配合饵料中以饲料酵母代替秘鲁鱼粉的初步试验

<正> 由于鱼粉蛋白质含量高(在60％以上),并含有丰富的脂质、维生素和矿物质等营养成分。因此,历来在对虾配饵中是以鱼粉作为主要动物蛋白源,并以鱼粉调节对虾配饵中的蛋白质达到对虾对蛋白质适宜需要量(在40％以上)。且由于我国养虾事业的发展迅速,鱼粉需要量急骤增加,以致鱼粉供应紧缺,价格年年上涨,已成为影响配饵成本增高,养虾利润降低的主要因素,既不利于饲料厂销售廉价质高的配饵,也不利于养虾业者获得节省饲料成本的利益。国内外都在研究以廉价的蛋白源代替鱼粉,近年来,美国、日本对用黄豆粉代替鱼粉作了较多的研究,我国尚未进行这方面的研究。黄海所等单位在配饵中添加饲料酵母或以饲料酵母代替部分鱼粉的研究取得了较为满意的结果。以饲料酵母全部代替鱼粉的研究尚未报导,这是因为目前生产的饲料酵母,其蛋白质含量一般在40％～50％,不如鱼粉蛋白含量高,因而难以全部代替鱼粉。     

鱼粉与饲料

鱼粉含蛋白成分比豆饼含蛋白成分高，几乎达到了５０％～６５％，它还含有大量的蛋氨酸和赖氨酸。一般氨基酸的平衡比植物蛋白平衡好，鱼粉能量含量比谷物能量含量高２０％，比豆饼粉的能量含量高２０％。鱼粉含有丰富的硒、铜、铁、锌等矿物质。当鱼粉中不饱和脂肪酸经过毒素处理后，鱼粉就能满足猪和家禽对脂肪酸的需求。因此，鱼粉最适合作猪和家禽的饲料。鱼粉作为猪和家禽的饲料，主要是它能提供补充高蛋白质的植物蛋白。通过饲养试验证明由于以下特点而使牲畜生长快速，饲料转化率高和日增重大：１．含鱼粉饲料中的氨基酸供应量，同供…     

在豆粕型饲料中添加蛋氨酸羟基类似物(MHA)对虹鳟鱼生长性能的影响

在传统的鱼类饲料中鱼粉是主要的蛋白源，肉食性鱼类，如虹鳟的饲料中鱼粉的使用量大约为30％～50％。在过去的10年中全球鱼粉的产量或多或少是非常稳定的，只有在发生厄尔尼诺现象的年份，产量会相应降低。鱼粉产量降低会直接导致其价格升高，因此，饲料生产厂商转而寻     

蛋白质饲料资源的合理利用

<正> 蛋白质饲料,一般是指含粗蛋白质超过20％的饲料原料,如鱼粉、各种豆类及其饼粕等。根据我国国情,豆类一般不直接用作畜禽饲料,因此饼粕类则是我国蛋白质饲料的主要来源。一、我国主要蛋白质饲料的产量及其特点根据1989年我国有关方面资料统计,可利用作饲料的饼类约1193.4万吨,其中豆饼占32.20％,花生饼14.80％,菜籽饼24.60％,棉籽饼24.30％,胡麻饼2.50％,向日葵饼1.80％,芝麻饼1.30％。由此可见,豆饼、花生饼、菜籽饼、棉籽饼占饼类总量的95％左右,是蛋白质饲料的主要来源。此外,我国自产鱼粉约6万吨,进口鱼粉约40万吨。上述这些主要的蛋白质饲料,因产地不同,其营养成分含量也有差异,参见表1。     

“新型蛋白源”饲养蛋鸡试验报告

近年来我国畜牧业生产发展十分迅速,相对来说饲源比较紧缺,尤以蛋白质饲源更是货少价高,因此常以进口鱼粉来满足蛋白质饲源的不足。但进口鱼粉周转多,且价格日涨,饲料成本愈来愈高,影响了畜牧业生产经济效益,因此寻找新的蛋白质饲源、降低饲料成本是畜牧行业中一直关注的问题。“新型蛋白源”是利用禽类加工厂中废弃物及糖化、发酵等行业多种营养培养基固体分离物,经化学和物理等工艺进行体外消化降价,使原有不能利用的蛋白质转化为可溶性蛋白胨、多肽及氨基酸等易为禽畜吸收利用的蛋白质饲料。本试验是利用新型蛋白源替代鱼粉饲养蛋鸡的尝试。1.材料和方法     

快速有效鉴定鱼粉质量的方法

快速有效鉴定鱼粉质量的方法＠王秀菊＠时增善＠董淑霞￥沈阳益华种猪培育中心快速有效鉴定鱼粉质量的方法王秀菊时增善董淑霞（沈阳益华种猪培育中心１１０１４５）鱼粉是常用的动物性蛋白质饲料，蛋白含量高达６０％，各种必需氨基酸含量平衡，蛋白质利用率高。对饲养厂家来说...     

