食用菌生产中的一些技巧

一、选购菌种的三招 栽培食用菌,菌种的质量优劣,直接影响到食用菌生产的成败和产量的高低。因此,为了买到优良菌种,在选购时要注意如下三点: 一闻就是闻菌种的气味。购买菌种时.必须打开1~2瓶(袋)闻一闻,如有独特的香菇味,则为优良菌种,如有酸味,霉味和臭味,说明菌种已被杂菌污染,是变质的,千万不能买。     

如何生产出优质可靠的食用菌菌种

菌种质量是食用菌栽培是否成功的内因。其优劣是食用菌生产成败的关键．关系到千万菇农的切身利益．菌种生产者在生产时，需掌握一定的质量鉴别常识与鉴定技能。主要从以下几方面指标入手：     

食用菌菌种生产技术

菌种是食用菌生产最重要的生产资料,菌种质量的好坏关系到生产的成功与失败.优良的菌种是栽培成功的基本条件,劣质菌种会使食用菌生产轻者减产重者绝收,而菌种生产技术又直接影响和决定着菌种质量.近年来,我省食用菌生产发展迅猛,但菌种生产管理相对滞后,生产缺乏统一标准.因此,菌种质量优劣不定,成本居高不下,对食用菌规模化生产造成一定的影响,笔者在多年的食用菌教学、科研与生产中,总结出了食用菌菌种生产实用技术,具有操作简便、设备简单、高效实用、成功率高、污染率低等特点,解决了大批量生产菌种数量难满足、质量无保证的难题.     

无公害食用菌生产技术

一、防止食用菌退化防止菌种退化,可以提高产量,减轻病虫害的发生发展,减少农药施用量,是生产无公害食用菌的基础。 1.培养菌种的环境温度不能超过28℃。另外,培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。 2.切实掌握好培养基出菌时间和温度,防止破坏营养成分,酸碱度要适宜。     

食用菌栽培常见问题与对策

一、产生杂菌感染1.原因:①培养料灭菌不彻底。表现为整个培养袋上都长出均匀的杂菌菌落,或培养袋被刺破而使杂菌侵入形成圆形扩散的菌落;②接种过程不规范。表现为长出的杂菌通常只在袋口周围,且菌丝稀疏;③菌种本身带菌。表现为菌种所到之处均有杂菌;④场地条件差或利用消毒不彻底的老菇房。表现为培养袋上出现无规则杂菌菌落。     

食用菌菌种生产中杂菌的综合防治

本文就食用菌菌种生产中杂菌的综合防治方法进行研究探讨，更好地为菇农服务。     

食用菌菌种生产技术

1．时间安排 香菇三级菌种一般在栽培前60天左右制作完,如在3月20日左右栽培,菌种生产应在1月20日前接种,培养50天,扶壮10天左右;袋栽木耳,出耳最佳温度在15～25℃。一般在春季4月15～20日播种旱田,     

食用菌菌种生产中常见杂菌及其防治

本文阐述了食用菌菌种生产过程中容易出现的几类杂菌主要性状特征、产生原因及其防治方法。     

怎样选购食用菌良种

菌种是获得食用菌丰产的基础与保证，菌种的好坏直接影响食用菌生产的经济效益。选购食用菌良种要注意以下问题。     

食用菌生产过程中消毒与灭菌方法

<正>中国是食用菌生产第一大国。食用菌产业已经成为我国农业产业结构的重要部分,成为现阶段农民致富的一条重要途径。食用菌不仅改善了人们的膳食结构,而且大量出口,为国家创造了大量外汇收入。目前,食用菌的生产规模越来越大,范围越来越广,展现了喜人的前景。食用菌产业具有两大风险,一是市场风险,二是技术风险。市场风险关键在于消费水平的发展变化。随着国内消费水平的提高,消费市场需求量稳步上升,市场波动相对稳定。而技术风险相对突出。在食用菌生产中始终存在着一个严重的问题,就是污染导致减     

pH值对白灵侧耳菌丝生长的影响

研究了不同培养基pH值对白灵侧耳菌丝生长的影响。结果表明,适宜白灵侧耳菌丝生长的培养基为培养基Ⅰ,即马铃薯200 g,蔗糖20 g,琼脂20 g,蛋白胨4 g,蒸馏水1 000 ml,最适pH值为5.79。     

菌种生产中污染杂菌的防治措施

食用菌菌种生产中常出现杂菌污染的现象。主要原因是：1．灭菌不彻底。一般杂菌的菌丝与孢子在常压100℃下经6．8小时．或高压1-2千克／平方厘米压力下0．5．2小时即被杀死。如灭菌时压力或时间不够、高压灭菌时产生假升磅等情况．会造成整批菌种全部被污染，，     

pH值对油菜菌核病菌生长的影响

在不同ｐＨ值的ＰＤＡ平板上培养油菜菌核病菌核和菌丝块,观察菌核萌发和菌丝生长的最适ｐＨ值。结果表明,菌核萌发的最适ｐＨ值为４．７～８．５,菌丝生长的最适ｐＨ值为４．７～８．５,菌核形成比较多的ｐＨ值为４．７～１０．５。     

食用菌母种生产培养基的制作

1 培养基制备 培养基是菌丝体生长、繁殖的基础,也是生产母种的技术关键,具体操作如下.