肉鸡业的兴起与发展(一)

<正> 一、现代肉鸡及其特点 现代肉鸡与以往的肉鸡概念完全不同,它是指肉用配套品系杂交产生的雏鸡,按屠宰时期和体重的大小分为肉用仔鸡(broiler)炸用鸡(fryer)和烤用鸡(roaster),肉用仔鸡也称童子鸡。一般是7-8周龄,体重1.8—2.0公斤出场屠宰,鸡肉细嫩,皮柔软,适于快速烹调。炸用鸡稍大些,烤用鸡更大些。现在各国生产的肉鸡以肉用仔鸡为主,烤用鸡的比重很小,而炸用鸡更少。美国的肉用仔鸡一般是1.8—2.0公斤出场,最近由于鸡肉深加工的发展,炸用和烤用肉鸡也有增加的趋势。有的专家预测,到1990年美国的肉鸡将以大型为主。北欧、东欧、荷兰、西德等国喜欢6—7周龄出场的小型肉鸡。日本市场上出售的肉鸡80％是剔骨的净肉,一般要养到9—10周龄,体重达2.2—2.8公斤时出场,是世界上唯一消费大型肉鸡     

接近世界水平的肉鸡饲养业——介绍广东畜禽良种场的肉鸡饲养方法

广东畜禽良种场每年生产肉鸡近10万只。育成率稳定在96%左右,料肉比在2.1∶1左右(部分已达2∶1),56日龄平均体重达1.8公斤,上市饲养期已缩短至50天。所产肉鸡外观好、肉质佳,很受消费者欢迎,经济效益也稳步提高。现将该场的饲养管理方法概述如下。一、选养良种(其中以红布罗鸡,AA鸡为最佳)和健壮仔鸡(出壳重40克以上,无潜伏疾病及孵化后遗症者)。二、实行离地(育雏笼育雏,棚架育肥)饲养。三、全入全出,即同一鸡舍所饲养的鸡,同时进舍育雏,又同时出舍销售,绝不中途掺养、并养的饲养制度。     

张子然饲养肉鸡有方

<正> 河北省黄骅县常郭乡常郭村张子然,是仓县出名的饲养肉鸡大户,从年初到现在,饲养出栏优种肉鸡4批,计8000多只,获纯利1万多元。自养鸡以来,他努力学习饲养技术,并多方走访有经验的养鸡户,掌握了科学饲养管理技术。因此,鸡的成活率高达98％,生长速度快,50天可达1.8公斤,饲料报酬高,料肉比达2:1,平均只鸡盈利1.6元多。到年底他计划再养3批,全年纯收入可超2万元。饲养肉鸡的经验主要有: 一、饲养优种肉鸡。他从北京等地购买     

创刊词

养禽业具有生产周期短、产品质量好、饲料转化率高、投资收益大、见效快的特点,是国际上畜牧业发展最快的一个部门。目前,养禽业先进国家已经达到肉鸡饲养8周体重2公斤,1.8公斤料换1公斤鸡;蛋鸡年产蛋270—280枚,2.5公斤料换1公斤蛋的生产水平。在禽病防治方面,已经使用无特异病原(SPF)的疫苗和制订合理的免疫程序来控制多种重要禽病。各国都在不断采用先进科学技术促进养禽生产以更快速度、向更高水平发展。     

塔特姆商品代肉鸡饲养成功

87年4月24日起,从沈阳市肉鸡示范场,分七批,共购进塔特姆商品代肉鸡雏96,465只,到8月5日全部出栏,共计102天,使用的是沈阳市第二饲料厂生产的塔特姆肉仔鸡配合饲料,在4—6周龄分别加喂动物油1—3％。按常规进行育雏和预防接种。经过仔细的观察饲养,主要分到专业户饲养,饲养日龄52—69出售。出售时活鸡共85,527只,总重量为190,795公斤,耗料474,507公斤,肉     

农校学生一次养鸡实践总结

为了让学生掌握饲养肉鸡的实用技术和了解、观察华星牌101特别鸡花料及103特别中鸡料的饲养肉鸡效果,我们于1994年6月22日从海南省保亭黎族苗族自治县购进“882”肉鸡苗258只进行饲养,除淘汰、处理掉12只10天龄内的病雏外,余下的246只肉鸡,至9月8日全部出售,总毛重为429.15公斤,平均每只1.744公斤。其中肉公鸡于70至74天龄,全部出售,共127只,总毛重237.2公斤,平均每只1.867公斤,肉母鸡78天龄时,全都出栏,共119只,总毛重191.95公斤,平均每只1.613公斤。这批肉鸡总共用华星牌饲料1199公斤(其中101特别鸡花料221.5公斤、103特别中鸡料977.5公斤),平均肉鸡每增重1公斤,需饲料2.793公斤。这批肉鸡绝大多数以低于市场批发价优惠供应教职员工,总共收入为4764元,平均每只肉鸡收入19.36元。扣除一切生产成本费用后,每只肉鸡盈利5元左右,共盈利1230元。现将有关饲养这批肉鸡的情况,总结如下: 一、小鸡阶段(1～30天龄)     

