饲料用桑的营养特性及其开发利用现状

桑树具有生态价值和营养价值。近年来,人们利用桑树的独特优势,已在生态治理、畜禽养殖、食品医药等领域进行了初步探索,为桑树资源的科学利用和产业发展提供了有益经验。联合国粮农组织对桑树枝叶开发制作动物饲料十分关注,我国也于2012年将桑白皮、桑椹、桑叶、桑枝列入饲料原料目录中,2013年颁布实施《饲料用桑叶粉》(SB/T 10998-2013),旨在积极开发桑树资源,拓展其利用途径。文章对饲料用桑的营养特性及其开发利用现状进行了分析与探讨。     

浅议桑树资源综合开发的前景

<正>我国是栽桑养蚕的发源地,桑树资源丰富,长期以来桑叶主要是作为蚕的饲料,但已不是唯一的用途。综合开发利用桑树资源,也是一条利用高新技术改造传统蚕业,稳定蚕业,提高蚕桑生产总体经济效益的新途径。桑树资源属于植物资源,利用桑树资源开发出的产品具有保健功能明显、毒性低、保质期长等特点。桑树资源中的桑叶、桑枝、桑椹和桑白皮等均是主要的中药材,具有广阔的开发前景。     

桑树资源在医药行业上的应用及展望

介绍了我国桑树资源的分布情况和桑叶、桑枝、桑木、桑椹、桑白皮的药用价值,简述了桑树生物体在医药行业中的研究进展,并对桑树资源在医药行业上的开发应用前景进行了展望。     

广西蚕区7个不同桑树品种不同部位桑叶营养成分分析

为了探索桑树资源在食品加工和饲料用加工产业当中的开发价值,研究了广西蚕区7个不同桑树品种不同部位桑叶的营养成分的富集规律和特性。结果表明,不同桑树品种不同部位的桑叶除了糖酸比的富集规律呈现中部位下部位上部位的趋势外,其他营养成分如蛋白质、脂肪、可溶性固形物、维生素B_1、维生素B_2、维生素C和叶酸含量的富集规律均呈现上部位中部位下部位的趋势。建议可以针对各品种不同部位的营养物质含量高低,选择适合加工的部位,以获得较高营养成分的食品或是饲料产品,为桑资源的综合利用和可持续发展提供参考依据。     

桑叶和桑枝综合利用概况

近年来,桑叶和桑枝的综合利用研究取得较大进展。桑树资源的开发利用,具有广泛的生态、经济和社会效益,对促进传统蚕桑产业的转型升级具有重要意义。桑叶富含多种保健和营养成分,桑叶茶和桑叶饲料开发已初具规模;桑枝资源丰富,成本低廉,桑枝食用菌栽培、桑枝地板、桑枝造纸以及桑枝制药原料已初见成效。     

基于食用价值开发的桑树优势品种筛选

为科学评价我国桑树品种资源的食用价值,指导桑叶、桑椹的食用新产品开发,在对我国具有代表性的100份桑树品种资源的桑叶和桑椹进行营养品质、功能活性成分和加工特性鉴评的基础上,运用模糊数学中的隶属函数法对与桑叶蔬菜、桑叶茶和桑果汁(酒)的营养品质相关的各项指标数据进行转化,综合评价各品种的食用价值,筛选出一批食用优势品种。其中,最适合桑叶茶制作的10个桑树品种是粤诱35、粤诱19、任抗1号、粤诱33、抗10、粤诱18、鄂诱1、69、抗11、北-4-1,最适合桑叶蔬菜开发的10个桑树品种是粤诱35、任抗1号、英沙3、抗锈3号、坪镇2、粤诱19、抗10、粤诱25、抗11、白沙2,最适合果汁(酒)加工的10个桑树品种是粤椹15号(大10,无籽)、粤椹2号、粤椹18号、粤椹29号、粤椹27号、粤椹26号、粤椹33号、粤椹16号、粤椹66号、粤椹38号。目前种植面积较大的具有食用开发价值的桑树品种有适合果汁(酒)开发的品种大10,适合开发桑叶茶和桑叶蔬菜的品种抗10。另还确定了一批具有食用开发价值的优势储备桑树种质资源,可作为以食用价值开发为导向的桑树新品种选育的基础材料。     

蚕桑资源综合开发利用模式与应用探讨

通过江苏省高效生态桑园管理、桑园散养草鸡、桑叶粉饲养畜禽、叶果兼用桑树品种选育、家蚕蛹虫草栽培、桑基鱼塘生态基地建设等系列试验调查,探讨了蚕桑资源开发利用的五种典型模式与应用效果,为促进现代蚕桑茧丝绸产业转型升级,提高蚕桑生产与经营、蚕桑资源开发利用效益研讨新方法,提供新途径。     

