关于解决蔬菜淡季供应问题的探讨

搞好蔬菜均衡供应历来是领导和群众比较重视和关心的问题。蔬菜生产季节性和市场需要均衡性的矛盾是客观存在的。蔬菜的淡季供应,是因为自然条件影响而造成的有规律性的缺菜状况,它与突发性的自然灾害而造成的缺菜不同,正因为它是有规律性的缺菜现象,这就为我们研究解决缺菜问题,搞好均衡供应,创造了一个有利的条件。     

北京市海淀区现代化菜田建设情况的调查

北京市海淀区现有耕地面积18.7万亩,其中菜田面积3.4万亩,年产各种蔬菜1.6亿公斤,除保证本区市场供应外,还担负着西城区部分蔬菜的供应,是首都重要的副食品基地。如何搞好蔬菜生产和供应,是个十分重要的问题。在区政协领导和北京农业大学园艺系教授主持领导下,区政协农村工作组及科技工作组组织从事蔬菜研究、科技、行政等各有关部门的委员及政协工作人员成立了调查组,于1989年3月23日～4月21日分别视察了现代化菜田重点建设地区的四季青、温泉等乡的     

建立远郊常年蔬菜基地初探

李鹏同志在1988年5月召开的全国十城市蔬菜体制改革经验交流会上,提出了建立不同层次的蔬菜生产基地问题。这是一个既有现实意义又有历史意义的课题。本文试结合苏州市的初步实践,就建立远郊常年性蔬菜基地的问题作一探讨。     

浅谈越冬菠菜

越冬菠菜是我省早春蔬菜供应的主要品种,搞好越冬菠菜的生产,满足人民生活需要,对支援社会主义建设,有一定意义。由于菠菜的生产管理比较简单,又不是蔬菜中惹人注目的品种,所以生产上管理较粗放,     

对二线蔬菜生产基地建设的几点建议

近年来,各大中城市为了丰富城市居民的“菜篮子”,先后开发了远郊县二线蔬菜生产基地,不仅服务了城市,而且富裕了农村。从江苏省徐州市蔬菜生产、供应情况来看,其突出的作用有两条:一是对城市蔬菜供应的有效补充,起到平抑菜价的作用。如徐州市发展二线蔬菜生产基地后,城市蔬菜供应形成了以近郊为主,远郊为辅,城乡结合,互为补充的生产格局,蔬菜上市数量充足、品种齐全、四季均衡,价格稳定,连续5年蔬菜零售价格上涨指数保持在5%以下,处于全省最低水平。其中铜山县二线蔬菜生产基地,为徐州市农贸市场提供了70%～80%的蔬菜,成为该市的重要蔬菜来…     

加强集约化生产 严把农药关

小汤山地热开发公司被“摘牌”，引起了社会各方面的重视，这说明“无公害食品行动计划”已经在社会上产生了深远的影响。小汤山地热开发公司是一个既有自己的生产基地，又有外联生产基地的一个蔬菜生产、销售企业，其生产管理结构、模式是蔬菜集约化生产中一种值得倡导的有效形式。针对“小汤山”出现的问题，进行深入细致的调查、研究，在此基础上提出相应的解决措施，对提高蔬菜产品质量，具有较普遍的指导意义。     

蔬菜应急供应保障问题及发展对策

为更好地保障疫情等突发情况下蔬菜的稳定供应和生产,对应急状态下蔬菜供应模式面临的问题进行了深入分析,并对如何完善突发情况下蔬菜供应模式进行了研究,提出了应急状态下蔬菜应急供应保障体系建立的思路和方法,即:通过增加储备蔬菜品种、完善种植基地布局保障市场蔬菜供应;通过监控配送物流,构建安全配送体系;通过加快保鲜技术研究,建立质量保障体系;通过创新产品研发及标准化生产,满足多样化需求;通过产地直销供应、加工配送模式、搭建蔬菜调配平台等方式,完善调配体系,实现了"菜篮子"的保价格、保质量、保供应,产生了良好的经济、社会与生态效益。     

