紫肉甘薯新品种渝苏紫43的产量表现及主要经济性状

对紫肉甘薯新品种渝苏紫43的生产力和主要经济性状的鉴定结果进行介绍。分别于2007—2008年参加重庆市甘薯品种区域试验和生产试验,并对渝苏紫43鲜薯产量、藤叶产量、薯干产量、淀粉产量、薯块干物率、淀粉含量进行测定;2008年经江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所测定鲜薯薯块总花色苷含量,薯块萌芽性好,上薯率85%以上。该品种可作色素、淀粉、保健综合利用型甘薯品种。     

遮阴对淀粉型甘薯生长发育及生理特性的影响

为探究淀粉型甘薯对光照强度的响应,采用人工遮阴的方法,研究不同遮阴程度[0(CK),30%,70%]对甘薯地上部性状、产量、淀粉含量及生理特性的影响。结果表明,随遮阴程度的加重,甘薯叶片变大,节间距加大,叶柄和茎蔓伸长,茎粗变细,产量和淀粉产出率减少;叶片的叶绿素含量增加,叶绿素a/b值降低,SOD活性减小,POD活性、CAT活性、MDA含量和脯氨酸含量增加;与自然光照相比,轻度遮阴(遮阴30%)对淀粉型甘薯桂经薯2号生长发育影响较小,而重度遮阴(遮阴70%)造成弱光胁迫,地上部徒长,组织抗性降低,物质积累不足,影响了甘薯的产量和品质形成。因此,在间套种种植模式中,采用合理的田间配置才能实现高产高效。     

从重庆市甘薯生产现状谈推广高淀粉品种

在测定和调查了重庆市农业生产上应用的１１个甘薯品种的干物质含量,淀粉含量和生产力的基础上,初步提出了目前重庆市的甘薯推广新品种为：兼用型品种渝薯３４和南薯８８,淀粉加工专用型品种徐薯１８,渝苏１号,苏薯２号和绵粉１号,重庆市甘薯生产的出中在于加工,在推广高淀粉品种的前提下,走农户或就地小规模初级加工淀粉,企业收购淀粉进行各类深度加工的道路。     

不同纬度引种对马铃薯产量和淀粉品质的影响

影响马铃薯引种成功与否的因素有很多,如纬度、海拔、气候条件和品种生育期等。本试验选取当地主栽马铃薯品种‘龙引薯1号’和‘克新13号’,分别来源于不同纬度地区呼玛县、嫩江县和林甸县的种薯,引种到林甸县,测定生长期间的株高和茎粗、收获后的块茎产量和大中薯率,淀粉含量,提取淀粉产量并测定淀粉黏度和糊化温度,以分析比较不同纬度引种对马铃薯植物学性状、产量及品质的影响。结果表明,两个品种均表现为来源于高纬度地区的种薯长出的马铃薯植株高大、茎秆粗壮,产量高、大中薯率高,淀粉产量也高,但淀粉提取率、淀粉黏度及糊化温度变化规律不明显。     

施钾量对淀粉型甘薯徐薯26产量形成及钾利用的影响

以淀粉型甘薯徐薯26为试验材料,研究了不同钾肥施用量对干物质积累与分配、光合特性、产量、块根淀粉含量及钾肥利用率等的影响。结果表明,适量施钾可提高块根膨大速率,有利于同化物向地下运输,降低T/R值,提高叶片光合速率,提高鲜薯产量和淀粉产量。因此,在土壤钾含量为78 mg/kg的试验条件下,综合考虑鲜薯产量、淀粉产量和钾肥利用率等指标,淀粉型甘薯徐薯26的最佳施钾量为K2O 375 kg/hm2。     

甘薯一段苗和二段苗生长和产量性状比较

甘薯一段苗(带顶尖的0～25 cm)及二段苗(25～50 cm)试验结果表明：一段苗的薯干粗淀粉含量极显著高于二段苗，一段苗有利于提高迷你薯比率，而二段苗有利于提高大中薯率。在3个甘薯品种中，广薯87一段苗的单株结薯数、薯干产量、淀粉产量和鲜薯产量分别比二段苗提高51.7%、38.7%、41.9%和20.2%，前三者达显著差异；广薯79一段苗的鲜薯产量、薯干产量和淀粉产量分别比二段苗提高15.3%、11.9%和20.0%；相反，普薯24二段苗的单株鲜薯重、鲜薯产量、薯干产量和淀粉产量分别比一段苗提高12.0%、12.0%、15.7和11.8%。因此，应针对不同甘薯品种一段苗和二段苗的生长特性以及市场目标来择优选用。     

