迭部县蕨麻猪品种特性和利用

迭部县蕨麻猪也叫山猪、藏香猪,以放牧采食为主,是高原小型瘦肉型猪种,其肉质细嫩,皮薄而膘适度,味鲜美而不腻,且有种特殊的香味,故称＂藏香猪＂。作者经过多年的调查,对蕨麻猪的体尺体重、生长发育和生产性能等方面进行了观察和研究。本文重点介绍了迭部县蕨麻猪的生长环境、品种特性、生产性能和饲养管理情况。为蕨麻猪的品种资源保护和开发利用提供了依据。     

藏香猪的生物学特性及饲养管理研究进展

藏香猪是我国的高原放牧型地方猪种,有"人参猪"的美誉。藏香猪猪肉因其脂肪含量低、肉质营养丰富、口味鲜美而深受现代人的喜爱,是一种纯天然的绿色食品。但由于藏香猪特殊的生活习性与繁育条件,目前规模化养殖程度不高。文章对藏香猪的生物学特性及养殖管理方面作以综述。     

肉羊良种繁育关键技术的应用及推广措施

<正>肉羊养殖面对传统繁育技术产量低、品质差等情况，影响了肉羊养殖户的养殖积极性与养殖效益。当前，应做好肉羊良种繁育技术的探究和应用，同时做好技术推广工作，提高技术应用质量，推动肉羊养殖工作发展。品种会对肉羊生产性能、肉质等产生直接影响，随着人们生活水平的提升和思想观念的进步，人们对于高品质羊肉及制品需求进一步提高，饲养时，应关注肉羊品质，应选择抗逆性强、生长速度快和饲料转化率高的肉羊品种，保障肉羊产量与品质。     

赣南藏香猪与杜长大商品猪胴体性状和肉品质比较分析

【目的】研究赣南藏香猪与商品猪在胴体性状和肉品质方面的差异。【方法】选取赣南藏香猪12头,采用放牧饲养为主舍饲补料为辅的饲养模式,杜长大三元商品猪6头,圈养饲喂饲料全价料,分别进行屠宰,测定和计算各项胴体性状和肉品质指标。【结果】1)赣南藏香猪的屠宰率显著低于商品猪(P0.05),后腿比率显著高于商品猪(P0.05)。2)赣南藏香猪的肉色评分,亮度和红度值及pH24 h值显著高于商品猪(P0.05),鲜肉剪切力显著小于商品猪(P0.05)。3)赣南藏香猪肌肉水分、肌苷酸含量、SOD活性显著高于商品猪(P0.05);赣南藏香猪肌肉的呈味氨基酸含量显著高于商品猪(P0.05);赣南藏香猪肌肉饱和脂肪酸显著低于商品猪(P0.05),不饱和、单不饱和脂肪酸显著高于商品猪(P0.05)。4)赣南藏香猪的肌纤维直径显著低于商品猪(P0.05),肌纤维密度显著高于商品猪(P0.05)。【结论】赣南藏香猪屠宰性能更优,肉色更红亮,肉质更加细嫩、多汁,滋味更佳,肌肉抗氧化性能更好,更耐贮藏。     

藏香猪规模化养殖技术

正藏香猪是我国优良地方畜禽品种,主要分布在云南、西藏、甘肃和川西等地区的高海拔地带。其肉质细嫩、香味独特、营养丰富,被称为"人参肉",在高端消费市场很受欢迎。藏香猪体型较小,出栏存栏少,出栏率低,市场供不应求。现将藏香猪的规模化养殖技术要点介绍如下:一、引种1.最好引入4月龄左右的小猪。2.引种时应考察藏香猪猪种的血统,要求引入的品种特征要明显、繁殖机能要强,并带回猪种系     

甘肃白猪及其育种方法

甘肃白猪1988年育成并通过省内外专家鉴定验收,确认为一个具有一定种群数量,一定品系结构,遗传性稳定,生产性能优良的肉用型新品种。该品种已推广到全省大部分县、市生产应用,是农业发达地区生产商品瘦肉猪的理想亲本。本文通过对甘肃白猪培育结果和育种方法的总结,系统介绍了该品种的产地、分布、体型外貌、生长发育、繁殖性能、肥育性能、胴体品质、肉质和杂交利用;探讨了品种类群形成、育种程序、选种原则、选种方法、品系繁育、育种特点和种质特性,供教学、科研、生产部门应用。     

