小肽在单胃动物中的研究与应用

简述了单胃动物小肽吸收特点和吸收机制 ,以及小肽对消化道消化酶活性、肠道黏膜形态结构、仔猪腹泻、生产性能、蛋白质合成代谢、脂肪代谢和免疫等方面的影响。     

单胃动物小肽的吸收研究进展

由于小肽是一种重要的营养素，文中主要对小肽的提出、小肽的来源、小肽的吸收部位、小肽的吸收机制、小肽的吸收特点及影响小肽吸收的因素作了综述。     

生物活性肽的生理功能及在动物生产中的应用

生物活性肽(Biologicallyactivepeptides,BAP)指的是一类分子量小于6000Da,在构象上较松散,具有多种生物学功能的多肽和不到10个氨基酸组成的小肽,是对生物机体的生命活动有益或具有特定生理作用的肽类物质。BAP分布很广,动物机体及许多食物中均含有。依据来源可将BAP分为内源性和外源性两种。内源性BAP主要包括体内一些重要内分泌腺分泌的肽类激素,如促生长激素释放激素(GHRH)、促甲状腺素(TSH)、肝脏合成的类胰岛素生长因子(IGFs);由血液或组织中的蛋白质经专一的蛋白水解酶作用而产生的组织激肽,如缓激肽、胰激肽等;作为神经递…     

单胃动物小肽吸收利用的研究进展

随着人们对蛋白质消化吸收及其代谢规律研究的深入，蛋白质消化吸收理论不断得到完善。早在1865年，Kollinker和Muller就提出蛋白质在肠道的消化最终成为游离氨基酸。现在营养学氨基酸平衡理论，便是以这个假设为基础的。而关于小肽可能被直接吸收的假设，早在100多年前就被提及，但一直因缺乏直接证据而受到忽视。直到Newey和Smyth首先提出了令人信服的小肽可以被完整吸收的论据，小肽的营养和吸收才逐渐被人们所重视。在近几十年的研究中，人们发现蛋白质在动物消化道中消化酶作用下的水解产物大部分为2或3个氨基酸残基的小肽，它们是以完整形式被吸收并进入循环系统而被组织利用的。动物营养学家也发现，动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸的影响，当动物采食按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白氨基酸平衡的日粮时，动物并不能获得最佳生产性能，因此，一些学者提出动物要获得最佳生产性能，日粮中必须有一定数量的完整蛋白质和小肽的观点。基于以上2个发现，人们提出了小肽的营养学说。     

单胃动物体外消化测定技术的研究进展

密闭系统内孵育后未消化残渣测定技术 该技术基本原理是在一个密闭系统中饲料经过酶孵育处理后,再以过滤、蛋白质沉淀后离心或者离心后过滤将孵育后混合反应液的不同部分分离,然后通过测定未被消化残渣或者经过滤(或离心)后获得滤液(上清液)中的养分含量来计算饲料养分体外消化率。根据酶制剂特点以及孵育步骤可将其作进     

如何提高单胃动物对微量元素的吸收率

正提高饲料中微量元素的生物利率可生产出更健康的动物,获得更好的生产效益。微量元素在动物体内履行着重要的生理功能,如在新陈代谢中发挥着复杂的功能,并且它们的缺乏可导致动物机体生理功能的紊乱,这就是为什么它们需要通过饲料向动物提供的原因。虽然微量元素在保持家畜最佳的健康状况和生产性能上具有重要的作用,然而添加微量元素所产生益处的重要性往往被人们低估。     

甜菜碱对单胃动物能量代谢的作用机制与应用

甜菜碱作为一种饲料添加剂,它有三个活性甲基。作为甲基供体,通过表观遗传调控机制调控能量代谢关键基因的表达,从而调控机体的能量代谢。一方面抑制糖的有氧氧化,促进糖异生,提高糖的利用。同时参与肉碱的合成进而促进脂肪酸的β氧化,降低动物腹脂沉积;另一方面,通过改善动物的能量分配,增强蛋白质的合成代谢,改善胴体品质。文章拟从能量代谢的作用机制方面对甜菜碱作为饲料添加剂在单胃动物上的应用进行概述。     

Opportunities of prebiotics for the intestinal health of monogastric animals

The goal of prebiotic applications from different sources is to improve the gut ecosystem where the host and microbiota can benefit from prebiotics. It has already been recognized that prebiotics have potential roles in the gut ecosystem because gut microbiota ferment complex dietary macronutrients and carry out a broad range of functions in the host body, such as the production of nutrients and vitamins, protection against pathogens, and maintenance of immune system balance. The gut ecosystem is very crucial and can be affected by numerous factors consisting of dietary constituents and commensal bacteria. This review focuses on recent scientific evidence, confirming a beneficial effect of prebiotics on animal health, particularly in terms of protection against pathogenic bacteria and increasing the number of beneficial bacteria that may improve epithelial cell barrier functions. It has also been reviewed that modification of the gut ecosystem through the utilization of prebiotics significantly affects the intestinal health of animals. However, the identification and characterization of novel potential prebiotics remain a topical issue and elucidation of the metagenomics relationship between gut microbiota alteration and prebiotic substances is necessary for future prebiotic studies.     