美国的蔬菜产业现代化

①生产专业化、机械化、科学化a．生产地区专业化。各基地根据各自的气候、土壤条件，专门生产少数几种最适宜的蔬菜供应全国，形成了比较完善的全国性蔬菜生产分工体系。这样，既有利于发挥各地区自然环境方面的比较优势，又有利于提高劳动生产率，收到了显著的社会、经济效益。蔬菜农场专业。蔬菜农场分工越来越细，很多农场甚至只生产某种蔬菜的某一品种。b．生产专业化，即把蔬菜生产的整个农艺过程划分成若干不同职能的专门作业，交由不同的农场去完成。如一些农场专门生产蔬菜种子，另一些农场专门培育秧苗。c．美国蔬菜生产，从整地…     

青浦茭白产业化的启示

青浦县水资源丰富,适宜发展水生蔬菜。本市蔬菜全面放开后,我县菜办根据需求,逐步调整并相对稳定了“四月茭、麦茭和秋茭三熟茭白的生产面积,使它成为本市主要季节性蔬菜生产基地之一。1993年,又积极扶持沈巷、练塘、莲盛等茭白主产乡创办季节性的茭白批发交易市场。经过近几年的努力,目前青西茭白已逐步形成以批发交易市场为龙头,带动万亩基地,联系千家农户的产业化格局。 一、基本条件 从青西茭白形成产业化的实践来看.必须具备以下三个基本条件。一是要有资泪优势和有广阔市场的主导商品。茭白是青西地区种植业中具有较大优势的重要资源,它在当地农业经济中占有较大比重,并在发展规模生产、集约经营、提高商品质量等方面具有较强的市场竞争力,不断扩大了市场覆盖面。二是建设一个既有特色,又有较高科技含量的商品生产基地。青西茭白经过一个时期的调整和发展,种植面积基本稳定在3.5万亩次左右。同时引进推广优良品种、肥水促控、防病治虫等新科技,大力提高了生产水平、商品质量、有效供给率和经济效益,建成了”一地生产、供应全市”的特色蔬菜生产基地。三是建立一个服务生产、服务市场的龙头企业。把千家万户的小生产与大市场里密联系起来,既保护了茭农利益,又活跃蔬菜大流通,提高了市场有效     

日本大城市保证蔬菜有效供应的做法

如何满足大城市所需的蔬菜等副食品供应,是世界上许多大城市共同关注的问题。笔者在日研修期间,对此进行了专题调查,感到日本大城市搞好蔬菜副食品产、供、销的做法对我们建设菜篮子工程很有启发。     

浅谈辽宁省在新形势下蔬菜产供销特点

蔬菜生产和供应水平是衡量一个国家的国民经济和人民生活水平的标志之一.蔬菜的周年均衡供应是全世界都在研究的问题.国情不同,解决办法也各有特点.美国把蔬菜生产基地主要安排在自然条件优越的加里福尼亚、弗罗里达和得克萨斯3个州及墨西哥等地,靠运     

无公害辣椒生产技术研究与示范效果

永丰县是江西省最大的淡季蔬菜生产供应基地,著名的"辣椒之乡",2001年列入全国首批"创建全国无公害蔬菜生产示范基地县".     