高淀粉甘薯品种资源的鉴定筛选与利用评价

通过对83份新育成和征集的甘薯品种资源材料薯干粗淀粉含量的分析测定,初步鉴定筛选出23份高淀粉种质资源。这些资源可作工业原料用,部分材料亦作粮饲兼用。选育出一批种间杂交新材料,为甘薯育种提供了新基因。     

甘薯萌芽性与贮藏期块根内源激素变化及淀粉代谢的关系

以萌芽性差异显著的5个甘薯品种济徐23、烟薯25、红香蕉、泰中6号和心香为试验材料,在贮藏期间定期取样分析块根中内源激素变化及碳水化合物代谢,贮藏结束后在小拱棚内排种育苗,调查出苗情况。结果表明：济徐23、烟薯25和红香蕉萌芽较早,采苗数量显著多于泰中6号和心香。贮藏结束、排种前,济徐23、烟薯25和红香蕉块根中的淀粉含量和支链淀粉含量显著高于泰中6号和心香,济徐23、烟薯25和红香蕉淀粉含量和支链淀粉含量较高主要是由于贮藏期间块根淀粉和支链淀粉含量降低幅度较小所致。济徐23、烟薯25和红香蕉块根中总淀粉酶和α-淀粉酶活性显著高于泰中6号和心香,济徐23、烟薯25和红香蕉块根中α-淀粉酶活性较高主要是由于贮藏期间增加幅度较大所致。贮藏结束、排种前,与泰中6号和心香比较,济徐23、烟薯25和红香蕉块根中GA3含量较高、IAA含量较低、GA3/ABA和ZR/IAA较高。即贮藏结束、排种前,块根中淀粉和支链淀粉含量高、α-淀粉酶活性高、内源GA3含量高及IAA含量低是其萌芽性好的生理指标。     

栽培密度对优质鲜食型甘薯农艺性状及产量的影响

为了探讨不同密度处理对优质鲜食型甘薯农艺性状和产量的影响,选用优质鲜食型甘薯品种广薯87和福薯8号开展研究。结果表明:不同密度水平对2个甘薯品种的蔓长、蔓重、单株结薯数、单株薯重及商品薯率等主要农艺性状均有重要影响,2个品种表现不一;在不同密度水平下福薯8号产量水平部分间达极显著性差异,其中以5.4万株/hm~2的栽培密度时,其产量最高达45 562.50 kg/hm~2,不同栽培密度水平下广薯87无显著性差异。2个甘薯品种需选择适宜的栽培密度进行种植才能达到高产、高效。     

微生物菌肥对秦薯5号产量、品质及经济效益的影响

2022年,在延安市安塞区以甘薯主栽品种秦薯5号为材料,以施用传统化肥为对照,探讨化肥与微生物菌肥配施及单施微生物菌肥对甘薯产量、品质及经济效益的影响,从而为当地甘薯的提质增效栽培提供参考。结果表明：施用微生物菌肥增产效果明显;单施微生物菌肥1 500 kg/hm²时,甘薯单株结薯数显著高于对照,但与单施微生物菌肥1 200 kg/hm²处理差异不显著;单施微生物菌肥处理的单株薯质量显著高于其他处理;施用微生物菌肥对甘薯的商品率以及干物质率没有明显影响。化肥与微生物菌肥配施以及单施微生物菌肥都显著提高了秦薯5号的粗淀粉、还原糖含量;在传统化肥减量40%+900 kg/hm²菌肥以及单施微生物菌肥条件下,甘薯的蛋白质含量和可溶性糖含量均显著增加;而单施1 200 kg/hm²微生物菌肥处理的经济效益最高。综合分析,本试验条件下,秦薯5号的栽培以单施1 200 kg/hm²微生物菌肥比较合适。     

高淀粉甘薯轮回选择群体主要农艺性状遗传改良效果研究

应用轮回选择方案对甘薯进行高淀粉群体改良,对得到的三轮群体C0、C1、C2的主要农艺性状进行比较分析,结果表明C2群体水平大幅度提高,特别是产量性状薯干、鲜薯重增幅最大,但烘干率和淀粉率提高难度较大。遗传相关分析、通经分析和逐步回归分析结果表明,鲜薯重、烘干率对单株薯干产量的贡献最大,群体薯干产量的提高是控制单株薯干的性状得到合理的改善以及这些性状之间或与其它性状之间获得协调发展的结果。     

