陕北黄土高原区日光温室蔬菜产业发展的几点思考

阐述了陕北黄土高原区日光温室蔬菜产业发展的优势和现状，通过深入到陕北蔬菜生产和销售的第一线就其日光温室蔬菜生产等方面的问题进行了调查研究，综合分析陕北黄土高原区日光温室蔬菜产业发展的制约因素。结果认为，主要存在着无公害蔬菜标准化生产和消费的社会意识和氛围不浓，产品质量和生产效益相对较低；蔬菜“优质优价”的市场机制还未建立，蔬菜质量监督检测机构尚未形成；日光温室蔬菜无公害标准化生产的推广服务体系尚未建立，产业化组织机制发育不健全；日光温室蔬菜生产规模小，品牌产品缺乏；农民文化水平偏低等五个方面的制约因素。并就陕北日光温室蔬菜产业可持续发展提出了相应的对策，包括充分发挥气候资源优势，合理规划设施布局；实施品牌战略，推行无公害生产；增强科技意识，提高市场竞争力；科学管理，提高生产水平；加强组织领导，走产业化之路等几个方面。     

定襄县蔬菜无公害生产的制约因素及发展对策

通过对当前制约定襄县蔬菜无公害生产因素及其原因的剖析,提出了组织区域规模化生产、逐步形成蔬菜全覆盖市场追溯制度、发挥政府扶持和投资的导向作用、全面普及安全标准化生产等促进无公害蔬菜生产的对策,为全面普及无公害蔬菜生产作贡献。     

临汾市无公害蔬菜发展状况分析

山西省临汾市对生产无公害蔬菜高度重视,蔬菜产业发展良好,建设了一批无公害蔬菜生产基地,蔬菜产品质量安全水平有了明显提高,产品认证工作稳步推进,正在逐步建立生产标准和检测体系。但是还没有从根本上解决蔬菜存在的质量安全问题,建议加强无公害蔬菜生产的源头治理,进一步发挥标准化生产基地和市场带动的作用。     

优质粳稻无公害标准化生产技术

实现优质粳稻无公害标准化生产，应以选用优质粳稻新品种为前提，建立无公害生产基地为基础，推广无公害标准化生产技术为关键，实行订单种植、产业化经营为保证。在栽培规范上围绕优质、高产、安全、高效的目标，综合组装运用培育水稻壮秧，建立合理群体，科学运筹肥料，节水调优灌溉，综合防治病虫草害和优化生育进程安排等标准化栽培技术。     

浅谈和政县日光温室无公害蔬菜生产存在的问题及解决对策

经过多年的发展,日光温室向市场提供了丰富的反季节无公害蔬菜,极大丰富了人们的生活,但在生产过程中出现了许多制约生产发展的突出问题。对日光温室无公害蔬菜生产中的问题进行了分析,并提出了解决对策。     

中国芦笋栽培研究进展及展望

芦笋是一种食药兼用型蔬菜,中国芦笋栽培面积和出口量居世界首位。随着劳动力成本的增加,传统的粗放式栽培与劳动密集型生产模式制约了芦笋生产的发展。笔者从育苗、田间种植与管理、肥水运筹、病虫害防治、设施栽培模式等方面综述了中国芦笋栽培的研究进展。展望了中国芦笋产业的发展趋势,提出了新品种培育、无公害标准化栽培、机械化生产、延长产业链是芦笋产业持续发展的根本途径。     

中国芦笋栽培研究进展

芦笋是一种食药兼用型蔬菜,中国芦笋栽培面积和出口量居世界首位。随着劳动力成本的增加,传统的粗放式栽培与劳动密集型生产模式制约了芦笋生产的发展。笔者从育苗、田间种植与管理、肥水运筹、病虫害防治、设施栽培模式等方面综述了中国芦笋栽培的研究进展。展望了中国芦笋产业的发展趋势,提出了新品种培育、无公害标准化栽培、机械化生产、延长产业链是芦笋产业持续发展的根本途径。     

无公害蔬菜标准化生产中物理防虫技术

在无公害蔬菜标准化生产中,物理防虫技术作为预防病虫害的重要技术措施,对无公害蔬菜的质量和产量起着关键性的作用,其最大的特点是防虫防病,大幅度降低虫口密度,减少农药使用次数,降低农药污染,提高蔬菜品质,降低劳动强度,省工省时,是一种简便、科学、经济、高效的防虫措施,且一次性投入可受益多年,是无公害蔬菜标准化生产中的新型农业实用技术。     

