大蒜提取液对平菇竞争性杂菌的抑制及对平菇生长的促进作用

为减少化学杀菌剂的使用,生产优质安全的食用菌产品,采用抑菌圈法研究了不同提取时间、p H值的大蒜乙酸乙酯提取液对食用菌生产中竞争性细菌、真菌的抑制作用,利用气相色谱-质谱联用仪测定了加入大蒜提取液的平菇子实体营养成分和大蒜提取液的有效成分。结果显示:提取6 h的大蒜提取液对枯草芽孢杆菌、蕈状芽孢杆菌抑制效果最好;提取0.5~4.0 h的大蒜提取液对病原真菌抑制效果均较好,提取6.0~48.0 h的大蒜提取液对病原真菌抑制效果较差,其中提取6.0 h的大蒜提取液对木霉、根霉的抑制效果最差。当p H值为7或8时,大蒜提取液对枯草芽孢杆菌的抑制效果好于p H9;p H7对蕈状芽孢杆菌、短小芽孢杆菌的抑制效果好于p H8、p H9。不同p H值的大蒜提取液对病原真菌的抑制效果有差异,当p H为8时,对毛霉的抑制效果极显著好于p H7,p H7对木霉的抑制效果显著好于p H9。不同提取时间的大蒜提取液对平菇8105菌丝生长的影响无显著差异;加入不同提取时间的大蒜提取液的平菇菌袋子实体现蕾时间和采菇间隔均比对照缩短;加入提取6.0 h大蒜提取液的菌袋产量最高,比对照增产143.36%;与对照相比,加入提取6.0 h大蒜提取液的平菇子实体蛋白质含量提高了48.46%,脂肪下降了50.00%,膳食纤维增加了116.70%。     

植物提取液对鸡腿菇病原菌的抑制及对鸡腿菇生长的影响

采用抑菌圈法研究了大蒜、侧柏提取液对鸡腿菇生产中竞争性杂菌的抑制作用,采用菌丝生长速度法和出菇试验测定提取液对鸡腿菇菌丝体和子实体的影响。结果表明:大蒜、侧柏混合提取液比2种单提液的抑菌谱广,大蒜侧柏质量比7∶3的混合提取液的抑菌效果和加入该提取液的鸡腿菇菌丝生长速度要优于5∶5的混合提取液。大蒜侧柏质量比7∶3的混合提取液对3种细菌的抑制效果较稳定,其中提取时间为6h的提取液对青霉、根霉抑菌效果最好,抑菌率分别为38.46%~62.85%、57.98%~67.74%;pH值对混合提取液的抑制效果影响较小,各处理间差异不显著。加入2种混合提取液的菌袋在菌丝生长速度方面与对照没有明显差异,但产量均比对照有所增加;增产幅度较大的为大蒜侧柏质量比7∶3的混合提取液,其中加入提取12h混合提取液的菌袋相比对照增产最高,为168.59%;其次是加入提取48、6、24h混合提取液的菌袋,分别比对照增产72.63%、65.72%、57.17%,并且以上处理的菌袋采菇间隔延长较小,盖柄比上升,在一定程度上提高了鸡腿菇的商品性。     

几种植物粗提液对柑橘采后致腐病菌抑制作用的研究

中国是柑橘最重要原产地之一,但柑橘采后贮藏时真菌引起的病害会造成巨大的经济损失。采用乙醇浸提法和水浸提法分别对大蒜、生姜、芹菜、辣椒四种植物有效抑菌成份进行提取,并测定粗提液对柑橘致腐病菌的抑制效果。研究结果表明,四种植物中除辣椒的提取液对柑橘致腐菌青霉没有抑制作用外,其他3种植物的两种提取液均对青霉有抑制作用,大蒜乙醇浸提法提取液对青霉的抑制效果最好。     

平菇菌糠提取液对5种食用菌菌丝生长的影响

采用平板培养法,探讨了在PDA培养基中加入不同比例的平菇菌糠提取液对茶新菇、金针菇、毛木耳、杏鲍菇和白灵菇菌丝生长的影响.结果表明,在PDA培养基中加入30%～50%的平菇菌糠提取液对茶新菇和金针菇菌丝生长具有明显促进作用;加入10%～30%的平菇菌糠提取液对毛木耳菌丝生长有促进作用;加入10%平菇菌糠提取液对杏鲍菇和白灵菇菌丝生长影响不显著,但当平菇菌糠提取液加入量达到30%及其以上时,则明显抑制菌丝生长,尤其是白灵菇菌丝几乎不能生长.     

复合酶提取豆粕多糖的工艺研究

通过单因素试验考察了果胶酶、纤维素酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶对豆粕中可溶性大豆多糖提取效果的影响,并考察了两两组合及3种酶组合之后酶的最佳用量。结果表明：1.5%果胶酶和4.5%纤维素酶提取大豆多糖的得率最高,0.5%木瓜蛋白酶和3.0%中性蛋白酶去除蛋白的效果最好;将果胶酶分别与木瓜蛋白酶、中性蛋白酶以1.5∶0.5和1.5∶3.0的比例混合,纤维素酶分别与木瓜蛋白酶、中性蛋白酶以4.5∶0.5和4.5∶3.0的比例混合,得出两两组合酶中果胶酶与木瓜蛋白酶、中性蛋白酶在3.5%和1.0%用量下效果较佳;将纤维素酶与这两种组合酶分别以4.5∶3.5和4.5∶1.0比例混合,得到纤维素酶与果胶酶和中性蛋白酶3种复合酶为最佳组合,用量为5.0%,多糖得率为24.21%,蛋白残留2.29%。此研究结果可为后续复合酶提取豆粕多糖的工艺研究提供了一定的理论依据。     

