对我省肉猪出栏率和胴体重的认识

我省农村经济结构系粮猪型,改革开放以来,牲猪生产持续稳步地发展,成为全国牲猪产销大省。1998年,全省出栏肉猪由1978年的1513万头增加到6061．69万头,猪肉产量由1978年的70万t增加到394．01万t。出栏肉猪和猪肉产量分别是1978年的4．01倍和5．63倍,20年持续递增7．19％和902％。相应地,全省牲猪产值1998年达到38818亿元,占牧业产值的76729,占农业产值的30．75％。这充分体现了养猪业是我省农村经济的重要支柱产业和经济增长点。然而,我省牲猪生产的发展面临着市场竞争和效益低下的严重挑战。究其成因,无可讳言地说,在资源经济…     

甜菜碱对肉猪生长和胴体品质的影响

选择胎次相同 ,体重在 2 2千克左右的“杜大二”三元杂交猪 2 0头 ,随机分成两组 ,一组喂基础日粮 ,一组在基础日粮中添加 0 .15 %的甜菜碱 ,在试验猪体重达 90 Kg左右时结束饲养试验 :从每组选择体重相近的猪 4头 ,公母各半 ,进行屠宰测定。实验结果表明 ,添加甜菜碱对肉猪日增重和料重比没有显著影响 ( P>0 .0 5 ) ,但能显著改善胴体品质 ,瘦肉率提高 3.2 7% ( P<0 .0 5 ) ,眼肌面积增大 8.2 3% ( P<0 .0 5 ) ,平均背膘厚度降低 14.42 ( P<0 .0 5 )     

甜菜碱对肉猪生长和胴体质的影响

选择胎次相同，体重在２２千克左右的“杜大二”三元杂交猪２０头，随机分成两组，一组喂基础日粮，一组在基础日粮中添加０．１５％的甜菜碱，在试验猪体重达９０Ｋｇ左右时结束饲养试验：从每组选择体重相近的猪４头，公母各半，进行屠宰测定。实验结果表明，添加甜菜碱对肉猪日增重和料重比没有明显影响（Ｐ〉０．０５），但能显著改善胴体品质，瘦肉率提高３．２７％（Ｐ〈０．０５），眼肌面积增大８．２３％（Ｐ〈０．０５），     

限制肉猪后期饲粮营养浓度对改进胴体品质的作用探讨

肉猪采用前敞后限的饲喂方法,在肥育后期降低饲粮喂量和能量浓度,对胴体品质的改进与提高有良好效果。据国外142个试验结果分析证明,当饲养水平由充分饲养转为低标准时,则提高胴体品质(占试验数的79％)和饲料利用率(65％)。过去,我们曾先后进行过多批试验,选用含16％粗朊混合饲     

L-肉碱对肉猪生长及胴体品质的影响

Ｌ -肉碱是一种类维生素化合物 ,其化学结构与胆碱相似 ,在动物体内肉碱由赖氨酸、蛋氨酸及维生素等物质合成 ,是脂肪酸穿过线粒体膜进行β -氧化的唯一载体 ,从而可以促进脂肪酸的氧化 ,降低血清胆固醇及甘油三脂的含量 ,还可促进支链氨基酸的氧化再利用。因此在猪饲料中添加肉碱 ,能改善能量、脂肪酸、蛋白质和氨基酸的利用率 ,提高猪的生产性能。Ｂａｕｍｇａｒｔｎｅｒ( 1 997)等认为 ,Ｌ -肉碱可以增加猪体内的脂肪分解 ,减少必需氨基酸的分解 ,具有减少体脂沉积 ,增加瘦肉生长的效果。本试验通过饲养和屠宰测定 ,旨在研究Ｌ -肉碱对肉…     

饲粮赖氨酸、蛋氨酸水平对肉鸡胴体组成的影响

本试验研究了日粮中不同水平的蛋氨酸、赖氨酸含量对罗曼肉鸡的腹脂重、腹脂率、胴体脂肪、蛋白及水分含量等胴体指标的影响。结果表明,在日粮含1.0％,1.05％,1.30％及1.45％的各赖氨酸水平下,肉鸡的饲料转化率(F/G),增重及上述几项胴体指标无显著差异(P>0.05)。至于日粮含0.30％,0.45％,0.60％及0.75％的各蛋氨酸水平,对肉鸡饲料转化率、增重、胴体水份、蛋白及脂肪率均无显著差异(P>0.05)。脂肪率及腹脂重在0.45％及0.60％的水平组,显著低于0.30％的水平组(P<0.01及P<0.05);0.45％,0.75％及0.60％的水平组间无差异(P<0.05％);0.30％与0.75％的水平组间差异不显著(P>0.05)。胴体干物质中的脂肪率在0.30％及0.60％的处理间存在显著差异(P<0.05),其它水平问的差异不显著,胴体脂肪率随日粮中蛋氨酸水平升高而降低。处理间的采食量无显著差异。以活重与F/G为营养需要的衡量指标,蛋白为20％,代谢能为2.9兆卡/千克的日粮,其蛋氨酸为0.30％,赖氨酸为1.04％是可行的。对于蛋白合成效率高,脂肪沉积少的肉鸡,日粮中的蛋氨酸水平应提高到0.60％。根据获得最佳胴体品质提出的蛋氨酸需要量比根据增重推荐的需要量要高。     

