市场动态

发展蔬菜深加工制品出口前景广阔据分析预测,以下几类蔬菜系列产品国际市场广阔一.蔬菜饮料目前我国高档涉外宾馆向游客提洪的蔬菜饮料中,绝大部分是进口货,每年需花费大量外汇进口。蔬菜富含维生素、叶绿素等,我国应利用蔬菜汁液加工发展多种营养饮料,以替代进口和发展出口产品。蔬菜饮料的品种包括:番茄汁、黄瓜汁以及蔬菜与茶、牛奶、咖啡等配制出的菜汁咖啡、菜味冰淇淋、番茄茶等,还可以加工成蔬菜型啤酒、菜汁可乐、菜汁汽水等。     

蔬菜加工市场前景广阔

蔬菜是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，是人们天天需要的重要副食品。蔬菜加工不仅可以延长贮藏期、有莉于保存运输、调剂蔬菜的淡旺季做到周年均衡供应，而且还可以改进蔬菜风味、增加花色品种、满足人们对蔬菜副食品日益增长的需要。蔬菜加工方法包括腌制、干制、罐藏、速冻、榨汁等，近几年还产生了蔬菜粉、蔬菜纸、蔬菜脆片等加工方法。     

俏销日本的蔬菜种类

中国有三类蔬菜俏销日本,即: ①盐渍蔬菜 日本年消费约400万t(吨)左右,其中80%从中国进口。 ②冷冻蔬菜 我国冷冻蔬菜的优势在于品种丰富,出口日本运输距离近。随着美国等国家和地区冷冻蔬菜价格的上升,日本会更加偏重于我国冷冻蔬菜的进口。 ③森林蔬菜 无污染、有营养的森林蔬菜目前在日本颇受欢迎,市场潜力巨大,如松茸、黑木耳、菇类等。 根据目前出口检验的情况,日本市场对进口蔬菜要求极为严格,一是外观要求好看,大小要均匀一致;二是加工及包装要符合要求, 卫生、药残等项目有明确的规定;三是要保证供应平衡,不能时断时续;四是要保证蔬菜新鲜。 摘自《人民日报·海外版》     

北方早春大棚彩椒无公害栽培技术

随着北方保护地面积不断增加,一些新、奇、特蔬菜也逐渐在北方地区安家落户,丝瓜、苦瓜、空心菜、木耳菜等南方特色蔬菜现已出现在北方地区百姓的餐桌上。人们在追求蔬菜品质优良、种类多样化的同时,更重视的是蔬菜营养均衡化。色彩蔬菜是蔬菜育种工作的一个突破,色彩蔬菜和普通蔬菜相比食用性好、商品性好、营养价值丰富,而且有一定的观赏价值,市场潜力和开发价值非常大。如:黑色马铃薯、紫甘蓝、绿菜花、彩椒等彩色蔬菜,已经得到北方地区消费者的认可,需求量不断增加。     

乡村振兴背景下新疆蔬菜产业高质量发展问题及对策

在乡村振兴战略推动下,新疆不断加快蔬菜产业现代化发展进程,蔬菜产业朝着规模化、机械化、智能化方向稳步发展,特别是2020年新疆启动实施南疆设施蔬菜产业发展3年行动计划以来,新疆蔬菜自供能力提高,但受蔬菜产业科技水平滞后和气候等约束,新疆蔬菜产业发展过程中供给规模和种类仍然存在缺口、产品质量低、品牌建设滞后、蔬菜产业与其它产业融合度低、流通方式单一等现实困境。鉴于此,科技创新是新疆蔬菜产业向高质量转型的关键着力点,在此基础上不断加快南疆设施蔬菜产业发展,延长蔬菜产业链,加大蔬菜品牌建设力度,拓展蔬菜流通渠道,完善蔬菜质量监管体系,这些领域齐抓共管、形成合力促进新疆蔬菜产业高质量发展。     