河南：雏鹰农牧集团计划养殖10万只藏香猪

河南锥鹰农牧公告．近期将与西藏米林县人民政府签署（10万头藏香猪养殖项目合作意向书》。据介绍，藏香猪是我国唯一的放牧型猪种，以食用野生植物和藏药材为生，肉质鲜美，营养丰富，脂肪含量低。藏香猪被河南雏鹰农牧集团视为进军高端肉制品领域的重要产品，雏鹰农牧集团计划投资3亿元在米林县实施该项目，     

西藏“人参猪”在诸城“生儿育女”

<正>藏香猪又名"人参猪"、"琵琶猪",是西藏特有的、最原始的一种瘦肉型古老畜种资源,属野外牧养类,一般生长在海拔2000~4000米以上高寒缺氧、原始无污染的青藏高原地区。当地藏香猪一般放养在山林间,属于节粮性猪,常年食用虫草、松茸、人参等野生药材,不仅肉质上乘,甚至连猪粪都被收购用作藏药药引。藏香猪体形较小,成年猪平均体重不足50千克。其肉品质上有"六个最",即肉品中氨基酸含量最高、微量元素最高、     

天山草鸡的杂交组合研究

为了培育出一种能很好适应新疆干热气候、日温差大的环境条件,以及抗病力强的草鸡品种,即天山草鸡.本实验在对新疆唯一地方优良品种一吐鲁番斗鸡纯种繁育的基础上,分别与国内其他地方优良鸡种配套杂交,通过生产性能、屠宰率、肉质感观等指标的评定来反应选育结果.结果显示:天山草鸡在一般饲养情况下85-90天即可达2kg,出肉率达78%.具有较好的肉质,培育出的新的肉用鸡品种是优良.     

贵州优良地方品种黔东花猪的调查

对贵州优良地方品种黔东花猪的调查结果表明,黔东花猪品种的形成与当地饲养习惯和人工选育是分不开的,已经形成一种封闭的繁育状况,该品种具有早熟、易肥、肉质细嫩、产肉性能良好、繁殖率高、适应性强等特点。是一个较好的地方优良品种。     

饲粮蛋白水平对藏香猪生长性能和肉品质的影响

为了探讨不同蛋白水平饲粮对藏香猪生长性能和肉品质的影响,试验将36头体况良好、体重在（50±0.25）kg的藏香猪均分成3组,分别为试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组。每组设置3个重复,每个重复4头（公母各半）,其中试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组藏香猪分别饲喂蛋白质含量为11.5%、13.5%和14.5%的基础日粮;试验期为60 d,统计和分析各组藏香猪的平均日增重、平均日采食量和料重比。同时,对藏香猪肉品质考量指标中的肉色、剪切力、pH、滴水损失、大理石花纹、肌内脂肪含量进行检测。结果显示：试验Ⅰ～Ⅲ组藏香猪的平均日增重差异不显著（P>0.05）;试验Ⅰ组藏香猪的平均日采食量和料重比均显著低于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组（P<0.05）;试验Ⅰ组藏香猪肉的剪切力显著低于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组（P<0.05）;试验Ⅰ～Ⅲ组间藏香猪的肉色、p H、滴水损失、大理石花纹评分和肌内脂肪含量均无显著性差异（P>0.05）。以上结果表明,在藏香猪养殖过程中饲喂11.5%低蛋白水平饲粮能够显著降低藏香猪的料重比,可提高猪肉嫩度,这为降低藏香猪养殖成本和提高经济效益提供了参考依据。     

凉山州家蚕原原种、原种繁育现状

我国现行家蚕良种繁育实行3级繁育4级制种制度。原原种、原种繁育担负着扩大蚕种繁殖和选留母种继代的双重任务,原种又是繁育一代杂交种的种子。为此,只有搞好原原种、原种的繁育工作,才能为大面积茧丝生产提供品质优良、性状稳定的一代杂交种,并且延长推广的优良蚕品种的使用寿命,充分发挥优良蚕品种在茧丝生产中增产、增效的作用。     

