土豆大王的秘密

<正>2005年秋天,家里种的土豆多了吃不完,我拿了一些去集市上卖,结果卖得很好,比种粮食收入要高很多。来年开春,我尝试着种了一亩多地,收了六千多斤土豆,拿到集市上卖了个不错的价钱。尝到种土豆的甜头后,我把家里的十几亩地全部种上了土豆。周围乡亲看我种土豆种出了点门道,都跟着种了起来。土豆种得太多了,本地市场消化不掉,只好找大车拉到城里去卖,结果让我喜出望外,我们种出来的土豆大受欢迎。一时间周围几个村子都开始种植     

榆中茂源土豆产销专业合作社——邀您共舞“黑美人”同奏新华章

<正>甘肃榆中茂源土豆产销专业合作社(榆中黑美人土豆专业合作社)位于兰州市榆中县和平镇范家营村,于2009年2月18日成立。依据“加入自愿,退出自由、民主管理、收益共享、风险共担、盈余返还”的原则,经民主选举,选举高继德为理事长。榆中茂源产销专业合作社是围绕甘肃特色农产品、彩色马铃薯新品系——黑美人土豆而成立的甘肃省第一家农民专业合作社,繁育、销售的产品有黑土豆、红土豆及陇薯种薯和商品薯。茂源合作社是中国黑土豆信息网的高级会     

土豆“奥林匹克”让世界聚焦北京 2015北京世界马铃薯大会在延庆开幕

<正>土豆能不能进入中国人的主粮?这一问题把小小的土豆与国家粮食战略、与亿万百姓的餐桌变化联系在一起,也使国际"土豆大会"成为大众关注的热点。7月28日-29日,以面向未来、共同发展为主题,全球马铃薯领域最高级别的学术盛宴——2015北京世界马铃薯大会在北京市延庆县召开,来自37个国家和地区的千余名马铃薯领域专家、学者相聚八达岭长城脚下,共同研讨世界薯业发展的新方向与新机遇。     

她把土豆当水果卖

正在呼和浩特市武川县,土豆种植大户王喜莲将土豆用纸包装装箱当水果卖,她把土豆卖出了苹果的价钱,年销售额数百万元。2005年9月,王喜莲把自家的20多亩土豆全都挖了出来,拿纸包装,装了箱子。王喜莲拿出1万多元积蓄,注册了商标,成立了公司,她定制了5000个包装盒,把土豆按形状、大小、颜色进行精选,5千克装成一箱。     

土豆“主粮化”战略对我们有什么影响

<正>最近,农业部称我国将启动土豆主粮化战略,推进把土豆加工成馒头、面条、米粉等主食,未来土豆将成稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物。这一消息引起了公众的广泛关注。土豆主粮化,对我们有什么样的意义和影响呢?传统上,我国是把土豆作为蔬菜,不过在营养组成上,土豆跟大米、小麦更加接近,而跟其他的蔬菜相差较远。从生产角度看,作为主粮的大米、     

藏在味蕾里的小土豆演绎出大产业

随着我国脱毒种薯的不断推广与普及,一场马铃薯式的革命即将到来。“什么,土豆不是蔬菜吗?能做主食?没搞错吧!”很多人第一次和“中国土豆大王”梁希森聊天,都会情不自禁地诧异道。而看到并品尝到老梁用土豆做的馒头、水饺、面条、煎饼后,又都啧啧称奇、赞不绝口。土豆学名马铃薯,早被联合国粮农组织列入“世界四大主粮(小麦、玉米、水稻、马铃薯)”。咱中国人向来不拿土豆当主粮,其实西方早在五六十年前就把马铃薯加工成全粉当主粮了。小小土豆怎么能做成主粮?土豆的主粮化对解决国家粮食安全能起到什么作用?现在国家为什么要把土豆主粮化纳入国家战略?     

结番茄长土豆的神奇植物

韩国科学家培育出既结番茄又长土豆的神奇植物。栽培这一杂交品种的原理相当简单:把一枝番茄嫁接到土豆植株上。为此要在这两种植物的茎上划出深深的斜线切口,用夹子把它们固定住。由于番茄和土豆的生长期不同,因此选择适宜的嫁接时间并不容易。     

土里刨出个“土豆王”

<正>你见过最大的土豆有多大?半斤,还是一斤?如果有人种出3.6斤的大土豆,这半斤一斤的土豆就真是小巫见大巫了!这个巨无霸土豆,产在山东兖州小孟镇梅营村土豆种植大户梅保银的地里。梅保银算是一个土豆种植大户,今年承包了50亩地种土豆。今年土豆收获季节,不少农户的地里刨出来的土豆都是鸡蛋一样大小,二三两重的居多,最大的也不过斤把重。可梅保银的地里刨出来的土豆,70%都是大个子,重达一两斤,最大的一个土豆王竟     

洋芋花开赛牡丹——甘肃省定西地区发展土豆产业侧记

<正> 500年前,为寻找“黄金之国”而横渡大西洋的哥伦布偶然发现了新大陆,他同样偶然把一种结着马铃铛一样果球的块茎植物带回欧罗巴。哥伦布没有想到,500年后,在真正的“黄金之国”的腹地,这种不起眼的植物——土豆却创造了金子般的辉煌。     

番茄早熟高产小技巧

<正> 1.土豆榨汁催芽。将土豆(马铃薯)块茎置于冰箱速冻柜内冷冻3～5天,取出后让其自然解冻,然后榨汁。把待播的番茄种子放人土豆汁中浸泡12小时。用一块没有绒毛的厚布蘸上土豆汁,把浸     

中国粮食安全出现新动向?

