花青素在饲料上的应用探析

本文就花青素的性质功能对动物生长的影响,结合国内外对其研究进展,探讨花青素在饲料方面的可利用价值。     

花青素的生物活性及其在动物应用中的研究进展

花青素又称花色素,是自然界中广泛存在的一种水溶性天然食用色素,具有抗炎、抗氧化、抗肥胖、免疫调节、神经保护等作用。花青素大多数都是从水果、谷物、植物中提取出来的,对光照、温度、pH、金属离子、氧化剂等因素敏感,现已知的花青素有22大类250多种,主要包括天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素等六种。目前花青素被广泛用于保健品、医药、化妆品以及食品着色等方面。文章就花青素的生物活性以及在动物生产中的应用进展进行综述,旨在为高效利用花青素提供理论依据。     

前花青素饲料添加剂在神木地区羔羊育肥推广试验

为了进一步探究前花青素饲料添加剂在陕北神木地区羔羊育肥生产中的推广应用价值。本试验采用不同的羔羊杂交组合,随机分成空白组和试验组,每组10头。通过2个月的饲养试验,评价前花青素饲料添加剂对羔羊肥育性能和屠宰性能的影响。结果表明:前花青素饲料添加剂能够提高试验组羔羊的日增重(P<0.05)、屠宰率(P<0.05)、净肉率(P<0.05)和肉骨比,降低料肉比。这说明前花青素饲料添加剂在羔羊育肥方面有很好的推广利用价值。     

R2R3-MYB转录因子在果树花青素合成中的调控作用

摘要：花青素是一种重要的水溶性色素,该色素影响果实色泽表现,对人体具有非常重要的营养保健价值,已成为当前果树领域研究的热点之一。与花青素的合成路径密切相关的调控因子目前已有较深入的研究。花青素生物合成由一系列结构基因编码的酶催化完成,而其关键结构基因的表达主要受R2R3-MYB转录因子调控。近年大量研究表明,R2R3MYB的调 控作用受外界因子如温度,激素,光等的影响。本文在介绍果实花青素的种类、功能和合成的基础上,就R2R3-MYB的结构特征及其在花青素合成调控中的作用进行了概述,旨在为研究果树花青素形成的分子机理提供信息。     

桑椹花青素的研究进展及其应用前景

随着人们崇尚自然、对安全食品消费的观念不断加强,天然色素在"绿色运动"呼声越来越高的今天以其安全且有一定的营养和药理保健作用日益受到人们的青睐.花青素(Anthocyanidin)是植物的主要水溶性色素之一,在自然界中广泛存在.除作为一种天然色素外,还具有抗氧化、捕获氧自由基的能力,能防治某些疾病的发生,是一类具有保健功能的天然活性物质,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素,因而成为天然色素中最有发展前途的一类色素.目前可利用的原料有蓝莓、桑椹、葡萄皮、黑加仑、紫玉米、紫甘蓝等.本文就花青素的结构、化学性质、提取工艺、保健功能及其在桑椹中的应用前景作一简述.     

花青素增强反刍动物抗氧化性能作用机制的研究

花青素是植物中富含的一类水溶性天然色素,因其具有较高的安全性及极强的清除自由基的能力而备受学者青睐。本文主要综述花青素的结构和安全性,其在反刍动物中可能的消化代谢途径及增强机体抗氧化能力与缓解氧化应激的作用机制,探讨其作为反刍动物新型饲料添加剂的可行性。旨在为相关研究提供理论参考。     

原花青素饲料添加剂在动物生产中的应用

正在饲料中长期添加抗生素,不但给从业者带来巨大经济效益,也给动物、畜牧业、农业乃至人类带来众多负面影响,导致许多国家对抗生素类饲料添加剂的使用持谨慎和消极的态度,甚至立法全面禁止使用。因此,寻找安全并能有效替代抗生素的新型绿色饲料添加剂成为业界研究热点之一。原花青素在保护心脑血管系统、预防与治疗糖尿病、防癌抗癌、抗炎症、防治胃肠道溃疡、抑制病原微生物、改善免疫抑制、改善微循环及保护皮肤等方面均具有一定药理作用。研究显示,在100毫克/升浓度下,原花青素对羟自由基和超氧阴离子自     

“黑美人”马铃薯花青素的研究现状及展望

"黑美人"马铃薯是马铃薯资源中一类具有独特遗传特性和经济价值的特殊品种。富含花青素,具有抗氧化、抗癌、抗病毒、抗衰老、降血糖、保护肝脏、美容、减肥等多种功能,独特的营养保健功效和优势使其在食品、化妆品、保健品和医药等领域,有广泛的开发应用价值。国内外对彩色马铃薯花青素的研究主要集中于花青素含量、提取分离纯化工艺、抗氧化性、稳定性及保健功能等方面。我国"黑美人"马铃薯花青素的研究刚刚起步,花青素的高效提取和高纯度制备技术的开发、花青素组分及生理活性的研究、花青素相关产品的加工技术研究及产业化开发、花青素稳定性的改良是今后的研究重点。     

原花青素在畜禽生产中的研究与应用

原花青素是植物中广泛存在的一大类多酚化合物的总称,具有超强的抗氧化能力,是目前国际上公认的清除机体自由基最有效的天然抗氧化剂。已有的体内外试验表明,原花青素在改善机体功能方面具有广阔的应用前景,如能够减少炎症、改善氧化应激、抗癌和调节免疫等。本文就原花青素的化学结构、原料来源、分离提取方法、生物学功能,及其在畜禽生产中的应用现状等进行综述。     

