玉米不宜室外吊挂储存

<正> 一些农户将玉米剥皮后用双穗皮系吊挂在室外储存,以为这样既可快速降低玉米水分,又可缓解储粮库房不足的难题。其实,这种做法弊多利少,不足取。其原因如下。 1.破坏营养。因高温和阳光照射,会使其中的脂肪、粗蛋白质和维生素C、维生素B_2、胡萝卜素等受到不同程度的破坏,特别是在烈日下长期曝晒的玉米,不但营养价值严重降低,而且口味不佳,适口性变差。     

玉米吊存弊多利少

正玉米收获后,一些农户喜欢把玉米棒长期吊挂在楼下、屋檐下保存,说这样通风干燥。但据笔者向有关专家咨询得知,这种保存方法弊多利少。破坏营养玉米所含脂肪、蛋白质和维生素C、B2、胡萝卜素等营养素,很容易因高温和阳光照射被破坏,玉米吊挂在屋檐下会长期遭阳光直射,既降低了营养价值,吃起来口感也不好。吸附毒物空气中飘浮大量有害物质,玉     

吊存玉米弊多利少

玉米收获后,一些农民朋友喜欢把玉米棒长期吊挂在屋檐下保存,认为这样通风干燥。但其实这种保存方法弊多利少。破坏营养玉米所含脂肪、蛋白质、胡萝卜素和维生素C、B2等营养素,很容易因高温和阳光照射而被破坏。     

玉米不宜室外吊挂储存

一些地方将玉米剥皮后双穗皮互系吊挂在室外储存,以为这样既可快速降低玉米水分,又可缓解储粮库房不足的难题.其实,这种做法弊多利少,不足取.     

畜禽硒—维生素E缺乏症(二)

2.2 维生素 E 缺乏的原因长期饲喂劣质的牧草、干稻草和块根类,常常发生维生素 E 缺乏。青绿饲料和各种谷物(稻、麦、豆和玉米等)胚乳中,均含有丰富的维生素 E,但若收割、加工、贮存不当,如暴晒、烘烤、雨淋、霉败、酸渍和水浸等,都可能使大量的维生素 E 氧化和破坏。     

各种维生素对奶牛所起的作用

<正> 维生素是属于维持畜禽正常生理机能所必需的低分子有机化合物,和其他营养物质比较,畜禽对维生素的需要量极微,有的饲料中只需百分之几,甚至亿万分之几。但它却是饲料中必不可少的要素。饲料中缺少维生素,就会使机体生理机能失调,出现各种维生素缺乏症。所以说维生素是维持动物生命的营养要素。 1 V_A和胡萝卜素的作用 V_A对乳牛非常重要,如妊娠母牛初期缺乏,会导致妊娠期缩短,胎衣滞留增多,生出死胎等一系列症状。冬春季节以采食玉米青贮和以谷物为基础的牛,其肝脏中V_A贮存量甚低,易出现缺乏症。 乳牛本身不能合成V_A,主要由胡萝卜素在牛的肠壁粘膜细胞及其他组织中经胡萝卜素酶转化为V_A,而青饲料中的胡萝卜素易于氧化破坏,光线、高温、高湿能促使胡萝卜素分解。 经有关科研部门研究发现,以玉米、黄豆等含有β—胡萝     

“高油115”玉米的经济价值

<正> 高油玉米是我国近几年重点推广的特用类型优质玉米,其突出特点是籽粒含油量高(一般为7％～10％),比普通玉米高1倍以上,且具有相对较高的蛋白质、赖氨酸、维生素A和E等有效成分。它使玉米从单纯的粮食或饲料作物变成了粮油或油饲兼用作物,开发增值潜力巨大,已被国家计委列入科技成果重要推广项目。开发高油玉米对提高我省玉米     

甜玉米主要虫害防治技术

<正>一、玉米螟虫和大螟又叫钻心虫,是玉米的主要害虫,常在幼嫩茎叶处钻入咬食,破坏茎叶组织,使养分和水分不能输送,影响玉米生长,抽穗后钻进雌穗,使果穗折断影     

吃番茄的注意事项

<正>番茄是日常生活中最常见的食物,由于其含有丰富的营养物质而颇受大家的欢迎,特别是维C的含量很高。但是吃番茄也是有禁忌的,吃不对反而会使健康受损。1.不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。番茄富含维生素C,假如二者一起食用,会达不到补充营养的效果。2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝素     

维生素A在肉鸡饲料中的应用

<正>维生素A属于脂溶性维生素,在脂溶性有机物中可溶解,其稳定性较差,加工储存过程中或紫外线照射下,维生素A很容易被氧化破坏,必须在饲料中添加抗氧化物质,以防其被氧化破坏。维生素A有三种衍生物,视黄醇、视黄醛和视黄酸。维生素A的先体胡萝卜素(有多种类似物),其中以β-胡萝卜素的活性最高。当机体需要维生素A时,维生素A酯就会     