<正>近日,土豆馒头悄然面世并热卖。土豆将可能成为我国第四大主粮品种,一个事关13亿人吃饭问题的新命题正在开始演绎近期,一种马铃薯馒头——也称土豆馒头,在北京200多家超市悄然面世并热卖。据了解,到今年10月,其销售范围还将扩大到京津冀的500多家超市。这款看起来颜色略黄、与传统小麦馒头并没有太大差异的馒头的问世,并非简单地意味着一种食品新产品的出现,其背后是我国千百年来粮食安全格局的重大改变——土豆将可能成为小麦、稻谷、玉米三大主粮品种     

土豆切丝赚钱快

江苏省阜宁县条河农林站职工季天华,几年前下海经商,他和妻子在县城开了一家小饭馆.开饭馆需要天天上街买莱,季天华发现市场上的土豆(土豆又名马铃薯)一年四季销量都挺大,很多人都喜欢吃,就连自己开的小饭馆里每天都要消耗一二十千克土豆.土豆好吃,但要把这么多的土豆切成丝就不是一件易事了.     

土豆贮藏要注意抓好“三期”管理

窖藏土豆的温度很重要,如温度高了,土豆会大量萌芽,降低品质,造成腐烂;温度低了又会受冻.生产实践证明:在土豆贮藏期间,必须注意控制好窖内温湿度.窖温以1～3℃,相对湿度为80％～90％,是土豆贮藏最适宜的环境.在这样的条件下,土豆皮孔关闭,块茎呼吸微弱,病害不发展,种块不发芽,重量损失最小.如果使用旧窖贮藏土豆,在入窖前,要首先把窖打扫干净,清理好上年遗留的残存物质.有条件的最好在入窖前用20％石灰水或硫酸铜液消毒.     

休闲炸薯片机问世

<正> 我国是土豆、红薯生产大国,但多年来人们一直把它们作为粗粮来食用,使得红薯、土豆这一丰富高产的农产品资源没有得到充分的开发和利用。由北京京泽恒一科技有限公司研制成功一种新型休闲炸薯片机,已推向市场。该机组是采用普通的土豆、红薯为原     

从“粗粮灶”到宴会桌——一个马铃薯大户的供给侧改革

<正>马铃薯是岚县地区的主要农作物,也是百姓吃得起的健康食品,曾经整日在灶台上与土豆打交道的岚县人创造出了108种不同的土豆做法,由此产生了当地特有的"土豆宴"。这几天可把山西岚县农民王会珍忙坏了,他正起早贪黑把合作社的几千斤脱毒马铃薯种薯按照订单发到省内一家公司。"10年前我做梦也想不到,祖祖辈辈赖以充饥的‘粗粮'能搞成这么大事业。"王会珍说,2008年他成立了县里     

烹调土豆宜加醋

<正>土豆中含有一种弱碱性的生物学碱——龙葵素,它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。其含量较少,一般食后不易引起中毒。极少量龙葵素对人体没有明显害处,但是如果一次吃进过多土豆,经过15分钟至3小时就可发病。将去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中,或在烹调土豆时     

别用塑料袋存放土豆

土豆与绿叶菜相比．土豆不会打蔫、腐烂，但存放不好也会发芽变质甚至生出毒素。储存土豆关键在于控制温度。土豆的适宜储藏温度为3～5℃，相对湿度90％左右，此时块茎不易发芽或发芽很少．也不易皱缩。所以，应把土豆放在背阴的低温处。切忌把土豆放在塑料袋里保存．否则塑料袋会捂出热气．使土豆发芽。土豆发芽后．芽孔周围就会含有大量龙葵素．这是一种神经毒素．会抑制呼吸中枢。     

土豆换“皮”卖价高

河北省清苑县孙村是远近闻名的土豆种植村，可是，市场上孙村土豆虽多．卖得却不如外来的土豆快，价格也没有外来的土豆高。原来．外地过来的土豆用聚乙烯袋子包装，耐贮存，并方便运输和装卸。孙村土豆种植大户崔红旗经过市场调研后．立刻把自己的土豆改换了包装．把原来用普通大筐和编织袋包装的土豆．改用聚乙烯袋包装．每个聚乙烯袋装土豆15-20公斤。     

春栽早土豆 优管供淡市

一、种植前的土地管理土豆是一种适应性很强的作物,除了盐碱地之外,其他类型地块都行,但必须有水浇条件。来年春天种土豆的地块,头年最好深耕,土豆喜欢土层松软,而且能疏松土壤,比较板结的地块,连种几年土豆就会变得疏软、松散。土豆不但要求头年耕,而且要求深耕,土豆有几层匍匐根系,所以需要深的软土层。要创高产耕深必须达到20厘米,如能达到30厘米,在     

冬季马铃薯栽培技术与病害防治措施

<正>随着农业产业结构的调整,土豆种植面积逐渐扩大。但部分农户种植的土豆,地上部分长势很好,地下部分却结薯小而少,产量低,效益差。要获得高产,取得较好的经济效益,就要按照土豆的生长规律,进行科学管理。