强化监管 把好畜产品质量安全关

<正>畜产品质量安全关系到百姓的生活,备受社会的关注,做好畜产品质量安全监管工作,有效防范重大畜产品质量安全事件,切实维护人民群众"舌尖上的安全",是保障社会和谐的永恒主题。1加强定点屠宰环节监督管理取缔私屠滥宰窝点,重点打击私屠滥宰、注水及注入其他物质、屠宰病死动物等违法行为,严防病害肉、"注水肉"流入市场,严格规范企业经营行为,屠宰厂必须有动物防疫合格证、排污许可证、畜禽屠宰许可证、标志牌,有肉品品质检验制度,肉品     

辽宁:强化屠宰行业监管,保障两会期间肉品质量安全

正辽宁省以实施生猪屠宰质量管理规范、推进标准化创建为抓手,打击私屠滥宰等违法行为和强化畜禽定点屠宰企业监管为工作重点,积极联合相关部门开展日常执法与专项整治,有效地维护了全省畜禽屠宰秩序,保障两会期间肉品质量安全。持续开展屠宰监管扫雷行动,保障屠宰行业的稳定发展。全省     

兰州市畜禽屠宰管理工作存在的主要问题及对策

兰州市的畜禽定点屠宰管理工作,从1997年至今,通过畜禽屠宰管理工作领导小组各成员单位、密切配合和县区政府的积极努力,积极贯彻<生猪屠宰管理条例>和我市的两个<管理办法>,全面开展清理整顿,打击和取缔私屠滥宰;规范定点屠宰企业经营行为,规范肉类市场,促进畜禽屠宰法制化管理工作;以加强肉品质量安全建设为主题,建立了畜禽肉品的质量安全保障机制,基本上杜绝了非定点屠宰的肉品上市.     

宁夏固原市、中卫市畜禽定点屠宰场存在的问题及建议

本文简述了固原市、中卫市现有畜禽定点屠宰场的基本情况。指出了其存在的问题:畜禽定点屠宰场规划不科学,选址不符合动物防疫条件;允许屠宰企业无证经营;官方兽医严重不足,人员年龄普遍老化,且责任意识和屠宰检疫技能有待于进一提高;屠宰检疫工作环境恶劣;肉品品质检验制度落实不够好;屠宰企业台账管理制度落实不到位;部分屠宰企业因环保不达标停产或迁建。提出了整改建议:合理规划畜禽定点屠宰场的建设;禁止无证经营,增加官方兽医,合理配置屠宰检疫人员,把同步检疫落到实处;改善屠宰检疫工作环境;加大打击私屠滥宰力度;持续开展畜禽屠宰资格审核清理;扎实做好屠宰企业安全生产工作。     

各地

<正>河南省推进畜禽屠宰监管体制改革7月初,河南省病死畜禽无害化处理暨畜禽屠宰监管体制改革工作现场会召开。会议表明,今年河南省将加快推进畜禽屠宰监管体制改革,加大对屠宰企业的监督检查力度,保障上市肉品安全。为保障消费者吃上"放心肉",河南省畜牧部门将会同食品安全委员会办公室、公安、食品药品监督管理局、环保等部门联合执法,加大对屠宰企业的监督检查力度,坚决取缔不符合法定条件的生猪定点屠宰企业,严厉打击私屠滥宰、注水或注入其他物质、收购屠宰病死猪等各类违法行为。     

严格生猪屠宰监管执法 重拳整治私屠滥宰

长沙市动物卫生监督所自2015年底承担长沙市畜禽屠宰监管执法工作以来,以创建国家食品安全城市及职责调整为契机,依法履职,重拳出击,持续深入开展"蓝盾行动"、"扫雷行动"等打击生猪私屠滥宰专项整治,严查大案要案,全市生猪私屠滥宰现象得以遏制,屠宰行业市场秩序逐步规范,有效保障了市民"菜篮子"肉品质量安全。     

