乳酸菌对青贮饲料发酵品质影响的研究进展

青贮是常用的饲料储存方法之一，添加乳酸菌可以提高青贮饲料环境酸性，抑制病原微生物生长，提高有氧稳定性，提高动物生产性能。使用乳酸菌对饲料进行厌氧发酵能够保持饲料的新鲜度，提高饲料的营养价值，改善适口性。用于青贮的乳酸菌数量和种类会对饲料品质产生不同影响。青贮饲料发酵过程包括有氧阶段、厌氧阶段和稳定阶段等。不同乳酸菌在饲料发酵过程中的不同阶段发挥作用。文章主要介绍了用于饲料青贮的乳酸菌的常见种类及其对青贮饲料发酵品质的影响，为研发优质的青贮微生物添加剂、提高青贮饲料发酵品质提供参考。     

青贮饲料研究新进展

青贮饲料与青绿饲料的营养价值相似,可作为反刍动物的优质饲料来源,其长期保存的优点,能弥补北方地区的冬季青饲料缺乏问题。青贮发酵原理复杂,实际操作受很多因素的影响,对国内外最新的青贮饲料研究现状,从影响青贮品质的因素,青贮过程中营养物质的变化,青贮中挥发性有机物对环境的影响及青贮品质预测等方面综述青贮饲料的最新进展。     

青贮微生物及其对青贮饲料有氧稳定性影响的研究进展

在储藏和饲喂过程中,有氧变质和二次发酵对青贮饲料发酵品质和动物生产性能产生严重的影响。青贮原料表面附生的微生物在青贮发酵过程中具有重要作用,不同种类微生物在青贮发酵过程中的变化及其代谢产物影响着青贮饲料的有氧稳定性。本文主要综述了青贮发酵过程中微生物的种类及动态变化、相关微生物对青贮饲料有氧稳定性的影响,为优化发酵环境、研发新型优质微生物添加剂、提高青贮饲料的有氧稳定性提供科学依据。     

青贮微生物及其对青贮饲料发酵品质影响的研究进展

青贮微生物在饲料发酵过程中起关键作用。无论是牧草表面附着的微生物还是外源添加的微生物菌剂在青贮发酵过程中对青贮微生物的群落结构及其演替过程都起着重要的作用,而青贮发酵过程中微生物的群落结构及其演替过程与代谢产物很大程度上影响着青贮饲料的发酵品质。本文阐述了青贮微生物群落结构,微生物在青贮过程中的演替及其对青贮饲料品质的影响。从目前研究结果来看,不同牧草及同种牧草生长在不同环境中其表面附着微生物存在很大差异。添加乳酸菌对提高青贮品质效果不稳定,还需了解牧草附着微生物特性决定是否需要接种乳酸菌以得到优质青贮饲料。     

青贮饲料不良发酵控制技术研究与应用

饲料青贮是解决青绿饲料来源、满足家畜冬春季节优质饲料供应的常用技术.但是,长期以来,青贮饲料的质量往往因水份、糖份不适,密封不良等原因,引起不良发酵,甚至霉变而不能用来饲养家畜,造成巨大的人力、物力和财力的浪费.本文通过大量试验研究,总结出加酸、加醛和半干青贮等青贮新技术,有效抑制了青贮饲料中腐败细菌、酪酸菌和霉菌的生长,控制了青贮过程的不良发酵,确保了青贮保鲜的效果,供饲养者选择应用.     

影响青贮饲料品质的因素

本文阐述了青贮饲料的发酵机制,对影响青贮料品质的因素-青贮原料的水分、糖分、缓冲能力、厌氧状况、发酵温度、添加剂进行了分析。旨在对优质青贮饲料的调制提供参考。     

混合青贮微生物多样性研究进展

青贮微生物的种类和数量在整个青贮饲料发酵中具有重要作用,发掘和利用青贮有益微生物已成为提升发酵品质的一个重要研究方向。不同类型的混合青贮饲料中微生物种类差异较大,从而使发酵特性多样化。发酵微生物的演替过程及其群落结构往往决定了发酵品质,通过监测微生物菌群组成的动态变化,可以为调控青贮饲料的发酵提供理论依据。本研究对青贮微生物群落演替过程,不同混合青贮类型微生物多样性以及影响混合青贮微生物多样性的原因进行了总结,同时指出了乳酸菌抗菌性、混合青贮推广和混合青贮对动物生产性能等方面研究存在的问题并提出了展望,为青贮微生物的实际应用提供参考和新思路。     

