即食糯玉米的加工研究

一、前言糯玉米是玉米的一个特殊品种，富含支链淀粉、糖、蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、Ca、Fe、P等矿物质。其煮熟后柔软细腻、甜粘清香、鲜糯可口、具有独特的风味和极高的食用价值，倍受消费者的青睐。由于鲜玉米穗保鲜难度大，易变质变劣，因而货架寿命短，极大的限制了它的市场范围和产业化进程。本研究针对上述情况，进行了即食玉米的开发和研究，延长糯玉米的货架期和扩大糯玉米的市场覆盖面，促进玉米的产业化建设，满足消费者的需要。二、材料和方法1．原料采用苏玉1号糯玉米（江苏农科院育种）、其他配料为食用级食品添加…     

发展糯玉米新品种前景看好

糯玉米是玉米属的一个种，起源于中国西南地区，胚乳全为支链淀粉，蛋白质含量高，品质佳，适口性好，也是发展现代玉米工业如医药、化工、食品、酿造、纺织工业、优质饲料工业的重要原料。上个世纪初引进美国后，迅速发展起规模很大的糯玉米淀粉工业。我国发展糯玉米生产起步迟，主要采用糯玉米农家品种，产量偏低，亩产只有200公斤上下；而通过杂交培育品种很难保持糯性而降低品质，影响食品口味和经济价值。     

糯玉米及其栽培技术

糯玉米是特用玉来中的鲜食玉米品种,除直接食用外还可用于造纸、纺织、食品等工业,发展糯玉米具有重要意义.为保持其特性,必须进行标准化栽培.     

粮、经、饲、果兼用型糯玉米新品种"京科糯 120"

一、品种的加工特性 该品种是由北京市农林科学院玉米研究中心选育出的新一代白糯玉米品种.其品质优、产量高,具有粮、经、饲、果等多用途加工的特点.     

棉花摘早蕾的好处及技术要求

目前，具有较强市场竞争力的鲜食玉米品种主要有：黑玉米，如太黑1号、南韩黑包公、意大利黑玉米等；甜玉米，如丰甜5号、日本超甜玉米等；糯玉米，如中糯1号、泰国花仙子、日本白如雪等。     

2个玉米品种微贮与传统青贮饲料青贮品质比较分析

为研究2个玉米品种微贮与传统青贮饲料青贮品质的差异,试验选取中原单32号和糯玉米全株玉米调制青贮以研究2个玉米品种微贮与传统青贮对饲料营养成分的影响,40 d后分析测定青贮饲料营养成分。结果表明,添加外源BM产香菌剂和乳酸菌剂,能够增加青贮饲料中的乳酸和乙酸含量,提高中原单32号和糯玉米的有氧稳定性,改善青贮营养成分,特别是粗蛋白含量显著提高。     

马铃薯-青糯玉米-大白菜-青蒜高效间套种

马铃薯-青糯玉米-大白菜-青蒜反季节高效间套种植模式，一般1／15公顷可产马铃薯1500公斤、大白菜5000公斤、青糯玉米2000公斤、青蒜2000公斤，年产值超万元。     

饲喂糯玉米秸对育成母牛增重的影响

为合理利用糯玉米秸，将45头7～12月龄的健康中国荷斯坦育成母牛分成3组，进行了饲喂糯玉米秸的饲养试验。结果表明：用糯玉米秸替换普通玉米秸黄贮和精料中的玉米籽粒饲喂育成母牛，不仅能提高增重，还能减少精料的饲喂量，降低饲养成本，提高经济效益。     

肉牛标准化饲养新技术体系的应用

针对肉牛生产中存在的品种杂乱、饲养管理水平落后、产肉性能差、优质率低、效益不高等技术问题,通过推广鲜食糯玉米(宿糯1号)种植、秸秆养牛,提出了品种标准化、环境标准化、营养(育肥)标准化、防疫标准化、管理标准化的五化一体、种养结合的新技术体系,从而提升肉牛综合生产能力。     

糯玉米秸秆不同收获时间对其营养成分含量和干物质消化率的影响

本试验以中糯1号、中糯2号和京科糯2000 3个糯玉米品种为试验材料,开展了摘穗后秸秆不同收获时间对其营养成分含量和DMD影响的研究。结果显示,随摘穗后时间延长,秸秆的NDF和ADF含量都逐渐减少,而WSC含量则都逐渐增多,DMD都逐步提高;而且,总糖含量也显示增加、ADL含量也显示减少的基本趋势。可见,糯玉米摘穗后收获秸秆的间隔时间越长,秸秆的营养价值越高。     

