栽培香菇L135出现问题的原因分析及对策

香菇L135品种因其菇型圆整,较易形成花菇,深受菇农喜爱,然而近年来L135品种栽培中出现烂棒、小菇、畸形菇等问题。通过对相关问题的形成原因进行分析,提出了应对措施,以便菇农减少种植损失,提高栽培效益。     

香菇冬季催蕾技术

冬季是培育优质香菇和培育花菇的好季节。菇农在春、夏、秋季栽培的袋料香菇，一般在冬季出菇。但由于多数菇农不了解种性，使用了中温类型的菌种，如135、241、939、L26等，或与其同类型菌株或高温菌株的菌种，未选用低温或广温品种。因此，在冬季15℃以下的低温天气用普通方法催菇，就会出现三番五次催菇而不见出菇或很少出菇现象。现将我们用于示范的冬季催蕾方法介绍如下，供菇农试用。     

花菇菌棒安全越夏对比试验简报

目前，全国栽培花菇推广的品种主要是香菇135、939、9015。这几个香菇品种菇质紧密，易花，是优质花菇品种。但有一共同弱点，菌龄偏长，春季制棒秋冬季出菇，菌棒需要高温越夏，尤其低海拔高温地区，菌棒在高温期极易烂棒。2003年我国遇到百年一遇的高温干旱气候，花菇烂棒率更是严重，据统计，浙江武义县这年花菇烂棒率达35％，不少菇农颗粒无收。现将我县采取三种降温措施试验结果，介绍如下：     

袋栽花菇率偏低的原因及其对策

由于受地理、气候和人为因素的影响，造成花菇率相当低，从而影响广大菇农的经济效益，挫伤广大菇农继续再生产的积极性。通过笔者多年的观察和试验。现将花菇率低的原因及其对策分析总结如下：１花菇率不高的原因１１菇棚过于集中。由于近几年来袋栽花菇栽培数量成倍增...     

香菇南花103的品种特性及花菇的栽培管理

香菇南花103为福建南平市农科所选育的中低温型迟熟菌株。浙江庆元县官塘乡横坑村部分农户于2000年起开始使用,进行花菇栽培。其出菇时间比花菇品种135略早,菇形大肉厚,菇柄短小,易形成花菇。现将其生物学特性和栽培要点简介如下,以供参考。     

谈谈促花“八法”管理技术浅见

谈谈促花“八法”管理技术浅见刘世祥，林宇清（浙江省景宁县农经委会食用菌办公室３２３５００）花菇不是香菇的自然形态，是在特定的条件下形成的畸形菇。多产这样的产品是栽培花菇的目的。栽培花菇与品种、场地选择、培养料的配制，菇棚的形式等等有关，关键是人工管理...     

免割保水膜栽培花菇试验

免割保水膜栽培花菇技术，它突破了原来栽培花菇中的割袋出菇工序，解决了菇农割袋出菇等繁琐劳动，具有菇蕾自力破膜顶出袋外出菇，又能保持菌棒中香菇生长发育所需的水分，使花菇生长的更加自然。2003年我县从100～1，050m不同海拔高度的乡镇栽培试验30万袋，取得了较好的效果。现将2003年用免割保水膜栽培花菇的试验结果简报如下。     

福建省古田县夏季栽培香菇L808技术

<正>古田县常年栽培香菇规模在4 000万袋左右,2010年开始从浙江丽水引进L808进行示范、推广。该品种具有产量高,适应性广,菇质、菇形好,出菇整齐等特点,受到当地广大菇农的欢迎,栽培面积逐年扩大。常规栽培香菇一般于4月中旬结束,5月之后鲜香菇市场供应紧俏,价格逐渐上扬,基地的收购价为每千克12~16元。古田县菇农从2012年开始在高海拔(1 070米)山区吉巷乡前洋坂村对香菇L808进行冬季制袋     

香菇新品种‘申香1513’

香菇‘申香1513’是由高产品种‘申香18号’和硬质菇品种‘L808’通过孢子单单杂交选育出的新品种。菇形圆整,菇肉紧实,产量高,生物学转化率95%以上,易形成花菇;属中温型,中长菌龄品种,适合在全国范围内进行香菇代料栽培,在适宜条件下亦可生产花菇。     

