中国-澳大利亚奶制品贸易的格局、特征及融合

澳大利亚是中国奶制品的第三大进口国。近年来,中澳奶制品贸易整体上一直保持增长态势。本文在分析了中澳奶制品贸易现状、基本格局及其特征的基础上,有针对性地从加快中国奶业发展、加强中澳奶业合作两个方面,提出中澳奶制品贸易进一步融合的对策和建议。     

中国奶制品进出口贸易格局的特征及融合对策

奶制品是中国重要的进口农产品,历年的贸易均保持净进口状态.在分析中国奶制品贸易近年的状况、进出口的产品结构和国别特征的基础上,着重对中国奶制品重点贸易产品以及与主要伙伴国的贸易特征及趋势进行了探讨.最后从优化中国奶制品贸易格局的角度提出了一些对策建议.     

中国奶制品进出口贸易的市场格局及特征分析

本文在分析中国奶制品贸易近年的发展趋势、进出口的产品结构和国别特征的基础’上，着重对中国与主要伙伴国奶制品贸易的特征及趋势进行探讨，并从优化中国奶制品贸易格局的角度提出了一些对策和建议。     

世界奶制品生产、贸易和消费分析

本文通过对世界奶制品生产、贸易和消费数据的分析,阐述了世界液体奶、奶酪、黄油、奶粉等奶制品的生产发展趋势及其特点,研究了不同地区和国家奶制品生产、贸易和消费趋势及其特点。研究表明:发达国家依然是奶制品主要生产国,在世界奶制品贸易中占据主导地位,而发展中国家奶制品生产和消费持续增加,具有巨大的市场潜力。     

新西兰羊毛检测体系及贸易制度

新西兰是世界上第２大羊毛生产和出口国家,每年生产的羊毛折算成净毛约２５万ｔ,其中９０％以上供出口。羊毛业和羊毛出口贸易对于新西兰经济是极为重要的,羊毛出口在新西兰出口商品中占居第４位。新西兰２７００万ｈｍ２土地中近半数用于农牧业,其中１１００万ｈｍ２...     

泰国奶制品产业前景堪忧

据泰国《世界日报》1月3日报道，泰国一丹麦乳制品生产商指出，今年泰国生产商将遭受生奶充斥市场、以及奶粉价格下跌50％的困境。 产销泰国-丹麦乳制品的泰国促进奶牛业机构董事长安纳表示，国内生奶开始出现充斥市场的趋势。生奶日产量达2200-2300吨，比实际需求量超出200吨，预测：生奶充斥市场问题将长达6个月。     

新西兰贸易部长：中新两国乳业合作前景光明

新西兰贸易部长蒂姆22格雷泽（HonTimGroser）9日在上海表示,乳业是新西兰的重要产业,欢迎中国企业到新西兰投资,两国在乳业的合作前景光明,而且双方在共建食品安全体系上同样可以大有作为。     

中国奶制品现状及鲜奶情况

本文采用横向和纵向比较方法,分析了我国和其它国家的奶制品发展情况以及奶制品产品组合情况的差异,阐述了我国巴氏奶的发展历史和巴氏杀菌法出现的历史背景,并对巴氏奶和超高温灭菌奶在营养水平、加工技术手段等方面的差别进行剖析,论述了巴氏奶技术和管理平台的优势,目前在发展中的机遇和瓶颈,以及推动巴氏奶发展过程中应该注意的问题。     

澳大利亚自由贸易区谈判策略研究——以奶制品为例

本文以奶制品为例，通过分析澳大利亚所签订的自由贸易协定中有关奶制品的规定，来深入研究澳大利亚在自由贸易区谈判中所采取的谈判策略，以期对中澳自由贸易区谈判有所启发。     

中国乳业发展及贸易现状和相关政策变化

"困难如潮,希望似海"。建设现代农业产业技术体系是提高农业科技创新能力和创新效率的新思路、新机制。要以产品为单元,以产业为主线,梳理每个农产品产业链条的技术需求,解决每个环节的生产技术难题,依靠科技进步提升农业的素质、效益和竞争力。本刊携手国家奶牛产业技术研发中心共同开办"奶牛养殖"专栏。本栏目将围绕奶业发展的需求,以详实的数据、实用的技术、朴实的文章、精美的版式,宣传现代奶牛产业技术,提高奶业科技创新能力,增强我国奶业竞争力。     

我国乳品标准体系现状

近年来乳品安全事件频繁发生,本文通过介绍我国乳品标准体系的发展和乳品标准体系的特点,对我国现行的在奶畜养殖环节、生产加工环节和流通环节的乳品国家标准、行业标准进行相关阐述,分析我国乳品标准体系的现状。     

我国观赏龟的养殖与贸易现状及展望

观赏龟是一类具有欣赏、投资、收藏和增(减)值作用的龟。随着经济全球化的发展,国内外龟种类的互通有无,使观赏龟跨出国门走入寻常百姓家。文中概述了养龟文化发展变迁的历史,现今观赏龟类养殖产业发展壮大的过程及当前热门养殖种类、养殖现状、贸易状况,并对未来国内外观赏龟市场、龟业发展趋势和必要配套服务行业进行了展望。     

我国与GMS国家乳制品贸易现状分析

在与GMS国家乳制品贸易中,我国有着独特的地理优势,特别是云南省,作为乳制品出口GMS国家的桥头堡,优势更加明显。本文采用国际贸易中心(ITC)提供的国际贸易数据库的数据对我国与GMS国家的乳制品贸易总体情况和分国家、分产品的具体贸易情况进行研究,旨在展望我国与GMS国家乳制品贸易的发展前景。     

