提高我国奶牛养殖效益

目前,我国奶业正处在由传统奶业向现代奶业转型的关键时期，奶业发展既受到人多地少基本国情的长期制约．又面临着产业升级带来的新情况和新问题。主要有受饲料价格的上涨、原料奶收购价格偏低等因素影响，农户奶牛养殖效益下滑，部分奶牛养殖户出现亏损。去年，个别地方还一度出现宰杀牛犊的现象。这种情况如果任其发展下去,必将严重挫伤奶农养牛的积极性，严重影响市场奶源的供应。甚至可能引发市场的波动。因此，必须给予高度关注。     

奶牛小区奶业操作方面存在问题的调查分析

建立奶牛养殖小区把养殖户集中在一起,便于进行统一的技术指导和管理,能够提高劳动生产率,有效控制原料奶的质量,利于牛奶的集中收集和销售;可改善环境,提高经济效益;便于选种选配和疾病的防治,以及统一加工饲料和制作青贮等;也利于奶牛养殖户之间的相互学习和交流.     

黑龙江推进奶业大省向奶业强省转型

【本刊辑】近期,由于粮食及饲料价格不断上涨,黑龙江省奶牛养殖成本不断升高,大多数乳品企业和奶牛养殖场都在微利经营,少部分已开始亏损。这种影响进而波及到产业链下游的养殖户,使目前奶牛养殖户的养殖效益也处于微利状态。而国际市场奶粉价格却一直处于下跌状态,导致进口奶粉长驱直入。为此,黑龙江省已制定和实施了一系列促进奶业发展的政策、措施,积极推进奶业大省向奶业强省的转型。一是出台和实施了千万吨奶战略发展规划,通过优化产业布局,侧重支持优势地区奶业发展,如在杜尔伯特、林甸、富裕、肇东等奶业发展重点县加强奶业生产基地建设;     

2011年中国奶业回顾与展望

2011年,我国奶业在复杂多变的大环境下,告别了过去两年的"恢复性增长"转而进入一个"平稳增长"的时期。2011年,国家出台了多项政策法规标准,加快了我国奶业政策环境的完善、奶业市场的规范、以及奶业规模化标准化进程,为我国奶业"十二五"的健康、有序发展开了一个好头。在此过程中,作为首批实施的两大畜牧产业体系之一的国家奶牛产业技术体系,对推动中国奶业向着高产、高效、安全、环保方向健康发展发挥了重大的作用。岁末年初,在我们为读者奉献的这期"特别策划之畜牧篇"中,特别邀请国家奶牛产业技术体系的专家们,带我们一起回顾2011年中国奶业发展历程,并对2012年奶业发展进行展望。     

中国奶业在路上

<正>困惑:奶价不景气,养殖户积极性受挫近日河北唐山民强奶农合作社的社长李有志被告知3月份的奶价每千克降了5分钱,由原来的3元/千克降到了2.95元/千克,为此李有志非常的郁闷。据悉,他的奶牛合作社一直把     

扶持榆中奶业发展刻不容缓

去年以来．甘肃省榆中县奶业发展出现了历史上少有的现象：因奶牛养殖效益大幅持续下降，大部分奶牛养殖户纷纷抛售奶牛，压缩养殖规模；部分奶牛养殖户因亏损严重，不堪重负，将奶牛整圈贱卖，另搞他业，致使全县奶牛养殖量持续锐减。特别是今年临近饲料青贮时节．相当一部分奶牛养殖户因奶款被长时间拖欠无力进行青贮时．心急如焚，联名向县委、县人大、县政府、县政协写信，     

奶业可持续发展与科技支撑

正一、2013年中国奶业发展情况1.奶牛养殖结构调整加快,奶牛规模化养殖程度继续升高根据国家统计局初步统计,2013年全国牛奶产量3531万吨,较2012年下降212万吨,下降5.7%,创近年来最大降幅,奶牛存栏量预计下降10%左右。主要原因在于养殖成本增加、肉牛价格高涨、疾病发生增多、散养户大量退出。奶牛存栏量下降,有利的方面是淘汰单产低、体弱多病牛,牛群结构得到优化,养殖方式更加合理集中,奶牛的     

2012年中国奶业回顾与展望

<正>2012年我国奶业在平稳中发展,牛奶产量将达到3 870万t,比2011年增长1.5%;奶业贸易,尤其是苜蓿草和奶粉进口量比2011年有较大增长。奶牛规模化养殖进程加快,预计2012年我国存栏100头以上的奶牛场和小区的存栏量占总存栏量的比重将达到36%以上。2012年国际形势也复杂多变,美国大旱、欧洲债务危机的蔓延以及不确定的国际政治经济形势都将对2013年的全球经济继续产生影响。与此同时,我国也面临奶业转型期规模化牧场快速发展与散户大量退出市场竞争、牛肉价格提高、奶牛     

中国奶牛养殖亟待推进标准化

4月16日．第三届中国奶牛发展大会在上海召开，本次大会的主题是“奶牛饲养标准化与现代奶业”。有关专家指出，我国奶牛养殖要通过实行标准化引领行业从传统走向现代，不断提高原料奶质量，让消费者从“有奶喝”到“喝好奶”。     