蛋氨酸硒对肉猪生长、胴体性状和肌肉品质的影响

研究蛋氨酸硒复合添加剂对肉猪肥育性能、胴体性状和肌肉品质的影响。结果表明:在一定营养水平(DE=15.1MJ/kgDM,CP=17.3%DM)条件下,日粮中添加1%蛋氨酸硒复合添加剂,可明显改善肉色,添加0.5%和1%蛋氨酸硒复合添加剂对系水力均有一定的改善作用,对肥育性能和胴体性状无显著影响,但有提高日增质量,降低料重比和背膘厚的趋势。     

Paylean对肉猪生长性能及胴体质量的影响

本试验在杜大长三元杂交肉猪后期饲料中添加Paylenan500mg/kg,结果表明,试验组与对照组相比,每头猪平均增重提高10.67%,饲料转化率提高16%;经屠宰测定,可降低背膘厚6.67%-45.33%,眼肌面积提高8.74%,显著提高瘦肉率3.09%,同时可改善肌肉的质量;每头猪可增加收益70.19元。     

低蛋白质日粮补充赖氨酸、蛋氨酸对离乳期梅花鹿氮代谢的影响

为研究低蛋白质日粮添加赖氨酸和蛋氨酸对仔鹿氮代谢的影响,采用4×4完全拉丁方试验,选取3月龄、健康、离乳梅花鹿仔鹿4只,体重为(30±0.12)kg(X?±SD),进行消化代谢试验。对照组(Ⅰ组)饲喂16.28%粗蛋白质的高蛋白质日粮,试验组饲喂13.40%粗蛋白质,添加0.23%赖氨酸,并分别添加0(Ⅱ组)、0.06%(Ⅲ组)、0.12%(Ⅳ组)蛋氨酸的低蛋白质日粮。结果表明:1)对照组蛋白质消化率显著高于Ⅱ组(P<0.01)、Ⅲ组和Ⅳ组(P<0.05),脂肪消化率显著低于Ⅱ组(P<0.01),其他营养物质消化率差异不显著(P>0.05)。2)对照组和Ⅳ组蛋氨酸消化率显著高于Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05),对照组其余氨基酸消化率(赖氨酸、胱氨酸除外)显著高于各试验组(P<0.05)。3)对照组吸收氮显著高于Ⅱ组(P<0.01)、Ⅲ组和Ⅳ组(P<0.05),尿氮排放量显著高于各试验组(P<0.05),氮利用率及氮生物学效价低于各试验组(P>0.05)。4)对照组尿嘌呤衍生物总排放量显著大于Ⅱ组(P<0.01)和Ⅲ组(P<0.05),尿囊素显著大于Ⅱ组(P<0.01)、Ⅲ组和Ⅳ组(P<0.05),对照组、Ⅲ组和Ⅳ组黄嘌呤和次黄嘌呤显著高于Ⅱ组(P<0.01)。补充赖氨酸、蛋氨酸可改善低蛋白质日粮仔鹿营养物质消化率利用率,除粗蛋白外其他营养物质消化率与常规蛋白质水平相近,甚至更好,提高氮沉积、氮利用率和生物学效价,改善氮平衡,减少氮排放,降低环境污染。     

肉猪的赖氨酸营养研究进展

在营养学上，赖氨酸在肉猪的日粮中的含量不仅反映了日粮蛋白质的质量，而且对改善猪的增重，饲料转化效率和胴体组成都产生较大的影响。而且，近年来，以赖氨酸为基础的理想蛋白质模型的广泛应用使得人们对赖氨酸的研究更加深入。本文就近几年来国内外对赖氨酸在肉猪营养方面的研究作一系统阐述，为养猪业的生产实践提供参考。     

肉猪不同蛋白质水平和添加不同剂量赖氨酸的比较试验

饲养方式对瘦肉生产有一定影响,1982年以来几批试验表明前敞后限饲养方式和含16％粗朊一料到底的日粮有利于改善胴体品质,然而全期饲喂含15％粗朊的日粮则效果不佳。为进一步探讨不同蛋白水平和添加赖氨酸对杜上杂交猪胴体品质的影响,于1983年5～9月在本所试验场进行了四种配方及两种赖氨酸添加量的试验。     

低蛋白质对猪胴体品质的影响

本文综述了补充平衡氨基酸的低蛋白质日粮时于断奶仔猪及肥育猪的生产性能、胴体品质、脏器重量影响的研究,并分析了低蛋白质日粮对其生产性能和肉质影响的可能原因.     

