杏鲍菇工厂化生产关键技术

杏鲍菇是一种新近引种栽培的珍稀食用菌。我县利用食品厂的高压消毒设备和柑橘加工厂的调温保鲜库进行杏鲍菇的工厂化生产 ,获得了成功。生产一年多来 ,取得了较好的经济效益。现就工厂化生产关键技术简介如下 :1　保鲜冷库的改造　保鲜冷库每间都可以根据生产需要调节温度和湿度 ,利用地沟通风换气。杏鲍菇工厂化生产是一个比较耗能的生产方式 ,为了充分利用冷库空间和减少能耗 ,每间冷库必须搭建养菌出菇床架 ,一般养菌床架长×宽×高为 10 m×1.2 m× 3 m ,搭 6～ 7层 ,层高 40 cm ;出菇床架长×宽×高为 10 m× 1.2 m× 2 .7m ,5层为宜 …     

工厂化瓶栽杏鲍菇技术概述

工厂化瓶栽杏鲍菇从拌料、装瓶、灭菌、接种、培养、搔菌、出菇、挖瓶等关联环节均采用机械化、自动化控制,因此投入成本较高。但由于采用了机械化、自动化技术,用工数量会减少,因此提高了工作效率。同时,液体菌种技术的有效应用,会大大降低污染率,并且菇体的品质相对袋栽杏鲍菇有所提升,是杏鲍菇产业的发展趋势。     

杏鲍菇工厂化生产工艺研究

采用杏鲍菇(Pleurotus eryngii)天厨2000菌株进行工厂化瓶栽生产工艺试验。结果表明，杏鲍菇菌种长满培养料后，经一定后熟期，促使培养料养分充分分解和积累，可满足子实体生长发育的需求；进行搔菌，可刺激料面菌丝的新陈代谢，有利于子实体原基形成与分化；搔菌后不必喷水，应采用无纺布覆盖，既能保湿、防止杂菌污染，又能保证空气交换，有利于杏鲍菇子实体的正常生长。     

工厂化生产杏鲍菇细菌性病害的防治

工厂化生产杏鲍菇细菌性病害,是由假单孢杆菌引发的重要病害,在特定的控温、控湿、控光、控CO2条件下,每年重复利用出菇房18次以上的出菇房很容易发生、并迅速传播,给杏鲍菇工厂化生产企业带来不同程度的损失;研究、制定的10条预防措施,可以有效控制病害的发生、蔓延。     

有机杏鲍菇工厂化生产的标准化技术

从产地环境和布局、栽培设施条件、转换期、生产技术要求、病虫害防控及质量安全控制方面介绍有机杏鲍菇的工厂化栽培。重点介绍生产技术要求,包括菌种选择与生产、生产材料、基质配方、制袋灭菌、接种、发菌培养、出菇管理、采收与清料、整理及加工、贮藏和运输、包装和标识等。     

工厂化杏鲍菇杂交亲本筛选

以国内引进的12个杏鲍菇菌株(P1~P12)为试材,采用ISSR分子标记方法分析菌株间的遗传距离,研究了不同菌株的菌丝体阶段和子实体阶段的差异。结果表明:P4菌株产量高、生物学效率高,P9菌株生长周期短、菌柄长,适宜作为杂交亲本。     

杏鲍菇工厂化袋式高效栽培集成技术规程

通过探索,形成了杏鲍菇工厂化袋式高效集成栽培技术规程:严格无菌操作过程;选择优良菌种与培养料配方,并按工厂化工艺要求进行菌种制备;在菌丝生长期、菇蕾诱导期及菇生长发育期,合理调控相应的温度、湿度、光照及CO2浓度。     

杏鲍菇工厂化周年高效栽培技术研究

杏鲍菇是近年来一种珍稀食用茵新品种,其子实体质地脆嫩,营养丰富,兼有杏仁的香味和鲍鱼的口感,深受广大消费者亲睐。为了更好地示范推广杏鲍菇周年工厂化袋式栽培技术,2010年1月～2012年12月在菇房建设、原料处理、灭菌接种、养菌育菇等生产环节对杏鲍菇工厂化生产工艺进行了试验研究,经过2年来的不断优化提升,系统总结出了杏鲍菇工厂化袋式高效栽培工艺,对杏鲍菇规模化生产具有重要的指导意义。     

韩国工厂化杏鲍菇栽培技术

韩国工厂化栽培杏鲍菇机械化、自动化程度高,从拌料、装瓶、灭菌、接种、培养、搔菌、出菇、控瓶都采用机械操作或自动控制。这些虽然不太适合我国国情,但是有些栽培技术值得我们借鉴。下面笔者通过在韩国的工厂化栽培实践,将栽培技术简介如下。     

杏鲍菇98工厂化生产最适育菇参数研究

根据杏鲍菇生理特性,将杏鲍菇98育菇过程分成恢复期、催蕾期、修蕾期、生长期和采收期5个阶段,应用工厂化生产成控设备,对每阶段最适温度、湿度和通气度等最适参数进行试验,得出了杏鲍菇98育菇工艺曲线,对杏鲍菇生产具有重要的指导意义。     

