显著的经济效益。现将畜骨综合加工技术简介如下: 新鲜骨中含有大量水分,并带有残肉、脂肪和结缔组织等,很易腐败,而其腐败与分解速度、堆放方法和     

畜骨综合加工技术

杂骨加工,设备投资少,工艺简单,很适合乡镇企业和农户生产。杂骨中含有丰富的油,胶和氮、磷、氨基酸等化学成分,因而骨产品加工用途广泛,在国内外市场上均十分畅销。其加工方法如下:     

畜骨的加工技术

(一)畜骨贮存 新鲜骨中含有大量水分,并带有残肉、脂肪和结缔组织等,很容易引起腐败。骨腐败和分解的速度与堆放方法以及温度、湿度、污染程度等有密切关系。新鲜骨应尽快地送去加工处理,如果没有条件及时加工则应堆放在低温、空气流通和干燥的场所,并每隔3～5天要翻动1次。堆骨的垛底应垫以洁净的垫席,并绝对防止蚊蝇侵袭。干燥的骨可置于温度较高的场所保存,但也要通风和避免日光照射。寒冷的冬春季节可露天保存,但要遮盖好,严防泥沙沾污。 (二)加工骨油 骨油可采取3种方法提取: 1.水煮法。首先,洗骨和浸骨。将新鲜的畜骨用清水洗…     

畜骨的用途及其综合加工

畜骨的用途很广,可加工成骨粉,供作畜禽饲料,还可提取油脂,加工骨胶和各种工艺品等.然而,社会上有大量畜骨没有得到利用,有的被投入垃圾箱,有的到处乱丢,不仅影响环境卫生,也是资源的大浪费.     

畜骨的综合利用

各类牲畜宰杀之后，将其骨骼收集起来，可以加工制作许多有经济价值的商品或原料，现将畜骨制骨粉、骨胶、骨油、骨灰的方法介绍如下。１．骨粉：骨粉是利用牲畜的骨头加工制成的。骨粉含蛋白质２３％，脂肪３％，磷酸钙４８％，粗纤维２％，可作为制作钙质的原料以及饲料、肥料等。最近中国医科大学和沈阳市发酵研究所联合研究一套食用骨粉的生产工艺，使骨粉可作为糕点、月饼、肝酱等食品中的添加料。这里主要介绍土法加工骨粉的方法，该法具有设备简单，操作方便等特点。先将骨头压碎，置于铁锅中煮沸５～８小时，以除去骨上的脂肪。然后…     

畜骨的开发价值

畜骨的开发,在我国还没有引起充分的重视。一些畜骨加工的单位,只是将少量畜骨加工成骨粉、骨油等应用于动物饲料或用作肥料。这既浪费了大量的宝贵资源又造成了环境的污染。畜骨不仅价格便宜,数量多,而且营养丰富。据测定,畜骨中含有人脑不可缺少的磷脂、磷蛋白;含有抗衰老的骨胶原、软骨素;含有丰富的钙、磷元素以及多种氨基酸。畜骨经加工处理后作为食品添加剂,添     

畜骨的综合开发利用

畜骨的综合开发利用董雅君（安徽省科学技术情报研究所）骨骼是家畜胴体的重要组成部分，一般牛骨约占体重的２０．５％，猪骨占１２．９％，羊骨占２４．３％。畜骨是由坚硬的骨板表层和海绵状的骨力梁组成，含有骨素、骨油、无机盐和水分等。因此用途极为广泛，可加工成...     

青海畜骨资源及其综合利用

青海是我国主要牧区之一,除盛产毛、皮、肉、乳等主要畜产品外,还出产价值高、数量多,包括畜骨在内的副产品。畜骨是工、农业生产上很重要的原料。我省在畜骨利用上虽然取得了一定成就,但与先进省、市相比仍存在较大的差距。本文针对本省具体情况,因地制宜地作出了分析、对比,并找出了不足和问题;目的在于更好地发挥畜骨优势,变废为宝,开展综合利用。     

畜皮的加工与综合利用

一、畜皮制造的革制品(Leather Goods Made from Livestock) 以猪皮、牛皮、羊皮和马皮为主的各种家生动物皮,是皮革工业的主要原料.可以利用这些皮张加工制用鞋底革(外底革、内底革、沿条革);鞋面革(正面革、修饰革、绒面革);鞍、马具、箱包革(鞍马具革、带革、挽具革、箱包革、沙发革);体育用品革(篮球革、排球革、足球革);工业用革(轮带革、皮仁革、密封革、纺织革、煤气表革、劳保革);衣着用革(手套革、服装革、帽里革)等六个主要革类,又可以用这些革类,加工制作各式皮鞋及各种军、工、农、民用皮件,无论对于促进国防军工、工农业生产,还是对于满足出口和国内市场对各种皮革制品的需要,都会起重要的作用.     

甜高梁加工利用方法

甜高粱富含糖分,可加工出多种产品,今介绍几种。 1.酿酒:因甜高粱的产量很高,每666.7平方米茎秆可产500千克60°的白酒。其工艺流程大致如下:①将鲜秆用饲料粉碎机或铡草机切碎;②掺入5％的快曲和10％的酵母;③加水,原料与水的比例为8:1;④入池发酵,入池温度一般为20℃,出池温度一般为30℃;⑤蒸溜,开始小火,出蒸溜气后“大火直攻”,酒头为71～72度,酒尾截至55度止,平均为60度。秆的出洒率为10％左右。采用新的甜高粱品种     

鸡粪再利用的加工方法

鸡肠道短，吃进的饲料消化利用不充分，大量的营养物质，随粪便排出。据测定，1只成年鸡日均排泄鲜鸡粪约100g，大量的鸡粪不但对环境造成污染，也是一种资源浪费。据FAO发布的资料，产蛋鸡干粪含粗蛋白质25．0％，是玉米的2．94倍，干鸡粪含钙5．0％，含磷2．l％，鸡粪中还含有18种氨基酸和大量的微量元素，维生素含量也较多，尤其是维生素B；。较多。适当加工利用这一资源可以大大降低饲养成本，提高经济效益。试验证明，经加工处理后的鸡粪可喂牛、羊、猪、鱼等，奶牛混合精料中添加30％于鸡粪，奶的产量和质量均不受影响；肉牛混合精…     

鸡粪再利用的加工方法

鸡肠道短,吃进的饲料消化利用不充分,大量的营养物质随粪便排出,据测定,1只成年鸡日均排泄鲜鸡粪约100g,大量的鸡粪不但对环境造成污染,也是一种资源浪费,有资料表明,产蛋鸡干粪含粗蛋白质25．0％,是玉米的2．94倍,干鸡粪含钙5．0％,磷2．1％．鸡粪中还含有18种氨基酸和大量的微量元素,维生素含量也较多,尤其是维生素B12较多。适当加工利用这一资源可以大大降低饲养成本,