挪威水产品质量安全监管体系的调研报告

近年来,食品安全问题屡见报端,已逐渐成为世界关注的热点问题之一,世界各国政府对此都非常关注。保障食品安全,维护消费者的信心,最重要在于政府要建立一个强有力的法律保障和监管体系。本文作者作为国家公派访问学者正在挪威国家营养与海产品研究所与挪威卑尔根大学访问学习,对挪威水产品质量安全监管和运行体系进行了详细调研,希望对国内正在建设中的水产品质量安全体系有借鉴作用。     

贸易创造效应视角下中国和挪威水产品贸易情况分析——基于出口相似性的分析框架

本文以贸易创造效应理论为基础,从出口相似性的分析框架入手,通过运用产品相似性指数、市场相似性指数、相对贸易优势指数和双边贸易综合互补系数等指标对1992~2012年中国和挪威水产品出口在世界市场的份额大小及分布、目标市场及区域分布、产品结构及分布、出口价格以及贸易竞争优势等方面进行了实证研究。结果表明,尽管中国、挪威的水产品具有各自的相对优势,但是两国水产品在世界市场的产品结构、市场分布等方面呈现出较强的竞争性,并且这种竞争性特征具有不断加强的趋势。据此笔者认为,未来中国——挪威自由贸易协定签署后将有利于两国水产业的专业化分工,从而进一步提升两国在世界水产品市场的竞争力。此外,自贸协定的达成也会促进中挪两国水产品双边贸易的发展,为中国进一步拓展挪威水产品市场提供便利条件。     

挪威水产品加工流通领域的质量管理体系

挪威是传统的渔业国．而且是渔业出口国,其产品９０％用于出口、因此,与国际环境有很强的依存关系,受国外市场和国际贸易政策的影响很大。水产品加工和流通领域是与市场联系最为密切的渔业生产环节,为此我们与挪威渔业董事会探讨了国际市场对挪威水产品出口的要求,以及挪威是如何适应这些要求的等问题,并且重点考察了加工、流通领域的质量管理体系、在挪威渔业主产区奥勒松市（Ａｌｅｓｕｎｄ）,参观了７个水产品加工厂,１个液体鱼蛋白加工厂、１个水产品出口公司、１个水厂和１条捕捞船。下面将考察的情况简要介绍如下：一、加工、…     

5月挪威三文鱼出口再创新高

<正>据挪威水产品出口协会消息,2010年5月挪威三文鱼单品出口额3.9亿美元,同比去年增长26%。5月挪威水产品出口额共计6.1亿美元。挪威水产品出口和三文鱼单品出口额均创出历史最高水平。5月挪威新鲜三文鱼整鱼售价为每公斤6.2美元。出口产品中挪威三文鱼和白鳟鱼出口量最大,占出口总量29%。     

2009年挪威水产品出口总金额连续6年创新高

在挪威水产品出口审议会于2010年1月5日举行的年会上公布了2009年挪威水产品出口的实际统计。据悉2009年挪威水产品的年间出口总金额为477亿挪威克朗（约合6660亿日元）,同比增加15％,在连续6年中再创新高。在其中,最大的出口商口是大西洋鲑。总出口量为83万t,同比增加16％;总出口金额为237亿挪威克朗（占挪威水产品出口总金额中的53％）,同比增加32％。     

欧洲水产品质量安全检测的项目和方法

2007年12月～2008年12月,笔者赴挪威国家营养与海产品研究所（NIFES）和挪威卑尔根大学（UIB）学习水产品质量安全管理和水产品质量安全检验检测技术。对挪威水产品质量安全检测项目和方法进行了调研。由于挪威与欧盟的水产品检测项目和方法一致。因此,本文介绍的的也是欧盟的水产品质量安全检测项目和方法。     

世界主要渔业国家水产品生产与贸易特征分析

渔业不仅为人类提供大量优质动物蛋白,同时还关乎世界数亿人口的收入和生计问题。借助FAO统计数据,对2000～2009年世界主要渔业国家水产品生产发展趋势进行了分析,得出以下结论:(1)总体而言,全球水产品产量呈现增长率下降、年均增长量上升、产量与贸易结构稳定的态势;(2)在水产品产量位居前15位的国家中,一半以上国家的产量仍呈现增长趋势,其中产量居前六位的国家约占世界水产品总量的比重超过50%;(3)从不同结构来看,海洋捕捞水生动物产量呈现下降趋势,而养殖产量则呈现上升趋势,按照水产品进出口数量与价值的对应关系,认为日本和德国属于进口均衡型国家,而中国、挪威和西班牙属于水产品出口均衡型国家。     

欧洲水产品质量安全检测的项目和方法简介

2007年12月-2008年12月,笔者赴挪威国家营养与海产品研究所(NIFES)和挪威卑尔根大学(UIB)学习水产品质量安全管理和水产品质量安全检验检测技术.对挪威水产品质量安全检测项目和方法进行了调研.由于挪威与欧盟的水产品检测项目和方法一致.因此,本文介绍的也是欧盟的水产品质量安全检测项目和方法.     

