果实的采收及采后处理

<正> 果实采收期确定得当与否,直接关系到果品产量、质量,并且果实的采后处理还会影响果实的贮藏性能,所以抓好采收工作是搞好果树生产的重要环节。 一、采收期的确定。确定采收期的主要依据是果实成熟度及用途。     

接骨木果实采收及处理技术规程

从接骨木果实采收、采后处理、干果贮藏、质量控制、运输等关键环节提出了一些实用性强的技术措施,以提高接骨木果实采收质量,达到果实优质优价和提高储藏值的目的。     

枇杷的采收及采后处理

枇杷又名芦桔,属蔷薇科植物,起源于我国西南地区,是我国南方特产的佳果。枇杷果肉柔软多汁,易受机械伤;而且枇杷成熟于初夏,高温多雨季节,容易腐烂,不耐贮藏。在常温下存放20多天,果实就会全部腐烂,给枇杷的销售造成很大的压力。因此,做好枇杷的采收及采后处理,是延长枇杷贮藏的一个重要环节。     

番荔枝采后处理技术规程

结合对番荔枝生产的研究成果，总结出一套适合番荔枝商品生产的采后处理技术规程，主要环节包括适时采收→预冷→选果→浸果→冷气晾果→套网→气调包装→装箱→贮运→销售等。该技术规程经多年实践，效果良好。     

核桃采收及采后处理技术

1采收 核桃采收适期为白露节前后，外部特征为青果皮由绿变黄，部分顶部开裂，青皮易剥离。内部特征是种仁饱满，幼胚成熟，子叶变硬，风味香浓。若采收时遇雨可延迟数日采收，否则青果皮无法脱皮，坚果不能及时晾晒，影响坚果品质。采收方法主要是采用木杆敲击果枝和果实，落地后收集，操作过程中尽量减少枝芽损伤。     

果实采后处理的机械化、自动化技术

水果生产的产业化，使实现水果采后处理的机械化与自动化技术成为可能。随着果品贮藏加工业的发展和人们生活水平的提高，对水果质量的要求越来越高，水果采后处理工作显得日益重要，而采后处理工作时效性强，作业质量标准高，因此，实现机械化、自动化作业势在必行。一、果实品质的无损伤检测水果品质的无损伤检测是随高科技发展应运而生的一门新技术，国外已将此技术成功地运用到农产品的质量检测上，尤其是水果的检测，应用最为广泛。其原理可分为两种：一种是在水果外部发出一种能量，从水果对能量的输入与输出变化中得到水果相关的理化…     

枣果的采收及采后处理

在我国北方枣产区,常因秋季连阴多雨天气,在红枣接近成熟期不能及时采收或采收后处理不当,经常造成红枣裂果霉烂,严重影响到红枣的商品价值。该文详细介绍了红枣的采收及采后处理,供种植户在红枣生产中参考。     

银杏种核的采收、采后处理和贮藏保鲜技术

我国银杏种核的年均产量为10 000～12 000t,占世界总产量的90%,目前银杏的核用栽植规模仍以每年10%～15%的速度增长,中国已成为世界银杏种植和加工利用的大国.由于银杏种核富含蛋白质、淀粉等物质,因而在常温贮藏条件下,易发生霉烂、硬化及浮水,严重影响了种核的市场供应和销售.目前我国经过长期贮运的银杏种核只有10%符合出口标准,因而银杏采后贮藏保鲜问题成为银杏生产中亟待解决的关键问题.     

无公害西芹采后产品标准化处理技术

认真规范蔬菜采后分级及流通各环节操作规程,是在加入WTO后市场开放条件下,我国蔬菜商品遵循世贸规则,参与国际竞争,适应现代市场经济的客观要求,可有效地提高产品质量,提高蔬菜产业的整体素质。下面简要介绍有关西芹采后产品的标准化处理技术。     

樱桃果实科学采收提高果农经济效益

1科学采收适时采收合适的采收期主要是根据果面着色情况而定。①黄色品种，当底色褪绿，由白变黄，并着有红晕时为宜。②红色或紫色品种，当果面呈全面红色或紫色时即进入成熟期。一般是色泽最鲜艳时为正常采收适期：若果实颜色过深发暗时采收．则说明采收迟了。     

柑桔果实的采收

柑桔果实具有生命力,采后同样要世行微弱的呼吸和代谢.柑桔果实的采收,既是当年柑桔生产周期的结束,又是运输贮藏、加工和销售工作的开始.采收是否适时和采果质量的好坏,不仅影响当年产量、果实的品质、耐贮性和抗病性及销售的经济效益,而且也影响树势恢复、花芽分化和翌年的产量.因此,对采收工作必须给予足够的重视.     

咖啡采后处理及初加工技术

咖啡的采后处理是影响咖啡质量的一个相当重要的因素。现将咖啡从鲜果采收至咖啡豆成品的几道主要工序及其注意事项介绍如下。1、采收由于咖啡通常分批开花,果实分批成熟,因此咖啡果实应分批采收,随熟随采。咖啡果实的采收应遵循以下原则:采收的咖啡鲜果必须是红色成熟的果实(用手轻轻挤压,若咖啡豆能轻易弹出表明其已充分成熟),成熟度不够的果实坚决不采。如果无法在咖啡果实刚好成熟的时候采收。则应当在加     

我国香蕉采后处理现状及应注意的问题

文章阐述了目前我国香蕉产地香蕉果实采收和采后商品化处理的现状,并就香蕉采收、采后商品化处理以及采后深加工中应注意的问题提出了一些看法.     

果实采收技术

果实采收是果树生产当中的一个重要环节,这个环节的好坏,不仅关系到果实丰产丰收,而且直接影响商品价值和贮藏的质量。因此,只有适时采收、合理采收,才能获得优质耐藏的果品,提高果实的商品价值。     

蔬菜的采后处理技术

<正>蔬菜采收后到贮运前,根据蔬菜种类及贮藏要求还要进行一系列处理,方能收到良好的效果,对菜农来说能卖个更好的价钱,增加收入。一、预冷蔬菜采收后高温对保存品质是有损害的,特别是在热天采收的蔬菜,情况更是如此。所以,蔬菜采收后要经过预冷,以除去田间热,目的是减慢蔬菜的呼吸,     

菜心采后处理及贮运

菜心喜凉怕热，在贮藏中小花蕾容易长大、开放，茎基部绿叶容易老化，故菜心在采收后要求有稳定的低温条件，同时要注意保湿，以减少叶片失水萎蔫，并防止茎切口变色腐烂。     

苹果采收与包装应注意的问题

果实的采收是果树栽培管理的最后环节，也是果品贮藏工作的开始。它直接关系到果品的商品性、果品的价值及整个果品生产的经济效益。     

果实采后处理药剂 咪鲜胺

果实脱离树体后还是一个生命体,在贮藏过程中会受到多种病菌的侵害导致腐烂。为了减少果实下树后的腐烂,通常采用降低温度或调节贮藏环境的气体成分以及采后进行清洗、药剂处理等措施,