河北接坝冷凉地区时差菜产业发展的关键与对策

河北接坝冷凉地区,被省政府列为无公害时差蔬菜生产基地。蔬菜产品数量、质量和市场占有率均有较强优势。但是,通过对时差蔬菜产业现状分析,仍然存在时间差未发挥优势、品种单一,科技含量低,营销体系不健全、产品精深加能力差、集约化生产能力低等制约因素。因此,必须采取加大新品种、新技术引进推广力度,加大投入和招商引资力度,强化监管部门的职能和推广综合化服务先进模式,加强流通体系建设,实现规模化、标准化、系列化生产经营模式,增强品种意识,形成品牌优势等策略。完善中介组织,创办产业协会,通过政府扶持,开通绿色通道,促进时差蔬菜产业发展。     

浅谈无公害蔬菜病虫害综合防治技术

在加入WTO后的中国，蔬菜要想在国际市场上具有较强的竞争力，抓质量是关键。当前，在蔬菜生产上仍存在乱用、滥用农药的现象．成为危害人体健康及制约蔬菜出口创汇的主要因素之一。目前，随着社会的发展，生活水平的不断提高，人们对绿色消费，无公害蔬菜要求越来越高，因此，生产无公害蔬菜势在必行，笔者对新形势下如何抓好无公害蔬菜病虫害综合防治技术概述如下：     

组合式超声波芽苗菜栽培装置的设计

芽苗菜营养丰富、绿色无污染、具有广阔的发展前景,但是芽苗菜栽培管理工作量大,专用设备较少,限制了芽苗菜的推广。为解决芽苗菜栽培对于自动化管理的需要,设计了一种组合式超声波芽苗菜栽培装置。该装置由底座、催芽系统、栽培系统、补光系统、控制系统等组成。利用该装置进行的豌豆和萝卜等芽苗菜栽培试验,结果表明：该装置采用的自动化控制系统,可以实现催芽系统和栽培系统的自动供水,以及补光系统的自动补光,在栽培过程中无须人工管理。催芽系统和栽培系统采用超声波方式进行雾化,不仅可以满足芽苗菜对水分的需求,还能协调根系的水气供应矛盾,使芽苗菜发芽和生长速度提高,并减少烂根等现象。该装置可以根据用户需要选用一个或多个栽培系统进行组合,组合方式灵活,使芽苗菜栽培过程实现了自动化,对芽苗菜的推广具有重要的意义。     

基于变异系数法建立蒲公英脆片不同因素与评价指标的选择

为使蔬果的食用不受季节限制且符合当下绿色健康的食品理念,蔬菜脆片应运而生,但不同蔬菜脆片的研制过程中所用的指标不尽相同。为了给蔬菜脆片研究与相关食品开发提供更科学、精准的评价指标,以蒲公英脆片研制为例,对蒲公英脆片生产工艺中膨化时间、膨化功率、马铃薯淀粉用量与物料厚度等因素对脆片品质影响进行研究。首先,利用变异系数法分析脆片的膨化率、硬度、脆度、模糊数学法感官评分等指标在脆片品质评价所占的权重。结果表明,对蒲公英山野菜脆片品质影响从大到小的指标依次为脆度>模糊数学感官评分>硬度>膨化率;再经过标准化并结合权重进行计算,得到对蒲公英脆片品质影响从大到小的因素依次为膨化时间>膨化功率>脆片厚度>马铃薯淀粉用量。     

加快云南蔬菜全产业链培育的路径研究

旨在推动云南蔬菜产业实现全产业链的高质量发展,达到增加农民经济收益的目的,助力全省乡村振兴。基于全产业链视角对云南省蔬菜产业各环节的现状进行分析并查找问题,借鉴国内外先进经验探寻对策建议。针对全产业链视角下产业中存在的生产水平偏低、精深加工能力较弱、流通链条有待提质、休闲农业作用缺位、产业链利益绑定机制不健全、区域公用品牌建设缓慢等问题,提出通过全产业链横纵向延伸发展、运用“互联网+”、构建区域公用品牌、促进产业链上中下游有效增值、打造产业集群等方式来培育云南省蔬菜全产业链。通过符合云南省实际情况的一系列对策建议加快培育蔬菜产业的全产业链,势必能推动云南蔬菜产业的发展。     

天津市蔬菜价格波动规律及短期预测——基于时间序列的季节调整和预测

蔬菜价格波动不仅是市民关注的热点,更是农民安排生产的依据,研究其变动规律具有现实意义。本文采用Census X-12方法和H-P滤波方法,分析了2007年至2013年天津市8种蔬菜批发均价的波动规律。结果表明,蔬菜价格在生产、流通、季节、气候等多重因素影响下整体上呈上涨趋势,而且季节性波动明显,受自然灾害等突发因素影响较大,蔬菜价格呈“两年涨一年跌”的周期循环特征。根据季节调整结果,建模预测2014年蔬菜价格走势,预测结果与实际较为吻合。     