青贮饲料有害微生物及其抑制措施

青贮饲料在发酵和贮藏过程中易受有害微生物及其代谢毒素的污染,降低青贮品质和反刍动物生产性能,严重危害动物和人类的健康。本文综述了青贮有害微生物的种类及其代谢产物对青贮营养品质、有氧稳定性影响的作用机理,以及在青贮饲料发酵过程中抑制有害微生物的措施和方法,对研发优质的青贮添加剂、优化发酵环境、抑制有害微生物的生长、提高青贮饲料营养品质提供参考。     

浅谈饲料青贮的影响因素及注意事项

本文首先阐述了青贮饲料的意义,从青贮原料、青贮添加剂方面分析了影响饲料青贮效果的因素,最后详细讲解了为调制出优质的青贮饲料,青贮过程中需要注意的事项。     

压实密度对玉米秸秆青贮品质及有氧稳定性的影响

本研究旨在探究不同压实密度对玉米秸秆青贮品质及有氧稳定性的影响，通过在青贮玉米秸秆青贮过程中采用不同压实密度的方法设置不同处理组，青贮60 d后，对各处理组玉米秸秆青贮进行色泽、气味和质地的感官评价，同时测定各处理组玉米秸秆青贮的发酵指标和营养成分。结果显示，在压实密度为700 kg/m³时，玉米秸秆青贮饲料的发酵品质及有氧稳定性均高于其他处理组，能够获得优质的玉米秸秆青贮饲料。本研究可用于指导玉米秸秆优质青贮饲料的制备加工过程，为有效提高青贮饲料有氧稳定时间，延缓青贮饲料变质，提高青贮饲料发酵品质提供理论支持。     

实验室条件下几种青贮饲料的加工与调制

在实验室条件下进行了饲料种类、加工调制方法和内外困子对青贮饲料品质影响的研究。结果表明：禾本科饲料或作物的青贮效果优于豆科;干物质含量４０％－５０％的饲料的青贮效果较好;青贮所需的适宜温度为２５－３０℃;可溶性糖或发酵酸等添加剂可以提高青贮饲料的发酵效果;切碎、压实和密封等加工调制方法对青贮饲料的质量有较大影响。     

不同种类微生物对青贮发酵及有氧稳定性的影响

青绿饲料靠产酸益生菌在厌氧条件下发酵成为可长期储存的青贮饲料,在青贮发酵中不同种类微生物发挥各自的作用。文章就青贮饲料微生物种类、它们对发酵过程的影响和对有氧稳定性或抑制二次发酵的作用进行论述,以便为研究和实际生产提供借鉴。     

青贮饲料的制作与利用

制作青贮饲料是利用秸杆饲料资源最好的办法。利用青贮饲料养牛、养羊可以节约大量的粮食,还可以合理利用农作物秸秆。饲料青贮能在冬春季（寒冷地区）为家畜提供优质的饲料来源。制作青贮饲料就是通过乳酸菌的作用,在密闭缺氧的条件下发酵制作而成。青贮饲料的制作是很强的突击性工作,必须严格按照青贮制备的操作规程去操作,才能获得品质优良的青贮饲料。     

青贮饲料的加工调制技术

青贮饲料是在厌氧环境下,使用青贮设施长期保存的青绿多汁饲料。加工调制好的青贮饲料,不但能有效保存青贮原料中的营养成分,还能保证奶牛全年青绿饲料的均衡供应,提高奶牛产奶量。本文从分析青贮原料与发酵过程入手,在强调满足青贮条件的同时,分别介绍了青贮窖青贮、袋装青贮、裹包青贮、青贮塔青贮等不同种类青贮饲料的加工调制方法,以期为奶牛养殖场（户）提供帮助。     

硝酸盐在青贮饲料发酵过程中的调控作用

硝酸盐对青贮饲料的发酵过程和青贮品质有重要作用,实际中往往被忽略.硝酸盐在青贮饲料发酵过程中被还原为亚硝酸盐、含氯氧化物和氨,这些还原产物会对青贮发酵过程和青贮品质产生重要影响.本文详细介绍了硝酸盐在青贮饲料发酵过程中的变化以及其作用.     

