香港、印尼食用菌市场行情

时间:1992年2月16—25日。地点:香港农贸市场(北角)。品种与价格:香菇(干品):90—150港币/公斤(中国大陆); 香菇(干品):280港币/公斤(日本段木菇); 银耳(干品):120—160港币/公斤(中国大陆); 灵芝(干品):400港币/公斤(中国大陆); 竹荪(干品):250港币/公斤(中国大陆); 金菇(鲜品):60港币/公斤(中国深圳)。 *每10元港币约合7元人民币     

日本1987年香菇出口量

据日本大藏省关税局统计,1987年香菇出口量2,634,297公斤,金额10,47 2,103千日元,与1986年相比,出口量减少25.5%,金额减少15.6%。主要出口到:香港1,731,617公斤,金额7,091,851千日元;新加坡379,183公斤。金额1,411,921千日元;美国295,751公斤,金额1,017,54 4千日元;马来     

台湾菇业动态及对大陆投资趋势

1.90年起,由于郝伯村当行政院长,强化海上巡查,从严打击海上走私活动,大陆香菇海上走私入台减少,原从福州沿海之平潭县下海的香菇几近绝迹。但每年从其它方面走私入台,以大陆香菇打印上台湾标志或打上日本标志转销者仍不在少数。大陆走菇减少,使台湾香菇业得以活跃。     

日本1984年干香菇输出量

花冬菇54公斤输入香港。上冬菇4184公斤,其中3410公斤输入香港,477公斤输入美国,300公斤输入到其它国家。冬菇3767983公斤,其中2282034公斤输入香港,740062公斤输入新加坡,425512公斤输入     

香菇园田化栽培

近年来,我县袋栽香菇生产发展很快,并由室内移至室外,进入园田化栽培。1984年全县利用秋收后的稻田和房前屋后等场所代料栽培香菇120万袋,普遍获得丰收。一般每亩田可栽培8000～10000袋,收干菇700～800公斤,平均百公斤木屑或棉籽壳料产干菇5～6公斤,比段木栽培单产高十倍以上,比菌砖栽培增产两成。产品的形、色、味均高于室内砖栽的香菇,接近于段木栽培的香     

利用稻壳栽培香菇

稻壳栽培香菇是一个综合利用稻壳的有效途径。将稻壳粉碎后制成谷壳粉,再加一定量的配料即可生产香菇,一般每50公斤谷壳和配料可生产40公斤鲜香菇。香菇收获后,其培养料还可以生产养殖蚯蚓。利用稻壳栽培香菇的主要步骤如下:     

古田县生产出香菇肉松

福建省古田县城关食品厂引进先进技术设备,投资6万多元与福州市食品工业研究所共同研制出一种吉祥牌高级菜肴一香菇肉松,日产香菇肉松200公斤,产品经国家卫生检疫部门鉴定符合卫生标准。目前北京     

强化香菇无公害生产全程监控技术监控

香菇是我国传统的出口拳头产品，近年来产区由南到北，分布较广，产量占全世界香菇总量的78％，跃居榜首。产品远销欧美和东南亚等117个国家和地区，在全球香菇外销市场上占92％。入世后，一些香菇进口国采取不断加高“绿色屏障”来制约中国香菇的输入。     

今年香菇出口形势看好

今年以来,国际香菇市场活跃,行情看好,每吨价格高达1.5—1.7万美元,香菇出口形势看好的原因: 一是由于香菇生产国日本近两年产量下降,外销逐年减少,与此相反,我国的香菇已逐渐在香港占优势。1986年以前,香港香菇市场80％是日货,而去年我国香菇已占香港市场的66％。     

灵芝香菇营养液研制报告

灵芝香菇营养液研制报告杨性民，马子骏，陈仁梓，刘青梅，朱国光（浙江技术师专宁波３１５１０１）（浙江省宁波制药三厂）日本、香港、台湾等国家和地区掀起灵芝热、香菇热，各种片剂、粉剂、胶囊纷纷进入市场，为此我们于１９９０年利用生物技术提取灵芝香菇中有效成份...     

房县食用菌协会开展综合服务

近几年来,房县食用菌协会以供销部门为依托,以市场为导向,以科技进步为动力,积极引导农民发展食用菌生产,探索食用菌生产,产、供、销一体化服务的新路子,促进了山区农业向优质、高产、高效农业的转变。到目前,房县黑木耳总产由1981年的29.5万公斤增加到1991年的60万公斤,净增30.5万公斤,增长103％,单产由2.5公斤增加到5公斤;香菇总产由1981年的0.32万公斤增加到1991年的35万公斤,增长151     

关贸总协定与中国香菇业

GATT以比较优势法则作为全球自由贸易之理论基础，本文介绍GATT之相关条款：论述入关及中国香菇将以其优势对日本、韩和台湾省发生重大影响；介绍日、台面临之菇业形势及其所取之应变措施；提出我国香菇业隐藏之危机，呼唤政策的保护；同时必须以提高品质为前提，迎宾妆国防贸易自由之挑战，文章认为中国香菇业具有深厚的历史与文化底国中国的香菇业劳动大军，亚洲和世界上任何国家无法取代，全球香菇生产的重任必将历史地由中国特别是其较贫困的传统产区承担。     

提高出口香菇规格质量问题的研究

香菇是我国传统出口创汇率较高的土特产品之一,在生产最大幅度上升的今天,如何提高香菇规格品质,更好地打入国际市场,已成为食用菌行业共同努力的一个新课题。我国香菇出口前景广阔,大有可为,但应当看到在分等分级、规格质量方面与日本和南朝鲜仍有一定差距。就以1988年出口香菇在香港的价格对比:日本每公斤218港元,南朝鲜每公斤141港元,中国香菇每公斤91港元。我菇比南朝鲜的菇价低     