山西开展“亮剑行动”严查私屠滥宰等违法行为

<正>据山西省农业农村厅消息,从1月中旬开始,山西省将开展为期3个月的畜禽屠宰监管"亮剑行动",确保春节期间肉品质量安全。山西省农业农村厅要求,各地要认真检查屠宰企业畜禽入厂查票验物、待宰静养、屠宰加工、肉品检验、清洗消毒、无害化处理等日常生产情况;检查屠宰企业是否存在屠宰病死畜禽、使用"瘦肉精"、注水或注入保水药物等违法行为;检查关停的屠宰企业、私屠滥宰专业村和肉食品加工集中区域是否存在私屠滥宰、屠宰     

做屠宰监管工作的拓路者——记任丘市畜禽定点屠宰管理办公室主任张万卿

<正>寻找最美基层人员第五站:沧州任丘市畜禽定点屠宰管理办公室采访人员:畜禽定点屠宰管理办公室主任张万卿"基层屠宰监管执法工作于我而言是一次非常重要的历练,一个好的屠宰管理执法队,不是说你今天又惩治了多少私屠滥宰或者肉品注水等违法行为,它是你踏实地去经历和总结这些执法案例,不断完善自身执法行为和方式;是你和屠宰厂(户)掏心掏肺的交流,传播并形成‘合法     

对湖南洞口县畜禽屠宰企业管理工作的探讨

洞口县生猪屠宰企业管理工作原由县商务局管理,2016年年底县畜牧部门接手管理,畜牧部门由原来只单独检疫到全面管理畜禽屠宰企业和检疫工作,职能转变,担当畜禽生产和肉品质量安全管职责,保证老百姓餐桌舌尖上食品安全.本文对洞口县畜禽屠宰企业清理整顿核证、屠宰企业升级管理、打击私屠滥宰、加强产地检疫、屠宰检疫、部门配合等工作进行探讨,供县级畜禽屠宰企业管理部门参考.     

浅谈新形势下私屠滥宰的依法打击与治理

<正>畜禽私屠滥宰属于违法行为,其危害性极其严重,它不仅扰乱正常的畜禽屠宰市场秩序,还能威胁到人们的肉品卫生安全。随着从2015年10月1日起,新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施,还有市(州)、县(市)组建新的食品药品监督管理机构和畜禽屠宰监管职责从商务部门划转到畜牧部门等一系列改革刚刚完成之后,政府在包括私屠滥宰在内的食品安全领域的整治工作将会开创新的历史纪元。在新的     

我省开展全省畜禽屠宰行业管理系统信息员培训

<正>11月19日~22日,省畜牧水产局在长沙组织举办湖南省畜禽屠宰行业管理系统信息员培训班,并同期对生猪屠宰行业肉品品质检验员进行培训。全省14个市州畜牧兽医主管部门的分管领导、畜禽屠宰管理办公室和监督执法机构负责人、屠宰行业管理系统信息员,以及生猪定点屠宰企业肉品品质检验人员共280余人参训。省畜牧水产局总工程师邱伯根主持开班仪式,省畜牧     

山西严查私屠滥宰等违法行为确保春节期间肉品质量安全

<正>从今年1月中旬开始,山西省将开展为期3个月的畜禽屠宰监管"亮剑行动",严厉打击私屠滥宰、屠宰病死畜禽、使用"瘦肉精"、注水或注入保水药物等违法行为,确保春节期间肉品质量安全。山西省农业农村厅要求,各地要认真检查屠宰企业畜禽入场(厂)查票验物、待宰静养、屠宰加工、肉品检验、清洗消毒、无害化处理等日常生产     

盱眙县强化生猪屠宰及肉品经营管理 确保肉品质量安全

<正>畜产品质量安全专项整治工作是一项民生工程,盱眙县农委认真贯彻落实省、市有关畜禽屠宰文件要求和县委县政府主要领导的指示,坚持"打击私屠滥宰,整治市场肉品,保障肉品安全,维护群众利益"的工作重点,全方位开展工作,收到较好的效果。1生猪屠宰及肉品经营专项整治工作现状1.1加强领导,积极部署县委、县政府高度重视畜禽屠宰工作,每月召集各成员单位召开工作协调会,组织协调各方关系,安排部署工作。为使全     

