东北冬季黑木耳开放式补种

袋栽黑木耳每批总有少量漏接的菌袋,要无菌操作补种;数量虽少但工作同样繁琐,弃之又可惜。笔者采用在雪后初晴的早晨于室外开放补种。具体方法：用75％酒精棉擦试双手、菌种瓶、接种用具及被接菌袋,拔去菌种瓶棉塞挖掉老菌皮,再用75％酒精棉擦净菌瓶内壁及接种工具,迅速将菌种接入茵袋内,务必使菌种完全覆盖料表面。     

家庭简易接种法

家庭制作菌种，能降低种菇成本，合理安排种植时间，可是需要接种箱和药品才能保证接种成功；如何才能提高制种成功率，减少工艺加快接种？笔者多次使用了家庭都有的废旧器具，做了一个简易制种设备，用它接种148瓶平菇种，有4瓶感染，接种鸡腿菇种39瓶仅1瓶淘汰，可见用此法制种可行，试验品种成品率较高，具体做法如下：     

榆木片制平菇菌种技术

(一)配方 榆木片70～80片/瓶,麸皮15％～20％,玉米粉5％,黄豆粉5％,白糖1％,石膏1％～2％。 (二)方法 ①制原种:将榆木锯成长、宽各5cm的小块,再用刀切成小片,置水中泡24小时,捞出控干至含水量45％～50％,与辅料混合,加水拌匀,料水比1:1。用750ml广口瓶装料至肩,每瓶装70～80片,加棉塞、灭菌、接种,1支母种可接5～6瓶原种,置22～26℃下培养,25～28天菌丝满瓶,用薄膜封口贮存备用。②回接母种:将长好的榆木片原种重新接到PDA培养基上,每支试管接1片,每瓶原种可接30～40管,4～5天长满管,比常规法提前2～3天,且菌丝生长旺     

木屑发酵料栽培草菇技术初探

草菇栽培原料一般为稻草、麦秸、废棉、棉子皮等。笔者以木屑发酵料为主适当添加辅料栽草菇,取得了较好的效果,生物效率达21.7％。现报道如下: 1 供试菌株 菌株为V_(23),引自广东微生物所。二、三级种采用同一配方(棉子皮90％,麸皮10％,按总量加入3％的石灰),加适量水拌匀后装瓶、灭菌、接种,每支试管接二级种4～5瓶,每瓶二级种接三级种40～50瓶。接种后置35℃下培养12～15天,菌丝长满瓶后即可使用。 2 培养料配方 试验组配方:木屑65％,棉子皮30％,麸皮5％。设两个对照。对照一:棉子皮97％,麸皮3％;对照二:铡短的稻草87％(先用5％石灰水浸泡24小时),棉子皮10％,麸皮3％。试验和对照配方均按总量加3％～5％石灰,含水量65％。 3 堆料发酵 把经过日晒雨淋自然堆放3～6个月的木屑按配方加入辅料、石灰和水,并喷0.1％敌敌畏,堆积覆膜发酵5～7天,待料温升至60～65℃时,进行2次翻堆,如发现料干可适当喷水。料发酵好后调含     

黑木耳麦粒菌种的制作与应用

以往栽培黑木耳一般都使用木屑和木粒菌种,而纯木屑不宜得到、木粒种工本过高,为此我们进行了用小麦粒生产黑木耳菌种的可行性研究,取得了满意效果。一、原种制作取干净的小麦粒直接放入锅中加水煮沸约半小时(煮至胀饱为宜),取出沥干表面水份后拌入麦粒干重2％的石膏粉,装入小口径瓶中(每瓶约装干小麦150——200克),塞好棉塞放入常压灭菌锅100℃处理10小时,冷却后取出摇匀即可接种。同时以常规木屑麸皮培养基作比较。每支180×18mm的斜面试管母种可接2——6瓶原种。接种后置25——32℃下培养,麦粒种20多天、木屑种30多天即可全部满瓶。二、原种扩接栽培种在无菌条件下把长满菌丝的麦粒原种掏散以后,每瓶栽培种     

用荞麦制作菌种技术

先将优质无霉变的荞麦用石灰水浸泡 1 2小时,捞起将水份控去,用瓶装至瓶肩,擦净瓶口内外,用聚丙烯膜把口密封。按常规灭菌。出锅后待料温降至 30℃以下,接种箱或接种室无菌接种。一瓶荞麦原种可接70瓶左右的栽培种。接种后放入培养室,在 2 5℃条件下,只需 1 5天即可长满瓶。用荞麦制作菌种技术$云南西双版纳景洪勐养农场十九队@孙宝永     

优质香菇原种的标志及制法

1987年4月5～16日,我们用香菇8001菌株母种试管分批分期扩接了近1500瓶原种,培养到6月下旬约60天菌龄时,出现了几种不同情况,为了择优弃劣,我们进行了以下试验:(一)试验方法选有代表性的三种类型,将其分成三组:①瓶壁出现分散似豌豆大小的白珠块;②瓶壁无白珠块;③瓶颈处料面有酱色菌皮,但无酱色液珠。三组均按常规接种各20袋,标上记号,置菌种室培养至6月25日止,对以上三组菌袋进行逐个详细考察对比.     

