榆黄蘑菌种家庭培养法

利用家庭条件，培养二、三级榆黄蘑菌种，不但解决了运输困难，还可降低成本，提高质量，具体操作如下：１ 设备和材料１．１ 灭菌锅 按照做饭铁锅口径尺寸，用木板做一个能套在锅外围的木甑框，高３０ｃｍ以上，如果生产量大，可做２～３个木甑枢垒起，下边一层钻一加水孔，用来检查锅内水位和补水。灭菌操作如常规。１．２接种箱 可按照木甑框的上口尺寸，用木方做一高５０ｃｍ的方架，周围和上部用透明塑料膜封严，同时在其中一边留接种孔。生产量大，可另配接种箱。１．３ 培养室 可在炕头用木板垫起，板上摆放菌种，上边覆盖棉被保温；…     

榆黄蘑高产栽培法

栽培榆黄蘑的方法很多,根据季节和条件,采取相应的栽培方法,可收到事半功倍的效果。笔者根据我地区众多的栽培方式,结合自己多年的实践,整理出较实用的十种高产栽培法,供读者选用。 (一)墙式栽培 采用塑料袋培养菌丝,待菌丝发满后脱袋将菌柱垒成墙,让其从墙面上出菇。技术要求:培养菌丝采用较大的塑料袋,培养料采用生料、熟料或发酵料,按常规操作。垒墙时菌柱间要填满土,土质应是肥沃的园田土,以壤土或沙壤土最佳,晒干过筛去杂质,每1OOkg土壤加入尿素500g,石灰粉1500g,石膏粉1OOOg,多菌灵1008,水120kg,混合拌均,上面土厚为1.5cm左右,之后上罩塑料膜进行催蕾,出菇管理如常规。此法适应地窖、温室、走廊栽培,占地少,菇朵大。 (二)仿木桩栽培 在地上用帘子围成圆筒形,内衬地膜,直接装入培养料,同时接种,之后养菌出菇。技术要求:帘子可用条子或秸秆材料,编成高60cm、长1m的软帘。场地清理干净喷洒0.1％的多菌灵溶液,再撒一层石灰粉。栽培时,按一定行距和株距(以便管理),就地将帘子围成圆筒形,筒内周围衬地膜(底部不衬),     

金顶榆黄蘑--袋做菌种的技术措施

利用塑料袋生产金顶榆黄蘑菌种，如技术巧妙，可减少杂菌污染，缩短培养周期，避免不必要的损失，具体如下。     

日光温室代料生产榆黄蘑技术

榆黄蘑是一种生长力强、出菇快、生长期短、产量高且色美味鲜的食用菌,大力推广榆黄蘑的栽培对丰富蔬菜市场,为农民增收起到积极作用;冀东地区利用冀优I型日光温室在春、秋冬季均可满足栽培榆黄蘑的条件;采用棉籽壳为代料栽培榆黄蘑,取料容易,成本低,产量高.     

榆黄蘑箱筐栽培技术

利用箱、筐栽培榆黄蘑,工艺简单,管理方便,具体操作如下：１制备箱筐用竹、木钉制统一标准的简易木箱、筐,其规格按条件便于搬动自行设计,深２５ｃｍ,也可利用水果包装箱。２原料配方①杂木屑（针叶类不超５％）８０％,麦麸或玉米面２０％,外加豆面１％,石膏１％,石灰２％,克霉净０．１％。②玉米芯（干燥无霉变,暴晒２天后加工成碎颗粒状）８５％,麦麸或细稻糠１５％,克霉净或多菌灵０．１％,石膏１％,石灰１．５％。③豆秸（干燥未经过雨淋,暴晒后铡成３ｃｍ长）９０％,麦麸或玉米面１０％,外加克霉净或多菌灵０．１５…     