杏鲍菇工厂化栽培关键技术

<正>四川南充绿宝菌业科技有限公司从事食用菌生产已有10多年,进行人工气候调控的工厂化生产长达七年,栽培主要品种为杏鲍菇。最初由于杏鲍菇栽培技术不够成熟,导致成本较高、生产周期长、感染率高、畸形菇多,经过最近几年来不断努力摸索,杏鲍菇栽培技术已成熟,栽培出高产优质杏鲍菇。现总结如下,为广大杏鲍菇栽培者提供参考。1原材料选择栽培杏鲍菇通常以棉子壳、玉米芯、甘蔗渣、木屑等作为主料,也可根据当地条件选择性加入草粉、玉米秸秆粉、豆秆     

杏鲍菇工厂化安全高效生产关键技术

杏鲍菇是近年来选育推广的一种珍稀优质食用菌新品种,目前已成为食用菌工厂化生产企业的首选品种.但在生产上存在优良菌种少、标准化管理程度低、产量品质不稳定等问题.从杏鲍菇新品种引进、菌种扩繁、基质预处理、配方优化、灭菌、接种、养菌、育菇、采收等,总结出了杏鲍菇工厂化安全高效生产关键技术,具有重要的生产指导意义.     

杏鲍菇工厂化栽培技术要点

杏鲍菇最早在意大利进行小规模人工栽培。主要利用麦草为原料，低温杀菌处理，冷却后菌种混合，然后装袋培养，待菌丝满袋后，脱袋覆土，在自然环境下出菇。我国从２０世纪９０年代中叶起，对杏鲍菇的生物学特性、栽培技术进行研究，但主要以自然栽培为主。最近１、２年，有设施的企业也开始着手工厂化栽培技术研究。现将杏鲍菇工厂化栽培技术要点简介如下：１ 栽培工艺 原料混合→杀菌→冷却→接种→培养→搔菌→催蕾→生育→采收、挖瓶。２ 技术要求２．１ 原料混合 木屑或木屑和玉米芯以６：４的比例混合。营养物质以米糠和麸皮各５０％…     

杏鲍菇工厂化袋栽生产关键技术

杏鲍菇是福建省工厂化栽培的第一大菇种,经深入调研生物转化率高、经济效益显著的漳州市优质杏鲍菇生产企业,全面总结杏鲍菇工厂化高产高效栽培的关键技术,包括栽培设施、工艺流程、菌种制备、料袋制作、菌丝培养、出菇管理、采收包装等方面。     

无公害杏鲍菇工厂自动化生产技术

无公害杏鲍菇工厂化生产是现代高效设施农业的典范,属新兴产业。本文通过无公害杏鲍菇工厂化生产,探索出无公害杏鲍菇生产技术,推广本地区无公害杏鲍菇工厂化生产,提高农产品附加值,增加农业经济收入。     

地热管循环水加热法在杏鲍菇生产上的应用

北方冬季杏鲍菇工厂化栽培菇房内由于温度控制系统的局限性,菇房内上下层温差较大,严重影响了菇架下层产量。试验对常规菇房的温度控制系统进行了改造,结果表明:没有改造之前的菇房上下菇架间温湿度有差异,改造后具有相对一致性,下层菇床产量基本与上层相当,提高菇的品质和商品性,增加冬季杏鲍菇产量。     

杏鲍菇工厂化栽培技术要点

随着时代的发展以及社会的繁荣,我国社会居民的生活水平日益提高。在这样的背景之下,社会居民对于食品的要求日益提高,为了进一步满足居民的饮食需求,相关单位以及人员在实际的作业过程中加强了对于食用菌新品种的开发。目前,杏鲍菇凭借着其菌肉肥厚、质地脆嫩、味道鲜美的特点而获得人们的喜爱,并获得了较好的市场效应。本文基于此,主要从菌种制作、出菇管理等方面论述杏鲍菇工厂化栽培技术要点。     

杏鲍菇袋式工厂化周年栽培技术

杏鲍菇又名刺芹侧耳。菌盖及菌柄组织致密结实,菌柄雪白粗长,营养丰富,质地脆滑爽口,口感极佳,因其子实体具有杏仁的香味和鲍鱼的口感。被称之为“平菇王”,深受消费者喜爱。而利用制冷机组等设备工厂化周年生产杏鲍菇,可满足消费者的周年消费需求。     

西北地区杏鲍菇工厂化栽培技术要点

结合西北地区的原料资源、设施条件和生产技术等实际情况,从栽培菌种选择、培养料配制、装袋、灭菌、接种、发菌培养、出菇管理等环节介绍了工厂化栽培杏鲍菇的技术要点。     

北方杏鲍菇工厂化无公害栽培技术

结合杏鲍菇在襄汾县当地的生产实际,着重针对生产环境、原料配制、装袋灭菌、接种、发菌培养、出菇管理、采收加工、无害化病虫防治等方面进行研究,探索出工厂化、标准化杏鲍菇无公害栽培技术要点。