纤维对单胃动物消化生理功能的影响

日粮纤维在过去相当长的时间内,被认为是难以被单胃动物消化的物质,而且还会增加能量消耗,使饲料的营养价值降低。直到20世纪70年代,人们才认识到日粮纤维对动物的生产性能和健康状况都有重要意义。近年来,人们认识到某些种类的日粮纤维可以替代抗生素。另外随着人畜(禽)争粮形势的严峻,人们研究如果能够利用日粮纤维含量高的饲料资源为动物提供能量,则可大大缓解这一矛盾。随着研究的深入,人们认识到日粮纤维的作用,应予以更加科学的评价,既要看到其不利方面,又要看到其有利方面,科学合理地利用日粮纤维。1　日粮纤维的定义迄今为止,营养学…     

发酵豆粕技术及其在单胃动物和水产动物上应用的研究进展

豆粕是一种重要的饲料原料,但因其含有胰蛋白酶抑制因子、大豆抗原蛋白、寡糖等营养抑制因子,从而限制了豆粕的应用。通过微生物发酵技术可以缓解这一问题。细菌和真菌均可通过发酵降低豆粕中的抗营养因子,提高小肽含量,改善必需氨基酸和非必需氨基酸的含量。发酵豆粕品质与添加的菌株种类密切相关,菌株种类不同,则发酵豆粕营养成分含量也有所差异。饲喂发酵豆粕可以提高单胃动物的日增重,改善生产性能,对提高蛋白利用率等具有明显的改善作用;可降低水产动物的饲料成本。发酵豆粕在未来的动物生产上具有较好的应用前景。     

水产动物的胆碱营养

胆碱最早从动物胆汁中分离得到 ,故又名胆素。人们习惯上将胆碱划为B族维生素 ,有VB4 之称 ,但胆碱与其他的B族维生素不同 ,并不以辅酶或酶的形式参与机体代谢 ,而且其需要量远高于其他B族维生素 ,是其他B族维生素需要量的数 10倍至数10 0倍 ,故也有人主张不宜将其列为维生素。1　胆碱的性质与功能胆碱 (三甲基乙醇胺 )的分子式为 (CH3) 3N(CH2 ) 2 OH ,为无色、黏滞、微带鱼腥味的强碱性液体 ,吸湿性很强 ,可与酸反映生成稳定的结晶盐。胆碱溶于水、甲醛、甲醇和乙醇 ;难溶于丙酮、氯仿 ;不溶于石油醚、苯、甲苯和四氯化碳。胆碱的生…     

肠道微生物影响单胃动物免疫的分子机理研究进展

动物胃肠道中分布着复杂而庞大的微生物,被称为动物机体的另一个器官,在诸多方面影响着宿主机体的健康和发育,尤其在宿主免疫调节过程中发挥着至关重要的作用.不同的肠道微生物如厚壁菌门、拟杆菌门、变形菌门等通过多种机制调控着宿主免疫功能.肠道微生物代谢产物,如短链脂肪酸(SCFAs)、多胺类、芳香烃受体(AHR)配体等及其自身...     

The impact of probiotics on gut health via alternation of immune status of monogastric animals

The intestinal immune system is affected by various factors during its development, such as maternal antibodies, host genes, intestinal microbial composition and activity, and various stresses (such as weaning stress). Intestinal microbes may have an important impact on the development of the host immune system. Appropriate interventions such as probiotics may have a positive effect on intestinal immunity by regulating the composition and activity of intestinal microbes. Moreover, probiotics participate in the regulation of host health in many ways; for instance, by improving digestion and the absorption of nutrients, immune response, increasing the content of intestinal-beneficial microorganisms, and inhibiting intestinal-pathogenic bacteria, and they participate in regulating intestinal diseases in various ways. Probiotics are widely used as additives in livestock and the poultry industry and bring health benefits to hosts by improving intestinal microbes and growth performance, which provides more choices for promoting strong and efficient productivity.     

水产动物维生素营养研究进展

传统的维生素营养主要研究维生素的需要量、缺乏症及其预防。目前,有关水产动物维生素营养的研究,主要集中在维生素调控机体免疫功能,改善肌肉品质,提高繁殖性能等方面。今后,应加强不同生理阶段、不同环境条件和不同生产目的下的维生素需要量研究。     

饲料污染物呕吐毒素对单胃动物家禽和猪肠道的影响(续完)

正上期回顾:上一期介绍了呕吐毒素对营养素肠道吸收、对肠道通透性的影响和对紧密连接蛋白表达及其mRNA转录的影响。2.7呕吐毒素对肠道固有免疫反应的影响很早就发现局部免疫细胞,尤其是肠道相关免疫系统中的免疫细胞对肠道中呕吐毒素的暴露非常敏感,根据暴露的剂量、频度和时间不同,可引起免疫刺激或免疫抑制效果。据报道,在啮齿动物模     

水产动物氨基酸营养研究进展

综合国内外的研究资料,主要论述了目前在水产动物上氨基酸营养研究的热点问题,包括氨基酸的效果、作用、种类,氨基酸的需要与氨基酸的平衡问题,氨基酸饲料资源的开发以及合理利用的问题。     

毛皮动物营养研究进展

毛皮动物的消化道短,消化能力弱,不适合消化高纤维食物,而以消化高蛋白、高脂肪的动物性饲料为主。研究表明,蛋白质和脂肪是毛皮动物必需的营养来源,碳水化合物、矿物质和维生素则既对毛皮动物的毛皮质量产生重要影响,同时还与一些代谢疾病的发生、发展有密切的关联。此外,人们对毛皮动物的能量需求及其饲料能值的研究也取得了一定的进展。