沉痛悼念著名茶学家张堂恒教授

著名茶学家、茶学教育家、评茶大师、茶叶审评与检验学和茶叶加工学主要奠基人之一,茶学学科第一位博士生导师,浙江农业大学教授张堂恒先生,因病于1996年8月5日在杭州逝世,享年80岁.张堂恒先生生于1917年7月10日,浙江湖州人,1938年毕业于浙江大学农业经济专业.大学毕业后,曾先后在香港米业公司、香港兴华公司茶叶课、中茶公司安徽办事处、重庆复旦大学、中茶公司、重庆中央大学、武汉大学商品检验局、武汉大学农学院、浙江农业厅任职.1953年起历任浙江农业大学茶学系教授、系副主任,1986年被国务院学位评定委员会批准为茶学学科第一位博士生导师,1989年被命名为茶学国家级重点学科带头人.     

我对中国茶文化的认识与体会——在福建省茶叶学会茶文化研究分会成立大会的发言提纲

中国茶文化历史悠久,内容博大精深.第一,茶的原产地在中国.最早饮用和利用茶叶的是中国人(陈兴琰教授有茶叶原产地专著,1994年出版.中国茶叶学会和中华茶人联谊会同年出版了中国古茶树遗产保护讨论会论文集).第二,唐陆羽著的《茶经》是世界上第一部研究茶的专著.吴觉农先生生前组织了张堂恒、钱梁、陈群鹏、陈舜年、冯金炜等茶叶工作者共同写作《茶经述评》,于1987年出版.     

“贲于丘园，束帛戋戋”——回忆爷爷吴觉农好友方翰周先生

1983年10月,爷爷在杭州开会时,在张堂恒、马森科先生陪同下去了杭州茶叶试验场和浙农大的潘板试验茶场。回到北京后,他对家人提起,六十年前,他在余杭长乐镇北村（属今天的径山镇）与方翰周先生办振华机器制茶厂的一段。爷爷一边赞口不绝地谈到茶场规模之宏大和机械制茶设备之全面,一边感叹“翰周要是活到今天,能同去我们一起办过茶厂的地方看看,他会多开心咧!”     

“与余同是识翁人，惟有西湖波底月。”——追忆民国茶人叶知水先生

叶知水先生（1914—1947）浙江鄞县人。1939年毕业于四川大学农学院,任职于中国茶叶公司技术处。他先后在黔、浙、皖、闽、赣五省从事茶叶改良推广工作,1942年至1945年在湖南和西北调查砖茶的产销,1946年在上海营办出口茶叶精制厂,1947年5月因病去世。本文根据我采访和收集的零散资料和叶知水先生在他生命最后的八年中所发表的文章对他做一点介绍。     

上海市茶叶学会正式成立

上海市茶叶学会经过一年多的筹备,于七月廿九日在上海市科学会堂召开了成立大会。中国茶叶学会副理事长兼秘书长刘家坤同志、浙江茶叶学会理事长李联标研究员、安徽茶叶学会理事长陈椽教授、中国农科院茶叶所副所长阮宇成研究员及浙江农大茶叶系庄晚芳、张堂恒教授等到会表示祝贺并作了学术报告和讲了话。会议推选了十九名理事,由上海市科协副     

沉痛悼念申屠杰先生

2004年3月10日,我敬爱的申屠先生与世长逝,噩耗传来,深感万分悲痛。他的逝世是我们茶界和茶叶科学事业的巨大损失。回忆我和申屠先生相处的20多年往事,历历在目。他是我的启蒙导师,也是我尊敬的长辈。我在茶树育种方面所取得的成绩,与申屠先生指导、帮助、谆谆教诲分不开的。下面说说我参加工作以来他对我的指教。     

杭州市地方茶叶协会成立

杭州市地方茶叶协会,经市科协批准,已于1989年4月7日至8日在杭州召开了成立大会。省市有关领导到会讲了话,省市茶叶学会到会祝贺。会议通过了协会章程,选举产生了第一届理事会。大会还聘请了丁可珍副市长、张堂恒     

与时俱进,再创辉煌

首先我代表中国国际茶文化研究会和刘枫会长对浙大茶学系建系50周年表示热烈祝贺。几十年来,茶学系为国内外培养了大批优秀人才,教学、科研取得了重大成果,实在可喜可贺!我从80年代初期就与茶学系的几位老先生:庄晚芳先生、张堂恒先生有过多次接触,后来又陆续结识了刘祖生、童启庆、杨贤强、梁月荣等茶学系的教授专家,我从与他们的接触和交流当中得到不少教益,也丰富了我的知识,这对我     

回忆吴觉农先生

吴觉农先生是我的老师,又是我多年的领导,我参加茶叶工作,就是在他的领导下开始的。他早年留学日本,专攻茶叶,以振兴华茶自命,不仅是一位世界上著名的茶叶专家,又是一位热爱祖国、热心改革创新的领导者。吴老从日本回国后,在上海商品检验局     