麦粒菌种的制作

近年来,麦粒菌种(蘑菇、凤尾菇等)在许多食用菌的栽培区使用较为普遍。它具有用种量省、菌丝恢复快、成活率高和产量高等优点。通常一支试管麦粒母种可接15瓶的原种,一瓶麦粒原种可接70～80瓶的栽培种,一瓶麦粒栽培种可接1.5平方米左右的栽培面积,相当于5～6瓶的粪草种。但也有些制种专业户反映,“麦粒种虽好,可是容易污染,而且制原种时,母种的接种块容易失活等”.现将近年来制麦粒种的点滴经验介绍如下,以供食用菌专业户参考。     

接种铲快速冷却法

做法是:在接种箱内的酒精灯旁,放置一长形小瓶,内装75％酒精。经酒精灯火焰烧红的接种铲插入75％酒精瓶中,稍停数秒接种铲很快冷却。取出接种铲通过火焰,点燃后立即移开,沾附在接种铲上的酒精燃烧后,自行熄灭。此时,接种铲经火焰灭菌,又经75％酒精灭菌,再点燃沾附在接种铲上的酒精三次灭菌,完全达到无菌效果,而且接种铲不热。经此法灭菌的接种铲可连续移接数次,再如法灭菌。此法既保证接种铲灭     

柳树木屑栽培香菇新技术

香菇的栽培多数以阔叶树木屑为主料。柳树属风景树,不能成材。利用柳树资源,将柳树枝制成木屑,进行袋栽香菇生产。现将该技术简介如下：１材料与方法１．１供试菌株香菇Ｃｒ－０２,引自福建三明市真菌所。１．２培养基配方柳树木屑８０％,麸皮１８％,白糖１％,石膏粉１％。１．３菌棒制作①原种：用７５０ｃｍ菌种瓶制成,于１９９７年６月２４日接种,到７月２８日菌种发满瓶;②栽培种：菌棒用聚丙烯塑料袋,规格１７×５０×０．０５ｃｍ,菌料按配方要求。拌和均匀,含水量６５％左右,然后装袋灭菌,于１９９７年８月２４日接种…     

对甜椒花药培养中一些影响因素的研究

、试验方法 本试验所用试材均系我所自己培育的甜椒自交系和一代杂种,植株整齐度高。每次取回的花蕾要做抽样镜检,确保花粉发育时期一致。每个对比试验由一人完成全部接种操作(起码每个重复必须由一人完成)。接种时,先将每个处理(和对照,下同)各接一瓶,编为一号,再各接一瓶编为2号,依此类推,每次取蕾所完成的接种算为一个重复。当然,培养基应是同批配成的,三角瓶、培养基用量和接种密度都应是一致的。接种后,如发现某一瓶污染时,则在淘汰这一污染瓶的同时,将同一重复相同编号的其它处理的未污染瓶同时淘汰(如果一瓶中仅个别花药污染时,可稍…     

防接种污染的简易方法

在比较简陋的条件下制种,经常会遇到母种的管壁或培养基表面感染杂菌.笔者通过多次试验,用酒精棉球擦拭试管内壁,其接种成功率在90％以上。具体做法是:在接种针上缠一条用酒精浸过的棉花,通过酒精灯将燃烧着的棉花送入试管内自行熄灭后,反复擦拭管壁(但要注意不可接触培养基),擦遍管壁后抽出管外即可。接种按常规法进行。此法特别是在接二级种时效果更好。因为接二级苗种,种块需更大一些,这样很易使种块碰着试管壁而造成污染,采用此法后即使     

无灯接种法

常规接种法,是在灭过菌的接种箱内,用酒精灯火焰封(瓶)口进行接种。采用这种火焰封口接种法,经常发现有杂菌污染,每只接种箱开始接的污染率低,后接的污染率高。经观察,这主要是因箱内的酒精灯在接种过程中不断消耗氧气,同时使箱     