日本市场需要哪些中国蔬菜

日本需要进口的蔬菜品种主要有 :洋葱、扁豆、土豆、豌豆、甜玉米、毛豆、南瓜、大蒜、大葱、生姜、黄瓜等。蔬菜品种主要有三类 ,即盐渍蔬菜、冷冻蔬菜和森林蔬菜。日本市场每年大约有 40亿日元的盐渍蔬菜需要进口。其中从我国和韩国约进口 2 5万吨 ,从我国进口占80 %左右。各种森林蔬菜在日本也比较畅销。山野菜有松茸、黑木耳菇类、刺嫩芽、猴腿菜等 ;茎菜类有竹笋、山芹菜、野豌豆等 ;叶菜类有香椿等 ;花菜类有桂花、菊花、金银花、黄花菜等 ;果菜类有板栗、酸豆和木耳等。日本对进口蔬菜要求严格 ,一是外观好看 ,大小一致 ;二是供货及…     

我国蔬菜食品安全问题及对策

蔬菜食品安全是关系国计民生的大事。文章阐述了我国蔬菜食品安全的现状,按蔬菜生产的育种、种植、加工、流通、质量安全检测等各环节影响蔬菜食品的不安全因素进行了综合论述,并针对其成因提出了应采取严格管理转基因蔬菜、大力推广无公害蔬菜种植与生产、健全食品安全控制技术体系、加强蔬菜食品质量检测体系建设和积极推行蔬菜食品质量追溯制度等相应对策。     

我国蔬菜种质资源工作70年回顾与展望

<正>种质资源又称遗传资源,是携带生物遗传信息的载体,具有实际或潜在的利用价值。蔬菜种质资源包括各种蔬菜的栽培种、野生种、野生和半野生近缘种,以及人工创造的品种、品系、遗传材料等的种子、组织、器官、细胞、染色体、DNA片段和基因等~([1-2])。蔬菜种质资源是生物多样性的重要组成部分,是蔬菜科学研究和蔬菜生产可持续发展的物质基础,是支撑农业科技原始创新和蔬菜     

出口蔬菜产品HS编码浅析

山东省是我国蔬菜出口的主要省区之一,而HS编码确定是出口蔬菜通关中的重要一环。本文结合《协调制度》中关于蔬菜的编码分布,通过分析蔬菜种类、制作和保存方法、蔬菜的外观状态等影响蔬菜归类的因素,并结合出口蔬菜产品实例,探讨出口蔬菜的HS编码确定方法,期望为蔬菜出口企业提供参考。     

无公害蔬菜施肥技术

无公害蔬菜,是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。但蔬菜是一种容易富集和残留硝酸盐、重金属及农药等污染物的作物,菜农为追求产量而     

嘉鱼县野生蔬菜开发利用现状及特色品种推荐

嘉鱼县是湖北省的"蔬菜大县",当地除人工选育的蔬菜品种较多外,野生蔬菜品种资源也丰富。文章介绍了嘉鱼县野生蔬菜品种采食的历史现状、历史文化、栽培方式等,着重介绍了当地嘉鱼藕、嘉鱼菱、野芹菜、藜蒿等野生蔬菜的特征特性。     

黄冈市蔬菜产业发展现状与对策

黄冈市是湖北省主要的"菜篮子"生产基地之一,通过对黄冈市蔬菜产业发展现状进行分析,发现其在招商引资环境、质量监管、蔬菜专业合作社辐射带动力度、劳动力资源等方面存在问题,提出今后应在设施蔬菜的提档升级、服务好招商引资企业、搞好科技应用与推广、提高蔬菜生产信息监测水平、挖掘地方特色蔬菜资源、努力开拓蔬菜销售市场、延长蔬菜产业链接等方面有所突破,大力推进黄冈市蔬菜产业化科学发展。     