新浦东肉鸡、罗斯蛋鸡与静宁鸡的杂交效果显著

静宁鸡适应性和抗病能力强,遗传性能稳定,适应中部干旱山区农户分散饲养,是我省地方优良品种之一。因长期缺乏系统选育,生产性能偏低。为了提高其生产性能,1987—1988年我们以新浦东肉鸡,罗斯蛋鸡为父本分别与静宁鸡(母本)进行杂交试验。新浦东肉鸡×静宁鸡为1组,罗斯蛋鸡静宁鸡为2组,静宁鸡为对照组。试验组和对照组饲养管理条件一致。开放式平养,试验饲喂配合饲料,1—42日龄,日粮中代谢能2876千卡/公斤,粗蛋白质19.14％,粗纤维5.75％,钙0.94％,磷0.82％;43—90日龄,代谢能2880千卡/公斤,粗蛋白16.26％,粗纤维6.17％,钙0.998％,磷     

肉用种鸡的饲养工艺技术

<正> 现将美国哈巴德种鸡公司关于肉鸡种鸡的饲养工艺技术介绍如下。这是根据哈巴德公司兰森博士来京与我们进行技术交流所介绍的情况和该公司的种鸡管理指南而编写的。美国哈巴德肉鸡种鸡在国际上是比较驰名的肉鸡良种,其商品代肉鸡的生产性能达到:七周龄活重达1.8公斤,料肉比2。肉用鸡的一个特点是生长速度与产蛋量成反比。生长速度越快,母鸡的产蛋量越     

东辛农场肉鸡出口居全国农场之冠

江苏农垦东辛农场去年饲养肉鸡550万羽,出栏442万羽,出口肉鸡产品1500多吨,成为全国肉鸡生产出口最多的农场。该农场去年新建父母代鸡舍 13幢、商品代鸡舍 108幢,肉鸡饲养面积净增 2     

肉鸡养殖面临多重考验——肉鸡产业可持续发展的四大关键因

<正>肉鸡产业是一个非常高效的产业。一方面是肉鸡生长速度快,饲料转化率高,在良好的饲养条件下,肉鸡5周体重就能达到2千克,国内饲料转化率最高的已经达到1.8∶1,比猪的饲料转化率高50%以上;另一方面,肉鸡的生产周期比较短,5周龄即可上市;第三,肉鸡的饲养适合集约化生产,饲养密度大、经济效益好。从这些角度考虑,肉鸡产业是一个低碳的产业。     

艾维茵肉鸡饲养管理技术

1988年,我县从北京引进了大批艾维茵商品代肉鸡饲养,收到较好效果,成活率高达98%,生长快,49天公母平均体重1.9公斤,饲料报酬高,料肉比2:1,经济效益好,平均只鸡获纯利1.5—2元。下面把艾维茵肉鸡的饲养管理技术介绍如下,供饲养户参考。     

试谈饲养AA种鸡的管理技术

<正> 随着畜牧业的不断发展,越来越多的饲养场和大型饲养专业户逐步向自繁自养方面发展。对于种鸡的饲养管理要求是很严格的,现在管理方法各异,各有所长,也各有所短。笔者认为正大康地深圳有限公司所办的肉用AA鸡的种鸡场在饲养管理上比较科学,饲养AA肉鸡周期短,经济效益高,52天可达2公斤以上,料肉比1.8:1;饲养AA肉种鸡平均每只鸡年产孵化蛋180余枚,孵化率在85％以上。河南省西平县饲料公司因地制宜地将该项管理技术运用到罗斯蛋鸡的饲养试验中收到了良好的     

肉仔鸡二段式笼养工艺与设备

<正>目前世界肉鸡笼养工艺主要由于胸囊肿、腿病和断翅等原因,故仍多采用地面铺垫料平养方式。但地面平养存在着:饲养密度小、鸡舍利用率低、垫料费用大、鸡舍环境差、疾病发生率高、药费开支大和能耗高等弊端。 在60年代初,一些西欧国家曾试图采用镀锌钢丝全程笼养肉鸡。但由于底网钢丝表面硬度大,胸囊肿及腿病严重,胴体合格率低,没有成功。70年代后期,西德、加拿大、日本等国采用全塑料制作的肉鸡笼或在钢丝笼内铺塑、胶垫以及塑料网等方法,8周龄体重达2.1公斤。基本上解决了肉鸡胸、腿病的难题,使肉鸡胴体合格率达到96％。胸囊肿发生率为4％。原苏联采用在有金属网上铺打孔塑料板的笼内饲养,7周体重1.7公斤的肉鸡,胸囊肿发生率为3～4％,笼养肉鸡在     

