有机食用菌病虫害综合防治技术

<正>有机食用菌栽培,其最大特点之一就是在整个生产过程中不允许使用人工合成的农药和杀菌剂,因而,有机食用菌栽培的难点之一,就是如何控制杂菌、病害及虫害。目前,有机食用菌栽培在国内刚刚开始,经验较少,允许使用的天然植物性农药非常少,且效果也不尽人意。可以说,在有机食用菌栽培中,如果出现杂菌及     

黑龙江：有机食用菌成为消费者的热衷选择

据了解,有机食用菌是在条件适宜的生态环境中,选用抗逆性较强的菌种,采用无污染的原辅材料和水,在生产过程中不得使用化学合成的农药、肥料及生长调节剂,加工过程中不使用合成保鲜剂等而生产的食用菌及相关产品。近日,黑龙江哈尔滨市修订了《无公害蔬菜生产安全标准和生产技术规程》,从严监管地产蔬菜。目前哈尔滨市地产大宗品类蔬菜已经基本达到了无公害标准,哈尔滨市有机食品认证有183个,其中食用菌类占了大多数。     

沼气推动蘑菇行业的技术革新

由于生活水平的提高以及人们对食品安全的关注，现在城市居民很喜欢有机农产品，而发展有机农业也正是农民、农村致富的重要途径。可食用菌这一行怎么生产有机蘑菇？各种食用菌生产过程免不了产生病虫害，于是用农药防治成为不可避免的措施。根据笔者参与过的食用菌病虫害防治的研究，得出的结论是只使用农药并不是好出路，病虫害依然会层出不穷，产量、质量依然很低。     

关中地区平菇废料畦栽草菇新技术

西安市长安区食用菌栽培以平菇、香菇和双孢蘑菇为主，生产季节主要集中在每年9月至翌年5月，6-9月为食用菌生产断茬期，断茬期食用菌价格上涨2-3倍。为了填补当地夏季高温季节食用菌生产这一空白，探索利用食用菌生产废料这一有机资源，实现食用菌周年生产新模式。     

发展有机食用菌产业应对国际贸易技术壁垒

世界贸易非关税壁垒（技术壁垒）已成为阻碍我国食用菌产品出口的重要因素，大力发展有机食用菌业，生产有机食用菌产品，是满足消费者对食品安全的要求，打破贸易技术性壁垒、稳定并扩大食用菌产品出口的重要举 ，也是食用菌产业实现可持续发展的必由之路。     

棉田套种草菇

我县是种棉大县,丰富的棉壳资源带动了食用菌生产,在生产过程中我们想能否利用棉田资源进行套种食用菌,让食用菌重返自然.为此,我校于1997年在长荡镇试验了棉田套种草菇,取得了成功,实现了经济效益、生态效益和社会效益的有机统一.现将套种经验介绍如下:     

食用菌药残留限量与产品质量安全

分析了食用菌生产使用农药情况和国内外食用菌农药残留限量标准状况,从食用菌生产的产地环境、食用菌菇房建筑标准、农药使用规范以及食用菌安全生产全程质量控制等方面提出了应对措施,为食用菌安全生产和全面提高食用菌产品质量提供参考。     

有机白灵菇栽培技术规程

有机食用茴是目前食用菌产业的发展方向之一,文章对有机白灵菇的栽培场地环境,生产设备及条件、生产工艺、病虫害防治及采收要求做了规范,有助于有机食用菌的快速推广.     

美国有机食用菌销售仍将持续增长

在经济衰退到来的时候，有机食品的销售往往首当其冲地受到影响，有机食用菌应该也不例外。但是，美国不少采购商认为，有机食用菌的销售额仍将继续保持增长。     

不同浓度的恩肥对平菇的增产效应

近年来,新型生物有机复合肥——恩肥开始用于食用菌生产,它不仅可以提高食用菌的产量,改善品质,还具有使用方便,安全可靠等优点.但各地有关使用浓度的报道不尽一致,为了找到恩肥对平菇的最佳使用浓度,我们于1989年10月至1990年3月进行了试验,现将结果报道如下:     

面向食用菌企业生产管理的决策支持系统

为了解决食用菌企业生产管理中出现的各种决策问题,设计了食用菌企业生产管理决策支持系统,通过食用菌数据仓库对生产管理信息进行统一管理,使用知识推理来对海量数据进行分析决策。     

二氧化氯在食用菌菌种生产中的应用

本文对二氧化氯的性能。在食用菌菌种生产中的应用方面进行了初步的探讨。实验结果表明。在食用菌菌种生产中使用二氧化氯做为消毒剂，使用方便简单、效果良好，     

有机蔬菜生产中废弃物的三级利用技术研究

针对农产品废弃物在有机生态型蔬菜栽培上的综合利用技术进行了研究,通过对比试验、栽培试验等研究出了农产品废弃物三级利用配套技术:农产品废弃物生产食用菌进行初级利用,食用菌菌渣进行蔬菜有机生态型无土栽培的再利用和栽培基质废料进行土壤改良的三级利用,形成了食用菌生产-有机生态型蔬菜无土栽培-土壤改良的良性生态链,产品获山东省无公害农产品认定。玉米秸、麦秸生产平菇生物转化率为85%,取得了良好的经济、社会、生态效益。     