玉米提高“淀粉含量”施肥技术研究

玉米淀粉中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;防止高血压、冠心病;玉米含有硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤等功效,因此研究不同氮肥施用量与玉米淀粉含量的关系就显得特别重要。     

玉米病毒病发生规律及田间防治技术

正玉米病害病原物有100多种,自然条件下可以侵染玉米的病毒有50多种,其中有8种可以对玉米造成有产量损失的危害。主要症状表现为植株矮化、叶片褪绿、枯斑、雌雄穗不育、植株坏死或直接死亡等。致病机理为破坏叶绿体影响光合作用,使产量降低;病毒蛋白进入细胞核抑制转录作用而致病;病毒使玉米相关基因表达量发生变化,影响正常的生理生化活动而致病;病毒使植株内源激素含量和新陈代谢过程发生变化,导致其生长受阻或死亡等。     

鲜食玉米优质高产栽培技术

<正>鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米,也称水果玉米或果蔬玉米,从品质上分有甜玉米、超甜玉米、糯玉米等。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点,其蛋白质、脂肪、维生素、糖等含量均大大超过普通玉米。随着人们生活水平的提高,市场对鲜食玉米的需求也越来越大。种植鲜食玉米经济效益显著,产值高出普通玉米1倍左右,是农     

水果玉米种植管理技术

<正>水果玉米是一种适宜生吃的超甜玉米类型。其乳熟期的玉米籽粒中富含大量糖分、维生素和游离氨基酸类等,具有营养丰富、口感甘甜鲜嫩、爽脆少渣等特点,被誉为“蔬菜之王”“水果之王”等。近年来,我国水果玉米市场逐渐扩大,种植水果玉米具有较好的市场潜力和经济效益。一、田地选择玉米是异花授粉作物,     

糯玉米的特殊用途

糯玉米是由普通玉米发生基因突变再经人工选育而成的新类型。其籽粒淀粉完全由支链淀粉构成,并由糯性控制,使其在食品加工和工业生产中具有特殊的用途。一、用作鲜食玉米:糯玉米以其软粘香的独特风味颇受城乡居民的青睐,其籽粒富含蛋白质、氨基酸、果胶、果糖及多种维生素,赖氨     

自然基因选择可以产生富含维生素A的橙色玉米

<正>普度大学的研究人员鉴定出一组基因,可以被用于自然地提高玉米籽粒中维生素A的含量,这是一项有助于战胜维生素A缺乏和老年人黄斑变性的发现。农学教授Torbert Rocheford和研究人员们发现可以通过筛选基因变异,将营养缺乏的白色玉米变成生物强化的原维生素A类胡萝卜素(这是一种人体可以转化为维生素A的物质)含量高的橙色玉米。     

达州市甜糯玉米高效种植技术探索

<正>甜糥玉米一般是指在果穗乳熟期前后采收上市、供人们鲜食的玉米,具有风味良好、营养丰富的特点。随着产业结构的调整和都市农业的发展,达州市种植甜糯玉米面积逐年上升,据不完全统计,2013年面积达15万亩。一、甜糯玉米营养丰富甜玉米的含糖量在10%~20%,脂肪含量是普通玉米2倍以上,蛋白质含量在13%以上,且属于氨基酸平衡蛋白,富含维生素A、B1、B6、B12和维生素C等多种维生素,是人们理想的低脂肪、低热量、高食物纤维食品。糯玉米又     

利用稻草、玉米皮生产羧甲基纤维素钠新工艺

<正> 长期以来,羧甲基纤维素钠都是用棉花生产的,造价较高。现介绍一种以稻草、玉米皮等农作物废料制羧甲基纤维素钠的新方法,其制作工序如下: 1 堆贮 把稻草、玉米皮中其它植物秸秆在室外自然条件下堆贮,一年四季均可进行,时间为6个月以上,堆贮时注意防火、防潮和防霉。 2 预处理 将堆贮后的稻草等进行清洗,使之溶胀,并除去其中的杂质、尘埃等。预处理时,水和原料之比为1:3。     

虾病防治二三例

<正>维生素C缺乏症(又称黑死病)病因(1)饲料中长期缺乏维生素C或在加工中维生素C受到破坏。(2)饲料中缺少青绿饲料。(3)虾池中长期缺少大型藻类和其他水生植物供虾采食。(4)使用配合饲料时气温和水温过高,使食料中的维生素C遭到破坏、损失。症状症虾腹部肌肉不透明,厌食、活动力差。剖检时体表甲壳     

主食加工知识问答

<正>主食加工过程中长时间油炸对产品品质有哪些影响?主食加工过程中,如果经历长时间油炸,除会破坏食品的营养品质外,还会产生一些有毒有害物质。在150~300℃的油炸温度下,原料中的营养素很快受到破坏,例如,蛋白质会炸焦变质,造成其被消化吸收率大大下降;油脂中的必需氨基酸大量损失,维生素C彻底破坏,脂溶性维生素如维生素A、维生素D和维生素E破坏或流失。油炸产品本身油脂含量多、热量高,加热后含有较高的氧化物质,经常进食易导致肥胖、高脂血症、