冬红脆桃——极晚熟脆桃

冬红脆桃是从近30个冬雪桃品种对比试验中选育而出，具有果大、色艳、高糖、硬肉、抗裂、白花结实、特丰产以及超短低温需求等卓越品性。它的选育成功，无疑是南方极晚熟桃生产的一场革命。最近几年以来，南方各省大量从山东等地引人中华寿桃、冬雪蜜桃等极晚熟品种，从各地反映的情况来看，基本以失败告终，损失十分惨重。冬红脆桃将成为南方发展极晚熟桃的首选品种，该品种的主要性状如下：     

渝西乌鸡（AB配套系肉鸡）顺利通过省级品种审定

由西南农业大学经过5年4个世代选育而成的渝西乌鸡(AB配套系肉鸡)于2005年3月18日顺利通过了重庆市畜禽品种审定委员会的审定。这是该市第一个通过审定的家禽品种，它的培育成功．将摆脱该市肉鸡品种完全依赖引进的被动局面，对今后全市肉鸡产业的发展将发挥重要作用。     

科技：农业部确认中国第1个肉牛品种夏南牛诞生

历经20多年的精心培育，我国自主培育成功的第1个肉牛新品种夏南牛在驻马店市泌阳县诞生。它填补了我国没有自己肉牛品种的空白。[第一段]     

玉米新品种——莱农糯10号

该品种是由青岛农业大学选育的鲜食型紫糯玉米一代杂交种。在2004-2005年鲜食玉米区域试验中,平均亩产鲜穗数3579个,比对照鲁糯6号增产2.4%。该杂交种株型紧凑,幼苗叶鞘绿色,     

糯玉米和普玉米混贮效果研究

为研究不同比例糯玉米和普玉米的混贮效果,本试验以稼泰糯玉米和稼泰普玉米为原料,按10:0、7:3、5:5、3:7、0:10 5种比例混合青贮,于60 d后的同一时间点开封取样,并检测青贮样品的营养成分、发酵品质和菌群数量,以明确糯玉米与普玉米混贮效果,为进一步开发和利用糯玉米提供科学依据。结果表明:糯玉米单独青贮效果不佳,添加普玉米可显著降低青贮饲料中中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维以及丁酸含量和氨态氮/总氮的比值,同时能够提高干物质和可溶性碳水化合物的含量。当糯玉米和普玉米按3:7混贮时,效果最佳。     

一种高产的饲料高粱

一种练合性高产:的饲料高梁品种已由印度泰米尔纳德农业大学的科学家们培育成功。它就是最近公开发表的CO—27饲料高料。它是一个新选育出的杂交品种,由饲料高梁CO—11和一种能大量分蘖的野生品种杂交而成。这个新品种综合了CO—11品系的多汁性、多分蘖性及再生能力,     

东北地区斑点叉尾鮰人工繁殖技术

斑点叉尾鮰亦称沟鲶，属鮰形目，鮰科，为美国主要淡水养殖品种之一，它具有食性杂、适温广、抗病力强、生长快、易饲养、肉味鲜美等特点。 此鱼已在南方地区养殖试验成功，并大面积推广。为了改良辽宁省淡水养殖品种，提高本地淡水渔业经济效益，2000年，笔者在辽宁省铁岭市三家子渔场进行了斑点叉尾鮰人工繁殖试验，取得了较好的效果，现将有关技术总结如下。     

饲料青贮的几种方法

饲料青贮的几种方法黑龙江省科学院应用微生物研究所谷军饲料青贮是指在谷物的最适生长阶段也就是在有高水分含量的绿色谷物时把它贮存起来，在缺乏谷物的季节使用它。能成功地青贮饲料的作物品种虽然是多种多样的，但主要仍是牧草、禾谷类和豆科植物。为了实现在青贮过程...     

牧草引种应遵循的基本原则

任何牧草品种的正常生长发育都要有相适应的生态条件。因此，掌握不同生态条件及生态型，才能确定从什么地区引入品种容易成功，一般来说，从生态条件相似地区引入品种成功的可能性大，具体说引种应遵循以下几条原则：     

特用玉米栽培的要求

特用玉米是根据不同需要培育出的适合特殊用途的优质玉米品种,具有专用性、优质性、高效性等特点,在国内外具有广阔的市场前景。特用玉米包括饲用玉米、糯玉米、甜玉米和爆裂玉米等。特用玉米的植物学特征和生物学特性与普通玉米有所不同,因而在栽培技术上也有其特殊要求。