印度用椰仁粉养殖鲮鱼

为广开饲料来源，降低养鱼成本，印度水产科研人员使用椰仁粉养殖露斯塔鲮鱼种进行了试验。用椰仁粉或用水浸泡的椰仁粉代替饲料中２０、３０、４０％的鱼粉配制了 ６种等氮饲料，饲料含粗蛋白 ３５％，投饵试验时间 ８０ ｄ。室温下用水浸泡 １６ ｈ的椰仁粉，丹宁酸的含量由 ２．４％下降至０．９％。试验结果表明：用水浸泡过的椰仁粉代替３０％的鱼粉养殖鲮鱼种的饲料转换率、蛋白质效率和生长率最高，鱼体肌肉中的蛋白质含量高。鲮鱼种生长和表观消化率随饲料中椰仁粉含量的增加而下降。结论是：椰仁粉可代替饲料中 ２０％的鱼粉，而用…     

肉粉代替鱼粉饲喂产蛋鹌鹑试验

近十年来,鹌鹑养殖在我国迅猛发展,但有关鹌鹑饲料的研究国内文献报道不多.由于鹌鹑饲粮中要求蛋白质含量高,故目前国内的鹌鹑饲料配方中几乎毫无例外地都使用了鱼粉,而且用量较大,一般都在10%以上.但我国现有鱼粉产量和质量都难以满足日益发展的养殖需要,国家每年都要花大量的外     

单细胞蛋白饲料的开发与利用

近年来随着畜牧业的不断发展，饲料供需矛盾越来越大，蛋白质饲料严重不足已成为我国发展畜牧生产的制约因素．利用生物技术，加速开发单细胞蛋白饲料将是我国畜牧业解决饲料蛋白短缺的一项具有战略意义的措施1单细胞蛋白的营养特点单细胞蛋白（SCP）是利用生物技术通过微生物培养而获得的菌体蛋白，是一类理想的蛋白质饲料，它主要包括一些微生物和藻类，蛋白质含量相当高如：细菌蛋白质50％－80％，酵母菌含蛋白质50％－60％，藻类含蛋白质40％－50％，蛋白质中含有动物机体所必须的各种氨基酸，特别是植物饲料中缺乏的赖氨酸，蛋氨酸和…     

水产动物鱼粉代用品的开发和利用

本文对近年来水产动物鱼粉代用品的研究情况作一综述，拟为广辟水产动物蛋白质饲料资源提供依据。一、用动物性蛋白质代替鱼粉1．无脊椎动物副产品（1）蚕蛹粉和蚕蛹粕：蚕蛹是蚕茧制丝后残留物的干燥后产品，蚕蛹粕是蚕蛹脱脂后的残粕。二者均为优质的蛋白源，蛋氨酸含量高达2．9％，赖氨酸含量与进口鱼粉大体相等，色氨酸含量约比鱼粉高70-100％，富含B族维生素。以鲤鱼使用最多．对鳟鱼的饲养价值不亚于北冰洋白鱼粉。（2）蚯蚓粉：干物质中含粗蛋白66．3％，含粗脂肪7．9％。其蛋白质的生物学价值与秘鲁鱼粉相仿。（3）蝇蛆粉：含粗蛋…     

鱼浆蛋白粉加工进展及其应用前景

我国人口增长、人民生活水平不断提高,推动了畜禽业、水产养殖业的快速发展,相应地促进了饲料工业的发展．饲料工业产品总产量从20世纪80年代初不足100万t,发展到2004年的9660万t,成为世界上第二饲料生产大国。目前,我国饲料产量仍以每年近6％的速度递增,潜力巨大．但饲料工业后续发展受到我国蛋白资源不足的限制。蛋白资源的开发利用一直是国内外研究热点．从鱼粉生产废水中回收蛋白质,不但使资源得到充分的利用．更重要的是环境得到有效保护。     

全植物饲料养殖斑点叉尾Hui的效果

为降低斑点叉尾Ｈｕｉ饲料成本,使用植物蛋白代替鱼粉进行了１６８天的养殖试验。投喂颗粒饲料分别含蛋白质２６％、２８％和３２％,其中鱼粉等动物蛋白含量分别为０％、２％、４％、６％。全植物饲料中棉籽中４０％、豆饼占２０％,并添加适量赖氨酸,连续养殖二年半。结果表明投喂不同饲料的斑点叉尾Ｈｕｉ的增重、产量、饲料转换率和成少封闭我无显著差异。投喂全植物饲料的商品鱼脂肪含量低、耐贮存,且饲料成本降低了１５％。     

鱼粉优劣的正确评价

鱼粉是饲料产品的一个重要蛋白质原料，鱼粉质量的好坏，对饲料产品质量影响很大。怎样正确评价和选择鱼粉，不仅影响饲料产品质量，而且对企业的经济效益有很大影响。我国饲料工业起步于７０年代末，当时在各方面还都是空白，尤其在蛋白质资源缺乏的情况下，最初以进口秘...     