低海拔反季节地栽香菇技术要点

<正>浙江省缙云县舒洪镇(海拔153 m)从2000年开始有菇农尝试反季节覆土栽培香菇(即地栽香菇),以后栽培量逐渐增加。2012年缙云县舒洪镇菇农中60%在冬菇栽培季节之余,利用反季节覆土栽培技术地栽香菇,菌棒总数达188万段,该年全镇冬菇菌棒总数383万段,地菇和冬菇数目比约1:2。一年中冬、夏(地)菇套种,既提高了菇棚的利用率,又增加菇农经济效益。2012年,由于市场销售渠道等方面原因,冬菇(2011年冬至2012年春)价格低下。据调查,平均每段总收入不到2元,为多年来不曾有过的低价,而地菇平均每     

代料香菇的转色与出菇

代料香菇 (包括花菇、保鲜菇、覆土地栽菇 )的经济效益决定于制袋接种成品率 ,产品质量和产量及市场销路和价格 ,但许多菇农缺乏栽培管理技术而影响经济效益 ,不能如愿以偿 ,甚至劳而无功 ,即使成品率较高的也未必有高效益 ,关键在于是否掌握培菌转色和出菇管理技术。1　培菌转色香菇菌种接入菌袋后 ,其菌丝在适宜温度条件下 ,经恢复萌发定植后 ,逐渐向四周培养料蔓延伸长。其生长的速度 ,取决于香菇品种特性 ,温度高低 ,培养料营养优劣、装料的松紧度和培养料的含水量等因素 ,其中温度是影响菌丝生长速度最关键因素 ,香菇菌丝生长最佳温度…     

栽培香菇用双棚法催蕾育花菇

在香菇的生长过程中,菇蕾的形成,幼菇的生长和花菇的培育所需的环境条件各不相同。如果在同一个棚内进行管理,会出现以下情况:①菇蕾形成迟缓;②幼菇死亡;③畸形菇较多,且花度较差。为了提高幼菇的成活率,培育出高产优质花菇,获得更好的经济效益。笔者于1996年冬在泌阳大袋立体栽培香菇模式的基础上,进行了双棚催蕾育花菇技术探索,双菇棚催蕾育花菇,即催蕾和育花菇分棚进行,若只有一个菇棚的可在中间隔成两个菇棚。经小区试验和大面积推广栽培,效果甚佳。现将此法介绍如下: 1 催蕾 当菌袋经过60～80天的发菌及转色管理,有1/3以上的瘤状物逐渐隆起,转色在1/2以上的菌袋上大量出现黄棕色的分泌物时,说明菌丝生理基本成熟,营养已高度集中,应及时创造一个科学的环境条件,让其变温出菇。 1.1 浸水 菌袋在发菌和转色过程中要消耗一     

花菇135品种特性及栽培技术要点

花菇135是目前我国代料花菇主栽品种之一，因其菇形圆正、菇柄短小、花菇率高、商品性好等诸多种性优势而广受生产者、经营者和消费者的青睐。但另一方面，135品种又有其明显缺陷，即抗逆性明显弱于庆元9015、庆科20等花菇品种，如果生产管理不当、栽培技术不到位，极易发生烧菌、烂棒等病虫害。现将135品种特性及其配套栽培技术要点作一简要概括，供菇农朋友参考。     

中原地区春栽香菇平面栽培品种比较试验

将收集的8个香菇品种进行春栽比较试验,对供试香菇品种菌丝生长及出菇、生物学效率等进行了比较。结果表明,在绿白棚大棚内立摆出菇,S215、706、庆科212、208生物学效率高,且差异不显著,商品性状好,优质菇率高,可作为中原地区春栽香菇大棚平面栽培的主选品种;而238、庆科20、9608、L135应谨慎选用。     

提高袋栽花菇率的技术关键

花菇是一种集色、香、形为一体的香菇,是我国食用菌出口创汇的拳头产品。花菇的形成必须有特定的气候条件,并非所有的花菇菌株都能形成花菇,受着地理、气候和人为因素的影响。笔者根据近年来的观察和摸索,谈谈提高袋栽花菇率的几项技术关键。 1 改集中连片建棚为零星分散建棚 集中连片建棚的弊端在于棚与棚紧密相靠,四周通风透气不畅,阳光照射受挡。而零星分散建棚,四面通风透气,阳光照射率高,给花菇形成创造一个良好条件。 2 严格控制地下水蒸气的蒸发 空气相对湿度的高低直接影响花菇的产、质量。有些菇农对控制地下水蒸气蒸发的意识淡薄,棚架的地势偏低,四周不开沟或开沟较浅,棚架底层不铺薄膜,造成雨天地下水位升高,棚内空气湿度增高,致使花菇率低。所以采取棚架四周开排水沟,降低地下水位,阻挡地下水蒸气蒸发措施,在花菇的催花期间棚内的空气湿度保持在60％～74％,提高花菇率。 3 严格控制催花时期 菇蕾长到2cm大小是催花的     