新西兰乳业概况

1发展历史新西兰乳制品工业始于1814年,当时从国外进口了两头成母牛和一头公牛;1871年,第一个合作社性质的乳品公司成立并开始生产奶酪;1882年,第一船冷冻黄油销往英国。回首新西兰乳制品工业的历史,创新和技术是其走向成功的重要因素,早期的创新包括1884年奶油分离技术和18世纪80年代机械挤奶设备的引入。当时,追求进步的思想渗透到新西兰乳制品工业的各个环节,从农场原料奶生产、处理、深加工到市场销售。2乳业介绍新西兰虽然仅有400万人口,但乳业相当发达。奶牛总头数为530多万头(包括小牛和种用公牛),其中泌乳母牛为390万头,分布在全国1…     

我国牧草产品生产、贸易现状及启示

当前中国传统农牧业靠"精料+秸秆"的饲养模式已经走不通,只有依靠草牧业才能保证我国的消费需求及食品安全。然而受政策、基设、科技、市场、组织因素制约,我国牧草产业发展现状不容乐观。本文深入分析我国牧草生产、商品草生产、草种生产、牧草产品贸易、不同类型牧草产品进出口量、牧草产品贸易伙伴现状及背后成因,得出我国牧草产品供不应求需要从国外大量进口、进口呈现急剧增长趋势而出口总体呈现下滑趋势、牧草贸易市场集中度高而草种贸易伙伴国较分散三个结论,和加大政策支持、推进基础建设、增加科研投入、加强市场建设、发展产业组织五个启示,以期为我国牧草产业发展提供理论指导。     

Dairy farming financial structures in Hokkaido, Japan and New Zealand

The productivity and financial performance of dairy farms in New Zealand and Japan (Hokkaido) were analyzed. By recomposing the official statistics on the dairy industry relative to Japan, New Zealand has low milk yield productivity per cow, but higher per hectare performance because of their seasonal breeding and pasture grazing systems. In the revenue and expenses analysis, New Zealand had a high cash surplus ratio compared with Hokkaido. In the cost analysis, for expenses on a “per kg of raw milk” basis, New Zealand milk production costs are 29% of those in Hokkaido. More than 60% of the production costs were attributable to feed, interest charges and wages in New Zealand. In Hokkaido, the feed cost alone accounted for 73% of the total cost. There is also a remarkably high interest expenditure in New Zealand caused by non‐subsidized fund procurement from finance organizations. In the financial analysis, New Zealand dairy farms have only approximately 50% of the total assets per cow compared with farms in Hokkaido. But total liabilities per cow in Hokkaido are twofold to threefold greater than in New Zealand. The difference between total assets and total liabilities shows that Hokkaido dairy farmers have an equity that is 50–200% greater than New Zealand dairy farmers. In the management analysis, New Zealand has a low turnover ratio of gross assets caused by the seasonal breeding system. In conclusion, New Zealand has higher per hectare production performance than Hokkaido, but has a low utilization of gross assets caused by a seasonal breeding system based on pasture grazing.     

功能性乳制品研究现状及发展前景

在全民健康的背景下,人们的健康意识普遍提高,对乳制品的功能性、多样性也有更高的要求.随着乳品加工业的快速发展,功能性乳制品显示出强大的市场吸引力.本文对牛初乳制品、益生菌乳制品、添加维生素和矿物质乳制品、添加酶制剂乳制品、益生元乳制品等功能性乳制品的研究现状进行概述,对我国功能性乳制品研发存在的问题进行反思,对其发展前...     

Aspects of Reproduction in New Zealand Dairy Herds

Summary

Records for over 28 000 cows in 316 herds serviced by the Bay of Plenty Livestock Improvement Association showed the average calving interval (CI) was 364 days (S.D. = ±31 days). Between-herd variation accounted for less than 1% of the total variation. The CI for cows conceiving to first insemination was 358 days compared to 367 days for conceptions to second inseminations, but the CI for this latter group of cows was significantly influenced by the interval between inseminations. When the between-service interval was 17 days or less the ensuing CI was 352 days, compared to 374 days for a between-service interval of 18 to 24 days. The results indicate that while the high incidence of short-return intervals to first insemination in New Zealand dairy cattle will reduce non-return rates, the factors producing these short-return intervals are not increasing CI's. The estimated intervals from calving to first service varied from 57 to 76 days.

Although the A.B. service was used for an average of only 36 days, the total breeding period averaged 102 days after which time 5.4% of the cows in the herd remained empty. The regression coefficient between total breeding period and percentage of empty cows was only ?0.28% fewer empty cows per extra week. While this relationship was statistically significant there was a wide variation in the percentage of empty cows among herds with the same breeding period.     

面对目前奶业形势,奶农、企业、政府应采取的对策--调整牛群结构、强化技术培训、建立股份合作体、加强乳业市场预测和监管力度是其今后工作的重点

1当前的奶业形势据统计．2004年全国奶牛存栏1063万头，比1998年增长了149％．年均增长16．4％；奶类总产量2368万吨．比1998年增长了217％，年均增长21．2％。乳品加工每年以30％的速度增长，加工能力已初具规模。但自2003年下半年以来．我国奶业进入低谷。