日本蔬菜生产、消费及科研概况

一、概况日本近十几年,依靠蔬菜品种改良、新品种、新栽培类型及各种生产资料的开发,在蔬菜栽培管理技术方面得到了迅速地改善和提高。现在主要蔬菜已基本达到了周年生产周年供应。到1985年全日本指定蔬菜生产地约为1,200个,生产总额达22亿日元,占全日本农业生产总额的19.9％。     

谈我国蔬菜生产的技术路线问题

一、建立蔬菜生产和均衡供应体系建立适合我国国情的蔬菜生产和均衡供应体系,对于指导蔬菜生产,保证市场供应,以及今后制定规划,都有积极意义。根据蔬菜生产、供应较好的日本、美国和欧洲一些国家所走过的道路分析,蔬菜生产和均衡供应体系的发展,大致经历以下四个阶     

日本的设施园艺（上）

1985年11月,我作为农牧渔业部组织的中国设施园艺代表团的成员访问了日本。访日的主要目的是学习日本设施园艺的先进技术,研究解决我国大城市蔬菜周年生产和供应的途径。代表团在日本进行了历时15天的考察活动。先后考察访问了东京、茨城、千叶、爱知、岐阜、琦玉、神奈川等一都六县以及名古屋、筑波等十多个城市的设施园艺。参观了米可多化工厂、三菱筑波化成工厂、农用资材公司、蔬菜种苗公司、中央蔬菜批发市场及蔬菜商店;还参观了日本农林水产省设施园艺栽培部,听取了全日本设施园艺协会会长西贞夫先生作的《日     

日本蔬菜保护地

近年去日本时感觉其在发展蔬菜保护地方面有些特点可供借鉴,做个简要介绍。日本为了解决蔬菜周年供应问题,很重视发展保护地生产。据长野县一位蔬菜专业     

以科学发展观指导蔬菜产销工作

农业是国民经济的基础,蔬菜生产和供应是农业的重要组成部分。蔬菜产销工作不仅关系到市民日常生活,特别是国际性大都市的蔬菜供应安全,而且关系到农业的增效、农民的就业和增收、农村的全面奔小康以及农业的可持续发展。因此正确把握蔬菜工作在新时期的地位,科学地、积极地采取相应手段和措施,使蔬菜产销工作不断适应已经变化和正在发生的日新月异的社会变化需求,从而不断开创蔬菜产销工作的新局面,将是摆在我们面前的艰巨任务。蔬菜是菜篮子的重要组成部分,其生产和供应     

日本鹿儿岛市蔬菜产业发展现状与体会

作者应日本鹿儿岛市市政府的邀请于2008年5～6月赴该市进行为期一个月的农业技术的研修,通过与该县、市农业科研单位的交流,农业主管部门的介绍,对蔬菜生产基地和流通领域的考察,现就该市蔬菜产业的基本情况介绍如下.     

日本鹿儿岛市蔬菜产业发展现状与体会

作者应日本鹿儿岛市市政府的邀请于2008年5-6月赴该市进行为期一个月的农业技术的研修,通过与该县、市农业科研单位的交流,农业主管部门的介绍,对蔬菜生产基地和流通领域的考察,现就该市蔬菜产业的基本情况介绍如下。     

农业部蔬菜生产信息发布 冬贮、设施及南菜北运蔬菜面积增加冬季及元旦、春节供应充足

保障冬季特别是元旦、春节蔬菜供应,是冬季农业生产的重要任务。据农业部蔬菜生产信息网监测,冬贮、设施及南菜北运蔬菜面积增加,预计冬季及元旦、春节蔬菜供应充足、品种丰富。北方冬贮大白菜面积增加。据统计,9月底北方15个省(区、市)大白菜面积约72万hm2(1080万亩),增长3.9%。预计产更多还原     

日本蔬菜见闻

1989年9月21日至12月8日,我随广西蔬菜考察团到日本国熊本县进行了为期3个月的考察研修,此次考察研修主要在熊本县农业研究中心进行,并到阿苏.天草,、代、球磨、植木等地的普及所、农协、生产基地进行实地考察,同时还到农家进行了生活体验。熊本县农业研究中心是1989年4月成立的,拥有66     

日本大城市保证蔬菜有效供应的做法

如何满足大城市所需的蔬菜等副食品供应.是世界上许多大城市共同关注的问题。笔者在日研修期间,对此进行了专题调查,感到日本大城市搞好蔬菜副食品产、供、销的做法对我们建设“菜篮子工程”很有启发。 一、国家、农民多方投资,加强设施基地建设 在日本,对于生命产业的农业,政府十分注重农产品的基础设施建设。尽管由于工业的高速发展,农业在国民生产总值中所占的比重越来越小（不足2％）,但政府从 80年代起每年都将农业的财政预算保持在一定的比例,1995年的农业预算达3万5千4百亿日元,比上年增加3％。 在日本各大城市农村,所到之处,都是高级柏油马路直通田间.农家生产蔬菜、瓜果等农产品,基本上都是现代化设施。这些交通、生产设施,都是各级政府投资70％,农民自己投资 30％兴建的。目前全日本蔬菜现代化设施栽培面积达3.6万公顷,果树     