榆黄蘑金顶黄菌株及栽培技术

榆黄蘑金顶黄菌株,是１９９２年笔者从各地区引进的６个不同品种中筛选出的优质高产菌株,经实践和用户反馈表明,该菌株具有色深、浓香、形美、抗性强、高产等特性,明显优于传统品种。１形态特征 该菌株菌丝生长粗壮,爬壁力强,气生菌丝旺盛,移植后菌丝２４小时内萌动明显。在正常情况下,母种７天左右长满斜面,原种２５天左右长满瓶,三级种２０天左右满袋,播种１５天左右满袋。出菇不需变温刺激,菇体簇生,菇盖金黄色,有浓厚的特殊菇香,朵形美,箱筐或畦床栽培单朵重可达２ｋｇ以上。２生长发育条件２．１培养料可采用榆木段、…     

玉米芯栽培榆黄蘑配方比较试验

以玉米芯为主要原料,木屑、麸皮、豆饼粉、石灰、石膏为辅料,筛选玉米芯栽培榆黄蘑高产配方。结果表明:玉米芯72%,木屑10%,麸皮15%,豆饼粉1%,石灰1%,石膏1%配方产量最高,子实体性状最佳。生物学效率达105.2%,子实体商品率达94.8%。     

榆黄蘑发酵饮料的研制

以液体深层发酵法制备的榆黄蘑菌丝和发酵液为主要原料,制备榆黄蘑饮料。结果表明:榆黄蘑原味饮料的配方为发酵原液40%、蔗糖含量11%、柠檬酸含量0.15%;榆黄蘑果味饮料的配方为发酵原液30%、苹果原汁15%、蔗糖含量9%、柠檬酸含量0.15%。     

蔗渣种榆黄蘑技术

1添加颗粒状原料蔗渣为丝条状,吸水性强,透气性差,为弥补这一不足,配料时掺进（干料）总量25％以上的棉子皮、碎玉米芯、木薯渣、杂木屑等,以改善料透气性。具体配方：以蔗渣为主要原料栽培榆黄蘑的配方4例：①干蔗渣65％,棉子皮20％,麸皮15％,石灰2．5％,石膏1％,过磷酸钙l％,发酵剂0．2％。料水比1：4。②蔗渣60％,     

榆黄蘑南方仿野生覆土栽培研究

榆黄蘑又名金顶侧耳、金顶蘑。在自然条件下 ,秋季生于北方榆、栎、桦等阔叶树的倒枯木、立木桩上。榆黄蘑味道鲜美 ,营养丰富 ,有滋补强壮的药用保健价值。近年来在北方栽培较多 ,而在南方市场却少见。本中心于 2 0 0 3年 1～ 5月间进行仿野生栽培试验 ,并获得成功。现将栽培试验情况报告如下 :1　材料与方法1 1　供试菌种　来自本中心培养保存母种。1 2　培养基配方1 2 1　母种培养基　马铃薯 2 0 0g、葡萄糖 2 0g、琼脂 2 0g、硫酸镁 1 5g、磷酸二氢钾 3g、维生素B14 0mg ,加水 10 0 0ml,pH自然。母种移接后于2 5℃温度下培养 10d满管…     

桑枝杆栽培优质榆黄蘑成分分析

对桑枝杆粉、榆黄蘑鲜品和干品成分的测定结果,桑枝杆粉含纤维素25.3%、半纤维素19.1%、木质素24.3%、粗蛋白4.56%,C/N为66.2,是优良的培养基质;以它为基质所栽培的榆黄蘑鲜品每100 g中含维生素E20.1 mg、β-胡萝卜素85.5μg、镁18.72 mg、铁1.212 mg、锌0.680 mg、硒1.5μg。榆黄蘑干品含蛋白质25.0%、脂肪2.20%、粗纤维素26.3%、灰分7.15%,其有害成分总砷(以As计)0.12 mg/kg、铅(以Pb计)0.18mg/kg、总汞(以Hg计)0.027 mg/kg,均低于《绿色食品食用菌》标准的规定,未检出农药六六六、滴滴涕残留。     

