匙吻鲟亲鱼池塘培育试验

匙吻鲟（PocyodonspsathulaWalbaaum）属鲟形目、白鲟科、匙吻鲟属，原产于美国中北部的大型河流、湖泊及水库中，现已被引入世界许多国家。该鱼具有适温范围广、生长速度快、病害少、易饲养、易捕捞等特点。１９９９年，笔者进行了池塘培育匙吻鲟的试验。现将试验情况报道如下。１养殖条件与方法１．１池塘条件池塘１口，面积０．５公顷，最大灌水深度３米。进排水自流式，可人工控制流量。水源为泉河水库底层水，水量充足；无污染、pH值７．８，溶氧６毫克／升以上，水温９～２６℃。饲料为蛋白含量４３％的浮性膨化颗粒料；有机肥料为…     

匙吻鲟人工养殖技术讲座（三）匙吻鲟的鱼苗培育

从国内培育匙吻鲟鱼苗的实际效果来看,普遍存活率不高,一般只有20%左右,有的更低甚至为零。造成这种现象的原因是多方面的,既有匙吻鲟鱼苗阶段体质娇嫩而脆弱,死亡率较高的自身原因;更重要的是培育方法不当,沿用传统的四大家鱼苗种培育方法,肥水下池,造成溶氧和适口饵料不足而降低存活率。     

不同培育水温对匙吻鲟鱼苗培育的影响

在匙吻鲟整个养殖生产中，鱼苗培育是难度最大的一个阶段，也是一个十分重要的环节，其中培育水温与匙吻鲟鱼苗的生长速度和发病率有着直接的关系，我们于2006年4月24日-5月24日，进行了不同培育水温对匙吻鲟鱼苗生长速度和发病率影响的试验，现报告如下：     

匙吻鲟发眼卵孵化及仔幼鱼培育试验

本试验对匙吻鲟的孵化及仔幼鱼培育时期的生活习性及养殖技术进行了初步研究.匙吻鲟鱼苗孵出后经6d培育,开口摄食,再经35d培育,全长可达100mm.在养殖过程中匙吻鲟均游动在水体中上层,易自残.主要摄食轮虫和枝角类,对水蚯蚓和人工配合饲料不喜食.匙吻鲟对水质的要求比较高且不耐低氧.     

网箱培育匙吻鲟大规格鱼种试验

匙吻鲟，又称鸭咀鲟，因其吻形状如匙，故名匙吻鲟。匙吻鲟原产于美国密西西比河流域，在自然条件下，生活在水体上中层，营滤食性生活。匙吻鲟适应范围广，在１～３７℃水温内均能生存，且生长速度快，病害少，好捕捞。一般当年的苗种，体长可达５５厘米左右，体重可达０．４～１．１千克。可在江河、湖泊、水库和池塘中养殖，也可大水面放流增殖。本公司自１９９０年从美国引进匙吻鲟发眼卵，历经１０年培育，于２００１年３月３１日繁殖成功，并开展了匙吻鲟生物学特性，亲鱼种培育技术，催产繁殖技术，苗种培育，成鱼养殖技术及其全价配…     

匙吻鲟仔幼鱼培育技术

匙吻鲟 (Ｐｏｌｙｏｄｏｎｓｐａｔｈｕｌａ)隶属于匙吻鲟科 (Ｐｏｌｙｏｄｏｎｔｉｄａｅ) ,主要分布于美国中部和北部的大型河流及其附属的水域。是大型的淡水经济鱼类 ,适应性强 ,生长迅速 ,以摄食浮游动物为主。其卵、肉具有极高的食用价值和经济价值 ,独特的长吻体型又使其具较高的观赏性。我国于 1 990年开始从美国引进匙吻鲟 ,经过十年的养殖 ,积累了一些经验[1～ 4] 。匙吻鲟的苗种培育一般采用在池塘原池培育浮游动物或在水泥中投喂浮游动物[2 ] 的两种方式进行 ,有关用人工饵料培育匙吻鲟仔幼鱼的方式则鲜见报导。笔者于今年 5月…     

