饲料安全刻不容缓

６月，“比利时”可能是曝光率仅次于“科索沃”的一个地名了。接连发生的“比利时污染鸡”、“比利时污染奶粉”、“比利时污染可口可乐”事件，引发了全球范围内的对欧盟畜禽制品乃至对世界第一品牌可口可乐的恐慌，拒销、禁售、停止进口一波接着一波，甚至导致了比国政府的下台。可见，与战争和平、世界安全相比似乎并不起眼的食品安全，其重要性也非同小可，尤其在食品安全已成为全球性社会问题的今天。目前的一致看法是，在比利时畜禽产品中发现高水平的“二恶英”，与饲料污染有直接关系。饲料是动物的“粮食”，也是人类的间接食品，…     

HACCP系统在饲料生产中的应用

口恶英,超过常规的800～1000倍。后查实证明二口恶英的污染是由于用家畜肥油和植物油(并混入了废的机油),加工成浓缩料,用之去喂畜禽。由于世界各国普遍抑制比利时畜产品进口,使得比利时的440家鸡场、700家猪场、300多家牛场眨眼间破产倒闭,在国际市场上信誉一败涂地。而又在2001年,我国发生“瘦肉精1HACCP管理方法的概念HACCP是英文Hazardanalysiscriticalcontrolpoints首字母缩略词,称为“危害分析关键控制点”。其基本的含义是:为了防止食物中毒或其它食源性疾病的发生,应对食品生产加工过程污染发生或发展的各种危害因素进行系统和…     

全社会都在关注饲料安全

无论从世界范围看,还是就我们国家的情况来说,饲料安全问题,越来越受到人们的重视,近年来已成为社会关注的一个焦点。引起人们格外关注饲料安全的直接原因,是因为由饲料安全问题引发的食物安全问题此起彼伏。1990年,西班牙发生了因食入含有盐酸克伦特罗饲养动物肝脏而引起43个家庭集体中毒;1998年5月,香港居民因食用内地的供港猪内脏,造成17人中毒;同期广东省高明市人民医院一星期之内竟发现了7例因喝猪肺汤而中毒的事件;1999年5月,比利时发生了仅次于英国疯牛病的大灾难———“二英”污染鸡肉、蛋、奶事件,造成直接经济损失25亿欧元,比…     

浅谈如何破解我国饲料安全存在的隐患

近年来，由饲料安全问题引发的事件此起彼伏，引起了全世界的恐慌。1990年，西班牙发生因食入含有“盐酸克伦特罗”的动物肝脏引起43个家庭集体中毒。1998年5月，香港居民因食用猪内脏，造成17人中毒。1999年5月比利时发生了“二恶英”污染鸡肉、蛋、奶事件，造成直接经济损失25亿欧元。这些事件至今让人谈“食”色变。同时也充分说明，饲料安全已严重威胁到人类健康和生存。     

浅谈商品饲料污染与绿色饲料开发

饲料安全和卫生直接关系到饲喂动物的安全和人类的健康。如1998年英国疯牛病的风波,1999年比利时发生的“二英事件”等都是由于饲料污染所致。此外,有些饲料企业由于原料配置不合理,重金属及有害物质残留和卫生指标超标,也会造成畜禽中毒及其产品污染。畜牧科学工作者已经充分认识到畜牧生产中环境污染和畜产品毒物残留的严重性和危害性,防止和控制商品饲料的污染,直接关系到动物和人类的健康,是解决问题的关键。1防止和控制饲料污染,是解决畜产品有害物质残留的关键饲料产品质量首先应该是以安全为基本前提。饲料产品质量标准应该包括营养…     

我国饲料安全存在的隐患

近年来,由饲料安全问题引发的事件此起彼伏,引起了全世界的恐慌。1990年,西班牙发生因食入含有“盐酸克伦特罗”的动物肝脏引起43个家庭集体中毒。1998年5月,香港居民因食用猪内脏,造成17人中毒。1999年5月比利时发生了“二恶英”污染鸡肉、蛋、奶事件,造成直接经济损失25亿欧元。这些事件至今让人谈”食”色变。同时也充分说明,饲料安全已严重威胁到人类健康和生存。为此,笔者根据我国饲料业的发展水平以及我国现阶段饲料安全中存在的突出问题,浅谈一下如何破解我国饲料存在的安全隐患。     

饲料霉菌毒素的分类及防控

从早期的“二嗯英”事件到近期的“瘦肉精”、“三聚氰胺”事件，畜产品安全直接关系人类的身体健康越来越受到人们关注，而对畜禽的饲料安全控制也成为重中之重。畜禽饲料受霉菌污染是世界性的问题，在我国也十分普遍。有研究表明：2012年猪禽饲料中主要污染霉菌毒素为呕吐毒素、烟曲霉毒素和玉米赤霉烯酮，奶牛饲料主要污染毒素为黄曲霉毒素。因此，文章对上述四种毒素加以分析，并提出切实可行的防控策略。     