挪威渔业概况

本文主要介绍挪威最近几年海洋渔业、水产养殖、水产品加工、水产品出口、渔业管理体系和渔业科研教育的情况,供有关单位参阅。     

挪威决定1987年起停捕鲸鱼

<正> 面对国际社会反对捕杀鲸类呼声的巨大压力,特别是美国已威胁要抵制挪威水产品的进口,挪威政府宣布挪威将于1987年终止对鲸类的商业性捕捞。挪威是     

基于随机前沿引力模型的我国水产品出口贸易效率及潜力研究

我国作为世界上最大的水产品出口国,水产品出口额在全球市场所占比重不断提高,但是自2010年起我国水产品出口增长速度开始变缓。为了弄清楚出口贸易效率与出口增速的关系,本文选取2001-2015年我国30个主要水产品出口贸易国的数据,构建随机前沿引力模型,分析我国水产品出口贸易效率及潜力。结果表明:贸易双方人均国内生产总值、进口国人口规模对我国水产品出口贸易具有积极的推动效应,而贸易距离对我国水产品出口产生较大的负效应;2001-2015年我国水产品平均出口贸易效率整体水平较低,贸易潜力提升空间巨大。因此,我国应促进水产品产业结构升级,加快建设绿色贸易通道,开发欧盟、俄罗斯和挪威等拥有巨大潜力的新兴市场。     

日本、挪威广泛利用海藻类和水产品废弃物

<正> 当前世界各国竞相开展低值鱼、海藻以及水产品废弃物综合利用方面的研究,他们的研究有的已经取得了突破并研制了一些新产品,有的则正在研究。这里仅以日本、挪威为例,介绍他们在这方面的工作。     

国内外养殖水产品质量安全管理体系建设现状及比较分析

对中国现行养殖水产品质量安全管理体系进行归纳与分析,同时选择日本、美国、挪威、泰国等在水产品质量管理体系建设方面具有代表性的国家,对其养殖水产品质量安全管理机构、行政管理体系、法律法规标准体系等方面进行介绍与评述,总结这些国家养殖水产品质量安全管理的发展概况和主要特点,并与中国的现行体系进行对比分析。结论认为,要确保水产品质量安全,实现政府的有力监管,进一步增强出口水产品的国际竞争力,关键是在于拥有完善的监督管理模式和先进的水产品质量安全监管体系。     

世界海洋渔船发展动态

据1983年7月在挪威召开的粮农组织咨询专家会议的报告，到本世纪末，世界对水产品的需求量将达1亿吨以上。因此，作为海洋渔业生产的工具——渔船——仍是需要致力于研究与发展的一种船舶。     

水产品加工副产物的综合利用

我国是世界上水产品的生产和消费大国,每年产生大量的水产品加工副产物,如何提高这些副产物的利用效率,对于减少环境污染、提高加工企业经济效益和水产资源的综合利用率均具有重要意义。文中就近年来,水产品加工副产物和低值水产品的综合利用现状做一简单介绍。     

2007年挪威水产品的总出口金额为370亿NOK创历史新高

挪威水产品出口审议会（NSCE）,于2008年1月713在奥斯陆召开年会,在年会上公布了2007年挪威水产品的出口总金额为370亿NOK（克朗）,同比增加4％,创历史新高。其中大麻哈鱼的出口金额为171．9亿NOK（占47％）,同比增加2％,出口量为70．5万t,同比增加23％。表明大麻哈鱼是为挪威最重要的出口鱼种。其次的出口鱼种为鲐鱼,     

日本利用苏联西伯利亚铁路从欧进口水产品

日本每年都从北欧进口鳕鱼等水产品，过去利用海运运输时间长成本费和保险费都较高。因此，考虑了由海运改为陆运的设想，蓝计划利用苏联伯利亚铁路从北欧进口水产品。1987年经与苏联全国过境物资公司联系，于同年12月实现了利用该铁路从北欧进口水产品的首次运输试验。这次进口的水产品是挪威产的冷冰大型鲐鱼100吨，从挪威产地经西伯利亚铁路运至日本的新泻市只需25天，比海运缩短了近一半时间。     

挪威水产养殖药物使用与药残控制及我们的思考

挪威是水产品贸易大国,其渔产品出口量为世界前三名,2004年,其水产品出口到160多个国家和地区,出口量270万吨,出口额38亿多美元。挪威水产品出口如此之大与其完善的水产品质量安全控制体系和先进的实验室检测技术密不可分。     

水产品绿色营销要点分析

作为世界头号渔业大国,我国水产品产量已连续12年位居世界首位,水产品国际贸易已跃升世界第四。入世后,我国水产品国际贸易迎来新的机遇和挑战。一方面,削减关税的承诺,将使我国水产品进口关税从现行平均25.3％削减到2005年1月1日的平均10.6％。大量国外水产     

新西兰水产品管理体系简介

水产品味道鲜美营养丰富,但因其生长特性,易富集环境中的毒素和污染物质,对养殖、加工卫生安全要求很高.新西兰是世界上重要的水产品(特别是双壳贝类)出口国,其水产品管理体系已获得欧盟和美国的等效性认可本文介绍了新西兰对水产品养殖、加工过程的管理体系,希望对中国水产品生产和管理起到借鉴作用.[中国渔业质量与标准,2011,1...