甘薯高淀粉育种途径的探讨

对甘薯高淀粉育种的紧迫性、相关性及技术方面进行了综合剖析,旨在促进甘薯高淀粉育种的研究,为高淀粉甘薯新品种的选育提供参考依据。     

结实期低温胁迫对水稻强、弱势粒淀粉形成与积累的影响

【目的】研究结实期低温胁迫对水稻强、弱势粒淀粉组分含量、积累速率及关键酶活性的影响，明确淀粉合成关键酶活性变化对淀粉积累速率的调控效应，探究强、弱势粒淀粉形成积累差异对水稻产量的影响。【方法】以耐冷型品种东农428和冷敏型品种松粳10为试验材料，设置1个常温处理(白天温度28℃，14h/夜间温度22℃，10 h，7 d)和4个低温处理(17℃，低温处理时间分别为1、3、5、7 d)，分析了结实期低温胁迫对强、弱势粒淀粉组分积累、合成关键酶活性、水稻产量及构成因素的影响，并探讨了灌浆期各阶段淀粉积累差异与酶活性变化的关系。【结果】与对照相比，结实期低温胁迫降低了两个品种水稻强、弱势粒中腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)、可溶性淀粉合成酶(SSS)、淀粉分支酶(SBE)的峰值活性以及支链淀粉和总淀粉含量，提高了齐穗后28~38 d 低温处理3、5、7 d的颗粒结合型淀粉合成酶(GBSS)活性和直链淀粉含量。与对照相比，各低温处理酶活性最高和淀粉积累最快的时间均有不同程度的推迟，低温处理7 d的影响最大，强、弱势粒低温处理7 d的支链淀粉和总淀粉含量分别在齐穗后13、18 d降幅最大，直链淀粉含量在28 d增幅最大。相关分析表明，强、弱势粒直链淀粉含量及强势粒支链淀粉、总淀粉含量与其最大积累速率呈极显著正相关，弱势粒支链淀粉、总淀粉含量还受到其最大积累速率出现时间的影响。AGPase、GBSS、SSS、SBE活性变化与淀粉积累速率和积累时间早晚密切相关，对淀粉及淀粉组分含量的变化有着明显的影响。同时，结实期低温胁迫显著降低了水稻的千粒重、结实率和产量，且随低温处理天数的增加降幅逐渐增大。结实期低温胁迫对弱势粒中淀粉合成关键酶活性变化影响大于强势粒，弱势粒淀粉合成积累减慢，含量降低，导致水稻千粒重显著下降，产量降低。【结论】就品种而言，耐冷型东农428具有较高的淀粉合成关键酶活性，淀粉及其组分含量较高，在低温胁迫下产量能维持在较高的水平。因此，强、弱势粒淀粉合成关键酶活性对淀粉合成起着非常关键的调控作用，淀粉组分和含量及其变化对产量有着十分重要的影响。     

耕作方式对旱区冬小麦籽粒品质性状的影响

为了解耕作方式对旱区冬小麦籽粒品质的影响规律,在长期定位试验的基础上,分析了深耕、免耕覆盖、深松覆盖和传统耕作4种耕作方式间冬小麦籽粒主要基础品质性状、粉质特性、拉伸特性、淀粉糊化特性和淀粉产量的差异。结果表明,在4种耕作方式中,深耕处理条件下,冬小麦籽粒硬度,灰分含量,沉降值,湿、干面筋含量,吸水率及面团形成时间最高,而面团稳定时间和弱化度最低;与传统耕作相比,深松覆盖和免耕覆盖能够提高籽粒粒径、出粉率和面团稳定时间,降低籽粒硬度、沉降值、湿面筋含量和面粉吸水率。面团拉伸面积、拉伸阻力、最大拉伸阻力和拉伸比例均表现为免耕覆盖>传统耕作>深耕>深松覆盖。免耕覆盖和深松覆盖有利于提高淀粉糊化温度、峰值黏度、最终黏度和反弹值,在一定程度上降低了稀懈值。同时,深松覆盖和免耕覆盖可以显著提高小麦籽粒淀粉含量和淀粉产量。深松覆盖和免耕覆盖对冬小麦籽粒品质性状的影响具有一定的积极效应。     