21世纪生物饲料的前景

近年来，国际上先后发生的英国“疯牛病”事件和比利时“二　英”事件，引起世界各国的恐慌，饲料安全问题已引起各国政府的高度重视。据此，我国于１９９９年颁布了《饲料和饲料添加剂管理条例》，加强以法治饲工作，保证饲料安全。国家饲料研究机构在提出２１世纪中国饲料工业可持续发展的措施中，重点提到２１世纪利用生物技术，加强对环保型和清洁型饲料的开发。 生物饲料作为一种新型饲料，在２１世纪的作用越来越引起饲料科技工作者的重视，因此，２１世纪生物饲料将有广阔的发展前景。 所谓生物饲料即微生物饲料，是在微生态理论指导…     

饲料安全存在的问题及其应对策略

饲料安全．通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）在按照预期用途进行使用时．不会对动物的健康造成实际危害,而且在畜禽产品、水产品中残留、蓄积和转移的有毒有害物质或因素在控制的范围内．不会通过动物消费饲料转移至食品中．导致危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。饲料安全是动物性食品安全的重要环节。近几年来．由饲料安全问题引发的食品安全事件时有发生。欧洲接连发生了“二嗯英”、“疯牛病”、“除草醚”、“甲孕酮”等严重的饲料污染事件．而国内“瘦肉精”、     

饲料安全与人类健康

一、饲料安全与人类健康的意义 １．国际范围的饲料安全问题 近年来，由饲料安全问题引发的事件此起彼伏，引起了全世界的恐慌。例如，１９９０年，西班牙发生因食入含有“盐酸克伦特罗”的动物肝脏引起４３个家庭集体中毒。１９９８年５月，香港居民因食用内地的供港猪内脏，造成１７人中毒。同期，广东省高明市人民医院一星期之内竟发现有７例因喝猪肺汤中毒事件。１９９９年５月比利时发生了“二恶英”污染鸡肉、蛋、奶事件，造成直接经济损失２５亿欧元。这些事件至今让人谈“食”色变。 ２．抗生素应用的负面作用 随着人们认识的不断深…     

推行“HACCP”管理体系 确保饲料安全

饲料安全即食物安全,这在国际相关领域已成为共识,也被国内人们所接受。饲料安全问题直接影响动物产品间接影响人类安全。饲料是动物的“食品”,通过饲料而污染的动物性产品的恶性事件近年来时有发生。1992年的英国发生的“疯牛病”事件,1999年比利时发生的“二恶英”事件,以及     

生物饲料在21世纪的前景

近年来 ,国际上先后发生的英国“疯牛病”事件和比利时“二口恶英”事件 ,引起世界各国的恐慌 ,饲料安全问题已引起各国政府的高度重视。据此 ,我国于 1 999年颁布了《饲料和饲料添加剂管理条例》,加强以法治饲工作 ,保证饲料安全。国家饲料研究机构在提出 2 1世纪中国饲料工业可持续发展的措施中 ,重点提到 2 1世纪利用生物技术 ,加强对环保型和清洁型饲料的开发。生物饲料作为一种新型饲料 ,在 2 1世纪的作用越来越引起饲料科技工作者的重视 ,因此 2 1世纪生物饲料将有广阔的发展前景。所谓生物饲料即微生物饲料 ,是在微生态理论指导下采…     

我国加强对进口饲用油脂和动物性饲料经营和使用的管理

自１９９６年以来,欧盟相继发生了震惊世界的“疯牛病”和“二嚙英”事件,引起了人们对动物性食品的恐慌。研究表明,含有“二嚙英”的饲料产品,特别是饲用油脂是造成畜产品“二嚙英”严重超标的直接原因;饲用动物性饲料可能是“疯牛病”传播的主要途径;特别是饲用同类动物性饲料更易传播,如牛饲用反刍动物的肉骨粉等。目前,一些国家相继禁止或限制饲用油脂和动物性饲料的使用范围。为保证我国饲料产品的安全卫生,维护正常的饲料和饲料添加剂的经营秩序,根据《中华人民共和国对外贸易法》和《饲料和饲料添加剂管理条例》规定,农业…     