木条菌种的优点及制作方法

木条菌种比木屑菌种有以下优点: 一、缩短发菌时间,菌令上下一致木条菌种空隙多,通气性好,菌丝吃料快,生长旺盛;母种接种到木条原种上,20天菌丝就渗透木条而长满全瓶,比木屑培养基培菌时间缩短4天左右。用木条原种接入栽培种上,培菌时间更可缩短:750毫升玻璃瓶只要15天就可长满全瓶,比木屑栽培种缩短15天;塑料袋20天就发满全袋,时间可缩短25天以上。木条菌种长12厘米,接入培养料中间,发菌时上下左右一起长,菌丝纵横延伸。因此发菌时可大大缩短。二、菌种利用率高,杂菌污染少木条菌种作原种,一根木条接种一袋,没有接多接少和浪费现象。接种到培养基后,由于吃     

罐头瓶制平菇菌种最佳封口方法

用罐头瓶做平菇制种容器,装接方便,但因口面大污染率较高.笔者在实践中摸索出一套最佳封口方法,每年接种上万瓶,污染率保持在1%以下.现简介如下:1制栽培种 用一层12cm~2的塑料膜或方便面包装封口,再用小绳打活扣扎紧,按常规接种,发菌5天后用手轻轻转动盖膜以利通气.约10天菌丝即可长满瓶.     

袋栽香菇防杂菌污染十项措施

(一)严格检查菌种质量要逐瓶观察,有绿、红、黄、黑等色的菌种不用.扩接母种、原种、栽培种更要注意把关,接种后3、7、15、25～30天检查四次,通过不断淘汰保证菌种纯度.栽培时以选35～45天的壮龄菌种最佳.(二)接种前菌种预处理将菌种放进经消毒的接种箱里,每箱可装30瓶,用高锰酸钾和福尔马林密封消毒20分种,然后在酒精灯火焰上烧棉塞上的杂菌,再用75%酒精消毒瓶壁,最后挖去表层老菌膜,扎好瓶口待用.     

秸秆发酵料栽长裙竹荪初探

竹荪是一种名贵的食用菌,在人工栽培技术方面,已有不少报告。我们于1988年作了秸秆发酵料栽培竹荪试验,取得了一定效果,现报告如下。(一)菌种筛选①母种培养基筛选:设计六个母种培养基,以PDA 作对照。结果以配方六为最好,1988年4月4日接种,4月25日长满试管(20×200mm)斜面,共21天。②引自上海、广东、湖南、湖北及本厂自野生竹荪分离的长裙竹荪和短裙竹荪六个菌株中,经品种比较试验表明,在相同的培养条件下,以上海农科院食用菌所的长裙竹荪,菌丝生长最快、浓密,在23℃下避光培养,20天可长满斜面。因此,本试验菌种选用该菌株。(二)原种及栽培种制作①原种培养:配方是竹片10%(煮汁)、阔叶树木屑68%、麸皮20%、石膏1%、糖1%,另加蛋白胨5克,含水量65%。常规装瓶、培养、接种。每支母种接3瓶。在自然温度为23～29℃下避光培养,49天长满瓶。②栽培种培养:配方是竹片10%(煮汁)、阔叶树木屑68%、麸皮10%、玉米粉10%、石膏1%、糖1%,含水量65%。常规装瓶、灭菌、接种。每瓶原种接50瓶左右。在自然温度为25～29℃下避光培养,55天长满瓶。     

竹荪菌丝深层培养研究

本文从工程角度研究了一级摇瓶培养和二级摇瓶培养基配方、培养温度、培养方式、培养时间及溶氧速率(装液量)等对竹荪菌丝得率的影响,并对二级摇瓶培养的接种量及种龄对茵丝得率的影响也作了研究;摇瓶竹荪干菌丝得率达0.01％(w/v)。     

炉火干热接种法的操作要领

笔者经过几年实践,证实了利用蜂窝煤炉形成的干热无菌区,在无菌区内接种不论生产哪级菌种都方便易行,简单可靠,只要掌握好操作要领成功率可达99%以上。现将具体操作简述如下。(一)用具及材料蜂窝煤炉一个,接种针、铲、护筒(用铁皮做成长20cm 直径与原种瓶外径相当的筒)、刀片、绳子、0.1%升汞棉球。如接菌袋单人操作需增设一个平台(与炉子齐高的方凳即可),蜂窝煤球。     

图解海鲜菇袋式栽培技术(五)

<正>海鲜菇分瓶式栽培与袋式栽培两种模式,瓶式栽培的厂家较少。由于缺乏与瓶栽培相适应、成熟的枝条菌种接种设备,因此,瓶式栽培依然采用木屑菌种,近期,液体菌种也已开始尝试。袋式栽培是海鲜菇栽培的主流,中小型袋式栽培企业已逐渐淘汰传统木屑栽培种,改用枝条栽培种。枝条菌种具有制作简便,便于流水线接种,接种速度快的特点,本节介绍并讨论制作枝条菌种的核心技术,以供初学者参考。