“清如玉壶冰”——怀念爷爷吴觉农的朋友、茶人何耀曾先生

何耀曾先生（1920—2010）是重庆复旦大学茶叶专修科的第一届毕业生（1944），从那时起，他为中国茶业的兴盛工作了六十多年。在他去世前的三年里，我曾多次访问他，记下了他的回忆和他与张志澄、钱梁、吴觉农先生的往来。     

悼念申屠杰先生

申屠杰先生2004年3月11日静静地离开我们了。先生是我的老前辈,是我人生和事业的指路人和导师,他的精神受益一世。先生是茶业界的名人,对祖国、对浙江以及对杭州的茶业发展、茶叶科技研究的贡献卓著、成果辉煌,他的去世,是茶业界的重大损失。     

“全国眉茶初制炒干机选型对比试验”在我省进行

为恢复和发扬我国眉茶品质的传统风格,开刨提高茶叶品质的新局面,国务院机械工业部、农牧渔业部、对外经济贸易部和商业部于4月24日至5月11日,在我省余杭县平山农场联合进行“全国眉茶初制炒干机选型对比试验”,特邀浙江农业大学茶叶系张堂恒教授任试验现场总指挥,并负责茶叶品     

愿将余力献祖国

本文作者张堂恒教授是我国著名茶学家和评茶大师,现任浙江农业大学茶学系博士导师,浙江省茶叶学会副理事长。张教授虽年近古稀,但精力充沛,工作积极,被评为浙江省九三学社先进工作者。本文系1986年12月23日作者在浙江省九三学社表彰先进大会上的发言。     

“乌龙茶做青工艺”通过省级鉴定

五月五日至七日,由省科委主持在福建农科院茶叶所召开“乌龙茶做青工艺与设备研究”(做青工艺部份)技术鉴定会。来自省内外科研、教学、生产、外贸等单位的专家、教授与科技人员四十七人参加了会议。我国茶叶界著名的张堂恒教授,阮宇成研究员和我省茶叶界的庄任、李冬水、叶廷庠及朱寿林、刘文英等高级职称的专家、教授参     

“纪念庄晚芳、张堂恒教授逝世十周年纪念座谈会”感赋

2006年6月20日,浙江大学茶学系、中国茶叶博物馆小、联合召开此会,应邀,未克成行,诗以志怀。二师仙去已难逢,举国茶人思念恒。联合会开为纪念,辉煌业绩颂先生。“纪念庄晚芳、张堂恒教授逝世十周年纪念座谈会”感赋@钱时霖     

沉痛悼念本刊顾问俞寿康先生病逝

中国茶叶学会和浙江茶叶学会顾问、中国农业科学院茶叶研究所副研究员、本刊顾问俞寿康先生于1988年1月8日凌晨在杭州病逝,终年69岁。俞寿康先生是茶学界的老前辈,对于他的逝世我们深表哀悼。     

缅怀钱时霖先生

钱时霖先生已于2013年3月25日驾鹤西去，至今已有一周年了。他在世时好学不倦、笔耕不止的的精神，对同志和朋友的真诚、乐于助人的品德，深深地刻印在我的脑海里。钱时霖先生是我国著名的茶叶专家和茶文化工作者，浙江安吉人。曾任杭州市茶叶科学研究所茶树栽培室主任，中国茶叶学会、浙江省诗词与楹联学会理事，吴觉农茶学思想研究会理事。     

走近张公——写在张志澄先生百年诞辰之际

张志澄先生（1910-1997）,茶学专家,三十五年如一日地在江苏从事茶叶科研、生产和经营。他从全国各地大量地引进良种和设计并推广具有江苏特色的生态茶园,他对江苏省茶叶的发展做出了极大的贡献。今年是张志澄先生百年诞辰,特写此文纪念他。     

纪念茶学泰斗张堂恒先生诞辰100周年暨2017全球茶业创新创业论坛隆重召开!

正2017年5月20日下午,值浙江大学建校120周年来临之际,"纪念茶学泰斗张堂恒先生诞辰100周年暨2017全球茶业创新创业论坛"在浙江大学农学院报告厅隆重召开。本次纪念活动和论坛由浙江大学农学院副院长王岳飞教授和茶学系系主任屠幼英教授主持。中国国际茶文化研究会会长周国富校     

为振兴中国茶业而发奋学习—— 吴觉农先生勉励浙江农大茶叶系学生

去年深秋,全国政协常委、茶叶界的老前辈、著名的茶叶专家吴觉农先生在杭时,百忙之中莅临了浙江农大茶叶系,亲切地接见了茶叶系全体学生,并讲了话。吴老今年已是八十六岁高龄,但步履轻盈,精神抖擞。他高兴地对茶叶系学生说:“去年是浙江大学校庆八十五周年,我与浙大同年诞生,作为校友我很想前来参加校庆活动。可惜因事未果,引以为憾。今天我有机会到你们这里来如偿心愿,感到很高兴。”在谈到我国茶叶事业时,吴老说,我国茶叶事业今天有这样新的局面,是来之不易的,这全靠共产党领导好、社会主义制度好。我们国家