河北省蔬菜市场推广及营销策略——以黑龙江省为例

正河北省是蔬菜大省,2015年蔬菜总产量达到1亿t,居全国第2位。河北省蔬菜在保障京津"菜篮子"市场的地位独特,对全国蔬菜市场的供给也具有举足轻重的影响力~([1])。以黑龙江省哈尔滨、牡丹江两市作为调研试点,通过对哈达、牡达等蔬菜批发市场以及蔬菜生鲜市场、蔬菜直营店等经营主体的典型调研,分析了黑龙江蔬菜市场的供求现状以及当地河北省蔬菜的市场占有率,为河北省蔬菜"闯关东"提出对策建议。     

蔬菜病虫害绿色防控技术

蔬菜病虫害绿色防控技术是控制蔬菜病虫害,保障蔬菜生产安全的重要手段。推进蔬菜绿色防控技术是贯彻"预防为主、综合防治"的植保方针,实施"绿色植保"战略的重要举措。蔬菜病虫害绿色防控技术的核心是采取生态调控、物理防治、生物防治和科学化防等环境友好型措施,防控蔬菜病虫害。     

蔬菜鲜切加工技术

鲜切蔬菜,又称切割蔬菜、轻度加工蔬菜或半加工蔬菜,是指新鲜蔬菜经分级、修整、清洗、去皮去核、切分、护色、称量、包装等处理后,     

关于棚菜反季节栽培的思考

反季节栽培是指避开蔬菜品种的正常栽培季节和市场供应期,采用特殊栽培技术种植蔬菜,从而提高效益。如：秋季用遮阳网覆盖降温,栽培大白菜、花椰菜、萝卜等耐荫蔬菜;在春、夏季栽培空心菜、萝卜等;尤其是在冬季通过大棚来种植的反季节蔬菜越来越多。     

蔬菜秸秆沤堆还田利用浅谈

1概述为了满足人们日益增长的蔬菜需求,蔬菜生产基地、农户等不断扩大种植规模,通过传统的露地栽培与设施大棚栽培相结合的生产方式实现了蔬菜周年生产。随着蔬菜生产量的增加,蔬菜废弃物的处理问题逐渐凸现。蔬菜废弃物是指由于蔬菜生产、加工     

法国蔬菜与食品技术的进展—植物育种与种子生产的重要性（一）

法国蔬菜生产面积约为 34万ｈｍ2 (公顷 ) ,产量650万ｔ(吨 ) ,其中包括早番茄、草莓和甜瓜。大部分蔬菜供应新鲜蔬菜市场 (面积 2 2 5万ｈｍ2 ,产量 50 0万ｔ) ,其余部分 (加工蔬菜 )主要是冷冻蔬菜产品和罐装蔬菜产品 ,前者为 32 5万ｔ,后者为 10 0万ｔ。早韭葱、野苣、莴苣、布鲁赛尔菊苣、花椰菜、分葱和甜瓜等是最具有代表性或典型的蔬菜作物。法国在蔬菜对外贸易中存在逆差 ,法国每年进口蔬菜 12 0万ｔ,主要从南欧和摩洛哥进口 ,大多为冬季进口的番茄、茄子、辣椒和草莓等蔬菜 ;每年出口蔬菜 85万ｔ,主要是春季出口的早马铃薯和胡萝…     

针式嫁接法与靠接法的比较试验

蔬菜嫁接是一项费工、费时的作业。传统的嫁接方法有靠接、斜接、劈接、插接等,这些嫁接方法已经广泛应用于蔬菜生产中。针式嫁接法是日本蔬菜生产者开发出的一种新的嫁接方法,主要适用于番茄、茄子、西瓜、黄瓜、甜瓜等果菜类蔬菜。     

浅谈大棚蔬菜种植的几项管理措施

蔬菜是人们日常生活必需品,蔬菜中含有大量的维生素,对人们身体健康非常重要,蔬菜种植和生长受气候、季节、温度、湿度和水分等自然条件限制,蔬菜优质高效种植生长面临更严峻挑战.大棚蔬菜种植技术对蔬菜种植淡季供应新鲜蔬菜,满足人们日常生活需要至关重要.大棚蔬菜种植技术环节中,肥害和高温影响蔬菜产量、品质和效益,以下也是栽培种植必备防治方法.