畜禽产品安全与健康养殖

畜禽产品质量安全水平主要取决于畜禽产品有无污染和有害物质残留。首先是生态环境的改变,对化肥、农药的需求明显增多,不可避免地会产生土壤、植物、果实的污染和蓄积,进而影响饲料生产,危及畜产品安全;其次,随着我国畜牧业的发展,兽药及添加剂等已广泛用于促进(肉用)畜禽的生     

畜禽生产应用饲料添加剂的一些认识误区

饲料添加剂是指采用不同方法 ,加入配 (混 )合饲料中的各种少量或微量成分。这些成分一般分为两类 :一类是营养性物质 ,如维生素、氨基酸 ;一类是非营养性物质 ,如抗生素、防霉剂等。在饲料中添加这些物质 ,其目的在于强化日粮的全价营养性 ,促进动物生长 ,提高生产性能 ,减少饲料贮存期的养分损失等。实践证明正确应用饲料添加剂 ,可以大大提高饲料的利用率 ,发挥畜禽内在的生产潜力 ,大幅度增加产品产量和改善产品质量 ,从而提高畜禽生产的经济效益。近几年来 ,国内市场上商品饲料添加剂层出不穷 ,名目繁多 ,功效重复 ,在一些养殖场 (户 )…     

畜禽健康养殖与食品安全

动物生产性能和产品数量的提高,以及饲料、兽药、添加剂行业的迅速发展,带来了动物性食品安全问题,五个主要原因为：     

养殖效益和环保效益必须合二为一 即兼得——实现动物健康养殖才不是“梦”

当今,我国肉、蛋、水产品的产出量已排名世界第一二位。但若只看到畜牧业的快速发展带来的效益,而忽略了养殖排泄物对环境污染构成的日益加剧的威胁,进而造成难于治理的严重的后果,则遗害无穷。因此,绝不能再以牺牲环境为代价换取畜产品的丰盈,而要通过综合的治理的手段达到养殖效益和环保效益兼得的目的,才是睿智之举。专家强调指出,现代人类所出现的各种高发疾病无不与环境污染有关,而畜禽排泄物的污染已远远大于工业的污染程度。近年来,一些国家相继发生疯牛病、口蹄疫等疫病,造成巨大的经济损失,都涉及到饲料安全问题。饲料和食品安全已经成为继人口、资源和环境之后的第四大问题。首先要考虑的是从污染产生的源头抓起,也就是从饲料进入动物之口开始。建议国家牧业行政管理部门对有害动物健康、不利环境保护的饲料添加剂限制使用。譬如高残留的抗生素、有机胂制剂应该从饲用饲料添加剂中除名;对目前普遍使用的高铜饲料加以严格限制,从源头上治理铜在土壤中日益增加的残留量。这个问题国内许多专家已呼吁多年,现在确实到了非解决不可的时候,应尽快提到决策机构的日程上。国家应该加大环保型动物药物、饲料添加剂和动物排泄物无害化处理的科学研究和适用工程的投入力度,为防止排泄物对环境的污染提供技术支撑,前期的必要投入是从源头开始治污的根本手段,是控制动物排泄物污染环境的关键点。否则后续治污的投入的资金要超过数十倍和上百倍。     

畜禽健康养殖十要素

健康养殖的概念是我国海水养殖界于20世纪90年代中后期提出来的，最近开始渗透到畜禽养殖业，其核心是给动物提供良好的、有利于快速生长的立体生态条件，以便于生产出安全、优质、与天然鲜品相当的畜禽产品。要实现健康养殖，需要充分了解动物解剖生理特点和疫病发生的基本规律，在营养、饲料，环境等诸多方面，给动物提供最合适的条件。     