国内外青贮饲料原料来源、品质评价及影响因素的研究进展

青贮饲料是反刍动物生产中重要的粗饲料来源,与反刍动物生长性能及牧场经济效益关系密切。当前,受全球疫情影响,传统饲料原料价格持续走高,饲料成本加大,提高现有常规青贮饲料品质,开发廉价青贮饲料原料来源日益受到关注。与此同时,随着近年来青贮饲料原料种类增多,以往的青贮评价体系难以准确评价现有原料多样化的青贮饲料,青贮饲料原料理化特性不同,其青贮品质受不同发酵条件影响程度不同。本文通过收集整理近年来公开发表的国内外文献资料,对青贮饲料来源与分类、青贮品质评价、影响青贮品质因素的国内外现状与发展趋势进行总结,以期为相关研究提供参考。     

提高青贮饲料质量的研究进展

青贮饲料是反刍动物冬季重要的饲料来源。青贮与其他饲草加工方式相比有很多优势:大量饲草在短时间内就可保存好,对天气的依赖不大且青贮后的饲料很适合加工。但制作青贮也有一个主要的缺点,那就是青贮后饲料的饲养价值降低了。目前青贮饲料的研究围绕着缩小饲料青贮前、后的饲养价值的不同。在这里饲养价值是指青贮饲料营养价值和潜在主动采食。本文主要阐述缩小青贮营养损失的研究进展和探索将来青贮成为提高草料饲养价值的工具的可能性。1限制青贮饲料质量的因素虽然青贮饲料的饲养价值主要是由消化率决定的,但也受青贮饲料发酵的影响。…     

青贮原料表面微生物研究进展

[摘要] 青贮是反刍动物饲养系统中常见的粗饲料保存方法之一，其整个发酵过程都伴随着微生物活动。原料上的附生微生物群指导初始发酵并影响青贮饲料的发酵动态和模式，使饲料中的许多营养成分发生改变。当发酵不理想时，有害微生物会在青贮饲料中生长，其可能是致病性的或能产生有毒的代谢化合物进而对青贮饲料品质和有氧稳定性产生负面影响。因此揭示牧草附生微生物群落有助于全面了解牧草发酵动态，提高牧草发酵质量。本文就青贮饲料表面微生物组成、附着微生物种群地理分布特征及影响因素、作物表面附着微生物对青贮发酵品质和有氧稳定性的影响等方面的研究进展作一综述。 [关键词] 青贮|附着微生物|有氧稳定性|发酵品质     

青贮饲料的合理调制与质量评定标准

青贮是保存和开发饲料资源，发展“节粮型”畜牧业的有效手段。我国从50年代开始对饲料青贮技术进行研究和推广，但由于生产水平和经济条件等多种因素制约，工作多属于生产性试探，对青贮饲料的发酵机制、二次发酵及防腐措施等方面的研究甚少，使得青贮饲料未能在生产上得...     

青贮饲料品质的鉴定法

青贮饲料的品质有狭义的和广义的解释,狭义的品质指发酵品质,广义的品质指青贮饲料的饲料价值。一般所讲的青贮饲料的品质多指狭义的发酵品质。青贮料发酵的好坏,对在贮藏中的养分损失,形成的青贮料的饲料价值、家畜的摄食量、生产性能、健康等有很大影响。即青贮料调制的失败,不仅使养分损失很多,而且因为发酵品质恶劣的青贮料中含有氨及胺等有害成分,家畜