自动雾化喷水系统及在食用菌生产上的应用优势

在食用菌生产中水分管理是至关重要的环节。介绍了自动雾化喷水系统在食用菌生产上的应用优势,阐述了其在生产上的使用要点,并对其主要部件及安装要点进行了较为详细的介绍。     

基于全产业链视角下的食用菌电商平台研究

食用菌产业是近年来兴起的新兴产业,给食用菌产地的农户和栽培地区的政府带来切实的收益,是农村地区脱贫的重要力量。对食用菌产业而言,更优地把食用菌产业和电商平台有机结合,对提高菌企、菌农的收入以及食用菌产业持续发展具有重要意义。利用计算机技术和网络技术,在电商平台下,建立一个可应用于生产前、产中、产后各个环节的,生产、加工、流通各领域的,全方位一站式的食用菌产业信息服务系统,对未来的食用菌行业发展至关重要。     

栽培平菇施用恩肥效果好

近年来,一种新型的生物有机复合肥——恩肥开始用于食用菌生产。经过我们多次试验,证明它不仅可以大幅度提高平菇产量,改善品质,而且使用方便,安全可靠,效果很好。在此特向广大菇农推荐这种肥料。恩肥的使用浓度范围很     

食用菌优质高产请用菇倍丰

菇倍丰是山东省农业科学院食用菌研究所专家,在科学栽培食用菌的经验基础上,根据食用菌生物学特性及生长发育养分平衡需求所必须的微量元素、有机物质、维生素等营养素,研发成功Ⅱ代食用菌专用高效复合营养素。该产品具有无毒无害,无残留,绿色生态,对促进食用菌丰产,提高食用菌产量品质具有显著的功效。该产品特点及使用方法简要介绍如下。     

浙江省香菇产品质量安全现状

食用菌是浙江省十大农业主导产业之一。近年来,浙江食用菌产业快速发展,2007年,全省食用菌总产量91.8万吨,产值39.6亿元。其中,香菇是优势菇种,生产规模居全国三甲。在注重生产发展的同时,高度重视食用菌的产品质量安全,大力推进食用菌标准化生产基地和出口示范基地建设,鼓励企业化、规模化和集约化经营,推广无公害生产技术,把好原料关、水源关,实行源头控制,推行生产档案和溯源制度,使全省食用菌产品质量安全保持在较高的水平。现就浙江省香菇产品的农药残留、亚硫酸盐、重金属含量等主要安全指标情况简述如下。1农药残留限量处于安全水平从抽样送检的35个香菇样品检测结果看,甲胺磷高毒农药未检出,毒死蜱农药、甲氰菊酯、联苯菊酯也全部未检出,有11个样品被检出多菌灵,其中7个样品超过1.0mg/kg的限量指标。从出口情况看,2007年出口日本的香菇,有1个批次被检出甲氰菊酯,含量为0.03mg/kg,其限量不符合日本“肯定列表”的一律标准0.01mg/kg。上述结果与生产实际相符,目前香菇等食用菌在生产期间不需要、也不使用农药,因此客观上不存在引起农药超标的因素。据调查,在接种环节有使用多菌灵的情况,这是导致少数产品被检出多菌灵...     

食用菌类地理标志产品法律保护研究

描述了我国在地理标志产品方面保护制度的发展概况,从食用菌产业规模大小、地理标志产品保护制度受批状况、特点几方面介绍了国内食用菌所属类别地理标志产品现阶段的保护情况。以食用菌产品生产基地环境、培植原料、加工处理方式这三方面为基点,对地理标志产品保护核心因素进行了分析,研究了食用菌所属地理标志产品现阶段保护过程中发现的四个问题,即政府部门监察力度不够、地理标志产品保护专有标志使用不足、标准化工作不完善、保护制度不健全。     

农抗120对侧耳菌丝生长的影响

食用菌生产中常出现霉菌污染,严重时会造成大面积减产,因此防治霉菌污染是亟待解决的问题。目前普遍使用多菌灵作为防霉剂,但有残毒和积累的问题。农抗120是一种新型抗真菌农用抗霉素,是抗菌活性高、高效低毒,在环境中不积累残毒,属无公害农药,抑制某些杂菌的效果比多菌灵更明显,而对食用菌某些菌株的抑菌效果却小于多菌灵。为进一步研究它对食用菌的影响及其使用范围,我们开展了本试验。