温州白啄瓜优秀种用核心群的选育研究

以外观特征、单瓜重、可溶性固形物含量、内在品质等为主要选育指标,通过零世代选育群组成、闭锁繁育、综合指数选种和系谱选择等品种选育方法,经过4年的选优去劣,育成了一个由10个血统基因型、12个种群组成的品种特征明显、生产性能良好的温州白啄瓜优秀种用核心群,为恢复和提高温州市白啄瓜种质资源的纯度和生产性能奠定了基础。     

藏香猪仔猪饲养管理

正藏香猪是我国一种地方猪种,有着其独特的生活习性,做好藏香猪仔猪的饲养管理是提高藏香猪规模化养殖经济效益的基础。为了提高哺乳仔猪的整体性能,科学的做好接生准备、合理的补料、正确的断奶是藏香猪哺乳仔猪饲养管理的重点。笔者对此进行了详细论述,以期为藏香猪养殖户提高养殖效率作参考。1藏香猪藏香猪又叫藏雪豚、琵琶猪、蕨麻猪等,是我国唯一的高原、高寒放牧猪种。大致分布在西藏自治区、四川甘孜藏族自治州、云南迪庆藏族自治州等海拔为2 800~3 500 m     

安康市豌豆新品种观察试验初探

针对陕南山区小杂粮豌豆,在我市一直产量低下,品质低劣,品种老化的问题(同时研究的很少),引进高产优质豌豆品种四个,进行试验示范。与当地农家种比较,从形态特征、生物性状比较,选择适应性好、株高适中、开花结荚集中、高产、优质、适合生产干籽粒的品种,建立良种繁育基地,更新换代当地品种,同时配套高产栽培技术措施,以达到山区豌豆高产高效的目的。     

马铃薯试管苗组织培养及试管薯诱导技术的研究

马铃薯(Solanum tuberosum L．)是一种无性繁殖的作物，大田中易受病毒侵染，病毒在体内经过几代的积累可使品种品质下降、种性退化。目前，马铃薯脱毒薯繁育采用最普遍的方法是利用茎尖脱毒培育出的试管苗生产脱毒种薯。此项技术在解决种薯退化方面取得了较好的成效。为此，我们对影响马铃薯试管苗及微型种薯诱导的几个因素进行了研究，为建立马铃薯繁育体系及转化抗病、品质改良基因打下基础。     

提高黑山羊羔羊成活率的措施

<正>黑山羊肉质好、膻味小,深受消费者欢迎。初春时节,正是黑山羊的产羔旺季,但此时天气寒冷,不利于羔羊成活。现将提高黑山羊羔羊成活率的综合措施介绍如下：一、加强妊娠母羊饲养管理1.科学选种科学实施母羊选种工作,筛选体型、外貌符合品种特征要求,体重、屠宰率、繁殖力、泌乳力等生产性能高,后代性能表现好,血统来源清晰的黑山羊留作种用。通过选种选配、纯种繁育、杂交改良等措施,繁育优良的黑山羊后代。     

台湾土鸡与仿土鸡生产

台湾土鸡与仿土鸡生产刘荣章（福建省农科院台湾农业研究课题组）土鸡是指传统农家饲养的家鸡，它具有肉质好、风味佳、营养丰富等特点。仿土鸡则是台湾民间繁育的一个品种，它基本保持了土鸡的肉质与风味，又具有现代肉鸡生长迅速的特点。土鸡与仿土鸡符合中国人传统的以...     

肉蛋兼用的新扬州鸡

新扬州鸡是江苏农学院在原扬州地方鸡的基础上,经本品种选育、杂交改良、品系繁育等途径选育而成的,历时23年。具有产蛋性能高、肉质鲜美、生产发育快、耐粗饲料、抗马立克病等优点的蛋肉兼用型鸡。1983年由江苏省正式定名为新品种——扬州鸡,1988年列入中国家禽品种志。     

"绿仔脚"白梨枇杷栽培技术

“绿仔脚”白梨枇杷是枇杷中的精品。生产上栽培的白梨枇杷品种属小果种，但肉质白而细嫩、品质优，成熟期迟（成熟期5月中旬），销售价格比同期其他品种高2元．深受生产者和消费者的欢迎。涵江区自沙镇坪盘农科技试验基地种植规模较大，现将其栽培技术要点介绍如下：