秋花椰菜品种与栽培技术

北京秋花椰菜已成为国庆节前后供应市场的重要蔬菜之一,搞好这一季的栽培管理既可增加收入,又可调剂秋淡季蔬菜供应,现就如何栽培秋花椰菜谈几点意见供参考。一、选好适宜的品种目前,北京地区秋花椰菜主要栽培品种为荷兰雪球和白丰。     

永丰县蔬菜种植茬口安排及主要栽培技术

永丰县位于江西省中部,蔬菜生产是永丰农业的支柱产业。经过近30年的发展,现已形成早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、常规特色蔬菜、高山蔬菜以及食用菌五大系列生产格局,是江西省最大的淡季蔬菜生产供应基地,也是全国首批无公害蔬菜生产示范基地县和全国绿色食品原料（蔬菜）标准化基地县,2006-2010年连续5年被评为“全省蔬菜生产十强县”。现将永丰县蔬菜种植茬口安排及主要栽培技术介绍如下。     

无公害蔬菜生产技术措施探讨

正南康是赣州市中心城区重要的商品蔬菜供应基地,为保障蔬菜产品质量安全,确保市民买得安心,吃得放心。近几年,南康区农业部门加大了对无公害蔬菜种植推广,现就无公害蔬菜生产技术措施探讨如下。1选择适宜的蔬菜生产基地无公害蔬菜生产必须选择生态环境良好,无工业     

镇江新区蔬菜生产基地发展现状及对策

自2011年镇江新区实行"菜篮子"基地建设以来,给新区蔬菜产业发展带来非常好的机遇。通过近几年的努力,新区蔬菜生产基地产业特色逐渐彰显,目前已成为全区百姓蔬菜供应的主要基地。但由于蔬菜总体产值偏低、涉农人员专业化程度不够高等方面原因,高投入低产出现象时有发生,一定程度上制约了蔬菜生产的发展。从新区蔬菜生产现状剖析,找出制约蔬菜发展瓶颈问题,提出发展对策与方法。     

缩短过渡期，尽快实现蔬菜价格放开

过渡的观点完全正确李鹏总理最近在全国十城市蔬菜体制改革会上指出,解决蔬菜问题的出路何在?出路就是继续坚持改革开放的方针。只有改革才能进一步调动菜农生产蔬菜的积极性,才能搞好供应和流通环节,进而稳定蔬菜价格。改革的基本方向是放开,更多地用价值规律来调动菜农生产蔬菜的积极性。在供销     

苏州水生蔬菜地方种质资源调查及利用对策

水生蔬菜是人们喜爱的特色蔬菜之一,由于其适应性强、病虫害少、易于种植和运输、贮藏性好,大部分可填补旱生蔬菜淡季供应不足,增加市场花色品种,且有些品种不仅营养丰富,还具有良好的保健功能,深受广大消费者的欢迎。种植水生蔬菜可充分利用湖面和湿地,既有较好的经济效益,又有良好的生态效益,在整个蔬菜生产中占有相当重要的地位。     

杭州弄口村建立蔬菜发展基金会

浙江省杭州市江干区笕桥镇弄口村,建立蔬菜发展基金会,向各方筹措资金,搞好“菜园子”建设,积极为城市人民提供数量更多、质量更好的蔬菜。弄口村是杭州市郊最大的蔬菜村,有常年蔬菜1700多亩,担负着8万人的蔬菜供应任务。为了增加农业投入,建设好“菜园子”,搞好蔬菜生产,决定把以工补农、贴农的资金逐步转向制度化、规范化。他们从国家支持蔬菜生产的专项拨款、企业     

南方无公害蔬菜生产技术及配套措施研究

永丰县是江西省最大的淡季蔬菜生产供应基地,著名的“辣椒之乡”。2001年列入全国首批江西唯一的“创建全国无公害蔬菜生产示范基地县”,我们利用这个发展契机,开展蔬菜无公害生产技术的试验、研究,并选定在坑田等6个乡镇进行栽培示范,示范面积6000hm2,取得了较好的示范效果,“创建”工作通过国家验收,其生产技术研究项目通过省级专家鉴定。其主要技术措施及示范结果初报如下:1主要措施及配套技术研究结果1.1搞好环境调查,确定生产基地永丰县森林覆盖率高达70.6%,环境质量好,由江西省农业环境监测站对基地内瑶田、古县、富溪、坑田、潭城等5…