人造菇木仿生栽培新技术

代料仿生栽培香菇,是我国高速度发展香菇生产,提高品质的一大突破。所谓仿生栽培法,就是以木屑或棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯等为原料,代替过去段木栽培的原料木材。通过装袋接种,室内培育菌丝,两个多月之后脱袋形成人造菇木。然后排放于野外菇场栽培,还原来天然香菇的生态条件。因此不仅每100公斤的代料可收干香菇8-12公斤,比老法栽培提高单产10倍,更主要的是香菇的形色味与天然香菇无明显差异。解决了长期以来室内木屑菌砖和木屑袋栽香菇,存在的柄长、色淡、味差的弱点。因而成为我国现阶段发展香菇生产行之有效的新技术。     

利用香菇棚袋栽黑木耳

1986～1987年,我区利用收香菇后的闲菇棚,大面积袋栽黑木耳,变一季单一种植为常年生产,不仪提高了菇棚的利用率,而且增加了经济效益.利用菇棚种耳,生物效率达到96.4%,比传统老法栽培产量提高一倍多。现将栽培方法介绍如下:(一)季节安排利用香菇棚袋裁黑木耳,时间一般应提前到3月中旬培育菌种,4月下旬装袋、投料、接菌和室内培育,5月底早熟香菇生产结束即可移至棚内栽培。(二)料袋制作每百公斤培养料配比为:阔叶树木屑55公斤,棉籽壳27.5公斤,麸皮15公斤,白糖0.8公斤,石膏粉1.4公斤,碳酸钙0.3公斤,混合后加水拌匀,随即装袋。袋规格为17×33厘米,每袋干     

香菇快速高产栽培技术

用代用料栽培香菇快速且高产,一公斤原料可产一公斤鲜菇,从栽培到收菇只需三个月。如果一个周期栽培一千袋,可收干菇50～80公斤,获纯利500～700元。具体栽培方法如下: 一、原料及配方:用来栽培香菇的主要代用料是阔叶树木屑以及刨花、纸屑、棉籽     

亚洲香菇生产的过去与现在

香菇是继双孢蘑菇后的第二重要的食用蕈菌,主产于亚洲的东北部,包括中国、日本、南韩和中国台湾地区等。日本是20世纪70年代世界上生产香菇最多的国家,中国排第二,其次是台湾和韩国。1974年,香菇全球总生产量是143000吨,其中日本占94．5％,中国占4．2％,台湾地区占1．1％,南韩占0．2％。虽然香菇栽培被认为有几百年的历史,但直到第二次世界大战后才在日本形成产业规模。至1983年,日本生产的香菇量占全球香菇总产量的82.8％,中国仅占9．4％。而4年后的1987年,中国香菇的产量第一次超过了日本,两国产量分别为178800吨和162600吨。1991年,中国香菇产量占全球的60．5％,1997年时,增加到了85．10k。另一方面,日本的香菇生产量占全球总生产量的百分比从1983年的82．8％降到了1997年的10．0％。1985年和1995年的香菇产量对比表明,在这十年里,中国的产量增加了10600k,而日本、韩国和台湾地区分别降低了46．5％,23．2％和82．2％。日本曾是多年来香菇的主要出口国;然而,自1988年开始,日本进口的香菇比出口的多。中国如今是世界上最大的香菇生产国、出口国和消费国。香菇的生产最初仅限于亚洲东北部,如今已经扩展到美国、加拿大、澳大利亚、巴西和欧洲的一些国家。由于其所具有的食用和药用价值,预计在不远的将来会有更多的国家进行种植。     

蔗渣生料栽培香菇的方法

目前国内代料栽培香菇多为灭过菌的熟料栽培,需要经过以装瓶(袋)、灭菌、接种培养到挖瓶、制块、出菇等步骤,工序繁杂,花工多,成本高,这给大规模发展代料栽培香菇带来了不少困难。为了简化栽培手续,降低生产成本,我们自81年开始进行木屑、蔗渣等代料生料栽培香菇的研究。84年在100平方尺香菇蔗渣生料栽培块上(投料100公斤)收鲜香菇49.612公斤,生物学效率达49.6％,取得了较好的经济效益。我们用蔗渣栽培香菇,采用开放式的接种方法,获得了发菌好的香菇栽培块。主要抓了以下几个环节:     

福州增设古田食用菌一条街

地处福州闽江三桥地带的农副干杂交易市场内 ,日前开设了古田食用菌一条街 ,计有光孝、炎连、科兴等 2 0余家食用菌经营部 ,批零经营香菇、银耳、竹荪、猴头菇、茶薪菇、姬松茸、毛木耳等产自古田的 2 0种食用菌产品。许多产品由此转销全省乃至全国各地。福州增设古田食用菌一条街@李仕坦     

“商洛香菇”获国家农产品地理标志登记产品

正近日,由陕西省商洛市农业技术推广站申报的"商洛香菇"获国家农产品地理标志登记产品。目前,商洛市国家农产品地理标志登记产品已达到11个。商洛是陕南地区"南菇北移"的重要承接地。2017年,商洛香菇栽培1.53亿袋,鲜菇总产量16.2万吨,实现产值15亿元。香菇产量占全市食用菌总产量的88.5%,总产量位居全省乃至西北第一。2017年12月,商洛香菇被中国餐饮产业联盟确定为餐饮消费扶贫首选产