匙吻鲟苗种高密度培育初探

从湖北引进匙吻鲟鱼苗5万尾,平均体长1．9cm,平均体重0．028g,苗体健康无病。将鱼苗平均放人两口9m^2的水泥培育池内（放养密度约为2700尾/m^2）,利用池塘内的纯氧充气系统,采用枝角类为主的浮游动物为饵料培育至体长为7．0．8．00n后,采用人工配合饲料进行转饵驯化,经过50d的培育,鱼苗平均体长达到14．2cm,平均体重达18．01g,成活率为59．8％,取得了较好的培育效果。     

匙吻鲟苗种规模化培育技术

2010年4月14日至6月1日在湖北宜昌进行了匙吻鲟苗种的规模化培育试验示范。鱼苗培育在室内水槽内进行,放养密度800～1000尾/m2,改善水温、溶氧、流速等养殖条件,适时投喂适口饵料生物,经过15d养殖,获4cm左右的鱼种47.12万尾,成活率95%;鱼种培育在水库坝下池塘进行,放养密度30万～40万尾/hm2,以...     

匙吻鲟苗种规模化培育技术

2010年4月14日至6月1日在湖北宜昌进行了匙吻鲟苗种的规模化培育试验示范。鱼苗培育在室内水槽内进行,放养密度800～1000尾/m2,改善水温、溶氧、流速等养殖条件,适时投喂适口饵料生物,经过15d养殖,获4cm左右的鱼种47.12万尾,成活率95%;鱼种培育在水库坝下池塘进行,放养密度30万～40万尾/hm2,以水温相对稳定、水质优良的水库为养殖水源,及时驯食,转食后日投喂鱼种体重3%～5%的浮性鲟鱼饲料,加强饲养管理,经过30d养殖,获10～12cm鱼种40.47万尾,成活率85.9%。     

匙吻鲟苗种池塘培育技术研究

在池塘中进行匙吻鲟苗种培育,2.6亩池塘经过6个月的培育,收获匙吻鲟鱼种587.6千克,单产226千克/亩,平均规格127克/尾,成活率91%,投入产出比1∶2.4。     

匙吻鲟大规格鱼种培育技术研究

2011年4月～6月,从湖北引进平均全长8mm,平均体重0．006g的匙吻鲟（Polyodon spathuk）水花50000尾,进行了大规格鱼种培育技术研究。苗种培育前期主要采用枝角类作为生物饵料,当鱼苗全长达到50mm时开始进行人工微颗粒配合饲料驯化,经一周左右驯化,鱼苗均可摄食微颗粒配合饲料。经过48d培育,鱼苗平均全长为186mm,平均体重为25．635g,存活率达57．8％,取得了较好的培育效果。     

匙吻鲟精液保存试验

取匙吻鲟精液,采用常温和低温保存方法,通过受精率对其活力进行观察。结果表明：匙吻鲟精液在0℃的低温条件下保存61h 30min后,存活率为70%,成活时间达到6min 8s,具有较强的受精活力。     

福建地区池养匙吻鲟人工繁殖研究初报

利用池塘人工培育的匙吻鲟亲鱼进行人工催产,催产的3尾雌鱼均能排卵,采取干法人工授精,共获受精卵27.2×10^4粒,受精率42.5%-80.3%,孵出仔鱼13.1×10^4尾,孵化率为12.2%-82.5%。结果表明,在福建省气候条件下,池塘人工培育的匙吻鲟亲鱼能够成熟并成功地进行人工繁殖。     

三种不同方式培育匙吻鲟苗种的研究

从湖北引进匙吻鲟（Polyodon spathula）水花6万尾,平均全长1．8cm,平均体重0．023g,苗体活泼健康。将它们分成三组,每组2万尾,分别采用三种不同的方式进行为期50d的精心培育。其结果为：试验A组中鱼苗平均全长达11．7cm,平均体重为16．127g,成活率为17．6％;试验B组中鱼苗平均全长达14．3cm,平均体重为18．575g,成活率39．6％;试验C组中鱼苗平均全长达15．5cm,平均体重为19．213g,成活率59．3％。试验C组采用的方法：在水泥培育池内培育至3．Oem～4．Ocm后,移入土池继续采用枝角类等浮游动物为饵料培育至平均全长为7．Ocm～8．Ocm后,再采用配合饲料进行转饵驯化的方式,是进行匙吻鲟苗种培育的一条较佳技术路线。     