大蒜提取液对番茄主要病原真菌的抑制作用

以进口杀菌剂爱苗和国内常用杀菌剂多菌灵为对照,研究了大蒜提取液对番茄4种病原真菌的抑制作用。结果表明:爱苗对4种病菌的抑制作用最大,大蒜提取液抑菌作用好于多菌灵。大蒜提取液对炭疽菌的EC90为586倍稀释液,对早疫菌、叶霉菌和灰霉菌的EC90分别为149,173,446倍。大蒜提取液和2种农药对番茄4种病原真菌有很强的抑制作用,但不同药剂有不同的专一性。     

平菇多糖的提取工艺

对水提法提取平菇多糖的工艺进行了研究,分析了提取温度、料液比和提取时间对平菇多糖得率的影响,确定了水提的最佳工艺条件为90℃,液料比50∶1,提取时间4h。该条件下多糖得率10.45%。     

培养料添加保水剂对平菇出菇效果的影响

在食用菌生产中,由于栽培料后期失水,因而影响了出菇。为了提高产量,必须对栽培料进行补水。以何适2000、特平抗黑、H600平菇品种为试材,用玉米作为培养料,在相同条件下接种,研究培养料中添加保水剂对菌丝生长、出菇时间及平菇产量的影响。结果表明:培养料添加保水剂后,菌丝生长较好,出菇时间提前,污染率降低,并且能减少栽培过程中的浇水次数,显著提高平菇产量。其中,特平抗黑品种使用保水剂效果最好,其菌丝生长最旺盛,污染率最低,产量最高。     

红平菇生产栽培中光质、光照条件研究

研究不同光质、光照条件下,红平菇(Pleurotus djamor)菌丝体、子实体生长发育情况.结果表明,黑暗条件有利于红平菇菌丝体生长;白光和自然光照条件下,红平菇子实体生长发育最好、子实体数目多、成菇率高、外观整齐一致、颜色鲜艳,具有较好的商业应用价值;红平菇子实体生长发育最优光照条件为40W散射白光、每天光照8h,光照强度为1 020 lx.     

不同pH值PDA培养基对平菇、香菇母种培养的影响

在食用菌菌种制作、培养过程中,培养基是关键性因素。其中,培养基的p H值对食用菌菌种的生长尤为重要,关系到菌种制作的成败。为此,以平菇和香菇为试验材料,以PDA培养基作为基础培养基,将培养基的pH值分别调至5.0、6.0、8.0、9.0,对照(CK)为自然p H值,接种培养平菇和香菇母种。接种后观察菌丝生长、污染状况,同时测定菌落直径。结果表明:香菇在偏酸环境下长势优于碱性环境,其中在pH值=6处理下长势最好,污染最低,成活率达70%;平菇对pH值的适应范围较宽,在所设处理下均能正常生长,其中在自然pH值下长势最好,污染最低,成活率达80%。     

玉米育种问题及对策探讨

玉米作为一种重要的粮食作物,在全国范围内种植面积和产量逐年增加。玉米新品种的选育对农民增收有着重要作用。但是由于种种问题,我国玉米育种还跟不上其生产的发展。从玉米育种的种质来源和种质基础分析了我国玉米育种的现状,对玉米育种中存在的问题进行了分析,最后提出了明确育种目标、重视基础理论研究和新技术的应用、积极扩增种质资源等相应对策。     

烟蚜茧蜂繁育及对烟蚜的防治效果探索

进行了人工温室大量繁殖烟蚜茧蜂和田间释放烟蚜茧蜂试验研究。结果表明,接蜂时烟蚜量和接蜂量是影响僵蚜繁殖量的重要因素;大田放蜂生物防治效果达89.3%,防治效果显著;大田放蜂应在田间蚜量很少的5月中旬,同时防治效果随着放蜂次数和放蜂量的增多,防治效果越来越好。     

农林类开放存取资源的获取

阐述了开放存取概念的内涵、产生背景和实现途径,并重点介绍了实现农林类开放存取的各种主要的网络资源。     

自动分析曲线线型并可绘图的计算机程序

本程序图文并茂,直观性强。而且,引入常数k的曲线模拟模型可提高精确度百倍以上,使其更适合理化特性或理论曲线的模拟分析。     

Invitation to Contribute to Frontiers of Agricultural Science and Engineering

<正>Colleagues,It is our great pleasure to introduce you to the Frontiers of Agricultural Science and Engineering (FASE),an international journal launched in 2014.FASE was founded jointly by the Chinese Academy of Engineering,China Agricultural University and Higher Education Press of China.Our goal is to use FASE as a platform to foster scientific information flow,stimulate transdisciplinary inquiries that have strong multi-disciplinary connections,and cultivate research and idea exchanges...     

甜椒杂交制种育苗技术

从苗床准备、营养土配制、种子处理、播种、出苗期管理、出苗后管理等方面介绍了甜椒杂交制种育苗技术     

Invitation to Contribute to Frontiers of Agricultural Science and Engineering

<正>Colleagues,It is our great pleasure to introduce you to the Frontiers of Agricultural Science and Engineering(FASE),a new international journal launched in 2014.FASE was founded jointly by the Chinese Academy of Engineering,China Agricultural University and Higher Education Press of China.