塑料大棚小白菜生产全程机械化技术方案初探

正塑料大棚小白菜生产全程机械化技术包括撒施底肥、耕整地、播种、田间管理、收获等5个生产环节7个技术节点,可显著提高小白菜生产各环节的作业效率,减少用工量,收获效率是人工收获的40倍。塑料大棚是设施农业生产的重要形式,可以实现蔬菜春提前和秋延后种植,保障蔬菜周年供应,是实现农业提质增效、农民增产增收的重要途径。然而受大棚建造结构及农机具尺寸等因素的影响,目前北京郊区塑料大棚蔬菜生产仍以人工作业为主,机械化程度较低,     

中国大中城市蔬菜生产供应现状及发展对策

通过系统分析77个大中城市,特别是35个大城市蔬菜生产供应相关数据,总结中国大中城市蔬菜生产供应现状,指出当前保障蔬菜生产的难点及对策建议。     

日本蔬菜产销情况及宏观管理

日本蔬菜产销情况及宏观管理封槐松（农业部农业司北京１０００２６）１９９４年９月笔者受农业部派遣，率团赴日本进行了蔬菜产销和技术发展情况的考察。本文将重点介绍日本近年来蔬菜产销发展情况和宏观调控方面的一些做法。１蔬菜产销情况与市场变化日本蔬菜产销虽然技...     

苋菜—苦瓜—芹菜—生菜设施周年高效栽培模式

正设施农业是新时期现代农业发展的重要组成部分,在实现我国农产品的周年供应上起着举足轻重的作用。近年来,武汉地区设施农业发展迅猛,2013年武汉市新建成设施蔬菜基地4 666.7 hm2,建成后武汉市设施蔬菜生产基地达到6 666.7 hm2,对武汉市蔬菜产品供应产生深远影响[1]。武汉地区农业生产硬件设施水平很高,但是劳动力文化水平低、劳动力短缺、劳动力成本高、菜价波动大、种植户生产积极性不高等问题依旧存在,这些问题的根源与蔬菜种植业收益低有很大关系。因此,积极探索适     

日光棚蔬菜生产技术

日光棚蔬菜生产技术刘全红（长春市幸福乡农业站）日光棚是介于日光温室和塑料大棚之间的全光式竹木结构的塑料棚。它是蔬菜生产实践中新兴的一种保护地生产设施．填补了日光温室和大棚之间战莱生产供应的空档．是目前解决春秋两淡蔬菜供应的最佳办法．并且有投资少、易操...     

贵阳市蔬菜品种资源概况

疏菜品种资源是农作物品种资源的一部份,是一种重要的农业资源和自然资源。蔬菜品种资源包括地方蔬菜品种、引入蔬菜品种、人工创造的新品种以及近缘野生植物这四个方面,从广义来说,还包括能作蔬菜食用的野生植物。这些资源是我们发展蔬菜生产,提高蔬菜产量,改善蔬菜品质,使蔬菜品种多样化,供应经常化的重要的物质基础。     

我国蔬菜产业发展现状及对策措施

正我国蔬菜产业发展成效显著,但"四个难度不断加大":提高产品质量难度、稳定市场价格难度、促进绿色发展难度、保障市场供应难度。未来主要目标任务是做到"一稳定四提高":一是稳定生产面积,二是提高均衡供应能力,三是提高质量效益,四是提高绿色发展能力。蔬菜是事关民生的重要农产品。近年来,各级农业部门紧紧围绕推进农业供给侧结构性改革这一主线,加快培育发展新动能,全力促进蔬菜生产稳定发展、保障市场均衡供应,为丰富"菜篮子"供应、     

一些国家发展蔬菜基地的政策措施

世界上一些农业发达国家的蔬菜生产发展历史,大致可分为三个阶段:自给自足的“家庭园艺”阶段;以商品生产为主的就地生产、就地供应的“近郊园艺”阶段;依靠现代化交通运输,远近结合,以远距离蔬菜基地为主的“运输园艺”。目前美、英、日、法、荷等农业发达国家的蔬菜区域化生产正处在“运输园艺”阶段。各国因其自然条件、经济条件的差异,在同一阶段的蔬菜生产     

日本上市蔬菜的标准化

蔬菜的标准化生产和上市,是衡量一个国家农业发展程度的重要标志之一。笔者在日本研修学习期间,对日本蔬菜的标准化生产和上市进行了调研。应该说,日本上市蔬菜的标准化,在促进蔬菜生产和流通中起着重要的作用。 在日本,除一小部分蔬菜实行直销直送外,绝大部分蔬菜都要通过各类批发市场进行流通,而进入批发市场的蔬菜必须符合统一的规格标准,包括质量、大小、包装等,不符合标准规格的蔬菜一般无法进入市场进行交易。     

兴化设施蔬菜产业发展现状与对策

蔬菜设施生产是设施农业的重要内容,是一种集约化程度很高的蔬菜生产技术,它摆脱了传统农业生产条件下自然气候、季节的制约,大幅度提高了单位面积产量和效益,并保证了瓜蔬产品的全年均衡供应,满足了市场需求,是加快发展现代农业,积极推进高效农业规模化的集中表现。