98份不同桑树品种资源的桑叶总生物碱及1-脱氧野尻霉素含量测定

为了筛选适合药食用途开发的桑树品种,以广东桑、鲁桑、白桑和鸡桑4个桑种的98份桑树品种资源为材料,分别采用雷氏盐比色法和柱前荧光衍生-高效液相色谱法,对各品种资源的桑叶总生物碱含量和1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量进行测定。98份桑树品种资源桑叶中的总生物碱和DNJ含量从总体上符合正态分布,4个桑种间以及多倍体和二倍体桑树品种间没有显著差异,而不同品种资源间差异明显,其中白桑种的育7803的桑叶中的总生物碱和DNJ含量最高,分别为3.74、1.54mg/g,桑叶中的总生物碱质量比>3.00 mg/g的还有广东桑种的抗锈3,DNJ质量比>1.00 mg/g的还有广东桑种的黑皮桑、抗锈2和白桑种的阿2。这些桑树品种资源适合用于桑叶的药食用途专用品种的培育。     

桑树资源的综合开发利用

桑树属桑科桑属,我国最早栽培,桑树资源丰富。桑树资源自古就有药食两用,随着科学研究的深入,对桑树资源的利用方式也有了重大的突破,桑树资源利用也呈现多元化格局。本文详细介绍了桑叶、桑枝、桑葚、桑根、桑芽五种资源在医药、食品、化工等领域的综合开发利用现状,提出桑树资源综合利用存在的问题及解决的措施。     

广东桑种与其它桑种的桑叶多糖含量比较及影响因素分析

基于高效开发桑叶多糖药食功能的目的,对广东桑种、鲁桑种、白桑种的近100份具有代表性的桑树品种进行了桑叶多糖含量测定,并对其影响因素进行了分析。结果表明:广东桑种的桑叶多糖含量较鲁桑种、白桑种的桑叶多糖含量高,不同品种的桑叶多糖含量有显著的差异(P<0.05),多倍体桑树品种的桑叶多糖含量总体上高于二倍体桑树品种。     

不同桑品种的桑叶总黄酮含量与体外抗氧化活性的相关性

为了明确桑树遗传因素对桑叶总黄酮含量及抗氧化活性的影响,对101个桑树品种的桑叶总黄酮含量及其总抗氧化活力、清除.OH和O2-.能力进行了测定。结果表明:桑叶总黄酮含量存在明显的基因型差异,不同品种桑叶总黄酮含量与体外总抗氧化活力以及清除.OH和O2-.的能力呈极显著正相关(P<0.01),其相关系数(r)分别为0.864 8、0.768 1和0.688 5。由此认为:桑叶的药用开发应加强桑品种资源筛选,桑叶总黄酮含量可作为桑叶药用品质的检测指标之一。     

12个桑树品种桑叶中的1-脱氧野尻霉素含量测定与分析

基于开发我国桑树资源的药用保健功能的目的,采用柱前荧光衍生高效液相色谱法对云南省不同种的12个桑树品种桑叶中的1-脱氧野尻霉素(1-DNJ)含量进行了检测与分析。结果表明:不同桑树品种桑叶中的1-DNJ含量有差异,其中开远蒙桑桑叶中的1-DNJ的质量比为4.070 mg/kg,其含量最高,极显著高于其他品种;水桑、开远鬼桑、河口长穗桑桑叶中的1-DNJ含量较高,显著高于其余品种;其余8个品种之间的差异不显著。     

条叶兼用生态桑树新品种冀桑4号的选育

为促进北方地区桑树生态产业的发展,开展条叶兼用生态桑树优良品种的选育。从河北省保存的桑树种质资源中筛选出抗旱耐寒和丰产性能好的育种材料,以桑叶、桑条的产量和品质为目标性状,进行株系选择及抗旱性试验和产量、品质性状鉴定试验,并进一步通过区域试验选育出桑树新品种冀桑4号。该品种具有抗旱、耐寒、耐瘠薄和生长旺盛的特点,在条叶兼用生态桑树的特定收获方式下,产叶量和产条量分别为6.85、13.44 t/hm2,比养蚕专用桑树品种冀桑2号提高4.74%、70.78%;桑叶和桑条的品质优良,100 kg桑叶产茧量和100 kg桑叶茧层量分别比冀桑2号提高5.85%、7.49%,桑条作为造纸原料的综合品质优于红皮花桑和条墩桑1号。该品种已通过河北省林木品种审定,适宜在北纬42°以南、海拔500 m以下的北方干旱山地和沙地用于生态造林或作为粮、油作物的间作树木。     