桑椹红色素的应用价值研究进展

桑椹红色素，其提取物富含氨基酸、维生素和微量元素，具有一定的营养价值，属于花青素类色素，具有抗氧化清除自由基、抗肿瘤、保护心脑血管、保护神经系统的药用作用；还可以应用于印染工业方面。本文综述了近年来桑椹红色素的应用价值研究进展，为今后的研究工作提供参考。     

花青素作为饲料添加剂的应用前景

本文综述了花青素的主要生理功能、花青素在动物体内的吸收和代谢以及国内外一些行之有效的提取工艺及参数,探讨花青素作为饲料添加剂的应用前景,以期为花青素在动物饲料中的应用提供参考依据.     

辣椒红色素在饲料中的应用研究

辣椒红色素作为安全、营养、着色效果好的天然色素,在饲料领域有极高的研究和应用价值.本文主要就辣椒红色素在饲料中的应用作一综述.     

产蛋鸡天然着色饲料添加剂的应用

我国禽类合成着色饲料添加剂的生产和应用,目前还处在起步阶段。但是,在我国可作产蛋鸡天然着色饲料添加剂的资源十分丰富,来源广泛,其中有一些除着色、增加蛋黄色素、提高蛋的商品价值外,还有增补营养、提高饲料品位的作用。 蛋黄颜色来源于母鸡采食饲料中的氧化类胡萝卜素(具有含氧功能基的类胡萝卜素的衍生物),而     

水产动物中类胡萝卜素的生理功能

类胡萝卜素在水产动物着色、营养、生长等方面具有重要的生理功能。类胡萝卜素是水产动物的主要成色色素,增加其沉积,可大大提高水产品的商品价值。类胡萝卜素还具有强的抗氧化功能,一方面可以保护组织和成分免受氧化,促进生长和发育,另一方面作为电子受体可以执行呼吸功能。本文对类胡萝卜素的主要生理功能进行了概述。     

原花青素生物学活性及其在畜牧生产中应用

原花青素能够清除体内自由基,具有很强的抗氧化活性,并且能够调节免疫和发挥抗癌作用。因此,其作为一种天然绿色饲料添加剂,能够提高动物生产性能,在畜牧生产中应用越来越广泛。本文对原花青素的生物学特性和在畜牧业生产中应用的研究进行综述,以期为原花青素在畜牧生产中得到更广泛应用提供理论依据。     

饲料中的天然色素类物质在动物营养中的应用研究

在饲料加工和养殖过程中常使用色素来改善畜产品内在质量和外在感官性状,同时,大量人工合成色素的使用带来的畜产品安全问题越来越受到行业的关注。饲料中固有的天然色素对动物自身生长、生产性能的发挥及饲料、畜产品质量的影响也成为当前关注和研究的热点。文章分析了不同来源和不同种类天然色素的化学结构及理化性质,指出了饲料中的天然色素对动物自身健康和生产性能的作用,综述了天然色素在动物体内的消化吸收、代谢、生物学功能以及与脂溶性维生素的代谢关系,阐明了天然色素在畜牧业中应用的必要性。以期为天然色素在饲料和养殖业中的应用及畜产品的安全生产提供借鉴。     

海带粉在畜禽饲养中的应用

海带是一种常见的海产品。海带粉中含有丰富的碘、矿物质、维生素和色素等,具有多种生理学功能,并且近几年在畜禽饲养业得到广泛应用这也是其主要饲用价值所在。本文综述了近年来海带粉在畜禽饲料中的应用情况。希望对今后的应用及研究起到一定的参考作用。     

番茄红素的功能及其在动物生产中的应用

番茄红素广泛存在于番茄、西瓜、葡萄柚等水果中,是成熟番茄中的主要色素,也是常见的类胡萝卜素之一,在所有类胡萝卜素中对单线态氧的猝灭活性最强。番茄红素具有抗氧化、抗炎、抗癌和预防心血管疾病的作用。番茄红素还可以作为饲料添加剂应用于动物生产中,具有提高免疫力、改善代谢和繁殖功能等作用。综述了番茄红素的作用机理及其在动物生产中的应用,以期为番茄红素作为饲料添加剂在动物生产中的应用提供参考。     

叶黄素的功能及在饲料中的应用

叶黄素作为一种天然色素,广泛存在于自然界中,具有保护视力、预防心血管疾病、预防糖尿病和抗癌等方面的生理功能,它作为着色剂在饲料中应用。本文综述了叶黄素的生理能及其应用,并对其应用前景进行了展望,阐明了叶黄素在畜牧业中应用的必要性。     

苜蓿黄酮的生物活性功能及其在反刍动物中的应用

苜蓿作为畜禽青绿饲料,在动物生产中具有十分重要的价值和地位。其次级代谢产物黄酮类化合物具有杀菌、抗氧化、延缓衰老、抗肿瘤、类雌激素、增强机体免疫力等生物活性功能,在医药领域和畜牧生产中有着十分重要的开发与利用价值。本文系统综述了苜蓿黄酮生物活性功能和提取工艺方面的研究现状,分析造成苜蓿黄酮含量差异的因素,旨在探索加工生产功能性无抗饲料,为发展健康安全的畜产品提供理论参考依据。