河南启用新版肉品检验合格证 告别手工填写时代

正6月23日?,记者从河南省畜牧局获悉,为提高畜禽屠宰监管信息化水平,将启用河南省畜禽屠宰管理系统,开始启用新版肉品品质检验合格证,此举进一步明确了行业监管职责和屠宰企业的主体责任,保障出场肉品质量合格,确保"舌尖上安全"。从即日起,河南省启用肉品品质检验合格证,不再供应老版肉品品质检验合格证。为尽量减少屠宰企业经济损失,原老版手写本票证、双汇等企业现存机打票证(进入系统运行后均可机打)使用到2017     

商务部等6部门联合开展肉品专项整治

为保证人民群众吃上“放心肉”．商务部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食药监局决定从2010年6月至12月联合在全国开展“强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全”专项整治工作。针对当前影响肉品质量安全的关键问题和薄弱环节．整治工作重点在以下八个方面：一是开展病死畜禽非法交易整治。二是开展瘦肉精等禁用物质整治。三是开展注水肉整治。四是开展私屠滥宰整治。五是开展定点屠宰企业集中清理。     

屠宰监督职责移交后我们该怎么做

<正>做好家畜屠宰环节监督管理工作,应明确管理部门及相关从业人员职责,充分调动企业的积极性和责任心,还要严厉打击私屠滥宰。按照国务院机构改革和职能转变方案,原来由商务部负责的家畜定点屠宰监管理职责划入农业部主管。笔者根据多年从事动物卫生监督工作实际,结合对甘肃省张掖市家畜屠宰、生鲜肉品销售市场的调查了解,认为要做好家畜屠宰环节     

京津冀协同加强屠宰监管执法

正农业部京津冀畜禽相互调运、肉品相互销售,屠宰行业联系紧密,为进一步打击违法屠宰,三地畜牧兽医部门按照《京津冀协同发展畜牧兽医事业合作框架协议》要求,协同加强屠宰监管执法,推进屠宰产业协调发展,不断提升京津冀地区肉品质量安全水平。一是构建京津冀屠宰监管协同长效机制。建立京津冀屠宰监管工作联席会议制度,商定《京津冀畜禽屠宰监管工作联席会议章程》和联合执法行动方案,定期组织开展屠宰监管联合执法行动,将三地协     

规范重庆市合川区屠宰秩序建议

正近年来,重庆市合川区认真履行畜禽屠宰监管职能职责,加强对屠宰场的资格审核清理,整顿和规范了兽药市场和生猪屠宰行业秩序,强化了肉品品质检验检疫,严厉打击了私屠滥宰等不法行为,确保上市猪肉的质量安全。一、合川区畜禽屠宰行业存在问题1.屠宰场(点)条件较差。一是很多屠宰场地为原食品站发展而成,房屋破旧老化严重。二是大部分屠宰场规模较小,且为手工屠宰操作。三是设施设备简陋。多数屠宰场     

河北:加速形成京津冀屠宰监管长效机制

<正>近两年来,河北省紧紧围绕畜禽屠宰监管执法工作,开展畜禽屠宰监管"扫雷行动"、"担当年"行动和"规范年"行动,推行风险评估分级管理和"黑名单"管理,深化京津冀屠宰监管执法长效机制,加大执法力量,严厉打击私屠滥宰、注水或注入其他物质等违法行为,有效保障肉食品产品质量安全。一、"扫雷行动"成果显著河北省及时召开全省会议,安排部署畜禽屠宰监管"扫雷行动",将畜禽屠宰监管"扫雷行动"纳入了全省     

抓检验水平提升 促屠宰规范建设

正为进一步规范自治区畜禽屠宰企业肉品品质检验操作程序,提升检验人员技能,推进畜禽定点屠宰厂(场)规范管理,2018年9月2～13日,自治区畜牧厅在新疆农业职业技术学院分两期对来自全疆14个地(州、市)88家畜禽屠宰企业的102名肉品品质检验人员进行了系统培训。培训采用理论与实际操作相结合的方式,按照畜禽屠