蜂产品质量安全引起高度重视

《中华人民共和国畜牧法》第四十八条，专门对蜂产晶的质量安全提出了明确规定：“养蜂者在生产过程中，不得使用危害蜂产品质量安全的药品和容器，确保蜂产品质量”。国家法律以整条内容对蜂产品的质量安全提出如此明确又严格的要求，足见已引起高度重视。     

现行法规中涉及到养蜂用药和蜂产品质量安全的条款

蜂产品的质量安全,事关养蜂产业生存兴衰,更关系到蜂产品消费者生命健康安全。因此,新颁布的《中华人民共和国畜牧法》第48条明确规定:“养蜂生产者在生产过程中,不得使用危害蜂产品质量安全的药品和容器,确保蜂产品质量。养蜂器具应当符合国家技术规范的强制性要求。”这是我国首次对养蜂生产者在安全用药方面,以法律文件加以明确的新规定,务必引起养蜂同行的高度重视。1哪些药品会危害蜂产品的质量安全这需要在现行的相关法律和法规中查找。目前主要依据的是国务院2004年3月24日公布、2004年11月1日施行的《兽药管理条例》(以下简称《条例…     

蜂农组织起来实行产业化经营确保蜂产品质量

《中华人民共和国畜牧法》（以下简称《畜牧法》）于今年7月1日起施行。《畜牧法》第四十八条：养蜂生产者在生产过程中，不得使用危害蜂产品质量安全的药品和容器，确保蜂产品质量。这是国家为了保障蜂产品质量安全，首次以法律来规范蜂农生产经营行为。在当前市场经济运行中，谁来对蜂农进行法制教育与培训，谁来规范蜂农依法生产经营，确保蜂产品质量安全，促进养蜂业持续健康发展，这是当前我国蜂业界必须解决的课题。《畜牧法》第五条：     

贯彻《蜜蜂产品生产管理规范》确保蜂产品质量安全

国家质检总局、国家标委会于2008年4月9日发布GB／T21528-2008《蜜蜂产品生产管理规范》国家标准,并于2008年8月1日正式实施。这是我国首次发布从生产源头保证蜂产品质量安全、实现蜂产品溯源管理的指导性国家标准,将全面提高我国蜂产品质量。     

浅谈加强蜂产品生产经营过程的质量安全管理

新时期,技术贸易壁垒的挑战给中国蜂业带来的巨大影响不仅仅是生产技术水平的快速提高,更重要的是对蜂产品及其加工产品质量标准和食品安全的高度重视.因为健康和经济发展之间一个紧密的、重要的联系除了污染食品造成的经济后果是令人震惊的而外,对于发展中国家能够保证满意的食品质量安全标准的机会也是很重要的.因此,蜂业要发展,不仅要提高养蜂技术.更重要的是加强蜂产品的质量安全管理.     

《农产品质量安全法》与蜂产品的质量安全

2006年4月29日,第十届全国人民代表大会常务委员会第21次会议通过了《中华人民共和国农产品质量安全法》(以下简称《农产品质量安全法》);同日,国家主席胡锦涛签署第49号主席令,公布该法。《农产品质量安全法》定于2006年11月1日起施行。全法共分8章56条,分别是总则、农产品质量安全标准、农产品产地、农产品生产、农产品包装和标识、监督检查、法律责任和附则等章节。细读全文,深切感受到与养蜂生产和蜂产品质量的直接关联。1《农产品质量安全法》涵盖蜂产品质量安全第一章总则第一条:“为保障农产品质量安全,维护公众健康,促进农业和农村…     

全国蜂产品安全与标准化生产基地建设

2002年,由于氯霉素残留超标,欧盟禁止进口我国蜂产品,引起我国政府、中国养蜂学会及全国养蜂业界的重视。在农业部的领导下,中国养蜂学会在全国掀起了培训蜂农的热潮,并在养蜂重点省市实施养蜂生产“小规模、大群体”战略,以“龙头企业+(若干)养蜂户”模式,建设“蜂产品安全与标准化生产基地”。一、“基地”生产规范1.“基地”模式。“全国蜂产品安全与标准化生产基地”(以下简称“基地”)是中国养蜂学会发起、     

学习贯彻《农产品质量安全法》，确保蜂产品质量安全

<中华人民共和国农产品质量安全法>的颁布施行,与我们的生活息息相关,因为我们每一个人都是农产品的消费者,更重要的是该法所调整的是农产品的生产、销售人,作为养蜂者更不能置身事外.下面,笔者从基层养蜂工作管理者的视角,根据该法的有关条款探讨与养蜂的关系以及当前养蜂与该法要求还存在的差距和如何配合该法的实施,确保蜂产品质量安全,谈一些看法.     

浅析蜂产品污染的来源

蜂产品素来以天然、健康著称。然而,目前蜂产品的生产环境遭受着不同来源的污染,对于养蜂人来说,集中处理和排除不同来源的污染很重要。近年来,随着国家对蜂产品质量的重视以及蜂农质量意识的提高,这一问题正逐步得以解决。     

开发安全蜂产品迫在眉睫

据捷克《经济报》报道,由于在进口的中国蜂蜜样品中发现了氯霉素,捷克决定从9月3日起禁止从中国进口蜂蜜。据报道,最近几年,捷克大幅增加蜂蜜进口,今年上半年共进口蜂蜜967吨,其中从中国进口超过600吨。 捷克《经济报》报道称,在禁止从中国进口蜂蜜问题上,捷克养蜂者协会对此表示欢迎,认为中国 的廉价蜂蜜打压该国产品,政府早该采取措施。而蜂蜜生产、经营和加工业者联合会则认为,中国蜂蜜在进口的蜂蜜中质量并不是最差的,此外,中国蜂蜜价格低于该国产品,停止从中国进口将导致价格大涨,有损该国消费者的利益。 欧盟及欧洲其他国家对我…     