平菇和榆黄蘑原生质体分离与融合的研究

平菇和榆黄蘑均属侧耳属(Pleurolus)两个不同种。平菇生长势强,抗逆性好,单产高;榆黄蘑色泽鲜黄,味道鲜美,清新可口,但是产量低。如果把二者特性结合、综合在一起,可创造出抗逆性强、生长势强、味道鲜美,适口的新菌株,在理论上和生产实践都具有重要意义。关于平菇和榆黄蘑种间融合育种的研究,国内外目前少见报道。笔者在1991～1993年间进行了平菇和榆黄蘑的原生质体分离和融合的研究,现将结果报告如下。     

北方保护地大棚生料阳畦栽培榆黄蘑技术

详细叙述了利用北方保护地大棚生料栽培榆黄蘑的操作方法,重点讲述了生料栽培成败的四个关键性环节:环境消毒方法、配方及拌料方法、接种方法和发菌管理方法。对提高生料栽培榆黄蘑的成功率具有实际的指导意义。     

整玉米芯仿野生露地栽培榆黄蘑高产技术

山区农村玉米芯资源非常丰富，但很少有人开发利用。笔者几年来用玉米芯栽培榆黄磨，收到了良好的效果。用整玉米芯栽培榆黄蘑，不仅原材料到处都有，且操作管理简便，生产成本低，出菇时间长，菇形整齐，墩大、肉厚，商品性好，产量高，耐运输，一般平均鲜菇30kg/m^2以上。现将栽培技术介绍如下：     

榆黄蘑栽培料处理方式及配方比较试验

为了寻求榆黄蘑高产、稳产栽培模式,提高其生物学效率,进行了6个配方及不同培养料处理方式比较试验。结果表明,发酵料短时高温处理的榆黄蘑发菌速度快,但发满前期菌丝较稀疏,后期才逐渐浓白。培养料发酵后短时高温处理接种后均没有污染,而熟料接种污染率较高,尤其是含棉籽壳的培养料,污染率达75%;发酵料短时高温处理后现蕾早,比熟料提前5～10 d;混合料配方的产量总体高于单一配方料,玉米芯+木屑料经发酵及短时高温处理的产量最高。玉米芯40%+木屑40%为主料,经过发酵及短时高温处理栽培榆黄蘑为试验较好配方及培养料处理方法。     

榆黄蘑液体深层培养条件的优化研究

研究了榆黄蘑摇瓶的不同装液量、不同转速、不同初始pH及不同温度对发酵的影响,以研究其最佳培养条件。结果表明:榆黄蘑液体摇瓶培养的最适培养条件为:装液量200 mL/500 mL三角瓶;培养基初始pH 6.0;摇床转速160 rpm;培养温度27℃;二级菌种培养时间7 d。     

榆黄蘑菌丝生长条件优化

为了筛选最适合榆黄蘑菌丝生长的条件,为榆黄蘑栽培利用提供技术参考,通过单因素试验及正交试验验证,以榆黄蘑(Pleurotus citrinopileatus)作为试验材料,采用PDA培养基培养菌丝,并对菌丝生长过程所需的温度、光照时间、琼脂质量浓度、pH值、碳源、氮源等条件进行优化,探索不同培养条件对榆黄蘑菌丝生长的影响。单因素试验结果表明,暗环境下菌丝转色较快;pH值越高,琼脂凝固越快;温度、琼脂质量浓度、牛肉膏质量浓度均对榆黄蘑菌丝生长的影响存在极显著差异,榆黄蘑生长最佳氮源为牛肉膏。正交试验结果表明,温度、琼脂质量浓度、牛肉膏质量浓度对榆黄蘑菌丝生长的影响顺序为温度>琼脂质量浓度>牛肉膏质量浓度。综上所述,优选组合为温度32℃,琼脂质量浓度为0.01 g·mL^-1,牛肉膏质量浓度为0.015 g·mL^-1。