匙吻鲟引进中国20年概述

对我国引进匙吻鲟(Polyodon spathula)20年来,从匙吻鲟的起源、引种、生物学特性、人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖、市场需求7个方面作了简要地叙述。     

匙吻鲟仔鱼期饵料的研究

鱼类早期生长的细微差别对其存活以及整个生活史阶段的生长,有着不可估量的影响,而摄食是影响仔鱼期生长的最重要的外界影响因子之一。在水温19．5～20．5℃下,对匙吻鲟（Polyodon spathula）仔鱼的开口时间、适宜开口饵料和投饵率进行了研究。结果表明,匙吻鲟仔鱼在6日龄初次摄食,摄食率在7—8日龄迅速升高,9—10日龄达到100％,11-13日龄略有降低,14-15日龄迅速降低,不可逆点（PNR期）出现在15日龄;以轮虫作为开口饵料,仔鱼的存活率和生长优于丰年虫和颗粒饲料组;养殖水体中轮虫密度在120—150个／mL可满足仔鱼的生长需求。     

匙吻鲟含肉率及肌肉营养成分分析

测定了10尾匙吻鲟(Polyodon spathula)含肉率、肌肉营养成分及其氨基酸含量,并对其营养价值进行了评价。结果显示:匙吻鲟含肉率达62.72%;鱼鲜肉中蛋白质含量为15.55%,脂肪为11.06%,灰分为1.28%,水分为72.08%,无氮浸出物为0.43%;17种氨基酸总含量为15.04%(鲜样),8种人体必需氨基酸总含量为5.37%。     

微波辅助碱法提取匙吻鲟软骨蛋白-多糖复合物的工艺

以匙吻鲟软骨为材料,利用微波辅助稀碱法提取软骨中的蛋白-多糖复合物,在对碱浓度、微波功率、微波时间和液料比进行单因素试验的基础上设计正交试验,优化提取条件。结果表明,在液料比为15∶1(V/W),碱浓度为0.9%,微波功率为360 W,微波处理为9 min时,得率达到最优值15.72%。与常规碱法提取相比,微波辅助提取不仅降低了碱用量,更加环保,而且缩短了提取时间,提高了得率。     

饲料蛋白水平对匙吻鲟幼鱼肌肉营养成分及消化酶活力的影响

配制蛋白水平34.16%、36.53%、39.10%和41.08%的4种等能半精制饲料,在水温28～32℃条件下,饲喂体质量(19.91±3.73)g的匙吻鲟45d,研究饲料蛋白水平对匙吻鲟肌肉营养成分和消化酶(酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、α-淀粉酶和脂肪酶)活性的影响。结果显示,41.08%组体质量显著高于36.53%组,其余各组体质量差异不显著;肌肉粗蛋白含量随着饲料蛋白水平的增加而增加,各组肌肉水分、粗脂肪和粗灰分含量差异不显著;酸性蛋白酶和肝胰脏碱性蛋白酶活力随饲料蛋白水平的增加而增加,而肠道碱性蛋白酶活力随饲料蛋白水平的增加而降低;消化道α-淀粉酶活力随饲料蛋白水平的增加而降低,而肝胰脏α-淀粉酶活力表现出相反的趋势;饲料蛋白水平对消化道和肝胰脏脂肪酶活力影响不显著,各组脂肪酶活力差异不显著。试验结果表明,饲料蛋白水平对匙吻鲟肌肉粗蛋白含量、酸性蛋白酶、碱性蛋白酶和α-淀粉酶都会产生显著影响;饲料蛋白水平为39.10%比较适宜。     

提高鲈鱼苗池塘培育成活率试验

捕捞天然鲈鱼进入养殖的哲养阶段死亡率较高,如何提高暂养成活率？在５．１亩池塘内进行了试验。主要措施：施鸡粪,磷肥,尿素肥水,调节水质和透明度,选用软质尼龙材料捕苗,装苗,带水妥苗,放养鲈鱼规格整齐,及时调整投饵量,结果：经６２天培育,成活率达７１．４％,亩纯利３３７２５元,试验认为,放养密度以２万尾／亩为宜。