GMP标准化与蜂产品安全

<正>我国是养蜂大国,蜂产品产量居世界首位,蜂产品种类日益丰富,但蜂产品质量近来却被广大消费者所诟病,某些造假者使行业形象深受打击,给行业健康发展带来负面影响。损害了整个行业从事养蜂者的利益以及广大消费者的利益。造成蜂产品质量得不到保障的因素有很多,但保障产品质量安全最主要的解决方式还是从源头抓起,对蜂产品生产、加工、流通整个链条上的关键环节进行有效地管理与监控,做到从蜂场到餐桌的质量安全监控。为此,我们可以借鉴当前在食品生产、医药产品生产管理中广泛使用的——GMP标准化生     

相关蜂产品质量安全的法规

蜂产品统归食品范畴，分类属于保健品或畜产品、农产品、土特产品等。与之相关的法律法规相当多，除《中华人民共和国畜牧法》之外，还有《中华人民共和国产品质量法》等，均从不同角度涉及到蜂产品，对其生产、营销、贮运、检测等都有比较明确的界定。所以说，养蜂人及蜂产品生产、加工、营销者必须要学法并用好法，否则便有可能触犯法律，很多案例的教训是非常深刻的。下面就关系蜂产品质量安全的几部重要法规作简要介绍。     

关于新疆蜂产品质量的安全问题

一、目前我区蜂产品存在的问题 1、药残留问题：主要是养蜂人用于治疗蜂病所用的药物。2、重金属污染：如铁、铅等重金属污染,主要是蜂蜜贮存过程中采用的铁制包装物防护层破损所致。另外,使用铁皮摇蜜机、铁制加工设备等也是造成铁、铅超标的主要原因。     

蜜蜂人工饲料质量关乎蜂产品安全和蜜蜂健康

<正>在19世纪末西方蜜蜂引入我国之前,养蜂者饲养中华蜜蜂基本不饲喂人工饲料。西方蜜蜂引入我国之后,养蜂开始普遍饲喂白糖。自然状态下,蜜蜂采集自然界中的花粉、花蜜、无机盐和水,以维持其正常的生理活动、生长发育,繁殖和蜂产品生产的需要。因此,花粉和蜂蜜是蜜蜂的天然饲料。通常不鼓励养蜂者饲喂蜜蜂除蜂蜜,蜂花粉之外的人工饲料,可现实情况是,养蜂生产中蜜蜂人工饲料的使用已趋于常态化,购买蜜蜂饲料的支出已经占据了整个蜂场开支的主     

提高蜂农组织化程度是实行标准化生产和确保蜂产品安全的关键

蜂产品安全是蜂产品的生命。我国养蜂生产由于长期是小农经济模式,产品质量良莠不齐,无法与国际市场接轨。蜂业合作社是蜂农互助性经济组织,实践证实:龙头企业 合作社 蜂农的蜂业合作社模式值得推广。     

几种蜂产品质量保证体系

食品质量和安全管理系统的发展1.传统的质量控制传统的食品质量控制体系是建立在有效的卫生控制基础之上,而安全隐患的确认和鉴定是从最终产品的检验结果中获得的。但这个质量控制体系并没有充分考虑食品的特定需求及其特定的生产过程,且主要依赖基于抽样过程的最终产品检验结果。这一过程存在一些明显的不足,如:费用昂贵、危害成本和损失无法挽回、检验过程耗时长、发现危害的概率难以确定、依赖最终产品检验来确保产品安全具有局限性等等。     

关于蜂产品安全生产可追溯体系建设的几点建议

蜂产品安全生产可追溯体系建设的内涵,主要是指蜂产品质量管理部门能够结合养蜂生产的特点,并按照《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国畜牧法》和《中华人民共和国消费     

云南省西蜂高产技术与蜂产品质量安全培训会简介

2011年11月26-28日,由云南省家畜改良工作站主办、德宏州畜牧兽医局和德宏州畜牧站承办的云南省西蜂高产技术与蜂产品质量安全培训会在德宏州芒市召开。来自全省16个地州的畜牧养蜂工作站、高校、养蜂协会、蜂业公司负责人以及蜂农共计110余人参加了此次培训会,《蜜蜂杂志》社也派员参加了此次培训会。     

蜂产品质量安全关键技术研究发展分析

我国蜂产品和其它食品相似，各种污染和问题来自于从“养殖场到餐桌”的不同的生产、加工、流通过程，从过去到现在相当一段时期，主要问题包括：化学性物质污染（兽药、农药、重金属污染）、病原微生物污染、生物毒素污染、其它问题（搀假造假、致敏物、添加剂）等，其中化学污染中的药物残留污染是主要问题。     

提升蜂产品质量安全的对策与建议

<正>随着国民经济的健康发展和人民生活水平的不断提高,食品安全已经成为党和政府工作的重点,社会舆论的热点,广大人民群众关心的焦点。蜂产品质量安全是食品安全的组成部分,湖北是全国蜂蜜生产大省,提升蜂产品质量安全尤为重要。由于养殖方式传统,监管体系不健全,服务体系断档,标准化生产滞后,再加上部分不法经销商利益驱动,致使大量的假蜂蜜、假蜂胶等伪劣蜂产品流入市场,不仅扰乱了市场,影响了产品质量,损害了生产者和消费者利益,