全植物饲料养殖斑点叉尾的效果

为降低斑点叉尾鱼回饲料成本,使用植物蛋白代替鱼粉进行了１５８ｄ 的养殖试验。投喂颗粒饲料分别含蛋白质２６％ 、２８％ 和３２％ ,其中鱼粉等动物蛋白含量分别为０％ 、２ ％ 、４％ 、６ ％ 。全植物饲料中棉籽饼占４０ ％ 、豆饼占２０ ％ ,并添加适量赖氨酸,连续养殖二年半。结果表明：投喂不同饲料的斑点叉尾鱼回的增重、产量、饲料转换率和成活率等均无显著差异。投喂全植物饲料的商品鱼脂肪含量低、耐贮存,且饲料成本降低了１５ ％ 。     

不同饲料酵母在肉鸡生产上的应用试验

通常在肉鸡的饲料配方中，鱼粉是一种高质量的动物蛋白质饲料。它富含多种重要的营养成分，可有效地平衡饲料中的氨基酸，提供限制性营养因子。但由于全球厄尔尼诺现象的影响，世界主要鱼粉生产大国秘鲁和智利捕鱼量锐减，造成国际市场鱼粉货源紧销，价格上扬。因此，酵母粉作为鱼粉的有效替代物在肉鸡生产中得到广泛应用。饲料酵母含有45％～50％粗蛋白，可消化率高，作为蛋白饲料添加到配合饲料中，具有和鱼粉相仿的功效。为了解和比较几种市售的酵母粉对肉鸡生产性能的影响，为今后酵母粉在肉鸡生产中的推广应用提供参考依据，我们于1998…     

FS蛋白粉对虾配合饲料的消化率

鱼粉是目前对虾饲料的主要动物蛋白源。近几年来对虾养殖业迅速发展,鱼粉的供需日趋紧张,而我国鱼粉产量少,每年国家不得不花费大量外汇进口鱼粉,使对虾饲料价格昂贵,对虾养殖成本提高。因此,鱼粉替代物的研究是我国近年来的重要课题。FS 蛋白粉是一种特殊的发酵血粉,利用它替代部分或全部鱼粉应用于对虾饲料中是我们正在研究的课题。为了阐明 FS 蛋白粉在对虾饲料中的可应用性及替代鱼粉可行性,我们采用 Cr2O3作标准物,通过原子吸收分光光度计,研究虾对 FS 蛋白粉及其应用饲料的蛋白质和氨基酸的消化吸收率,为 FS蛋白粉在对虾配合饲料中的应用提供必要的     

鱼粉氧化对水产动物健康的影响

鱼粉是饲料的重要原料，尤其是水产动物配合饲料中不可缺少的动物性蛋白源(鱼粉在水产配合饲料中的比例30％～50％，甚至更高)，其蛋白含量高、品质好、氨基酸组成适于与其他饲料原料配伍，赖氨酸和蛋氨酸含量高，而精氨酸含量低，与大多数饲料原料的氨基酸组成相反。含丰富的矿物质及维生素。     

谈谈蛋白质饲料的质量问题

蛋白质饲料是以干物质中粗蛋白质含量在20％以上,含粗纤维18％以下为界限来划分的。它是用来补充能量饲料的蛋白质不足,平衡蛋白质含量的饲料,蛋白质饲料的质量如何,直接关系到配合饲料的质量,它在饲料加工业中起着非常重要的作用。 一、蛋白质饲料的质量现状 蛋白质饲料根据来源的不同,可分为动物性蛋白质饲料、植物性蛋白质饲料、单细胞蛋白。为了了解目前用于蛋白质饲料的质量,笔者调查了天津市饲料科研所     

水产养殖饲料中可代替或补充鱼粉的植物蛋白

高质量的鱼粉和鱼粉类似物成分中所含有的氨基酸平衡,对许多高值水产物种来说接近于理想的程度。对于其它一些物种,其中包括禽类和猪,鱼粉及其它的海产蛋白质同样也是需要的饲料成分。目前,全世界鱼粉的产量平均为每年600万吨,但每年的产量均有波动,而且有时波动幅度相当大。由于所有各种水产物的养殖量持续增长,对海产蛋白质的需要总量也在增加,而且供饲料用的高质墨鱼所占的比例也在不断增高。     

解决动物性蛋白饲料紧缺问题的新途径——昆虫动物蛋白的开发

近年来，我国的畜牧业有了长足的发展，对动物性蛋白饲料的要求日益增加。随着世界性畜禽下角料、血粉等的逐步禁用，开发昆虫源动物蛋白，是一条解决动物性蛋白饲料紧缺问题的新途径。１昆虫的营养价值科学研究和营养分析表明，大部分昆虫的蛋白质含量占干重的４０％以上，并且各种营养成分及生物生长发育所必需的微量元素和维生素也比较全面，开发潜力大，是用其他方法生产动物性蛋白所无法比拟的。表１列出了部分昆虫及鱼粉的一些营养成分含量。表１部分昆虫及鱼粉的营养成分含量２昆虫的饲喂效果世界上昆虫种类繁多，而大部分都可饲用。…