粗纤维和赖氨酸水平对生长期豫南黑猪的影响

本试验旨在探讨饲粮中不同粗纤维和赖氨酸水平对生长期豫南黑猪生长性能、血清生化指标及营养物质表观消化率的影响.试验选取162头体重为30 kg左右的豫南黑猪,采用3（CF：4％、5.5％、7％）×3（lys：0.75％、0.85％、0.95％）两因子交叉完全随机设计,共设9个处理,每个处理3个重复,每重复6头猪.通过测定其生长性能、血清生化指标及营养物质表观消化率,确定生长期豫南黑猪的最佳粗纤维和赖氨酸水平.结果表明：不同粗纤维和赖氨酸水平对生长期豫南黑猪平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料重比（F/G）均无显著影响（P＞0.05）;粗纤维和赖氨酸水平分别为7％、0.75％时,料重比最低（P＜0.05）;粗纤维和赖氨酸水平分别为5.5％、0.85％时血清中游离三碘甲状腺原氨酸（FREET3）水平最高（P＜0.05）.饲粮中添加粗纤维使营养物质表观消化率下降,但通过适量比例的粗纤维和赖氨酸的合理添加,对饲粮中能量、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、Ca和P的表观消化率无显著影响（P＞0.05）.上述结果提示,30～60 kg生长期豫南黑猪的饲粮适宜粗纤维水平和赖氨酸水平分别为7％和0.75％.     

红苕浓缩料中赖氨酸水平对肉猪生产性能的影响

以红苕(Ipomoea batatas)为主的农村实用饲粮中,加入红苕浓缩料可显著地提高猪只的采食量和增重的速度,降低能耗,从而获得明显的经济效益。本试验试图探索红苕浓缩料中赖氧酸的适宜添加量。一、材料与方法 (一) 试猪及分组去势长×荣生长育肥猪40头,日龄、体重(60千克)相近,按对等原则分为5组,每组8头。随机分别按5种试验设计投料,即0组为非浓缩料组,只投给基础料和红苕;其余4组为浓缩     

提高肉猪胴体瘦肉率的途径

随着人们生活水平的提高,提高肉猪胴体瘦肉率势在必行.介绍了提高肉猪胴体瘦肉率应采取的几项综合措施,即必须要在选种时注重胴体瘦肉率的选择、开展杂交、控制营养水平、改变饲养方式、创造适宜的环境温度和适时屠宰等.     

提高肉猪胴体瘦肉率的方法

猪肉是我国人民重要的肉食来源。近几年来,由于我国人民生活水平的迅速提高,对瘦肉型猪肉的要求愈加迫切,经过我国广大畜牧工作者的努力,在“六五”期间,已经研究出了一整套适合我国具体情况的瘦肉型肉猪生产技术。我国“六五”期间瘦肉型肉猪攻关的指标是:肉猪200日龄体重达得90公斤,     

提高肉猪胴体瘦肉率的途径

随着人们生活水平的提高,对动物蛋白质的需求日益迫切,已由喜欢吃肥肉变为喜欢吃瘦肉了。为了满足人们对瘦肉的需要,努力提高猪胴体瘦肉率已是势在必行。目前,一些养猪先进的国家,猪胴体瘦肉率都比较高,多为55%-65%。我国猪胴体瘦肉率较低,只有40%-50%左右。     

提高肉猪胴体瘦肉率的关键技术

猪的胴体瘦肉率是肉猪生产的关键技术指标，其高低受着品种、杂交、营养、育肥、环境、出栏等众多因素的影响；采用合理的育种选择、营养调控、饲养方式和环境控制等措施来提高其胴体瘦肉率，在推动优质猪肉生产和提高养猪经济效益方面具有重要的意义。     

限制饲喂与自由采食对肉猪生长的影响

某肉猪场长期采用自由来食方法进行育肥。为提高饲料利用率,降低生产成本,我们在加强饲料质量检测基础上,根据肉猪日增重与饲料转化率相互关系,进行了限量饲喂与自由采食对比试验。通过试验证实,限量饲喂比自由采食可降低料肉比0．28,提高经济效益10.9％,现总结如下：1试验猪及分组选择日龄、胎次、体重相近身体健康本场自繁的社／长／太三元杂交生长肥育猪60头,＿进行去势（母猪未去势）、驱虫和免疫后,随机分成2组,甲组为限制饲喂组,乙组为自由来食组。分组后调整2组体重,经统计处理后,2组体重差异不显著（P＞0.05）。试验…