生物调控新技术在饲料安全与畜禽健康养殖中的应用

我国饲料工业和养殖业发展已取得了巨大的成就,同时也面临着新的重大挑战,其中饲料安全、饲料资源短缺和养殖业环境污染等三大问题尤为突出。寻找解决这些问题的新型饲料添加剂产品备受关注。生物技术饲料添加剂作为一种安全高效的添加剂可以提高畜禽和水产动物生产性能。某些生物技术饲料添加剂可通过消除饲料中抗营养因子,提高饲料原料特别是非常规饲料原料的利用率,开发新的饲料资源,对缓解饲料资源短缺显示了很大的潜力。另外,还有些生物技术饲料添加剂可以有效地减少饲料成分大量排放造成的养殖业环境污染。因此,生物技术饲料添加剂在饲料工业中的有效应用,使得饲料工业和养殖业安全、高效、环保和可持续发展成为可能,在饲料安全与畜禽健康养殖中发挥越来越明显的作用。     

畜禽健康养殖的主要生产环节

兽药对保障畜禽养殖业的健康发展具有重要的作用,合理的利用兽药不仅可防治畜禽疾病,还可促进生长、提高饲料利用率,从而获取更高的经济效益。然而,在生产实践中往往容易受到经济利益的驱使,超剂量、超期限的滥用兽药,甚至非法使用违禁药物,造成了畜产品的药物残留,严重影响了人体健康。     

畜禽健康养殖技术措施分析

畜禽肉产品的卫生和安全能够直接影响人们的健康和生活,随着我国经济水平的快速发展,人们的健康意识也在不断的提升,健康养殖逐渐成为了养殖业发展的必要趋势。本篇文章主要从畜禽健康养殖的现状和畜禽健康养殖技术措施两个方面进行分析,旨在更好的实现健康养殖,为人们的生活和健康带来更多的保障,也促进畜禽养殖技术的快速发展。     

推行畜禽健康养殖对策的探讨

1畜禽健康养殖的概念 健康养殖的概念最早是在20世纪90年代中后期由我国海水养殖界提出的，以后陆续向淡水养殖、生猪养殖和家禽养殖渗透并完善，其目的就是要保护动物健康，生产安全营养的畜产品，推行无公害畜牧业生产，从而保护人类健康。     

畜禽健康养殖及其生物安全体系的构建

针对我国畜禽养殖方式和水平较为低下这一现状,畜禽疫病的防控不仅要从疫病流行的三个环节加强综合防制,更要在宏观上积极进行动物健康养殖体系及生物安全保障体系的规划、建设与完善.文章从建立和健全各级畜禽防疫体系和兽医卫生监督控制体系及以区域化和标准化的安全养殖小区建设为核心两个方面浅述畜禽健康养殖及其生物安全体系的构建.     

益生素在畜禽养殖中的应用

近几十年来，抗生素一直作为饲料添加剂（用作促生长剂）用于各种畜禽，来减少腹泻的发生率。但将抗生素用作饲料添加剂会使畜禽体内产生严重的耐药性问题，一些养殖者违规超计量的使用抗生素，造成大量抗生素药物在畜禽体内残留，人食用有残留的畜禽食品后出现中毒症状，严重的危害了人们的身体健康。所以早在1992年瑞士就禁止使用饲用抗生素，欧盟（Eu）1999年起通过立法禁止抗生素作促生长剂使用。在这个形势下，畜牧业界开展了许多研究来寻求饲用抗生素的替代物。     

畜禽产品中药物残留产生的原因

原因分析：不合理使用饲料添加剂。为了防制畜禽疾病和防止饲料氧化、霉变，人们习惯在饲料中添加一些药物和防霉剂等，特别是有的饲料企业在夏季大剂量添加防霉剂、抗氧化剂等，也增加了畜禽产品中药物的残留。     

正确合理使用饲料添加剂是确保畜禽健康养殖和畜产品质量安全的重要措施

在畜禽养殖过程中,正确合理使用饲料添加剂会使保证动物本身的健康,促使动物产品对人的健康有利而无害.为养殖对象营造一个良好的生态环境,提供充足的营养饲料,使畜禽在生长期间最大限度地减少疾病的发生,从而生产出无污染、个体健康的畜禽产品.     