室外栽培香菇培育花菇技术

近几年来,代料香菇在全省发展较快,产量虽成倍增加,但质量却不尽人意,在国际市场上缺乏竞争力,直接影响了菇农种菇积极性。为了解决这个问题,我所从1992年开始筛选花菇品种和培育花菇技术研究,现将其技术简报如下: (一)栽培季节安排 代料栽培花菇一般采用中温型和中温偏低温型品种,如9305、9396、9335、939、9015、9135等菌株,菌丝在适温条件下培养160～200天达生理成熟,一般按常规选在3～4月份制袋,低海拔制袋接种可以适当推迟15～20天,如不同品种和菌龄的栽培时间安排,菌丝生长发育期间要用铁钉扎孔供氧,菌丝正常生长发育阶段,同时加强菌筒越夏管理,防止高温“烧菌”。正常是以最适宜出菇期在(9月下旬至10月中旬)扣去菌龄天数为最适宜生产期。     

北方免割袋栽培花菇应注意的技术问题

双层双袋栽培花菇，采用内套花菇免割保水膜袋，出菇时幼菇能自然顶破免割袋，无须割膜放菇，解决了长期以来袋栽花菇中困扰菇农的繁琐的割袋工序。香菇生长中，保水膜裂而不碎，相比于涂蜡和其它涂刷保水材料，无毒、无害、无附着物，菇品安全无污染。解决了因漏割、迟割而造成的菇体顶袋，幼菇死亡及大量畸形菇的问题。近年来在北方香菇产区得到了快速推广。菇形好，出口保鲜菇比率提高，经济效益好。但由于受常规栽培及南北气候差异的影响，在北方地区应用中出现了一些不容忽视的问题。现总结该技术在北方应用中应注意的技术问题：     

优质厚实香菇品种选育及工厂化周年栽培技术研发初报

开展以突破南方夏季高温期优质香菇工厂化生产为核心的优质厚实型香菇新品种选育和周年高效栽培技术研究,初步选育出适于工厂化栽培的香菇新菌株L901和L615,其平均每棒总产量(三潮菇)分别达750克和700克;通过工厂化富氧出菇技术集成应用,夏季高温期栽培的香菇菇盖厚实、菇柄较短、柄盖比小,优质菇率均达70%以上。并探索提出"1+N双百共富"香菇工厂化生产模式,即亩产百吨菇、百万产值,企业与菇农同发展共富裕的香菇工厂化生产模式。     

浅议影响花菇培育的几个因素

花菇是香菇子实体遇到特定的环境条件，发生保护性的生理变化，而形成的优质畸形菇，是香菇中的珍品。如何采取合理措施，提高香菇栽培中花菇的比例和品质，是提高香菇经济效益的重要途径。 一、选择适宜品种及催花期 虽然花菇的形成同品种没有必然联系，但不同的香菇品种会因温或停止生长形成花菇丁；而直径３．ｓｃｍ以上的菇营则很难形成花菇。培育花菇的最佳时期为菇营直径２—３．ｓｃｍ，此期菇营已贮备充足的养分，能够在逆境中顺利完成自身的生理变化而形成花菇。 二．温度 温度和温差对花菇的形成和质量的优劣有重要作用。花菇形成…     

花菇培育技术

花菇是香菇中的珍品 ,因香菇受到不良环境条件的刺激而产生 ,自然发生率为 4 %～ 5%。近年江苏农垦岗埠农场通过学习外地经验 ,结合本地实际培育花菇 ,使花菇率提高到 70 %～ 80 %。 1999年 ,本场利用大棚栽培花菇 10万袋 ,每棚纯收入增加30 0 0～ 50 0 0元 ,取得较高经济效益。1　菇棚建造　在向阳、通风、地势平坦、土壤干燥、进出料方便处东西向建菇棚。菇棚长 6ｍ ,宽 2 .6ｍ ,高 2 .4ｍ ;菇棚两端和中间用砖砌 3堵墙 ,墙上端呈弧形 ,中间留高 2ｍ、宽 0 .6ｍ的门 ,两端门上方各留一个边长 12ｃｍ的方形排气孔。用竹竿作层架 ,每层 8根 …