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《四川畜牧兽医》2001,(5)
据智利国家统计局和农业部农业研究及政策办公室最近进行的调查表明,90年代以来智利人均肉类年消费量增加了50%左右,从1990年的38.4kg增加到2000年的69kg。在1990年,智利人均消费牛肉18.5kg,而到了2000年这一数字增加到21.9kg,增长幅度有限。 与此相反,智利人对鸡肉和猪肉的消费则不断增加。据统计,1990年智利人均鸡肉消费量仅为10kg,而到了2000年已经达到25.7kg。从1998年开始,鸡肉就已经取代牛肉成为智利人肉类消费中的第一大品种。此外,从1990年到2000年,智利人的平均猪肉消费量也从10kg增加到了17.2kg,增幅在72%左右… 相似文献
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据报道称.目前世界各地.特别是西方发达国家的消费者在选择肉类蛋白时.对鸡肉的兴趣正在超过牛肉.在澳大利亚这个以牛羊肉为动物蛋白质主要来源的国家.2007年鸡肉的年人均消费量已经达到了37.4kg;在美国.鸡肉的年人均消费量高达53.3kg.占肉类消费的40%.超过了牛肉和猪肉的消费水平;日本人均鸡肉年消费量达40kg以上,占肉类的47%; 相似文献
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一 世界和中国家禽业发展现状
据报道,世界各地,特别是西方发达国家的消费者在选择肉类蛋白时,对鸡肉的兴趣正在超过牛肉。在澳大利亚这个传统上以牛羊肉为动物蛋白来源的国家,2007年鸡肉的年人均消费量已经达到了37.4千克;在美国,鸡肉的年人均消费量高达53.3千克,占肉类消费的40%,超过了牛肉和猪肉的消费水平;日本人均年消费量达40千克以上,肉鸡占肉类的47%;自2004年以来,巴西鸡肉年人均消费量就已经超过牛肉和猪肉。 相似文献
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到2007年年末,全球肉类消费结构发生了重大变化。鸡肉由1992年的24%提高到31%,超过牛肉上升为第一位;牛肉由原来的31%下降为24%,猪肉仍保持在20%左右。美国的人均禽肉消费量已达到52千克,占肉类消费量的62%,巴西为35千克,占肉类消费量的50%。中国牛肉、羊肉消费比重低,猪肉比重高,禽肉仍有增长空间。 相似文献
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随着世界经济的发展和人们生活水平的不断提高,禽肉产品产量和消费量近年来持续增长。禽肉作为重要的动物蛋白来源.在日常生活中扮演着重要角色。据初步统计,2000年以来,世界禽肉产量约增长20%.人均猪肉消费量增长了10%,牛肉消费量增长了5%,禽肉消费量增长了17%,尽管禽肉绝对消费量仍小于猪肉,但与猪肉消费量的差距正逐步缩小。我国人均禽肉消费量在过去10年里增长了60%.达到年人均11.5千克,但仍低于世界平均水平。我国肉类产量中猪肉占总量的64%.其次是禽肉占20%.牛肉和羊肉产量分别占10%和6%。这一结构在短期内难以改变。美国的人均禽肉消费量达到52千克.占肉类消费量的62%.巴西为35千克.占肉类消费量的50%。
为了改变人们的膳食结构,培养健康的消费习惯.世界各国都在积极推动家禽业发展,促进禽肉消费,正因如此,有关机构大胆预测,未来几年鸡肉消费量会大增.到2015年.世界禽肉产量将增长1倍,增长的力量主要来自于巴西、中国、墨西哥,而美国、欧盟的产量则会下降。世界家禽协会主席西蒙斯博士的研究结果显示:在未来10年里.全球鸡肉的消费总量占肉类消费总量的比例将以每年1%的幅度增长。由此可见,很多人对禽肉的生产和消费都充满了信心。[编者按] 相似文献
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我国肉鸡业的发展在全世界处于第二位,仅次于美国,而人均鸡肉的占有量2006年只有9kg,不到世界人均水平9.5kg,仅是美国等发达国家鸡肉人均占有量38kg的1/4。几年来人均鸡肉消费量上升速度减缓,这主要是因为中国人有鸡肉消费习惯,不仅要好吃,还要吃精,更讲究鸡肉的风味。在近几年鸡肉的消费量中,优质肉鸡的消费上升速度比白羽肉鸡上升速度快,这说明人们的消费观念已从数量型向质量型转变,崇尚绿色,回归自然。 相似文献
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我国肉鸡业的发展在全世界处于第二位,仅次于美国,而人均鸡肉的占有量2006年只有9kg,不到世界人均水平9.5kg,仅是美国等发达国家鸡肉人均占有量38kg的1/4。几年来人均鸡肉消费量上升速度减缓,这主要是因为中国人有鸡肉消费习惯,不仅要吃好,还要吃精,更讲究鸡肉的风味。在近几年鸡肉的消费量中,优质肉鸡的消费上升速度比白羽肉鸡上升速度快,这说明人们的消费观念已从数量型向质量型转变,崇尚绿色,回归自然。 相似文献
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正苹果是世界消费量最大的水果之一。欧盟年人均苹果消费量15.9 kg,新西兰13 kg,智利11.5 kg,而在阿根廷,苹果年人均消费量仅8 kg。尽管国内消费量较低,但阿根廷苹果产量很高。根据阿根廷水果种植者商会(CAFI)的数据,阿根廷年均苹果产量为90万t,其中出口量 相似文献
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正香蕉是阿根廷消费最多的水果,年人均消费量超过12 kg。阿根廷香蕉主要种植在北部热带地区,但当地的香蕉产量仅能供应一小部分市场需求。相反,进口香蕉主导着整个阿根廷香蕉市场。2015年阿根廷香蕉进口量高达40万t,比10年前增加了50%,占阿根廷水果总进口量的 相似文献
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鸡肉是健康食品,营养丰富,价格适宜,不受民族限制均可消费。在衡量一个国家肉鸡业发展水平时,不应该只看产量,应该看消费量。目前全世界肉类消费中,鸡肉由原来所占的24%提高到31%,牛肉由原来的31%下降为24%,猪肉占24%。今年3月由12个国家代表在西班牙召开了一次会议,其中10个国家禽肉消费量占肉类总量的第一位,只有中国和俄罗斯未达到第一位, 相似文献