推行健康养殖需要多方联手

健康养殖是近几年才渗透到畜禽养殖行业的一个新名词，也是一种全新的养殖方式。健康养殖理念的核心内容，是给动物提供良好的、有利于快速生长的立体生态环境，保证生产出安全、优质、与天然鲜品相当的畜禽产品。在环境污染、药物残留、畜禽产品质量等问题日益严峻的形式下，尤其是三聚氰胺事件发生后，畜禽产品面临着严重的信任危机，改变落后的养殖观点，改革传统的养殖模式，纠正各种错误行为，让人们毫无顾虑地将畜禽产品端上餐桌，已成为养殖行业当下最为迫切的现实问题。推行健康养殖理念，促进养殖业健康发展，是解决养殖业危机的关键所在，但这需要多方联手、共同协作，才能取得理想效果。     

引发当今动物养殖健康和生长问题之根源初探

<正>在整个动物生产的过程中,健康、疾病、生长状况和饲料效率仍是决定动物生产能否取得成效的重要因素。中国畜牧业养殖有其特殊性,尽管规模化养殖取得了很大发展,仍然以散养为主体。     

兽药与饲料添加剂残留对人体健康的影响

兽药和饲料添加剂的使用在防治畜禽疾病和促进生长方面有较大的作用，在保障畜禽业发展，促进畜禽业的高度集约化生产做出了不可磨灭的贡献。但是，动物在使用兽药和饲料添加剂后，兽药及饲料添加剂的原形或其代谢产物，一部分可能蓄积、储存在动物的细胞、组织、器官或食用产品中，即兽药、     

畜禽突然发痴是饲料中毒吗

我国目前畜禽养殖的集约化程度越来越高，规模逐年扩大，饲料生产渐趋科学化、专业化，为保证饲料的营养性，提高饲料的应用效率，促进动物生长和预防疾病，减少饲料在贮存期间的营养物质损失及改进畜禽的品质，饲料中常需添加一些饲料添加剂，这对科学饲养具有突出的经济意义。但在实际饲料生产中，有些厂家不经过科学配比或使用不当造成动物食入有毒、有害饲料，不但引起畜禽产品质量和产量下降、畜禽死亡，而且可通过食物链对人的身体健康造成危害。而一旦发生饲料中毒往往是群体发病，往往因不能及时确诊，而延误治疗，有些中毒即使获得确诊，但由于无特效解毒剂，也难以取得疗效，这给养殖户造成很大的损失。因此本文就如何判断畜禽是否中毒，畜禽中毒属于那种类型，实践中有哪些常见饲料添加物的中毒等加以分析，以便广大养殖户根据实际情况做出正确判断，及时治疗以免延误畜禽发病的最佳治疗时机，造成不必要的经济损失。     

生物调控新技术在饲料安全与畜禽健康养殖中的应用

生物技术饲料添加剂作为一种安全高效的添加剂可以提高畜禽及水产动物的生产性能。某些生物技术饲料添加剂可通过消除饲料中抗营养因子,提高饲料原料(特别是非常规饲料原料)的利用率,开发新的饲料资源,对缓解饲料资源短缺具有很大的作用。另外,有些生物技术饲料添加剂可以有效地减少饲料成分大量排放造成的养殖业环境污染。因此,生物技术饲料添加剂在饲料工业中的有效应用,使得饲料工业和养殖业安全、高效、环保和可持续发展成为可能,在饲料安全与畜禽健康养殖中发挥越来越明显的作用。     

《畜禽健康养殖与安全生产》课程体系的初步构建

随着中国畜牧业的快速发展,在满足人民日益增长的畜产品需求的同时,也面临着畜产品安全事件时有发生、动物福利差、环境污染严重、生物安全体系薄弱、法律与政策意识淡薄等一系列极为突出的问题。基于此,在高等院校畜牧兽医专业开设专业任选课《畜禽健康养殖与安全生产》非常必要。针对课程的体系构建,文章从课程的功能、内容、实施、评价与管理方面着手,初步构建了课程体系。该课程主要以畜牧业相关法规、营养生态与饲料、高效节约型畜牧场的设计、改善畜禽养殖环境和保护环境、重视疾病防控、建立相应的共享数据平台和决策体系等内容为基础,以期培养具有"畜禽健康养殖与安全生产"理念与技术的新型畜牧业人才,促进畜禽养殖业的健康、安全、绿色循环发展。