“瘦肉精”快速检测卡在畜产品质量安全检测工作中的应用效果

克伦特罗属于β-兴奋剂类药物,俗称＂瘦肉精＂,可提高胴体瘦肉率,曾被广泛添加于饲料中。人食用了含克伦特罗残留的动物性食品,会出现肌肉震颤,心悸,过敏、头痛,目眩,恶心、呕吐,发烧,颤栗等症状,世界各国已明文禁止使用。常规仪器检测方法耗时,不方便,不能满足实际生产中大批量检测的需求。     

养殖场“瘦肉精”检测的实践与体会

盐酸克伦特罗是一种β-兴奋剂,医学上用作平喘药,又称克喘素。由于在动物体内具有调节营养物质的流向和重新分配,加速脂肪的转化和分解,可明显增加瘦肉率,以增加养殖效益,被畜牧行业俗称为“瘦肉精”。但该药物残留过量,人食用后会损伤肝、肾等内脏器官,可出现心悸、头痛、目眩、恶心、呕吐、心率加快、肌肉震颤等症状,严重者甚至死亡。农=     

“瘦肉精”快速检测卡应用中存在的问题及措施

“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）是一种能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的β-兴奋剂药物。近年来,“瘦肉精”引起的食物中毒事件屡见不鲜,当人们食用了含“瘦肉精”残留的动物内脏和肉品后,根据食入量的不同,会出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,尤其对心脏病、甲亢等疾病患者危害更大,严重的可导致死亡,对消费者的健康已构成了极大危害。