AA 肉鸡的饲养管理经验——降低料肉比提高养鸡户经济效益

1991年3月,济南市历城区遥墙镇的26个大队,275个农户饲养了三批 AA 肉鸡(每批56天),共养鸡172000多只,收到很好的效果,成活率高达93%;生长快,56天公母平均体重2.6公斤;饲料报酬高,料肉比2.08:1;经济效益好,平均每只鸡获纯利2.1～3.25元,纯收入共达40多万元,使养鸡户摆脱了贫穷,走上了富裕之路。     

专业户王志福饲养肉鸡经验介绍

<正> 养鸡专业户王志福同志1984年2月份于胡坊区饲养肉鸡2800只,平均饲养63天出栏,成活率93％,平均体重1.85公斤,肉料比1∶2.51,纯利润3907.60元,每个劳动日工资收入达62.00元,为社会提供大量肉食品。王志福养的肉鸡能达到成活率高,增重快,经济效益高,其经验如下:     

怎样养好肉鸡

<正> 嵊县养肉鸡专业户赵柱森,从1986年4月～1987年1月,分三批饲养新浦东、海新肉鸡共6285只,成活率92.5％,平均60日龄开始上市,先后投售市场鲜活鸡5815只,每只均重1.67公斤,获利1.7万多元,每只平均获利3元,料肉比2.84:1。他是怎样获得如此良好的成绩呢? 一、选择优良鸡种新浦东、海新鸡种,均由上海畜牧研究所选育而成。在良好饲养条件下,新浦东肉鸡70日龄平均体重可达1,819公斤左右,料肉比2.83:1。海新肉鸡8周龄公母鸡平均活重1.5公斤,料肉比2.2～2.5:1。这两种鸡均为黄羽毛鸡,适应性强,疾病少,     

特快大肉鸡管理法

育种技术的进步使肉鸡的生长速度续代加快,饲养3～4个月的肉鸡才长到1公斤的记忆还犹如昨天,而今天只需3～4个星期肉鸡就能长到1公斤。当然,要取得这样的成绩,除了遗传育种的作用之外,营养、     

李运德谈如何饲养肉鸡

<正> 德阳市市中区景福乡火花村四组,回乡知识青年,经过几年的实践、摸索,去年他办的肉鸡场和承包的天元乡肉鸡场,总共销售肉鸡9.3万只,平均只重2公斤,出栏率高达97.2％,获得3.5万多元的纯利。他饲养肉鸡的主要经验有以下几点: 首先,认真抓好肉鸡的育雏关。刚运回的罗斯雏鸡,体温调节性能差,消化机能弱,抗病能力差,饲养管理的重点突出搞好保温。雏鸡到场的前1天,对育雏室进行预温,使舍内温度达到30℃,进雏后1—3     

红波罗肉鸡父母代的饲养技术

<正> 红波罗肉鸡是从加拿大进口的高产三黄肉鸡。据加拿大谢弗公司的资料介绍,商品代肉鸡56日龄,用欧洲型饲料体重可达2.2公斤,用普通饲料可达1.5—1.75公斤。该品种父母代母鸡生产性能指标如下t 20周龄体重 1.870—2.010公斤 24周龄体重 2.220—2.380公斤 64周龄体重 3.000—3.200公斤 66周龄入舍鸡产蛋 185个     

“882”优质黄羽肉鸡系列饲养试验总结

我们承担了“882”优质黄羽肉鸡系列的饲养试验,首先拟定了营养需求参数,并完成了5批次的试验:①不同蛋白源饲料饲养“882”优质黄羽肉鸡试验——鱼粉和羽毛粉的饲养效果试验;②钠、氯平衡日粮饲养“882”优质黄羽肉鸡试验;③不同蛋白源饲养“882”优质黄羽肉鸡试验——豆饼和豆粕的饲养效果试验;④不同营养水平的饲粮添加生长促进剂饲养“882”优质黄羽肉鸡试验;⑤不同蛋白源饲养“882”优质黄羽肉鸡试验——鱼粉、豆粕和羽毛粉的饲养效果试验。结果表明:鉴别雌肉鸡5周龄平均活重为500.2±39.89克,12周龄平均活重为1554.6±97.8,饲料转化比为3.02±0.07:1,全期成活率为94.8%±1.8%,本系列试验所拟定的营养参数指标从试验结果来看比较合理,既能适合我国目前的饲料现状和生产水平,又能充分发挥该品种的遗传特性和生产潜力。