Influence of variety and year of wheat cultivation on the chemical composition of starch and properties of glucose hydrolysates

The effect of chemical composition of starch samples derived from selected wheat cultivars harvested in different years (lipid content, amylose–lipid complex (AML) content, amylose concentration and the degree of starch damage) on physicochemical properties of glucose syrups produced from these starches was determined. It was found that glucose syrups obtained from the same wheat cultivar but harvested in different years displayed different physicochemical attributes such as concentration of reducing compounds, rate of filtration and coefficients of colour and transparency. Besides, the analyses showed that AML changed their form from amorphous to crystalline during enzymatic starch liquefaction by α-amylase. This in turn rendered starch less susceptible to enzymatic digestion and affected physicochemical features of glucose syrups. Presented results provide evidence that not only the total concentration of lipids and AML but also the AML polymorph present in starch hydrolysates (on completion of starch liquefaction) have an impact on quality of glucose syrups.     

甘薯育种亲本及组合评价

对南充市农业科学研究所“十五”期间主要选用的甘薯亲本材料作母本、父本组合的实生苗及其后代表现进行分析,其结果,84-2315、9014-3、AB940078-1、绵粉一号、徐薯18、浙13、三合薯、台农10号是较好的高淀粉育种亲本材料。高淀粉育种应该利用这些亲本多配组合或进行集团杂交,以期从其后代中筛选高淀粉甘薯新品种。84-2315、9014-3、潮薯一号、绵粉一号、徐薯18、南薯99、农林10号、坦桑尼亚是较好的高产饲用型育种亲本材料,高产饲料型品种选育应利用这些亲本材料多配组合或进行集团杂交,以期从其后代中筛选高产饲料型甘薯新品种。     

Effects of Weak Light on Starch Accumulation and Starch Synthesis Enzyme Activities in Rice at the Grain Filling Stage

Photosynthetic product in rice plant is transported to grains mainly in the form of sucrose. Sucrose in the grains eventually becomes starch through a series of enzymatic reactions [1-2]. The starch weight accounts for 90% of the brown rice [3-4], so the course of the rice grain filling is the biochemical process in which starch is mainly formed, and the factor of light is indispensable at the course. Much research has been conducted to study the influence of the light on the grain starch synt…     

甘薯施用有机-无机缓释肥的生物学效应

在甘薯栽秧之前,基施新型有机-无机缓释肥料.一方面,有利于甘薯早分枝、早结薯,增加结薯数和薯块重量,显著地提高了块根产量.另一方面,可提高块根干物质率以及淀粉和可溶性糖含量,降低块根硝酸盐含量,有效地改善了块根品质.     

大粒油莎豆块茎中淀粉和蛋白质提取工艺研究

以碘显色法测定了油莎豆块茎淀粉含量,以考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量;利用石灰水浸泡法同时从油莎豆中提取出了淀粉和蛋白质,研究料液比、浸泡液pH值、浸泡时间、上清液pH值等因素对大粒油莎豆淀粉、蛋白质提取率的影响,并通过正交实验确定最佳提取工艺参数.结果表明:大粒油莎豆中淀粉含量为31.8%,蛋白质含量为2.9%...     

灌浆结实期弱光对水稻籽粒淀粉积累及相关酶活性的影响

 选用IR72（籼稻）和日本晴（粳稻）为材料，在开花后进行遮光处理，对弱光条件下籽粒淀粉和直链淀粉含量的动态变化及相关酶的活性进行了研究。在弱光条件下，两品种籽粒的淀粉含量减少，直链淀粉含量下降，蔗糖含量降低，ADPG焦磷酸化酶活性的变化较小，可溶性淀粉合成酶和颗粒结合型淀粉合成酶活性减弱，可溶性淀粉分支酶Q酶和颗粒结合型淀粉分支酶活性增强，淀粉去分支酶活性因品种而异，IR72表现为减弱，日本晴则为增强。相关分析表明，遮光下蔗糖输入量的减少量和淀粉合成量的下降量呈显著正相关；ADPG焦磷酸化酶和淀粉分支酶活性与淀粉积累速率呈显著正相关。分析指出，遮光下淀粉合成酶活性的降低与淀粉合成量的下降有关，淀粉分支酶活性的升高是直链淀粉占淀粉总量的比率减少的重要原因。