中国奶业的发展现状与趋势

经过几年的整顿和振兴,中国奶业产业素质不断提升,奶牛标准化规模养殖加快推进,奶牛单产水平稳步提高,生鲜乳质量和安全得到进一步保障,现代奶业格局已初步形成。2012年,我国奶业生产稳中有升,产业水平继续提升。主要表现在:(1)奶牛存栏稳定和牛奶产量保持增长,标准化规模养殖水平大幅上升。2012年全国奶牛存栏预计为1440万头,与2011年持平,牛奶产量3744万吨,同比增长2.3%。全国100头以上奶牛规模养殖比重预计达到35%,比2008年提高15.5个百分点。奶牛养殖户数(即散户)持续减少,部分散养户陆续退出奶牛养殖环节,奶牛养殖户所占比例持续     

中国奶业的“自我救赎”

发生在2008年的三聚氰胺事件深深烙在了每一个消费者的心头。五年重构之后的今天,阴霾依然难以消散。一有风吹草动,消费者就选择用脚投票,最后是满盘皆输。如今,中国奶业整体向好,养殖、挤奶与加工等环节发生巨变;然而另一方面,奶源仍然紧缺,为解决自有奶源不足而盲目发展的万头牧场,新问题凸显。     

中国奶业面临的持续尴尬

<正>1起因奶业,包括饲料种植、奶畜养殖、生乳收集、加工制造、市场销售等诸多环节。今天我国奶业还没有解决在2007年《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》中提出的5个"深层次原因"。面对以下长期困扰我们     

第三届中国奶业大会高峰论坛

姚景源原国家统计局总经济师、国务院参事室特级研究员、著名经济学家我国宏观经济形势分析首先,姚景源先生就大家最关心的经济下行问题进行了探讨。他提出要正确解读我国经济工作总目标——稳中求进,即稳增长、稳物价、稳社会大局。指出我国现在最突出的问题是经济下行的压力在加大。我国经济连续五个季度往下掉,国民经济的支柱——工业的增长速度连续五     

当前我国奶业面临的困境及应对措施

1我国奶业形势严峻目前,从全国形势看,奶业正面临着一场前所未有的危机。以往的奶业危机大多是以奶农为代表的基地方面陷于困境,而这次危机是奶业产业链条上企业     

中国奶业的困局与破解之道

<正>今年以来,牛奶收购价格一直低迷,而奶牛饲养成本却不断走高,奶农经营十分困难,一些地方出现大量淘汰奶牛的情况。加上乳品质量事故不断被媒体曝光,造成消费者对国产乳制品的心理恐慌,导致市场销售下降,乳品企业经营也比较困难。从我国奶业这几年的经营情况来看,乳品企业市场销售较好、利润高,牛奶收购价格相对较高,奶源也处在紧缺之中,一些企业抢奶的情况也经常出现。反之,乳品销售低迷,奶源则会相对过剩,奶价随之下跌,奶农经营亏损,出现杀牛卖牛的情况。以前,奶农对付乳品企业的做法一般会采用给牛奶中掺水来弥补奶价偏低的不足,但随着乳品企业检测技术的提高,这种做法已经不可行,但奶农仍会采用其他手法     

率润区2007年奶牛养殖效益调查报告

2007年,受农产品价格上涨及气候异常等因素影响,出现全球性奶源紧张,导致国内原料奶收购价格产生较大波动。在这种形势下,奶业生产现状如何？奶农养殖效益有多大？今后奶业发展应注意哪些环节？     

转变生产方式和模式实现中国奶业跨越式发展

笔者对内蒙古自治区、河北省、京津地区、山东省的奶业发展进行的细致调研，以及对陕西省、广东省、湖南省和黑龙江省等部分地区奶业发展进行的初步调研发现，我国绝大多数奶农盲目地进入奶牛养殖业，大多数奶农刚刚进入该行业就在2004年经历了奶牛价格泡沫破灭的当头一击，损失惨重。     

关于征集“第三届中国奶业大会”论文的通知

第三届中国奶业大会定于2012年6月在河南省郑州市召开。为交流奶牛养殖、乳品加工、乳品市场与消费等方面的新技术和新成果,探讨行业发展面临的新形势、新问题,加强国内外奶业技术交流与经验推广,推动我国奶业持续健康发展,经中国奶业协     

关于征集“第三届中国奶业大会”论文的通知

〔2011〕中奶字第16号第三届中国奶业大会定于2012年6月在河南省郑州市召开。为交流奶牛养殖、乳品加工、乳品市场与消费等方面的新技术和新成果,探讨行业发展面临的新形势、新问题,加强国内外奶业技术交流与经验推广,推动我国奶业持续健康发展,经中国     

认真贯彻国务院31号文件精神、促进四川奶业持续健康发展

农业的现代化是一个国家现代化的标志，奶业是农业现代化的重要标志，是我国农民增收的重要渠道。乳品是重要的“菜篮子”产品，与人民生活息息相关。为此，最近国务院下发了《关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号，农业部下发了农业部关于贯彻《〈国务院关于促进奶业持续健康发展的意见〉的通知》（农牧发[2007]14号），对促进奶业持续健康发展提出明确要求，作出重大部署。国务院和农业部文提出了要立足当前奶牛养殖面临的突出问题，加大对奶业发展的扶持力度，恢复养殖信心，稳定奶牛存栏；着眼奶业长远发展，建立奶业持续健康发展的长效机制，