饲料用药、饲料添加剂与饲料安全

近年来,由饲料安全问题引发动物食品安全问题的事件时有发生,且有愈来愈严重的趋势。1999年,比利时发生的“二恶英”饲料污染事件,直接经济损失达25亿欧元,并导致比利时政府集体辞职。2000年英国的“疯牛病”再次爆发,席卷欧洲。据报道,在韩国一位30岁男子被怀疑染上“疯牛病”,如果属实,这是迄今为止在欧洲以外的国家首次发现人的“疯牛病”病例。“二恶英”与“疯牛病”均与饲用油脂和动物肉骨粉被污染有关。我国至今虽未发现有“二恶英”、“疯牛病”的污染,但违禁药品的“暗地”使用已致多起使人中毒事件。1998年5月,香港居民因食用内地供港猪内脏(含盐酸克伦特罗),造     

生物饲料在21世纪的前景

近年来,国际上先后发生的英国“疯牛病”事件和比利时“二恶英”事件,引起了世界各国人民的恐慌,饲料的安全问题已引起世界各国政府的高度重视。据此,我国除于1999年颁布了《饲料和饲料添加剂管理条例》,加强依法治饲工作,保证饲料安全外,国     

关于比利时“污染鸡”事件

今年,比利时出现了一起对人类健康构成威胁的恶性事件——“污染鸡”事件,而且事件在不断蔓延。“污染鸡”事件不仅造成比利时本国农产品市场混乱,而且殃及欧洲其他国家,使成千上万吨比利时生产的禽、蛋和猪、牛肉及其制品被收回或销毁。现在,比利时人乃至欧洲人都谈鸡色变。比利时“污染鸡”事件始于今年３月份,当时,比利时一些养鸡场突然出现鸡不产蛋、肉鸡生长怪异等反常现象。这一情况反馈到政府后,政府便下令农业专家进行调查。４月下旬,比利时农业专家在调查时发现,９家饲料公司生产的饲料有问题,饲料中含有过量的致癌物质…     

应用饲料新科技 提高动物性食品安全

民以食为天,食以安为本.食品是人类生命和健康的物质基础.但由于近年来因食品安全引发的事件频频发生,如疯牛病、二(哑)英、禽流感、口蹄疫和瘦肉精等,引起了世界关注.2002年欧洲又爆发了食品安全危机事件,即荷兰在猪饲料和一些软饮料中添加了醋酸羟孕酮(MPA)生长激素,据称对生育功能有影响.     

推行“HACCP”体系 确保饲料安全

饲料安全即食物安全，这在国际相关领域已成为共识，也被国内人们所接受。饲料安全问题直接影响动物产品间接影响人类安全。饲料是动物的“食品”，通过饲料而污染的动物性产品的恶性事件近年来时有发生。1992年的英国发生的“疯牛病”事件，1999年比利时发生的“二恶英”事件，以及国内2001年发生的“瘦肉精”事件，这些事件发生增加了人们对畜产品的恐慌。造成重大经济损失，并引发严重的政治问题。而这些事件发生则最终归结于动物所食用的饲料受到污染而致。我国是饲料生产大国，确保饲料安全不仅对我国的食品安全战略至关重要，而且也对世界食品安全有着重要的影响。HACCP管理是保证饲料和食品安全而对生产全过程实行的事前、预防性控制体系我国在近年开始在饲料行业开展HACCP安个管理体系认证和饲料产品认证试点工作。在我国大力推行“无公害食品”和“绿色食品”的时候，在饲料行业推行HACCP体系必将起到积极的作用。     

饲料生产与饲料卫生安全

饲料工业现已成为国民经济的一个重要产业,随着短缺经济的结束,市场经济体制的建立,随着卖方市场向买方市场的转变。饲料生产由数量型向质量、安全型转变势在必行。把发展环保安全饲料作为饲料生产的主导方向,是业内人士的共识。饲料卫生安全是发展畜牧、水产养殖业、改善人们膳食结构、丰富人民生活和健康水平的根本保证。之所以提起饲料卫生安全问题,是因为近年来人们对饲料的恶性事件记忆犹新:比利时二口恶英污染饲料,英国发生的疯牛病等,对人类健康带来直接威胁,造成全世界的恐慌。人们对“餐桌污染”问题十分担忧,食品卫生安全问题是迫…     

曲靖市工业饲料管理的现状及对策

饲料是畜禽的粮食，也是人类的间接的食品，同时还是环境的间接污染源。因而饲料的质量安全问题，不但关系着养殖业的切身利益及环境保护问题，更与人民群众的身体健康休戚相关。近年来，由于饲料质量安全问题引发的事件此起彼伏，人们至今还心有余悸。1990年，西班牙发生了因食入含有盐酸克伦特罗的饲养动物的肝脏而引起43个家庭集体中毒事件；1998年5月，香港居民因食用内地供港猪内脏，造成17人中毒，同期广东省高明市人民医院一星期内竟发现有7例因喝猪肺汤中毒事件；1999年5月，比利时发生了仅次于英……