基于气候数据的蔬菜适宜栽培季节判别模型建立及应用

为了研究蔬菜生长与气候资源的适宜情况,利用浦东25年以月为基础的气象数据,结合蔬菜的生物学特性,根据农业生态气候适宜度理论,用模糊数学的方法,确立温度、光照、水分3个方面的隶属函数及综合评价模型,并利用该模型逐月对蔬菜生长的气候适宜度进行评价。结果表明,蔬菜生长适宜性随全年各气候单因素的变化而变化;不同权重气候单因素配合情况影响对蔬菜生长适宜程度的综合评价;可以获得相应的栽培管理方法,以保证蔬菜在相对适宜的条件下良好生长。本研究结果填补了蔬菜生长气候适宜性模糊评价的空白,可为蔬菜四季均衡生产提供科学依据。     

贵州省蔬菜中农药残留现状分析

为了解贵州省蔬菜中有机磷农药残留现状,2006～2012年,采用色谱法,对贵州省9个市（地、州）无公害蔬菜生产基地、农贸市场、超市、蔬菜批发市场等地抽取的各类蔬菜4835个样品中的农药残留进行测定。结果表明：2006～2012年贵州省有机磷类农药残留超标率由8.74%下降到1.40%,总体呈下降趋势,蔬菜农药残留情况逐年好转;蔬菜农药残留检出率、超标率呈逐年下降趋势;农药检出种类从高毒、禁用农药向低毒的毒死蜱、氯氰菊酯、氟氯氰菊酯、百菌清等农药转变;白菜类、绿叶菜类蔬菜农药残留超标率较最高,豆类蔬菜和瓜类蔬菜农药残留率较低。针对贵州省蔬菜中的农药残留现状做了初步分析,并提出了相应的建议措施。     

不同蔬菜对重金属汞、铬、砷、镉、铅积累效应的研究

为了对辽宁省葫芦岛龙岗区蔬菜生产基地蔬菜生产结构的调整提供科学的参考,采用原子吸收的方法,对该生产基地的土壤与蔬菜中重金属(Hg、Cr、As、Cd、Pb)的含量进行检测。结果表明：该蔬菜基地土壤中Hg的含量平均为0.42 mg/kg,Cr的含量平均为52.20 mg/kg,As的含量平均为34.92 mg/kg,Cd的平均含量为0.93 mg/kg,Pb的含量平均为98.49 mg/kg,说明该地区的土壤中重金属含量基本符合农业生产的要求;该蔬菜基地蔬菜中Hg的含量平均为0.92 μg/kg,Cr的含量平均为120.09 μg/kg,As的含量平均为13.80 μg/kg,Pb的含量平均为94.17 μg/kg,Cd的平均含量为15.65 μg/kg,并且所测定的蔬菜样本中甘蓝在5种重金属的含量上均比其他蔬菜的含量高,但也能符合国家卫生标准。此实验可为该蔬菜区蔬菜生产结构的调整提供一定的参考。     

北京市蔬菜生产及其特征分析

为保证北京市蔬菜的稳定生产,利用2011—2013年北京市13个区县8大类蔬菜产业的相关数据,对北京市蔬菜生产的品种、技术和区域特征进行定性与定量分析。结果表明叶菜类、茄果类和瓜菜类为蔬菜生产中的核心蔬菜种类,各类蔬菜上市和供应具有强季节性。设施种植的效益明显较高,其中茄果类蔬菜的设施生产比较优势最突出。通州区、大兴区、顺义区、密云县和平谷区具有蔬菜生产综合比较优势。因此,北京市政府应继续出台蔬菜生产扶持政策,包括促进蔬菜品种的研发,蔬菜设施种植向大规模的连栋温室和设施大棚发展,重点推进密云县、平谷区、房山区和昌平区的蔬菜生产发展。     

皖北地区菜地土壤铅镉铬汞污染调查与评价

通过对安徽省沿淮淮北地区菜地土壤Pb、Cd、Cr、Hg含量分析测定,用内梅罗综合指数法评价了该地区菜地土壤的环境质量,结果表明：皖北地区菜地土壤Pb、Cd、Cr、Hg平均含量为22.5、0.247、63.2、0.040mg/kg,综合污染指数平均为0.64,皖北地区菜地土壤整体环境质量良好,少数蔬菜种植时间较长的日光温室土壤受到重金属污染,主要无机污染物是镉和汞。菜地土壤镉和汞的含量与土壤全磷、有效磷含量和菜地种植时间呈极显著相关。