广西桑树资源综合利用的效益分析

桑枝、桑叶是桑树的主要产物。种桑除了养蚕外，还可以利用桑枝栽培食用茵以及加工板材；利用多余的桑叶研制桑绿茶；此外，种植多用途的桑树优良品种，还可以果、叶两收。利用桑枝栽培食用菌，1亩桑园可新增产值约2000元；利用桑枝加工板材，1亩桑园可新增产值约1400元。利用桑叶养蚕，1亩桑园仅养蚕一项的年产值约2400元～3600元；利用每年夏、冬两次砍伐及春秋萌长的弱枝所废弃的嫩梢、嫩叶研制桑绿茶，1亩桑园可新增产值约2000元。种植果叶两用型桑树优良品种，1亩桑园总产值可达4600元。近年来，广西桑园面积不断扩大，桑树资源丰富，大力开发桑枝、桑叶等桑树产品，不但改变了传统的“种桑只为养蚕”的单一生产模式，而且对促进蚕农增收、农业增效、农村经济发展也具有重要意义，经济效益和社会效益非常显著。     

中国传统桑树资源利用变迁及其当代生态价值探微

中国是蚕桑起源地之一,传统蚕桑产业发达.桑树作为其基础环节,与国民经济息息相关,积淀了丰富深厚的文化意蕴.文中在梳理文献基础上,分析中国古代桑树资源利用变迁,其主要体现为桑叶饲用、桑椹果用、桑树药用、桑林文化、桑基鱼塘等5个层面.以史为鉴,文中进一步分析桑树的当代生态价值,其功能集中表现为涵养水源、修复土壤、防风固沙、净化空气等4个方面.进而结合当前中国蚕桑产业转型升级和美丽乡村建设的时代任务,尝试性阐述其具体应用路径,包括蚕桑科技完善、传统蚕桑产业升级和蚕桑生态旅游,以期能够更好地开发桑树资源,为传统蚕桑产业升级和桑树多元化产业发展提供理论支撑和参考.     

桑树同源四倍体桑叶产量的遗传规律研究

为了探索桑树四倍体的高效利用和提高桑树育种效率,用4个桑树同源四倍体作母本,6个桑树同源四倍体作父本,按NCII杂交设计进行杂交组合试验,调查了杂交一代群体第一年和第二年的桑叶产量,并进行了配合力分析和遗传分析。结果表明,桑树同源四倍体杂交一代的桑叶产量具有明显的杂种优势,利用桑树同源四倍体作亲本组配杂交组合,能够获得桑叶产量杂种优势较强的组合;父本、母本的一般配合力和组合的特殊配合力对F1的桑叶产量有显著的影响,特殊配合力与平均优势、对照优势高度正相关,可以用特殊配合力效应值预测杂种优势;桑树四倍体桑叶产量的广义遗传力(hB2)为70.96%,狭义遗传力(hN2)较小,仅为8.70%,平均显性度(H/D)1/21;四倍体的桑叶产量的遗传方式符合加性—显性模型,不存在上位性作用,存在超显性作用。     

二十一世纪我国桑树学科的发展与研究

本文回顾了我国桑树学科和桑叶生产的发展历程,深入分析了桑树栽培中存在的问题,论述了二十一世纪我国桑树学科应紧紧围绕“提高全国桑园平均单产和桑叶品质”这一中心课题,加强桑树生物技术、桑树多倍体育种、桑树种质资源和桑树栽培新技术的研究与推广,促进我国桑树学科和桑叶生产持续发展,为我国长期保持世纪蚕丝生产中心地位奠定坚实的物质基础。     

桑树资源多元化开发与利用

我国是桑树的重要起源中心之一,拥有丰富的桑树种质资源。目前桑树产业随着研究的深入发展,开发出了不同的功能利用途径。就果桑、茶用桑、食用桑、药用桑、饲料桑和生态桑展开论述,旨在推动桑树资源的利用和加工升级发展。     

我国桑树资源综合利用研究进展

桑树资源的综合利用包括对桑枝、桑叶、桑果等的利用.利用现代科学技术对桑树资源进行综合开发,研制出符合市场消费需求的食品、饮料、保健品、环保产品等形式多样化的产品,实现了巨大的经济效益、社会效益和生态效益,一方面可为农民增收、蚕业增效开辟了一条新途径;另一方面也是实现蚕桑业可持续发展的重要手段.     

5种桑叶茶中氨基酸成分分析

为开发桑叶资源,采用安徽农业大学桑树品种园中5个主要品种叶片,加工成桑叶茶。利用氨基酸自动分析仪测得5种品种桑叶茶中15种氨基酸。每个桑树品种中,7种人体必需氨基酸约占15种氨基酸总量的40％左右。g-氨基丁酸的含量最你低的湖桑9001为142．75mg／g;最高的广东桑为227．00m／100g。表明桑叶茶中含有较丰富的氨基酸成分。